మంగళవారం రాత్రి నా భార్య మరియు నేను మీరంతా అదే పనిని చేయడానికి సోఫాలో స్థిరపడ్డాము: ఉచిత బీర్-నమూనా ఫ్రిజ్‌లో పని చేస్తున్నప్పుడు మరియు NCAA మహిళల జాతీయ బాస్కెట్‌బాల్ ఛాంపియన్‌షిప్ గేమ్‌ను చూడటానికి సిద్ధమవుతున్నప్పుడు జాన్ ఆలివర్ మా కోస్టల్ ఎలిటిస్ట్ పక్షపాతాలను ఉల్లాసంగా వీక్లీ ధ్రువీకరిస్తున్నందుకు ఉత్సాహంగా ఉండండి. కానీ UConn మహిళలకు హాస్యం పూర్తిగా లేదని గ్రహించే మార్గంలో ఒక తమాషా జరిగింది: నా సాధారణంగా దృఢమైన భార్య నా బీర్ కాక్‌టెయిల్‌లలో ఒకదాన్ని తిరస్కరించింది! తాను చాలా బీర్‌తో నిండినందున మరియు వైన్‌కి మారాల్సిన అవసరం ఉందని, అయితే ఆమె నిజంగా అర్థం చేసుకున్నది ఏమిటంటే, జిన్ షాట్‌లో పాల్ డంపింగ్ చేయడం మరియు బిట్టర్‌ల డ్యాష్ హాప్ ఇంపీరియల్ IPA యొక్క స్టార్ హిల్ లెమన్-లైమ్ కింగ్ యొక్క అసలు పాపాన్ని మాత్రమే సమ్మేళనం చేస్తుందని ఆమె చెప్పింది.
స్టార్ హిల్ యొక్క కొత్త కింగ్ ఆఫ్ హాప్ లైన్ గురించి ఇప్పుడు కొన్ని శీఘ్ర గమనికలు: గ్రేప్‌ఫ్రూట్ చాలా బాగుంది కానీ ప్రత్యేకమైనది ఏమీ లేదు (గ్రేప్‌ఫ్రూట్ IPAలు నాకు దాదాపు ఒకే రకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అందుకే Ballast Point Grapefruit Sculpin యొక్క మార్కెట్ షేర్ తర్వాత బ్రూవర్లు రావడం సమంజసమని నేను భావిస్తున్నాను. హబనేరో బహుశా వేడి-మిరియాల బీర్, నేను వేడి వేడికి ముందు తగినంత ఉష్ణమండల పండ్లతో అసంభవంగా సమతుల్యంగా ప్రయత్నించాను. హాప్స్ యొక్క స్ట్రెయిట్ కింగ్ ఆఫ్ హాప్స్ చాలా రద్దీగా ఉండే ఫీల్డ్‌లో ఫోర్-స్టార్ బీర్; ఇది హార్పూన్ యొక్క అద్భుతమైన కొత్త హాపీ అడ్వెంచర్‌ని నాకు గుర్తు చేస్తుంది. లెమన్-లైమ్ అంటే … నేను జిన్ మరియు బిట్టర్‌లతో రక్షించడానికి ప్రయత్నించాను.
గ్రేట్ మిడ్‌వెస్ట్రన్ బీర్ల అంశానికి సంబంధించి ఈ నిరాశపరిచే వర్జీనియన్ బీర్ కారణం, నేను అలా చెప్పాను మరియు ఇది వన్నాబే-కాంప్రెహెన్సివ్ బీర్ రైటర్ (గౌట్ కాకుండా ప్రధానమైనది) యొక్క ప్రధాన శాపాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది. మీ పంపిణీ ప్రాంతం వెలుపలి నుండి బీర్ల గురించి నిజంగా తెలియజేయబడిన అభిప్రాయాలను కలిగి ఉండటం చాలా కష్టం. స్టార్ హిల్ మీడియా శాంపిల్స్‌తో ఉదారంగా ఉంటుంది, ఇవి ప్రాథమికంగా ఉచితంగా ఉండటానికి అద్భుతంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి మార్కెట్ వెలుపల బీర్‌లను పొందడానికి ఏకైక చట్టపరమైన మార్గం, అంటే ఆగ్నేయ బీర్‌పై నా అభిప్రాయంపై స్టార్ హిల్ పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది బోస్టన్ బీర్ స్టోర్ షెల్ఫ్‌లకు చేరుకుంటుంది. నేను ప్రయత్నించిన స్టార్ హిల్‌లో చాలా భాగం నాకు బాగా నచ్చింది, అయితే ఇది వర్జీనియాలోని బెస్ట్ బ్రూవరీ కాదా లేదా చెత్తదా అని నేను ఖచ్చితంగా చెప్పలేను.
