షాంపైన్లోని ద్రాక్షతోటలు. క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్లో సెబాస్టియన్ ఫోటో.
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
షాంపైన్ 2020 పాతకాలపు చుట్టూ ఆశావాదం నిర్మిస్తోంది, పదేళ్ల సగటు కంటే రెండు వారాల ముందు, రికార్డు స్థాయిలో పండించడం ప్రారంభమైంది.
ప్రాంతం యొక్క సాగుదారులు మరియు గృహాలకు కష్టమైన సంవత్సరం తరువాత - విస్తృత వైన్ మరియు ఆతిథ్య రంగంలో చాలా మందితో పాటు - 2020 అరుదైన త్రయం పూర్తి చేయడం గురించి ఇప్పుడు చర్చ జరుగుతోంది.
‘అద్భుతమైన 2018 మరియు 2019 తరువాత, మరో గొప్ప సంవత్సరాన్ని బాటిల్ చేయడానికి మేము ఆశీర్వదిస్తున్నాము’ అని షాంపైన్ లాన్సన్ వద్ద చెఫ్ డి గుహ హెర్వే దంతన్ అన్నారు.
'వాస్తవానికి, మేము ఓపికపట్టాలి మరియు వైన్లు ఎలా అభివృద్ధి చెందుతాయో చూడాలి, కాని మేము చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాము, ఇది వరుసగా మూడు మంచి పాతకాలపు పండ్లతో కూడిన మరొక ప్రసిద్ధ త్రయం అవుతుంది' అని దంతన్ చెప్పారు, పరిస్థితిని మరొక హ్యాట్రిక్తో పోల్చారు అగ్ర సంవత్సరాలు: 1988, 1989 మరియు 1990.
ఒకసారి విడుదలైన తర్వాత, 2020 పాతకాలపు సీసాలు తక్కువగా ఉండవచ్చు సాగుదారులు మరియు ఇళ్ళు గరిష్ట దిగుబడిని పరిమితం చేయడానికి అంగీకరించాయి హెక్టారుకు 8,000 కిలోల ద్రాక్ష లేదా 230 మీ సీసాలు.
ప్రాంతీయ వైన్ కౌన్సిల్, కామిటే షాంపైన్, కోవిడ్ -19 సంక్షోభం సమయంలో సాధారణం కంటే కఠినమైన పరిమితి ‘చారిత్రాత్మక తగ్గుదల’ తరువాత వచ్చింది.
వేడి వేసవి వాతావరణం మరియు కరువు వంటి పరిస్థితుల కారణంగా కొంతమంది నిర్మాతలు ఇప్పటికే 2020 లో చిన్న పంటను ఎదుర్కొన్నారు.
‘2020 పినోట్ నోయిర్ సంవత్సరం’ అని షాంపైన్ హౌస్ హెన్రీ గిరాడ్ వద్ద సెల్లార్ మాస్టర్ సెబాస్టియన్ లే గాల్వెట్ చెప్పారు.
‘ఈ సంవత్సరం పెద్ద దిగుబడి లేదు, కానీ రసాలను రుచి చూసేటప్పుడు అసాధారణమైన నాణ్యత మీరు ఇప్పటికే అసాధారణ సామర్థ్యాన్ని గ్రహించగలరు.’
288 హెక్టార్ల తీగలను కలిగి ఉన్న షాంపైన్ టైటింగర్ వద్ద, ద్రాక్షతోటల మేనేజర్ క్రిస్టెల్లె రిన్విల్లే మాట్లాడుతూ, పంట నాణ్యతతో ఆనందంగా ఉండటానికి ప్రతి కారణం ఉందని, బోట్రిటిస్ లేని ‘అద్భుతమైన ద్రాక్ష’లను ఉటంకిస్తూ.
దిగుబడి ఇంటి జూన్ అంచనాలకు అనుగుణంగా ఉంది, ఆమె మాట్లాడుతూ, ‘తక్కువ పుష్పగుచ్ఛాలు కానీ పెద్దవి ఎంచుకోవడం చాలా సులభం’.
దిగుబడి పరిమితికి సంబంధించి, నాల్గవ తరం కుటుంబ సభ్యుడు క్లోవిస్ టైటింగర్ మాట్లాడుతూ, ‘మేము మా స్వంత పంట మొత్తాన్ని నొక్కి ఉంచాము మరియు నిల్వ చేసాము.
‘మేము ఏ పొట్లాలలోనూ ద్రాక్షను కోల్పోలేదు మరియు అద్భుతమైన నాణ్యమైన ద్రాక్షతో కొన్ని నిల్వలను తయారు చేయగలిగాము’ అని ఇంట్లో అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్కు ప్రధానంగా బాధ్యత వహిస్తున్న టైటింగర్ అన్నారు.
సాధారణంగా ఫ్రాన్స్ యొక్క 2020 వైన్ పంటలో ఎక్కువగా మాట్లాడే అంశం ప్రారంభ ఎంపిక తేదీలు.
ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ మెయునియర్ చాలా పండినట్లు రిన్విల్లే చెప్పారు, చార్డోన్నేకు మరింత ఓపిక అవసరం.
ncis లాస్ ఏంజిల్స్ సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 18
టైటింగర్ ఆగస్టు 31 న పినోట్ నోయిర్-ఆధిపత్య కోట్ డెస్ బార్ ప్రాంతంలో ద్రాక్షను కోయడం ముగించాడు. ‘ఇది పూర్తిగా ఆశ్చర్యపరిచే సంఘటన’ అని రిన్విల్లే అన్నారు. ‘ఇది ఇంటి చరిత్రలో ఇంతకు ముందెన్నడూ జరగలేదు.’
లాన్సన్ వద్ద, డాంటన్ మాట్లాడుతూ 2020 పెరుగుతున్న సీజన్కు 2018 లేదా 2019 కన్నా ఎక్కువ లెగ్ వర్క్ అవసరమని, అదనపు కోవిడ్ -19 శానిటరీ చర్యల వల్ల మాత్రమే కాదు.
‘మధ్య ఆలస్యాన్ని ఎదుర్కోవటానికి ఫినోలిక్ పక్వత మరియు చక్కెర పక్వత, మేము ప్రతి ప్లాట్లో బెర్రీ నమూనా మరియు రుచిని గణనీయంగా పెంచాల్సి వచ్చింది, ’’ అని అన్నారు.
పండిన స్థాయిలు కారణంగా హార్వెస్ట్ expected హించిన దానికంటే ఎక్కువ సమయం పట్టింది.
