క్రెడిట్: హీర్మేస్ రివెరా / అన్స్ప్లాష్
ఆంగ్లేయులు ఎల్లప్పుడూ వైన్ను ప్రేమిస్తారు, కాబట్టి తగిన విధంగా డికాంటర్ను రూపొందించిన ఆంగ్లేయుడు. ఆండీ MCCONNELL గత మూడు శతాబ్దాలలో తనకు ఇష్టమైన 9 అభ్యంతరాలను ఎంచుకున్నాడు.
ద్రాక్షను మొదట పులియబెట్టిన కొద్దిసేపటి నుండి వైన్ అన్ని రకాల కంటైనర్లు లేదా ఆబ్జెక్ట్ల నుండి నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు వడ్డిస్తారు. మట్టి కుండలు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి, గ్రీకు మరియు రోమన్ సామ్రాజ్యాల క్రింద అభివృద్ధి చెందిన రూపాలు వేలాది సంవత్సరాలుగా వాస్తవంగా మారవు. క్రీస్తుశకం మొదటి శతాబ్దంలో రోమన్లు గ్లాస్ బ్లోయింగ్ను కనుగొన్నారు, అయినప్పటికీ ఈ రోజు తెలిసిన డికాంటర్ కేవలం 300 సంవత్సరాల నాటిది.
14 వ శతాబ్దంలో, మొత్తం జనాభా నాలుగు మిలియన్ల కంటే తక్కువగా ఉన్న ఏటా దాదాపు 100 మిలియన్ లీటర్ల బోర్డియక్స్ వైన్లను వినియోగించే ఆంగ్లేయులు ఎల్లప్పుడూ యూరప్ యొక్క గొప్ప తాగుబోతులలో ఉన్నారు. వైన్ వ్యాపారం ప్యూరిటన్ల క్రింద మాంద్యాన్ని భరించింది, కాని 1660 లో చార్లెస్ II యొక్క పునరుద్ధరణ గుడ్ టైమ్స్ తిరిగి రావడాన్ని తెలియజేసింది.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/bordeaux-wines/
కాబట్టి, ఆర్నాడ్ డి పొంటాక్ బోర్డియక్స్ యొక్క మొట్టమొదటి ప్రీమియర్ క్రూ వైన్, హౌట్ బ్రియాన్ను అభివృద్ధి చేసినప్పుడు, అతను సహజంగానే ఇంగ్లాండ్ను లక్ష్యంగా చేసుకున్నాడు. ఈ వెంచర్ విజయవంతమైంది. శామ్యూల్ పెపిస్ త్వరలోనే ‘హో బ్రయాన్ యొక్క పెర్టిక్యులర్ రుచి’ని అభినందించాడు.
చక్కటి వైన్ కోసం అదృష్టం ఖర్చు చేయడంతో, తగిన ఓడలకు సేవ చేయడానికి మరియు తినడానికి డిమాండ్ పెరిగింది. వెనిస్ నుండి గాజు మరియు లేస్ను ఎగుమతి చేసిన జార్జ్ రావెన్స్క్రాఫ్ట్ 1670 లో లండన్కు తిరిగి వచ్చే వరకు ఇంగ్లీష్ గ్లాస్మేకింగ్ గుర్తించబడలేదు. 1673 లో జాన్ బాప్టిస్టా డా కోస్టా అనే జెనోయిస్ గ్లాస్ మేకర్తో కలిసి, రావెన్స్ క్రాఫ్ట్ పేటెంట్ పొందాడు 'రాక్ క్రిస్టల్ను పోలి ఉండే ఒక క్రిస్టలైన్ గ్లాస్ , గతంలో మా రాజ్యంలో ఉపయోగించబడలేదు లేదా ఉపయోగించలేదు '. ఇప్పుడు ‘లీడ్ క్రిస్టల్’ అని పిలువబడే ప్రశ్నలోని విషయం బ్రిటిష్ గ్లాస్ మేకింగ్ను ప్రపంచ ప్రముఖ పరిశ్రమగా మార్చడానికి సహాయపడింది.