మిడ్ వెస్ట్రన్ బీర్‌లలో నా కూజీలను పొందడం కొంచెం సులభం, అయితే ఈ క్రింది జాబితా పంపిణీ ద్వారా పరిమితం చేయబడిందని నేను ముందుగానే అంగీకరిస్తున్నాను. నేను ఈ పది అన్ని గొప్ప అని వాదన వెనుక దృఢంగా నిలబడి కానీ దయచేసి నేను మిస్ ఏమి నాకు చెప్పడానికి సంకోచించకండి.
సర్లీ ఫ్యూరియస్ (మిన్నియాపాలిస్ మిన్నెసోటా)
సర్లీ ఈ 6.6 శాతం ఆల్కహాల్-బై-వాల్యూమ్ హాపీ ఆలేను హైబ్రిడ్‌గా బిల్ చేస్తుంది అమెరికన్ IPA మరియు బ్రిటిష్ అదనపు ప్రత్యేక చేదు . ఇది చాలా ఆధునిక దేశీయ IPAల కంటే ఎక్కువ మాల్ట్ క్యారెక్టర్‌ను కలిగి ఉంది, ఇందులో సిట్రస్ హాప్‌ల క్రింద తీపి కారామెల్ ఫ్లేవర్ మరియు పొడవాటి చేదు పైనీ ముగింపు ఉంటుంది. అంచుల చుట్టూ పైనాపిల్ మరియు మామిడి చైమ్ యొక్క సున్నితమైన ఉష్ణమండల గమనికలు నేను చూసిన అత్యంత సంతృప్తికరంగా సంక్లిష్టమైన లేత రంగులో ఇది ఒకటి.
బెల్ యొక్క లాగర్ బీర్ (కలమజూ మిచిగాన్)
ట్రోలియర్ టైమ్‌లో నేను బెల్ యొక్క ఒబెరాన్‌ను అమెరికాలో అత్యంత ఓవర్‌రేట్ చేసిన బీర్‌లలో ఒకటిగా ప్రకటించాను, కానీ వారి ప్రియమైన టూ హార్టెడ్ టాప్-టైర్ IPA అని నేను కూడా ఒప్పుకున్నాను మరియు చివరికి గత నెలలో వారి సీజనల్ ఇంపీరియల్ IPA హాప్‌స్లామ్‌పై నా చేతికి వచ్చినప్పుడు నేను ఆశ్చర్యపోయాను. నేను ఇప్పటికీ బెల్ యొక్క చాలా పోర్ట్‌ఫోలియోను ప్రయత్నించలేదు, అయితే వారి స్ఫుటమైన క్లీన్ రిఫ్రెష్ 5-శాతం ABV పిల్స్‌నర్-ప్రేరేపిత లాగర్ బీర్ (లాగర్ ఆఫ్ ది లేక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు)తో ఇటీవలి మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన అనుభవం వారు కనీసం మూడు ముఖ్యమైన స్టైల్స్‌లో ప్రావీణ్యం సంపాదించారని నన్ను ఒప్పించారు.
రైనిజిస్ట్ ట్రూత్ (సిన్సినాటి ఒహియో)
పంపిణీ పరిమితులు మరియు కిక్కిరిసిన బీర్ షెల్ఫ్‌లకు ఉన్న మరో లోపం ఏమిటంటే, ఒక బ్రూవరీ కొత్త మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశించగలిగినప్పుడు వారు సాధారణంగా IPA అయిన తమ ఫ్లాగ్‌షిప్ బీర్‌తో నడిపించవలసి వస్తుంది. నేను IPAలను ప్రేమిస్తున్నాను కానీ మసాచుసెట్స్‌లోని ఏదైనా స్టోర్ లేదా ట్యాప్ లిస్ట్ లేదా నేను ఊహించిన మరేదైనా రాష్ట్రంలో చివరిది 900 మైళ్ల వరకు ట్రక్కుపై కూర్చున్న మరొక IPA అవసరం. ఈ 7.2-శాతం వెర్షన్‌లోని గ్రేప్‌ఫ్రూట్ పీచ్ మరియు పైన్ నోట్‌లు సిట్రా సిమ్‌కో అమరిల్లో మరియు సెంటెనియల్ సహాయంతో ట్రూత్ అద్భుతమైన IPA ఇకపై తీరప్రాంత దృగ్విషయం కాదని మరో రిమైండర్‌గా నిలుస్తాయి (అది ఎప్పుడైనా ఉంటే).
