సంస్మరణ: చాటేయునెఫ్-డు-పేప్- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్ యొక్క హెన్రీ బోన్నౌ

హెన్రీ బోన్నౌ 1938 - 2016

న్యూస్ హోమ్

చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ తయారీదారులలో ఒకరైన హెన్రీ బోనీయు 78 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించారు. క్రింద, డికాంటర్ రోన్ నిపుణుడు జాన్ లివింగ్స్టోన్-లెర్మోంత్ బోనీయు జీవితం గురించి మాట్లాడుతారు.

ncis న్యూ ఓర్లీన్స్ సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 10

నిజమైన ప్రోవెంసల్‌గా, హెన్రీ బోనీ తన సందర్శకులను సస్పెన్స్‌లో ఉంచడంలో ప్రవీణుడు, అతను వీధుల క్రింద ఉన్న తన సెల్లార్ల వారెన్ నుండి మరచిపోయిన పేటికలను బయటకు తీశాడు. చాటేయునెఫ్ పోప్ లో దక్షిణ రోన్ .

సెట్టింగుల యొక్క చాలా అవకాశం నుండి, అతను గొప్ప వైన్ - మిస్టరీ వైన్, ఇక్కడ క్షీణత యొక్క స్ప్లాష్, అక్కడ కఠినత యొక్క డాష్ - ఆట యొక్క ఖచ్చితమైన నియమాలకు లోబడి లేకుండా 99% ఎదుర్కొంటున్న విధిని సూచించే సామర్ధ్యం కలిగి ఉన్నాడు. అతని విగ్నేరాన్ పొరుగువారు.

కిరాణా మరియు విటిక్యుల్టర్స్ యొక్క సుదీర్ఘ శ్రేణి నుండి వచ్చిన హెన్రీ నిస్సందేహంగా ఇబ్బందికరమైనవాడు. అతని ద్రాక్షతోట, చాటేయు రాయస్‌ను కదిలించే ఇసుక మీద గుండె, అతను చాలా అపరిశుభ్రంగా మరియు క్రమరహితంగా ఉన్నాడు, అతను పాక్షిక పురాణాలను, కొంత పురాణాలను, జర్నలిస్టులకు తన వైన్ల గురించి ప్రచారం చేయడంలో చమత్కరించాడు, మరియు నేను కూడా తన సెల్లార్లను సందర్శించడంపై నిషేధం విధించాను. నెపోలియన్ బోనపార్టేపై తన అభిప్రాయాల గురించి రాశారు.

మాస్టర్ బ్లెండర్

ఏదేమైనా, రాయాస్ యొక్క చివరి జాక్వెస్ రేనాడ్ మాదిరిగా, అతను ఖచ్చితంగా మాస్టర్ బ్లెండర్. అతను లక్షణాలను గౌరవించాడు మరియు ప్రశంసించాడు గ్రెనాచే , తరువాత ఇతర ద్రాక్ష రకాలు, పాతకాలపు వస్తువులు, చేతితో ఏమైనా స్వేచ్ఛను తీసుకున్నారు. ఫలితాలు, ముఖ్యంగా వేడిచేసిన పాతకాలపు కన్నా చల్లగా ఉన్న అతని రీసర్వ్ డెస్ సెలెస్టిన్స్‌తో అద్భుతమైనవి కావచ్చు: సాంప్రదాయక చాటేయునెఫ్ గొప్పతనాన్ని మరియు అన్ని ముఖ్యమైన తాజాదనాన్ని కలిగి ఉన్న 2005, నిజమైన అందం.

అదేవిధంగా, అతను చాలా హృదయపూర్వక భోజనశాలలో ఉన్నాడు, అతని ఎజెండాలో ఆఫ్సల్ మరియు ఫ్రాన్స్ ప్రోఫోండే వంటకాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. మేరీ బ్యూరియర్ కువీకి అతని భార్య జాక్వెలిన్ అత్త పేరు చారోల్స్ నుండి వచ్చింది, ‘అన్ని మంచి గొడ్డు మాంసం యొక్క నివాసం’.

మాండ్రాగన్‌లోని బ్యూగ్రావియర్ రెస్టారెంట్‌లో జాక్వెస్ రేనాడ్ మరియు రాబర్ట్ పార్కర్ జూనియర్‌లతో ఎన్‌కౌంటర్ చేయడాన్ని అతని రెగ్యులర్ సోర్టీలలో ఒకటి, ఇది నల్ల ట్రఫుల్స్ మరియు దాని అపారమైన వైన్ జాబితాకు ప్రసిద్ధి చెందింది. కథలు చెప్పవచ్చు, అనుకూలతను ఆస్వాదించవచ్చు.

చెరగని గుర్తు

హెన్రీ ప్రజలపై మరియు చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ యొక్క వైన్ కమ్యూనిటీపై చెరగని ముద్ర వేశాడు, అతను ఖచ్చితంగా చెటేయునెఫ్‌లో ఐదు లేదా ఆరు హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలతో తయారైన ఒక వయస్సు గురించి గుర్తుచేసుకున్నాడు, పరిమితమైనప్పటికీ, గొప్ప వైన్ తయారీ గురించి కలలు కనేటప్పుడు వనరులు.

అతను గ్రామంలో తీవ్రంగా తప్పిపోతాడు, కానీ అతని అభిమానులు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అనుచరులు కూడా.