వేటగాడు హాలీ రాజు సంవత్సరం వదిలి వెళ్తున్నాడు
రావెన్స్ క్రాఫ్ట్ యొక్క ఉత్పత్తిలో వెనీషియన్-శైలి వైన్ జగ్స్ ఉన్నాయి, అయితే మొదటి డికాంటర్ల అభివృద్ధి, 1700 లో, ఫ్యాషన్ కంటే అవసరానికి ఎక్కువ కారణమని చెప్పవచ్చు. ఎందుకంటే 1780 ల వరకు చాలా వైన్లు వడకట్టకుండా రవాణా చేయబడ్డాయి మరియు చేదు అవక్షేపం, లీస్, చీకటి సీసాలు, కుండలు లేదా లోహం నుండి వడ్డించినప్పుడు అస్పష్టంగా ఉన్నాయి.
ఆంగ్లంలో 'డికాంటర్స్' గురించి మొదటి సూచనలు 1700 లో కస్టమ్స్ రికార్డులలో కనిపించాయి. ఆధునిక స్పెల్లింగ్ 1712 నాటి కెర్సీ డిక్షనరియం చేత లాంఛనప్రాయంగా రూపొందించబడింది, దీనిని వైన్ & సి పట్టుకోవటానికి 'స్పష్టమైన ఫ్లింట్-గ్లాస్తో చేసిన బాటిల్' అని నిర్వచించారు. డ్రింకింగ్ గ్లాస్లో పోస్తారు. బోస్టన్ న్యూస్-లెటర్లో ‘బ్రిస్టల్ నుండి దిగుమతి చేసుకున్న డికాంటర్లు’ ప్రచారం చేయబడినప్పుడు ఈ పదం 1719 నాటికి అట్లాంటిక్ దాటింది.
డికాంటర్ వెనుక ఉన్న డిజైన్ సూత్రాలు 18 వ శతాబ్దం నుండి ఎక్కువగా మారవు. ఇది 1765 మరియు 1900 మధ్య గ్లాస్ మేకర్ యొక్క కచేరీలలో ప్రముఖ పాత్రగా నిలిచింది, ఇది ప్రపంచంలోని ప్రముఖ డిజైనర్ల దృష్టిని ఆకర్షించింది.
విస్తృత జనాభాలో డికాంటింగ్ పద్ధతి క్షీణించింది, కాని తెలిసిన వారు ఇప్పటికీ క్షీణించవలసిన అవసరాన్ని అభినందిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, ఈ రోజు కొద్దిమంది లార్డ్ కాడిగన్ వరకు వెళతారు, అతను 1840 లో కాంటర్బరీ బ్యారక్స్లో 11 వ హుస్సార్లను ఆజ్ఞాపించేటప్పుడు, ఒక అధికారిని ఒక డికాంటర్ కాకుండా బాటిల్ నుండి వైన్ పోయడానికి క్రమశిక్షణా ఆరోపణపై ఉంచాడు.
ఆండీ మక్కన్నేల్ 1650 నుండి ది డికాంటర్, యాన్ ఇల్లస్ట్రేటెడ్ హిస్టరీ ఆఫ్ గ్లాస్ రచయిత (£ 45, పురాతన కలెక్టర్ల క్లబ్)
కళ యొక్క వస్తువులు 1: రావెన్స్ క్రాఫ్ట్ డికాంటర్-జగ్ c1670
జార్జ్ రావెన్స్క్రాఫ్ట్ 1673 లో పేటెంట్ పొందిన కొద్దికాలానికే లండన్లో సీస-ఆధారిత 'ఫ్లింట్-గ్లాస్'తో తయారు చేయబడిన పురాతన డికాంటర్లలో ఒకటి. ఆ సమయంలో ఆంగ్ల భాష నుండి' డికాంటర్ 'అనే పదం లేకపోవడంతో, రావెన్స్ క్రాఫ్ట్ రకాన్ని ఉపయోగించాడు పింట్ మరియు క్వార్ట్ పరిమాణాలలో లభించే 'బాటిల్' మరియు 'క్రూయిట్' తో సహా అటువంటి నాళాలను వివరించే నిబంధనలు. దీని శైలి పునరుజ్జీవనోద్యమం నుండి ఐరోపా అంతటా సుప్రీంను పాలించిన వెనీషియన్ శైలి లేదా ఫేయోన్ డి వెనిస్కు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఆంగ్ల తయారీదారులు ఇటువంటి ఆడంబరమైన ప్రోట్రూషన్లను మరింత తెలివిగల రూపాలకు అనుకూలంగా వదిలివేస్తారు, ఈ లక్షణం సాధారణంగా సమకాలీన మద్యపాన సమావేశాలకు హాజరుకాదు.
