- మిరప
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: జూన్ 2019 సంచిక
- రుచి హోమ్
Retail 25 లేదా $ 30 లోపు అన్ని రిటైల్ ...
చిలీ యొక్క బలమైన అవగాహన స్పెక్ట్రం యొక్క విలువ చివరలో చాలా ధరతో, విశ్వసనీయంగా మంచి, స్థిరమైన వైన్‌ను అందించే దేశం.
ఈ ఇరుకైన పారామితులను మించి మరింత సవాలుగా, నిగూ, మైన, ఆఫ్‌బీట్ రంగాల్లోకి చూసేటప్పుడు వైరుధ్యం వస్తుంది (నేను చెప్పే ధైర్యం, మంచిది - చిలీ వైన్ శైలులు, ఇవి ఎక్కువగా సమృద్ధిగా మరియు కనిపించేవి, ముఖ్యంగా దేశాన్ని సందర్శించేవారికి క్రమం తప్పకుండా లేదా విస్తృతంగా రుచి చూడండి.
Peter 25 లోపు పీటర్ యొక్క ఉత్తమ సరసమైన చిలీ వైన్ల కోసం క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి
కానీ ప్రజలు ఈ సమస్యాత్మకంగా ఎంత తరచుగా కనిపిస్తారనేది ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు మునుపటి అవగాహనకు తిరిగి వెళ్లండి. అత్యుత్తమ ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ దీనిని తాకింది ఇటీవలి డికాంటర్ కాలమ్ చిలీ వైన్ పునరావృతమయ్యే ‘చిలీ తారాగణం’ ఉందని విమర్శించినప్పుడు, ఇది ప్రాంతీయ మరియు శైలీకృత వైవిధ్యాన్ని మ్యూట్ చేస్తుంది అని ఆయన అన్నారు. ఇది నన్ను బేసిగా కొట్టింది. అయితే, నేను చిలీకి నా రెగ్యులర్ ట్రిప్స్ నుండి తిరిగి వచ్చాను, దేశవ్యాప్తంగా అన్ని రకాల ఉత్పత్తిదారుల నుండి, సాంప్రదాయ నుండి ఆధునిక వరకు, హృదయ భూముల నుండి అంత in పుర ప్రాంతాల వరకు వందలాది వైన్లను రుచి చూశాను.
బహుశా సంపూర్ణ నాణ్యతను పురోగతిలో ఉన్న పనిగా నిర్వచించవచ్చు, వైవిధ్యం సమృద్ధిగా స్పష్టంగా ఉంది. ముఖ్యాంశాలు ఫ్లోర్-ఏజ్డ్ రైస్‌లింగ్ Breath పిరి లేని ఆండియన్ ఎత్తులో, తెల్లటి పేస్, దీని కోసం తీగలు అడవులను పెంచుతాయి, ఆంఫోరా-వయస్సు మౌర్వేద్రే మరియు బలవర్థకమైన, బారెల్-వయస్సు కాబెర్నెట్ - మెర్లోట్ - సిరా మిశ్రమం. సమానత్వం నా మనస్సులో చివరి ఆలోచన.
సవాళ్లు
చిలీకి సమస్య నాణ్యతలోనే కాదు. ఈ వైన్లు తగినంతగా దేశం నుండి మరియు ప్రధాన మార్కెట్లలోకి వెళ్లే మార్గాన్ని కనుగొనలేకపోతున్నాయి - ముందస్తు ఆలోచనలను సవాలు చేయడానికి సరిపోతుంది, కానీ బలమైన జ్ఞానాలను మార్చడానికి సరిపోదు.
ఉదాహరణకు, జెఫోర్డ్ తన వ్యాఖ్యలను డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో రుచి చూసాడు. ఇది ఒక ప్రిజం. మరొక, పెద్ద ప్రిజం మీ స్థానిక (లేదా జాతీయ) మార్కెట్. ఇక్కడ సమస్య మార్కెట్ గేట్ కీపర్లు.
ఈ భాగాన్ని పరిశోధించినప్పుడు, చిలీలో మైదానంలో కనిపించే ఉత్సాహం మరియు వైవిధ్యం UK వంటి ప్రధాన మార్కెట్లో ప్రధాన స్రవంతి ఛానెళ్లలో బాగా ప్రతిబింబించబడటం లేదా ప్రాతినిధ్యం వహించడం లేదని స్పష్టమైంది.
క్లుప్తంగా నేను street 25 లోపు సిఫారసు చేసే హై-స్ట్రీట్ చిలీ వైన్లను కనుగొనడం (ఎక్కువగా ఎరుపు, విస్తృత లభ్యతతో). నిరాశ చెందడం దాన్ని కవర్ చేయడం ప్రారంభించదు.
పెద్ద ఆటగాళ్ల ఎంపికలకు స్థానిక అంచనా ఉంది, విషయాలు సురక్షితంగా ఆడాలనే కోరిక యొక్క లక్షణం, సవాలు చేసే అవగాహనలను రిస్క్ చేయకూడదు, బహుశా చిలీని సరఫరాదారులు మరియు చిల్లర వ్యాపారులు రెండింటికీ సేవలందించే సముచితంలో ఉంచడానికి. అందువల్ల నా ఎంపికలో పెద్ద రిటైలర్లలో వైన్ల కొరత (కొన్ని, ముఖ్యమైన మినహాయింపులు ఉన్నప్పటికీ).
ప్రస్తుతానికి, నిజమైన చిలీని కనుగొనడానికి స్వతంత్రులు ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు. ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ అవి మీ మద్దతుకు అర్హమైనవి మరియు అది విలువైనది - ఇక్కడ కొన్ని అందమైన వైన్లు ఉన్నాయి, ప్రపంచ సందర్భంలో డబ్బు కోసం అత్యుత్తమ విలువ, అద్భుతంగా లక్షణం మరియు వైవిధ్యమైనవి.
వాస్తవానికి, చిలీ నిర్మాతలు ఇంకా ఎక్కువ నాణ్యత మరియు వైవిధ్యం కోసం కొనసాగుతున్న అన్వేషణలో ఇంకా ఎక్కువ చేయగలరు (మరియు దీనిని ప్రోత్సహించడానికి జెఫోర్డ్ ఖచ్చితంగా సరైనది). కానీ, ఈ సమయంలో, మేము కొంత అభిజ్ఞా వైరుధ్యాన్ని స్వీకరించడానికి కూడా సిద్ధంగా ఉండాలి - మరియు చిలీ గురించి మన అవగాహనను మార్చడానికి, తగినంత రుచికరమైన సాక్ష్యాలను ఇస్తే సిద్ధంగా ఉండండి.
ఎవరికి తెలుసు, అలా చేయడం ద్వారా మేము పెద్ద రిటైలర్లను కూడా ఒప్పించగలుగుతాము.
