ఇటలీలోని కాంపానియా ప్రాంతంలోని వైన్ తయారీదారులు AD79 లో వెసువియస్ పర్వతం విస్ఫోటనం చెందడానికి ముందు పురాతన పాంపీయన్లు త్రాగే వైన్ రకాన్ని పునర్నిర్మించారు - మరియు వచ్చే వారం మొదటి పాతకాలపు వేలం వేయనున్నారు.
పోంపీ యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణలలో ఒకటైన విల్లా డీ మిస్టెరి (హౌస్ ఆఫ్ ది మిస్టరీస్) అని పిలువబడే ఈ వైన్ ఏడు సంవత్సరాల క్రితం ప్రయోగానికి కేటాయించిన పురాతన ద్రాక్షతోట స్థలాలలో నాటిన తీగలతో తయారు చేయబడింది.
వెసువియస్ నీడలో పనిచేస్తున్నప్పుడు పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు కాంపానియా ప్రదేశాలను కనుగొన్నారు. AD79 లో ఈ అగ్నిపర్వతం పేలింది, ఈ ప్రక్రియలో పోంపీని నాశనం చేసింది.
బ్లాక్లిస్ట్ అలెగ్జాండర్ కిర్క్ ముగింపు
స్థానిక నిర్మాత పియరో మాస్ట్రోబెరార్డినోను 1996 లో సవాలును స్వీకరించమని పోంపీ సూపరింటెండెంట్ పియట్రో గియోవన్నీ గుజ్జోను కోరారు. అతను ఈ సైట్లో మొదటి తీగలను 2000 సంవత్సరాలు నాటాడు, మరియు 2001 పాతకాలపు ఐజిటి పాంపీ ఇప్పుడు అమ్మకానికి సిద్ధంగా ఉంది .
క్రీ.శ 1 వ శతాబ్దంలో పండించిన ద్రాక్ష రకం AD79 విస్ఫోటనం సమయంలో లావా ప్రవాహం ద్వారా సంరక్షించబడిన వైన్ మూలాల నుండి గుర్తించబడింది.
ద్రాక్ష రకాలు మరియు పురాతన వైటికల్చరల్ పద్ధతులపై సమగ్ర సమాచారం కోసం పురాతన గ్రంథాలను కూడా సంప్రదించారు. ‘అతనిలో ప్లినీ వంటి రచయితలు హిస్టోరియా నాచురాలిస్ విటికల్చర్ పై ఖచ్చితమైనవి, ’అని మాస్ట్రోబెరార్డినో చెప్పారు.
కాంపానియా పొడి తెలుపు వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే స్థానిక ఎర్ర ద్రాక్ష రకాలు పిడిరోసో మరియు సియాసినోసోలను ఈ పనికి ఎంపిక చేశారు. పోంపీ యొక్క చారిత్రాత్మక ఫ్రెస్కోలు - విల్లా డీ మిస్టెరితో సహా - రెడ్ వైన్ తాగడం మరియు పోయడం వర్ణిస్తాయి (పైన చూడండి).
మాస్ట్రోబెరార్డినో రోమన్ సాగు మరియు వైన్ తయారీ పద్ధతులను ప్లినీ వివరించిన ‘అక్షరానికి’ అనుసరించాడు, ఆధునిక వినిఫికేషన్ పద్ధతులను నివారించి, హెక్టారుకు 8000 తీగలు సాంద్రతతో నాటడం. 'విచిత్రమేమిటంటే, 2000 సంవత్సరాల తరువాత, వైన్ తయారీ పద్ధతులు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ సూత్రం ఆధారంగా కొనసాగుతున్నాయి,' అని ఆయన చెప్పారు.
మీరు తీపి రెడ్ వైన్ చల్లబరుస్తారా?
‘మనకు వైన్ గురించి వర్ణనలు ఉన్నప్పటికీ, దాని రుచి ఏమిటో మాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు’ అని ప్రొఫెసర్ గుజో చెప్పారు. ‘అయితే, పోంపీలోని భోజన గదుల్లో త్రాగిన వైన్కు ఇది మనకు దగ్గరగా ఉంటుంది.’
ప్రభుత్వ వ్యవసాయ నిబంధనలు శాస్త్రవేత్తలు పాంపీ శిధిలాలలో లభించే విత్తనాల అవశేషాల నుండి జన్యుపరంగా తీగలు అభివృద్ధి చేయకుండా నిరోధించాయి, అయినప్పటికీ పరిశోధకులు ఆ ప్రదేశంలో ఆంఫోరాలో లభించే వైన్ యొక్క అవశేషాలను అధ్యయనం చేయగలిగారు.
విల్లా డీ మిస్టెరి 2001 యొక్క ఆరు సీసాలు ఇటలీ అధ్యక్షుడు సిల్వియో బెర్లుస్కోనీకి అందజేయగా, మిగిలిన 1715 సీసాలు ఏప్రిల్ 29 న రోమ్ యొక్క కావలీరీ హిల్టన్ హోటల్లో సుత్తి కిందకు వెళ్తాయి. ఆదాయం పాంపీ యొక్క వైన్ సెల్లార్లను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.
జోసీ బుచార్ట్ 24 ఏప్రిల్ 2003 రాశారు
మా జీవితాలు వస్తున్నాయి మరియు జరుగుతున్నాయి