ఆబ్జెక్ట్స్ d’art 2: మ్యాచింగ్ గ్లాసెస్తో భుజం డికాంటర్ c1760
1760 కి ముందు నాగరీకమైన గృహాలలో కంటే డికాంటర్లు సాధారణంగా బార్బర్లలో కనుగొనబడ్డాయి, ఎందుకంటే భోజన మర్యాదలు దాదాపు మతపరమైన లాంఛనప్రాయాన్ని సాధించిన ఒక ఆచారం ప్రకారం డైనింగ్ టేబుల్ నుండి అద్దాలు నింపబడాలి. ప్రతి గ్లాస్ వెండి ట్రేలో ఉంచడానికి ముందు ఒక ఫుట్ మాన్ యొక్క ఎడమ చేతి యొక్క బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య టేబుల్ నుండి తొలగించబడింది. అప్పుడు అది డికాంటర్ లేదా బాటిల్ నుండి రీఫిల్ చేయబడింది. లేడీస్ ఉపసంహరించుకునే గదికి బయలుదేరినప్పుడు, దాని యజమాని పేరుతో చెక్కబడిన ఈ డికాంటర్, భోజనం తర్వాత దాని సరిపోయే అద్దాలను నింపడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆబ్జెక్ట్స్ d’art 3: ఉర్న్-ఆకారపు కార్డియల్ డికాంటర్ c1765
కార్డియల్స్, ఇప్పుడు లిక్కర్స్ అని పిలుస్తారు, మద్యపాన సమ్మేళనాలలో పురాతనమైనవి. తరచుగా ఇంట్లో, వారు సాధారణంగా 50% ఆల్కహాల్ మరియు 25% చక్కెర మరియు రుచిగల నీటిని కలిగి ఉంటారు. రాటాఫియా, నోయు మరియు పెర్సికో సాధారణంగా బాదం, పండ్లు మరియు తొక్కలతో రుచిగా ఉండే తీపి, బ్రాందీ-ఆధారిత సిరప్లు. ది లేడీ హెవెట్స్ వాటర్, 1727 కోసం ఒక రెసిపీలో పొడి అంబర్, పగడపు, ముత్యాలు మరియు బంగారంతో సహా 70 కి పైగా అంశాలు ఉన్నాయి. ఒక ఆక్వా మిరాబిలిస్, ‘చనిపోతున్న ఒకరికి ఇస్తే, దానిలో ఒక చెంచా అతన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది’. ఈ ఉదాహరణను జేమ్స్ గిల్స్ పూరించారు.
ఆర్ట్ ఆబ్జెక్ట్స్ 4: షిప్ యొక్క డికాంటర్ c1780
మొట్టమొదటి నౌకల డికాంటర్లు బ్రిటన్ యొక్క నావికాదళ ఆధిపత్యంతో సమానంగా ఉన్నాయి మరియు అడ్మిరల్ లార్డ్ రోడ్నీ యొక్క విజయాలకు గౌరవసూచకంగా ఈ ఆకృతికి ‘రోడ్నీ’ అని పేరు పెట్టారు. బక్లెగ్ డ్యూక్ 1795 మరియు 1805 మధ్య 151 క్వార్ట్, పింట్ మరియు కేరాఫ్ రోడ్నీలను కొనుగోలు చేయలేదు, మరియు అప్పటినుండి ఇది అన్ని డికాంటర్లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. 1801 లో స్పానిష్ బహుమతి-ఓడ శాన్ జోసెఫ్లో టోర్బే నుండి బయలుదేరే ముందు, కొన్ని ఓడల డికాంటర్లను సముద్రంలోకి తీసుకువెళ్ళేవారు, హొరాషియో నెల్సన్ ‘20 డజనుల ఓడరేవు, ఆరు డజనుల షెర్రీ మరియు అర డజను రోడ్నీ డికాంటర్లను ’ఆదేశించారు.
