ఇజ్రాయెల్లోని పరిశోధకులు బైజాంటైన్ సామ్రాజ్యం నుండి 1,500 సంవత్సరాల పురాతన ద్రాక్ష విత్తనాలను నగర శిధిలాల దగ్గర ఉన్న చెత్త డంప్లో కనుగొన్న తరువాత తిరిగి సృష్టించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు.
మా జీవితంలో ఎరిక్ మరియు నికోల్ రోజులు
చిత్ర క్రెడిట్: ఇజ్రాయెల్ యాంటిక్విటీస్ అథారిటీ
నగర శిధిలాల దగ్గర పాత చెత్త కుప్పలలో విరిగిన కుండల ముక్కలు మరియు జంతువుల ఎముకల మధ్య కాల్చిన వైన్ ద్రాక్ష విత్తనాలు కనుగొనబడ్డాయి. నెగేవ్ , అన్నారు ఇజ్రాయెల్ యాంటిక్విటీస్ అథారిటీ .
విత్తనాలు 1,500 సంవత్సరాల పురాతనమైనవి మరియు ఈ సమయంలో వైన్ తయారీకి ‘మొదటి ప్రత్యక్ష సాక్ష్యం’ అందిస్తున్నాయి బైజాంటైన్ సామ్రాజ్యం .
ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తమమైన గ్రంథాలు ‘నెగెవ్ యొక్క వైన్’ యొక్క సద్గుణాలను ప్రశంసించాయి. ఒకప్పుడు కీలకమైన వాణిజ్య నగరానికి సమీపంలో ఉన్న తవ్వకం స్థలంలో ద్రాక్ష విత్తనాలను కనుగొన్న తరువాత, పురాతన వైన్ను తిరిగి సృష్టించాలని పరిశోధకులు లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు హలుట్జా .
‘నేగేవ్లో పెరుగుతున్న తీగలు ఈరోజు యూరోపియన్ రకాలు, అయితే నెగెవ్ వైన్ ప్రపంచానికి పోయింది’ అని ప్రొఫెసర్ చెప్పారు గై బార్-ఓజ్ , తవ్వకం డైరెక్టర్ హైఫా విశ్వవిద్యాలయం , ఈ ప్రాజెక్టుపై యాంటిక్విటీస్ అథారిటీతో సంయుక్తంగా పనిచేస్తోంది.
‘మా తదుపరి పని పురాతన వైన్ను తిరిగి సృష్టించడం, బహుశా మనం దాని రుచిని తిరిగి ఉత్పత్తి చేయగలుగుతాము మరియు నెగెవ్ వైన్ను ఇంత చక్కగా ఏమి చేశామో అర్థం చేసుకోవచ్చు.’
పురాతన ద్రాక్షతోటల అవశేషాలు మరియు బైజాంటైన్ యుగానికి చెందిన వైన్ సెల్లార్ యొక్క అవశేషాలను వారు ఇప్పటికే కనుగొన్నారని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.
సంబంధిత కంటెంట్ :
- పురాతన మిడిల్ ఈస్ట్ వైన్ సెల్లార్ రాజ పార్టీలకు ఆజ్యం పోసిందని పరిశోధకులు అంటున్నారు
- రోమన్ వైన్యార్డ్ UK లో కనుగొనబడింది
క్రిస్ మెర్సెర్ రాశారు