న్యూ గ్లారస్ విస్కాన్సిన్ బెల్జియన్ రెడ్ (న్యూ గ్లారస్ విస్కాన్సిన్)
న్యూ గ్లారస్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ బీర్ స్పాటెడ్ కౌ ఎ రన్-ఆఫ్-ది-మిల్ క్రీమ్ కానీ అది విస్కాన్సిన్‌లోని ప్రఖ్యాతి గాంచిన ప్రజల హృదయాలు మరియు నాలుకలపై విచిత్రమైన పట్టును కలిగి ఉంది. ఇది ప్రపంచ స్థాయి బ్రూవరీ కోసం ఆసక్తికరమైన రాయబారిని చేస్తుంది. నేను మాడిసన్‌లో నా ఒక అద్భుతమైన వారంలో కనీసం ఎనిమిది న్యూ గ్లారస్ బీర్‌లను ప్రయత్నించాను, ఇది పోర్ట్‌ల్యాండ్ మైనేతో నా అభిమాన బీర్ నగరంగా ముడిపడి ఉంది; సెవెన్-ప్లస్ నాన్-బోవిన్ బాట్లింగ్‌లు ప్రతి ఒక్కటి చాలా మంచివి నుండి చాలా మంచివి వరకు ఉంటాయి. విస్కాన్సిన్ బెల్జియన్ ఎరుపు బార్లీ స్థానిక గోధుమలతో తయారు చేయబడింది మరియు విస్కాన్సిన్ చెర్రీస్ బాటిల్‌కు ఒక పౌండ్ దాని తీపి స్వచ్ఛమైన పండ్ల రుచితో బలమైన ముద్ర వేసింది. 4-శాతం ABV వద్ద మరియు అతి స్వల్పమైన పులిపిరితనంతో ఇది ఎండ రోజున అరడజను మంది తాగడానికి అనువైన బీర్.
మంచి డాక్టర్ సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 7
ఫించ్ సీక్రెట్ స్టాచ్ (చికాగో ఇల్లినాయిస్)
ఈ 5.3-శాతం ABV ధృడమైన రుచి డార్క్ చాక్లెట్ వనిల్లా మరియు క్రీము తీపితో కలిపి తేలికగా కాల్చిన కాఫీ లాగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఈశాన్య ప్రాంతంలో తయారుచేసిన స్టౌట్‌లలో చాలా తక్కువ మందిని కలిగి ఉంది. ఇది 16.9-ఔన్సు క్యాన్లలో రావడానికి అసాధారణమైన మర్యాదను కూడా కలిగి ఉంది. టౌన్ సీక్రెట్ స్టాచ్‌కి స్వాగతం!
టాల్‌గ్రాస్ ది గ్రిజ్ (మాన్‌హట్టన్ కాన్సాస్)
నేను ఇక్కడ రెండు ముఖ్యమైన ఆసక్తి సంఘర్షణలను బహిర్గతం చేస్తాను: నా సుదీర్ఘకాలం పాటు పనిచేసిన సహచరుడు గ్రిజ్ అనే సగ్గుబియ్యం మరియు నా మెయిల్‌బాక్స్‌లో అన్‌బిడ్డ్‌గా చూపబడే హైపర్-ఫ్రెష్ 9.5-శాతం ఇంపీరియల్ IPAల కోసం నేను సక్కర్‌ని. అయితే ఈ పక్షపాతాలు ఉన్నప్పటికీ, టాల్‌గ్రాస్ నుండి వచ్చిన ఈ సరికొత్త సీజనల్, బోల్డ్ కారామెల్-అండ్-బిస్కెట్-ఇన్ఫ్లెక్టెడ్ మాల్ట్‌తో బ్యాలెన్స్ చేయబడిన ఉష్ణమండల మరియు సిట్రస్ పండ్లతో ఉత్తమమైన రీతిలో బాంకర్‌గా ఉంటుందని నేను మీకు హామీ ఇస్తున్నాను.