ఆబ్జెక్ట్స్ d’art 5: ఐరిష్ ‘ల్యాండ్ వి లైవ్ ఇన్’ డికాంటర్ c1815-20
1780–1830 నాటి ఐరిష్ గ్లాస్ మేకింగ్ బూమ్ రాజకీయంగా ప్రేరణ పొందిన దృగ్విషయం. ఐరిష్ తిరుగుబాటు చేస్తుందనే భయంతో ఆంగ్ల ప్రభుత్వాన్ని వాణిజ్య రాయితీలకు బలవంతం చేసింది. 1780 లో స్వేచ్ఛా వాణిజ్య హోదా ఇవ్వడం మరియు దిగుమతి చేసుకున్న బొగ్గుపై పన్నును రద్దు చేయడం స్థానిక పారిశ్రామికవేత్తలకు సుమారు 10 కొత్త గ్లాస్హౌస్లను ఏర్పాటు చేయడానికి వీలు కల్పించింది. జనాదరణ పొందిన పురాణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా తక్కువ నాణ్యతతో ఉన్నాయి, ఈ పాక్షికంగా అచ్చుపోసిన డికాంటర్ వంటివి. ఇది ‘ది ల్యాండ్ వి లైవ్ ఇన్’ అనే పదాలతో చెక్కబడి ఉంది, ఐరిష్ ప్రవాసుల మధ్య ప్రసిద్ధ తాగడానికి, దీనిని అనుసరించిన ‘ది ల్యాండ్ వి లెఫ్ట్ బిహైండ్’.
ఆబ్జెక్ట్స్ d'art 6: బ్రిస్టల్-బ్లూ స్పిరిట్ డికాంటర్స్ c1790
‘బ్రిస్టల్-బ్లూ’ పురాతన వస్తువుల యొక్క గొప్ప తప్పుడు పేరులలో ఒకటి, ఎందుకంటే బ్రిస్టల్లో చాలా తక్కువ బ్లూ గ్లాస్ తయారు చేయబడింది. ఈ పదం 1763 నుండి దాని కలరింగ్ ఏజెంట్, కోబాల్ట్-ఆక్సైడ్ యొక్క భారీ స్టాక్ను సాక్సోనీ నుండి బ్రిస్టల్ వ్యవస్థాపకుడు కొనుగోలు చేశాడు, అతను బ్రిటన్ అంతటా గాజు మరియు సిరామిక్ తయారీదారులకు ప్రత్యేకమైన సరఫరాదారు అయ్యాడు. బ్లూ గ్లాస్ తయారు చేయడం కష్టం మరియు ఖరీదైనది, ఇది దాని ధరలో ప్రతిబింబిస్తుంది. ఈ ఇత్తడితో అమర్చిన పాపియర్ మాచే స్టాండ్లోని డికాంటర్లు బ్రాందీ, రమ్ మరియు హాలండ్స్ (ఆ సమయంలో జిన్కు ఉపయోగించే పేరు) కోసం కార్టూచ్లతో పూత పూయబడ్డాయి మరియు కార్మికుల వార్షిక వేతనానికి వచ్చే ధరలకు రిటైల్ అయ్యేవి.
