డెనిస్ డురాంటౌ, 1957 - 2020, బోర్డియక్స్ వైన్ తయారీ యొక్క 'లెజెండ్'. క్రెడిట్: ఇన్స్పిరేషన్ ఇమేజెస్ / అలమీ
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
తన కుటుంబంతో సహ యజమాని డెనిస్ డురాంటౌ మరణించిన తరువాత బోర్డియక్స్ వైన్ ఒక ప్రముఖ కాంతిని కోల్పోయింది చాటేయు ఎల్ ఎగ్లైస్ క్లినెట్ పోమెరోల్లో.
డికాంటర్ బోర్డియక్స్ కరస్పాండెంట్, జేన్ అన్సన్, డురాంటౌను ‘బోర్డియక్స్లో గత మూడు దశాబ్దాల నిజమైన పురాణం’ అని అభివర్ణించారు.
1957 లో డోర్డోగ్నే ప్రాంతంలో జన్మించిన డురాంటౌ బోర్డియక్స్ విశ్వవిద్యాలయంలో వైన్ తయారీకి ముందు పారిస్లోని సైన్సెస్ పోలో ఆర్థికశాస్త్రం అభ్యసించాడు.
డెనిస్ డురాంటౌ (వెనుక వరుస, ఎడమ), జేన్ అన్సన్ (వెనుక వరుస, కుడి) మరియు కన్సల్టెంట్ మిచెల్ రోలాండ్ (ముందు వరుస, మధ్య) రుచిలో ఉన్నారు. ఫోటోను డానీ రోలాండ్ అందించారు.
1980 ల ప్రారంభంలో దీర్ఘకాలంగా ఉన్న కుటుంబ ఎస్టేట్ను చేపట్టినప్పుడు ఎల్ ఎగ్లిస్ క్లినెట్ పెద్ద పేరు కాదు.
‘నేను రుచి చూసినప్పుడు ఇది నా దృష్టికి వచ్చింది మరియు 1985 పాతకాలపుచే బాగా ఆకట్టుకుంది’ అని UK వ్యాపారి వెబ్సైట్లో డురాంటౌకు నివాళిగా ఫార్ వింట్నర్స్ చైర్మన్ స్టీఫెన్ బ్రోవెట్ అన్నారు. 1980 ల చివరలో మొదటి సమావేశం తరువాత ఈ జంట ‘దృ friends మైన స్నేహితులు’ అయ్యారని ఆయన అన్నారు.
డురాంటౌ మరియు అతని భార్య, కళాకారుడు మేరీ రీల్హాక్, పోమెరోల్లో సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉన్న భౌతిక ఉనికిని నిలుపుకున్నప్పటికీ, ఎల్’గ్లైస్ క్లినెట్ను బోర్డియక్స్ రైట్ బ్యాంక్ యొక్క టాప్ ఎస్టేట్లలో ఒకటిగా మార్చారు. దీనిలో 4.5 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోట ఉంది.
మరొకచోట, డురాంటౌ లాలాండే-డి-పోమెరోల్లో చాటేయు లెస్ క్రుజెల్లెస్ను కొనుగోలు చేశాడు - మొదటి పాతకాలపు 2000 - అలాగే కాస్టిల్లాన్లోని చాటేయు మోంట్ల్యాండ్రి, 2009 లో.
వైన్ పోర్ట్ఫోలియోలో లా పెటిట్ ఎగ్లైస్ కూడా ఉంది, ఇది పోమెరోల్లోని ఒక నిర్దిష్ట సైట్ నుండి ఎల్'ఇగ్లైస్ క్లినెట్కు దూరంగా లేదు, సెయింట్-ఎమిలియన్లోని అద్దె తీగలు నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన చాటేయు సైంటైమ్ మరియు లాలాండే-డి-పోమెరోల్లోని లా చెనాడే.
బ్రోవెట్ ఇలా అన్నాడు, ‘డెనిస్ ఒక అద్భుతమైన వ్యక్తి మరియు అతను ఖచ్చితంగా అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేశాడు, ఇది ఎల్ ఎగ్లైస్ క్లినెట్ వద్ద మాత్రమే కాదు, లాలాండే-డి-పోమెరోల్, సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు కాస్టిల్లాన్లలో కూడా.
ఆయన మాట్లాడుతూ, ‘ఆయన జ్ఞాపకశక్తి అతను ఉత్పత్తి చేసిన అసాధారణమైన వైన్స్లో మరియు L’Eglise Clinet ను సరళమైన వైన్ నుండి ప్రపంచంలోని గొప్ప మరియు అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ ఎస్టేట్లలో ఒకటిగా మార్చడంలో ఆయన చేసిన గొప్ప ఘనత.
సెల్లార్లో అత్యంత ప్రతిభావంతులైన వైన్ తయారీదారుగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, డురాంటౌ ద్రాక్షతోటలో వివరాలకు శ్రద్ధ చూపినందుకు సమానంగా గౌరవించబడ్డాడు.
‘టెర్రోయిర్ను సాధ్యమైనంత నిజాయితీగా అనువదించాలని నేను నమ్ముతున్నాను’ అని జేన్ అన్సన్తో అన్నారు కోసం ఒక ఇంటర్వ్యూలో డికాంటర్ 2018 లో , L’Eglise Clinet లో మొదటి దశాబ్దంలో అతను కొత్త ఓక్ను విడిచిపెట్టిన తీరును వివరిస్తూ, వివిధ ద్రాక్షతోటల ప్లాట్లు గాజులో ఎలా వ్యక్తమయ్యాయో త్వరగా తెలుసుకోవటానికి వీలు కల్పించింది.
ఈ వారం అన్సన్ మాట్లాడుతూ, ‘డెనిస్ డురాంటౌ బోర్డియక్స్లోని కొద్దిమంది యజమానులలో ఒకడు, అతను తన ఎస్టేట్లలోని విటికల్చరలిస్ట్ మరియు చీఫ్ వైన్ తయారీదారు కూడా.
‘అతను తెలివైన ఎల్’గ్లైస్ క్లినెట్ కోసం సరిగ్గా ఎంపిక చేయబడ్డాడు, కాని అతని నిజమైన మేధావి లాలాండే-డి-పోమెరోల్ మరియు కాస్టిల్లాన్లలో చేసిన పనిలో వచ్చాడు, వైన్స్లో అతని నైపుణ్యాలను ప్రదర్శిస్తూ మొత్తం ప్రాంతంలోని కొన్ని ఉత్తమ విలువలను అందించాడు.
'నేను అతని గొంతును బోర్డియక్స్లో కోల్పోతాను, టెర్రోయిర్ మరియు ప్రామాణికమైన వైన్ తయారీలో విజేతగా ఉంటాను మరియు ప్రతి పాతకాలంలో అతను ఏమి తీసుకువచ్చాడో తెలుసుకున్న థ్రిల్ను నేను కోల్పోతాను.'
డెనిస్ డురాంటౌ మరియు మేరీ రీల్హాక్ యొక్క ముగ్గురు కుమార్తెలు అలిక్స్, నోమి మరియు కాన్స్టాన్స్.
సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 10 మధ్య ఎక్కడో
