క్రెడిట్: రెనే గొంజాలెజ్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో
- డికాంటర్‌ను అడగండి
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: ఆగస్టు 2020 సంచిక
విమ్ షూర్డిజ్, నెదర్లాండ్స్, ఇలా అడుగుతుంది: పెడ్రో బాలేస్టెరోస్ టోర్రెస్ MW యొక్క ఆసక్తికరమైన కథనంలో అల్వారిన్హో మరియు అల్బారినో ( మార్చి 2020 సంచిక ), 19 వ శతాబ్దం వరకు వ్రాతపూర్వక ఆధారాలు లేవని ఆయన వ్రాశారు.
లాంగ్యూడోక్‌లోని సెయింట్-చినియన్ కేంద్రంగా ఉన్న లారెంట్ మైఖేల్ తయారుచేసిన అల్బారినో ఐజిపి ఆడ్ యొక్క వెనుక లేబుల్‌పై, శతాబ్దాల క్రితం క్లూనీ నుండి ఫ్రెంచ్ సన్యాసులు అల్బారినోను స్పెయిన్ యొక్క గలిసియా ప్రాంతానికి తీసుకువచ్చారని పేర్కొంది. మీరు ఈ వ్యత్యాసాన్ని వివరించగలరా?
విస్తృతంగా ప్రచురించబడిన వైన్ రచయిత మరియు విద్యావేత్త పెడ్రో బాలేస్టెరోస్ టోర్రెస్ MW మరియు స్పెయిన్ కోసం DWWA జాయింట్ రీజినల్ చైర్, ప్రత్యుత్తరాలు: క్లూనీ నుండి సన్యాసులు ద్రాక్షను తీసుకువచ్చారని చెప్పుకునే అద్భుతమైన సంఖ్యలో నిర్మాతలు ఆ సన్యాసులు మధ్య యుగాల అమెజాన్ ప్రైమ్ అని సూచించవచ్చు! అలాంటి నిర్మాతలు తమ వైన్లను ఒక గొప్ప గతంతో అనుసంధానించడం ద్వారా చారిత్రక చట్టబద్ధతను పొందాలని కోరుకుంటారు.
ఏదేమైనా, ఈ సందర్భంలో, అల్బారినో / అల్వారిన్హో మరియు బుర్గుండి ద్రాక్ష రకాలు మధ్య తల్లిదండ్రులు లేరని నిరూపించబడింది - క్లూనీ మాకాన్ ప్రాంతానికి దగ్గరగా ఉంది. చాలా కాలంగా, అల్బారినో జూరా నుండి సావాగ్నిన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉందని భావించారు, కాని DNA విశ్లేషణ ఇది కూడా తప్పు అని నిరూపించింది.
విటికల్చరల్ పరంగా, అల్బారినో మరియు బుర్గుండి ద్రాక్షల మధ్య సారూప్యత లేదు. అల్బారినో యొక్క అత్యంత సంబంధిత లక్షణాలలో ఒకటి చాలా తేమతో కూడిన వాతావరణంలో పెరిగే సామర్థ్యం, పెర్గోలా ట్రెల్లైజింగ్ వ్యవస్థలకు బాగా అనుకూలంగా ఉంది - చార్డోన్నే యొక్క లక్షణాలకు భిన్నంగా. అల్బారినో సాపేక్షంగా అధిక మాలిక్ ఆమ్లాన్ని కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే ఖండాంతర రకాలు.
అల్వారిన్హోకు మొట్టమొదటి వ్రాతపూర్వక సూచన 1843 నాటిది, కాని ఇది చాలా పురాతన రకం. లో వైన్ ద్రాక్ష (రాబిన్సన్, హార్డింగ్ & వోయిలామోజ్), 200 నుండి 300 సంవత్సరాల పురాతన అల్బారికో తీగలతో ఒక పార్శిల్ గమనించబడింది. ఈ ప్రాంతంలోని ఏకైక ఆశ్రమం రిబీరోలో ఉంది, ఇక్కడ ట్రెక్సాదురా, లౌరెరో మరియు మరికొన్నింటితో సహా క్షేత్ర మిశ్రమాలు అద్భుతంగా ప్రత్యేకమైనవి మరియు చారిత్రాత్మక పరంగా చక్కగా నమోదు చేయబడ్డాయి. రిబాడవియా, 16 వ శతాబ్దంలో రిబీరో వైన్లు పిలువబడే పేరు, ఆ సమయంలో ఇంగ్లాండ్‌లో అత్యంత ప్రశంసనీయమైన శైలి.
సింగిల్-వెరైటీ అల్బారినో / అల్వారిన్హో వైన్లు బదులుగా ఉపాంత ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు 20 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే ప్రాముఖ్యతను సాధించాయి, పోర్చుగల్ యొక్క సాల్నాస్ మరియు మోనావో & మెల్గానో (విన్హో వెర్డే) ప్రాంతాలలో సాంకేతిక మరియు సామాజిక పరిస్థితులలో అనూహ్య మెరుగుదలకి ధన్యవాదాలు.
అధిక-నాణ్యత గల వైన్ల కోసం, క్లూనీ సన్యాసులు ఉత్తమంగా పనిచేసే రకాలను ఉపయోగించారు, అవసరమైన విధంగా మిళితం చేసి, క్రాసింగ్‌లతో ప్రయోగాలు చేశారు. సన్యాసులు వారితో తీసుకువచ్చినది ప్రధానంగా తెలుసుకోవడం మరియు ఒక దృష్టి. వారు హార్డ్ వర్క్, సమయం, అధ్యయనం మరియు పరిశీలన ద్వారా టెర్రోయిర్లను సృష్టించారు మరియు రకాలు దానికి రెండవవి. వాయువ్య స్పెయిన్‌లో, మీరు రిబెరా డెల్ డ్యూరోలో మఠాలను కనుగొంటారు, కానీ ఏ బుర్గుండి రకాలను కనుగొనలేదు - ప్రియోరాట్, నవరా మరియు కొన్ని ఇతర ప్రాంతాలలో కూడా అదే.
మీ వైన్ బాగుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. అటువంటి మధ్యధరా వాతావరణంలో అల్బారినో దాని ఆమ్లత్వం మరియు పండ్ల వ్యక్తీకరణను ఉంచేటప్పుడు ఎలా పండించగలదో తెలుసుకోవడానికి నాకు ఆసక్తి ఉంది.
ఈ ప్రశ్న మొదట కనిపించింది ఆగస్టు 2020 సంచిక యొక్క డికాంటర్ పత్రిక.