బౌలేవార్డ్ సైసన్-బ్రెట్ (కాన్సాస్ సిటీ మిస్సోరి)
ఈ వార్షిక విడుదల నా ఇంటి మొదటి ఐదు మంచి-టైమిన్ బీర్‌లలో ఒకటి. ఇది సరసమైన ధర; 750-మిల్లీలీటర్ల అధిక-తరగతి డ్రై-హాప్డ్ బాటిల్-కండిషన్డ్ 8.5-శాతం ABV సైసన్‌కు మార్కెట్ పరిస్థితులు ఏ విధంగా ఉన్నాయో అంత చెడ్డది కాదు. సైసన్-బ్రెట్ ఈ సంవత్సరం కొంచెం ఆలస్యంగా నడుస్తున్నప్పటికీ సాధారణంగా వసంతకాలంలో వస్తుంది. కొత్త మోడల్ వీధుల్లోకి రాకముందే మీరు 2015 బాటిల్‌ను పట్టుకోడానికి బయపడకండి-వృద్ధాప్యం భూసంబంధమైన బ్రెట్టనామైసెస్ ఫంక్‌ను పెంచుతుంది (కాలక్రమేణా హాప్‌లు స్థిరపడతాయి కాబట్టి ఇది మరింత ప్రముఖమైనది, కాబట్టి మీరు ఏ లక్షణాన్ని ఇష్టపడుతున్నారో దాన్ని బట్టి జాగ్రత్త వహించండి).
అలే ఆశ్రయం బెడ్లామ్ (మాడిసన్ విస్కాన్సిన్)
బెల్జియన్ IPAలు అందరికీ అందుబాటులో ఉండవు ఎందుకంటే భూమిలోని రంధ్రం నుండి ఆమె నాలుక గురించి అందరికీ తెలియదు కానీ మీ మరియు నా వంటి శుద్ధి చేసిన ముఖాలకు ఆధునిక అమెరికన్ హాప్‌లచే కప్పబడిన బెల్జియన్ ఈస్ట్ కలయిక కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదని తెలుసు. ఈస్ట్ నుండి కొత్తిమీర మరియు లవంగం నోట్స్‌ను సంపూర్ణంగా పూరించే బెడ్‌లామ్‌కు ఉష్ణమండల మరియు సిట్రస్ పంచ్‌ను అందించడానికి ఆలే ఆశ్రమం సిట్రాపై మొగ్గు చూపుతుంది, ఈ 7.4-శాతం ABV వండర్‌బీర్‌ను నాకు ఇష్టమైన స్టైల్‌లలో ఒకటిగా మార్చింది.
గ్రేట్ లేక్స్ డార్ట్మండ్ గోల్డ్ (క్లీవ్‌ల్యాండ్ ఒహియో)
అమెరికన్ లేత లాగర్లు పునరుజ్జీవింపబడినప్పటికీ, ఇప్పటికీ మార్కెట్‌లో టన్ను డార్ట్‌మండర్‌లు లేవు, పాక్షికంగా సారూప్య పిల్స్‌నర్ స్టైల్‌కు ఎక్కువ మార్కెట్ చేయదగిన పేరు గుర్తింపు ఉంది మరియు పాక్షికంగా గ్రేట్ లేక్స్ డార్ట్‌మండర్ గోల్డ్‌తో పోటీపడేంత మూర్ఖంగా బ్రూవర్లు లేరు. ఆధునిక క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రమాణాల ప్రకారం 5.8-శాతం ABV అధికం కానప్పటికీ, ముగింపులో నల్ల మిరియాలు స్పర్శతో మృదువైన ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ శాంతముగా పీచు-సువాసన గల లాగర్‌కు ఇది ఇప్పటికీ ప్రమాదకరమైన శక్తివంతమైనది.
టోప్లింగ్ గోలియత్ సూడోసూ (డెకోరా అయోవా)
ఇక్కడ ఒక నిమిషం పాటు లైసెన్స్ లేని బీర్ హిస్టోరియన్‌ని ప్లే చేయడానికి నన్ను అనుమతించండి మరియు ఈ 5.8-శాతం ABV అమెరికన్ లేత ఆలేకు ప్రత్యేకించి సిట్రా హాప్స్ మరియు సాధారణంగా సింగిల్-హాప్ బీర్ల ఫెటిషైజేషన్‌ను ప్రేరేపించడం ద్వారా క్రెడిట్ చేయండి. PseudoSue సిట్రా (మరియు భూమి గ్రహం)ను ట్రోపికల్ సిట్రస్ మరియు ఎర్త్ పైన్ ఫ్లేవర్‌ల యొక్క ఆదర్శ సమ్మేళనంతో అత్యుత్తమంగా ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది ప్రచారం చేసిన దానికంటే మెరుగ్గా నన్ను తాకిన కొన్ని అత్యంత డిమాండ్-అయిన బీర్‌లలో ఒకటిగా చేసింది.