ఆబ్జెక్ట్స్ d’art 7: వైట్ఫ్రియర్స్ ఆర్ట్స్ & క్రాఫ్ట్స్ డికాంటర్ c1860
పారిశ్రామిక విప్లవం యొక్క అమానవీయ ప్రభావాలకు వ్యతిరేకంగా స్పందిస్తూ, ఆర్ట్స్ & క్రాఫ్ట్స్ ఉద్యమం చేతితో తయారు చేసిన వస్తువుల యొక్క వ్యక్తిత్వం, ద్రవత్వం మరియు ఆకస్మికతకు అధిక ప్రాధాన్యతనిచ్చింది, బహుశా ఈ కాలం ఈ వైన్ సేవ ద్వారా వర్గీకరించబడింది. వాస్తుశిల్పి ఫిలిప్ వెబ్ తన కొత్త ఇల్లు, ది రెడ్ హౌస్, బెక్స్లీహీత్లో, ఉద్యమం యొక్క మార్గదర్శక ఆత్మ విలియం మోరిస్ యొక్క ఉపయోగం కోసం దీనిని రూపొందించారు. మోరిస్ ఎంతగానో ఆకట్టుకున్నాడు, అతను దానిని 1878 వరకు తన లండన్ దుకాణంలో వివిధ రంగులలో నిల్వ చేశాడు. ఇది 1930 లలో వైట్ఫ్రియర్స్ గ్లాస్హౌస్లో ఉత్పత్తిలో ఉండిపోయింది, ఇంకా పూర్తిగా ‘ఆధునిక రూపాన్ని’ కలిగి ఉంది.
ఆర్ట్ ఆబ్జెక్ట్స్ 8: రూబీ క్లారెట్ జగ్ సి 1870
రేఖాగణిత కట్టింగ్తో అలంకరించబడిన రంగులేని సీసం-క్రిస్టల్ చాలాకాలం బ్రిటిష్ గాజు యొక్క నిర్వచించే లక్షణంగా పరిగణించబడింది. ఏదేమైనా, విక్టోరియన్ కాలంలో ఐరోపాను రంగుల ఇంద్రధనస్సులో వేసుకున్న గాజుసామానుల వ్యామోహం. కొన్ని ఉత్తమమైన ముక్కలు శ్రమతో కూడిన లోతైన ప్రొఫైల్ కటింగ్ లేదా వీల్-చెక్కడం మరియు చక్కటి మెటల్ అమరికలతో మరింత అలంకరించబడ్డాయి. 1857 లో ఎడిన్బర్గ్ గ్లాస్ వ్యాపారి జాన్ మిల్లెర్ పేటెంట్ పొందిన ఈ క్లారెట్ జగ్ మీద తెలివిగల సిల్వర్-గిల్ట్ మౌంట్, పోసేటప్పుడు దాని మెడకు అమర్చిన లివర్ను గట్టిగా పిండడం ద్వారా మూత ఎత్తడానికి వీలు కల్పించింది.
బిల్లీ అబాట్ యువతకు మరియు విశ్రాంతి లేని వారికి ఏమి జరిగింది
ఆబ్జెక్ట్స్ డిఆర్ట్ 9: కాకాటూ క్లారెట్ జగ్ 1882
జంతువుల ఆకారాలలో నాళాలు తాగడం ప్రాచీన కాలం నాటిది, కాని అలెగ్జాండర్ క్రిక్టన్ యొక్క జంతు క్లారెట్ జగ్స్ ఒక దృగ్విషయంగా మిగిలిపోయాయి. కొత్తదనం యొక్క విక్టోరియన్ ప్రేమకు విజ్ఞప్తి చేయడం మరియు ఆలిస్ ఇన్ వండర్ల్యాండ్ కోసం టెన్నియల్ డ్రాయింగ్లచే ప్రేరణ పొందిన క్రిక్టన్ కనీసం 20 జంతువుల రూపంలో అనేక రకాల క్లారెట్ జగ్లను రూపొందించాడు. మొదటిది, గుడ్లగూబ ఆగస్టు 1881 లో నమోదు చేయబడింది, ఇతరులు నెలకు ఒక రేటు చొప్పున అనుసరించారు. ఈ ఉదాహరణ, 1882 లో రూపొందించిన ఒక కాకాటూ, అత్యుత్తమమైనది, జూల్స్ బార్బే చేత అలంకరించబడినది, అతని రోజు యొక్క గొప్ప ఎనామెల్లర్. అతని జంతుప్రదర్శనశాల యొక్క నిరంతర విజ్ఞప్తికి సూచనగా, క్రిక్టన్ పెంగ్విన్ జగ్ 2003 లో ఒక అస్పష్టమైన ఆస్ట్రేలియన్ వేలంలో £ 20,000 కు అమ్ముడైంది.
ఆండీ మెక్కానెల్ రాశారు











