క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్లో జాస్మిజ్న్ హోఫ్స్ట్రా ఫోటో
- అనుబంధ
- ముఖ్యాంశాలు
కాక్టెయిల్స్ యొక్క పుల్లని వర్గం ఏదైనా మిశ్రమ పానీయాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇందులో విస్కీ సోర్, మార్గరీట మరియు డైక్విరి ఉన్నాయి. ఒక రుచికరమైన బేస్ స్పిరిట్ చక్కెర మరియు సిట్రస్ రసంతో కలిపి పెదవి విరుచుకుపడటం, దాహం తీర్చడం మొత్తం గురించి మాయాజాలం ఉంది.
ఒక నిర్దిష్ట వయస్సులోని చాలా కాక్టెయిల్స్ మాదిరిగా, విస్కీ సోర్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు చరిత్రకు పోయాయి, అయినప్పటికీ కాక్టెయిల్స్ యొక్క పుల్లని వర్గం బ్రిటిష్ నావికాదళంలో మూలాలను కలిగి ఉందని భావిస్తున్నారు. సుదీర్ఘ సముద్ర ప్రయాణాలలో నీరు మరియు బీరు వినియోగానికి సరిపోకపోవడంతో, 18 వ శతాబ్దంలో పురుషులకు రమ్ యొక్క ప్రామాణిక సంచిక ఇవ్వబడింది.
వెస్టిండీస్లో పెద్ద సమస్యగా ఉన్న మద్యపానాన్ని ఎదుర్కోవటానికి, కమాండర్ ఇన్ చీఫ్ వైస్ అడ్మిరల్ ఎడ్వర్డ్ వెర్నాన్ 1740 లో ఈ క్రింది వాటిని ప్రకటించారు:
'స్క్వాడ్రన్ కెప్టెన్లకు!… మనిషికి సగం పింట్ యొక్క రోజువారీ భత్యం ఒక క్వార్టర్ నీటితో కలపాలి, ఆ ప్రయోజనం కోసం ఒక స్కట్డ్ బట్లో కలపాలి… ఇది రెండు సేర్విన్గ్స్లో వడ్డించాలి, ఒకటి ఉదయం మరియు మరొకటి మధ్యాహ్నం. మంచి భర్తలుగా ఉన్న పురుషులు తమ ఉప్పు సదుపాయాలు మరియు రొట్టెల పొదుపు నుండి, చక్కెర మరియు సున్నాలను కొనుగోలు చేసి, నీటిని మరింత రుచిగా మార్చవచ్చు. ’
రమ్, చక్కెర, సున్నం రసం మరియు నీరు - ఇక్కడ మనకు డైకిరి యొక్క పదార్థాలు ఉన్నాయి, మరియు ఒక పుల్లని నిర్మాణం. ఈ కఠినమైన మిశ్రమాన్ని గ్రోగ్ అని పిలుస్తారు.
k & l వైన్స్ హాలీవుడ్
ఫాస్ట్ ఫార్వార్డ్ 100 సంవత్సరాలు, మరియు ఒక పుల్లని రెసిపీ మొదట 1862 పుస్తకంలో ముద్రణలో కనిపించింది బార్టెండర్ గైడ్ ప్రసిద్ధ బార్టెండర్ జెర్రీ థామస్ రాసినది, బ్రాందీ సోర్ మరియు జిన్ సోర్ రెండింటినీ కలిగి ఉంది. విస్కీ పుల్లని యొక్క మొట్టమొదటి ప్రస్తావన ప్రత్యేకంగా 1870 లో అద్భుతంగా పేరు పెట్టబడింది వాకేషా సాదా వ్యాపారి .
విస్కీ పుల్లని తయారుచేసేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ తాజా నిమ్మరసం ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. నిమ్మకాయల పుల్లని మారుతూ ఉన్నందున, షేకర్ నుండి పోయడానికి ముందు మీ పానీయం యొక్క రుచిని తనిఖీ చేయడం మంచిది - సూపర్-సోర్ కాక్టెయిల్ కొంతమంది పళ్ళను అంచున ఉంచగలదు.
ఖ్లో గురించి లామార్ ఓడోమ్ ర్యాప్స్
విస్కీ సోర్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మలుపులలో ఒకటి రెసిపీకి గుడ్డు తెలుపును జోడించడం. బోస్టన్ సోర్ అని పిలుస్తారు, గుడ్డు తెలుపు సిల్కీ మౌత్ ఫీల్ ను సృష్టిస్తుంది.
అమెరికాలో విస్కీ సోర్ యొక్క ప్రజాదరణ అంటే, ఆ దేశం నుండి వచ్చిన విస్కీలు కాక్టెయిల్పై గుత్తాధిపత్యం కలిగి ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు, అయితే వాస్తవానికి అది అలా కాదు. ముందుకు వెళ్లి ప్రయోగం చేయండి!
విస్కీ సోర్ కోసం ఉత్తమ విస్కీలు
దేవర్ యొక్క 12 సంవత్సరాల వయస్సు
ఈ మిళితమైన స్కాచ్ విస్కీ బ్రాండ్ యొక్క కథ 19 వ శతాబ్దంలో చాలా మంది చేసినట్లుగా ప్రారంభమవుతుంది: స్కాట్లాండ్లోని ఒక చిన్న వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ వ్యాపారి దుకాణంలో. మిళితమైన విస్కీ మరింత పరిపక్వత మరియు వివాహం కోసం తిరిగి పేటికకు తిరిగి వచ్చినప్పుడు, సంస్థ ‘డబుల్ ఏజింగ్’ కు మార్గదర్శకత్వం వహించింది, మరియు వాస్తవానికి దాని 12 సంవత్సరాల వయస్సు మరో ఆరు నెలల పేటికలో ఉంటుంది. ఆర్చర్డ్ పండ్లు, వెన్న, కాయలు, వనిల్లా పాడ్, పొగాకు టిన్ మరియు అల్లం అన్నీ అంగిలి మీద ఉన్నాయి. ఆల్క్ 40%
నాలుగు గులాబీలు పసుపు లేబుల్
నాలుగు గులాబీల డిస్టిలరీ వేర్వేరు ఈస్ట్లు తీసుకువచ్చే వైవిధ్యమైన రుచి లక్షణాలను చేస్తుంది, దాని ఆర్సెనల్లో ఐదుగురిని ప్రగల్భాలు చేస్తుంది, వీటిని రెండు వేర్వేరు మాష్ బిల్లు లేదా ధాన్యం, వంటకాలకు కలుపుతారు. ఇది వేర్వేరు ఉత్పత్తులను సృష్టించడానికి 10 వేర్వేరు విస్కీలను కలిగిస్తుంది. పసుపు లేబుల్ మొత్తం 10 ని కలుపుతుంది, ఇతర ఉత్పత్తులు సాధారణంగా కొన్నింటి మిశ్రమం. దీని ఫలితం విస్కీ ప్రగల్భాలు మార్మాలాడే మరియు నిమ్మ తొక్క, వెన్న, తేనె, వనిల్లా పాడ్ మరియు తెలుపు మిరియాలు తో మొక్కజొన్న-ఆన్-ది-కాబ్. ఆల్క్ 40%
హై వెస్ట్ క్యాంప్ ఫైర్
ఉటాలో సముద్ర మట్టానికి 2,100 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న హై వెస్ట్ ప్రపంచంలోని ఏకైక స్కీ-ఇన్, స్కీ-అవుట్ విస్కీ డిస్టిలరీ. క్యాంప్ఫైర్తో సాక్ష్యంగా, హై వెస్ట్లో స్వేదనం చేసిన రై యొక్క మిశ్రమం, ప్లస్ సోర్స్డ్ బోర్బన్ మరియు పీటెడ్ స్కాచ్ విస్కీలతో పోలిస్తే, ఇది దాని ఉత్పత్తి సృష్టికి అసాధారణమైన విధానాన్ని తీసుకుంటుంది. స్వీట్ వనిల్లా ఫడ్జ్ మరియు పంచదార పాకం ఫల బెర్రీలు, పొగాకు మసాలా దినుసులు మరియు జాజికాయతో ఉంటాయి, అన్నీ భోగి మంటల పొగతో పూర్తవుతాయి. ఆల్క్ 46%
జేమ్సన్ బ్లాక్ బారెల్
ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రసిద్ధ ఐరిష్ విస్కీ బ్రాండ్, జేమ్సన్ కౌంటీ కార్క్ లోని మిడ్లెటన్ వద్ద తయారు చేయబడింది. బ్లాక్ బారెల్ అనేది క్లాసిక్ జేమ్సన్ కంటే బరువైన సమర్పణ, ఇది ఇప్పటికీ ఒక కుండలో తయారు చేయబడిన విస్కీ యొక్క నిష్పత్తిని ప్రగల్భాలు చేస్తుంది, ఆపై డబుల్ కరిగిన బారెల్స్లో వయస్సు ఉంటుంది. ఫలితం వనిల్లా, కారామెల్, తీపి సుగంధ ద్రవ్యాలు, రాతి పండ్లు మరియు చాక్లెట్తో నిండిన ద్రవం. ఆల్క్ 40%
మిచెర్ యొక్క యుఎస్ 1 సోర్ మాష్
పుల్లని రొట్టెతో సమానమైన పుల్లని మాష్ విస్కీలు. ధాన్యాల ‘మాష్’ ను పులియబెట్టడం విషయానికి వస్తే, ఈ కొత్త బ్యాచ్లో ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి గతంలో పులియబెట్టిన మాష్లో కొన్ని జోడించబడతాయి. ఈ చిన్న-బ్యాచ్ విస్కీ రై లేదా బోర్బన్ కాదు, మరియు తేనె, చెర్రీస్ మరియు రేగు పండ్లతో చినుకులు వనిల్లా ఐస్ క్రీం రుచులను కలిగి ఉంటుంది, ప్లస్ దాల్చినచెక్క మరియు నల్ల మిరియాలు మసాలా. ఆల్క్ 43%
పైక్స్ విల్లె స్ట్రెయిట్ రై
వాస్తవానికి 1890 లలో మేరీల్యాండ్లో తయారైన పైక్స్విల్లే స్ట్రెయిట్ రై 1982 నుండి హెవెన్ హిల్ యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు ఇప్పుడు కెంటుకీలోని కంపెనీ బెర్న్హీమ్ డిస్టిలరీలో తయారు చేయబడింది. క్రీం బ్రూలీ, కోకో పౌడర్, కొబ్బరి మరియు మద్యం యొక్క గమనికలు రై యొక్క మసాలా కాటు ద్వారా ముందుగానే ఉంటాయి, ఈ నేపథ్యంలో బొగ్గు దీర్ఘకాలం సూచనలు ఉంటాయి. ఆల్క్ 55%
టాలిస్కర్ తుఫాను
హెబ్రిడ్స్లోని ఐల్ ఆఫ్ స్కై నుండి వచ్చిన తాలిస్కర్ దాని పీటెడ్ విస్కీలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది కారంగా మిరపకాయతో ముగుస్తుంది. ఈ వయస్సు లేని ప్రకటన స్కాచ్ 11 వరకు ఆ ముఖ్య లక్షణాలను డయల్ చేయాలనే ఉద్దేశ్యంతో సృష్టించబడింది - మరియు ఇది నిరాశపరచదు. మీ ముఖంలోకి గాలి సీ స్ప్రే మరియు భోగి మంటలను తగలడంతో బీచ్లో విస్కీ తాగడం గుర్తుకు వస్తుంది. మీరు ఎండిన మిరప రేకులు ముంచిన అరటిపండు మీద నిబ్బరం చేస్తున్నప్పుడు. ఆల్క్ 45.8%
వైల్డ్ టర్కీ స్ట్రెయిట్ రై
స్థిరత్వం విషయానికి వస్తే, వైల్డ్ టర్కీ కిరీటానికి ఖచ్చితమైన దావాను కలిగి ఉంది, దీనిని తండ్రి-కొడుకు ద్వయం జిమ్మీ మరియు ఎడ్డీ రస్సెల్ చేత తయారు చేశారు, వీరు ఈ సంస్థలో వరుసగా 66 సంవత్సరాలు మరియు 39 సంవత్సరాలు ఉన్నారు. వాస్తవానికి, జిమ్మీ అమెరికాలో పురాతన మరియు ఎక్కువ కాలం పనిచేస్తున్న మాస్టర్ డిస్టిలర్. తాజా మరియు కారంగా ఉండే, ఇది అద్భుతమైన మిక్సింగ్ రై, ఫెన్నెల్, పెప్పర్, రై బ్రెడ్, వనిల్లా మరియు టాఫీ యొక్క పొడి అంగిలితో. ఆల్క్ 40.5%
ఫోస్టర్స్ సీజన్ 4 ఎపి 11
