నింగ్క్సియా వైన్స్: హోరిజోన్లో ఏముంది?...

క్రెడిట్: సిల్వియా వు

• చైనా
• ప్రత్యేకమైనది
• ముఖ్యాంశాలు
• రుచి హోమ్

మా నింగ్క్సియా సందర్శన యొక్క మొదటి స్టాప్ అయిన కోపవర్ జాడే వైనరీకి మేము వచ్చినప్పుడు, స్థానిక రైతులు పెటిట్ మాంగ్సెంగ్ యొక్క చివరి బ్యాచ్ను వారి చివరి పంట తీపి వైన్ కోసం ఎంచుకోవడాన్ని చూడటానికి మేము సమయం మాత్రమే ఉన్నాము. చాలా తీగలు, నవంబర్ ప్రారంభంలో, ఇప్పటికే పసుపు భూమి క్రింద ఖననం చేయబడ్డాయి. వచ్చే వసంతకాలం వరకు అవి నిద్రాణస్థితిలో ఉంటాయి.

హెలన్ పర్వతం నిశ్శబ్దంగా మంచు టోపీ ధరించి, ఇసుక తుఫాను-తడిసిన శీతాకాలపు ఆకాశం క్రింద లోయెస్ పీఠభూమిని పట్టించుకోకుండా నిలబడి ఉంది - రెండేళ్ల క్రితం నేను దానిని జ్ఞాపకం చేసుకున్నట్లే. చైనాలో ఈ అప్-అండ్-రాబోయే చక్కటి వైన్ ప్రాంతంలో మిగతావన్నీ వేగంగా మారుతున్నాయి…

నింగ్క్సియా జియాలజీ: మీకు తెలియని విషయాలు

వైన్ నాటడం ప్రాంతం వాయువ్య చైనాలోని నింగ్క్సియా అటానమస్ రీజియన్ యొక్క ఉత్తర కొనను ఆక్రమించింది. దాని ద్రాక్షతోటలు చాలా వరకు 150 కిలోమీటర్ల ఉత్తరం నుండి దక్షిణం వరకు విస్తరించి ఉన్న ఇరుకైన భూమిలో కనిపిస్తాయి. పశ్చిమాన హెలన్ పర్వత శ్రేణికి ఆశ్రయం కల్పించడం మరియు తూర్పున పసుపు నది నీటి వనరుగా ఉపయోగపడటం వల్ల వైటికల్చర్ సాధ్యమైంది. ఈ ప్రాంతం సాధారణంగా కోణీయమైనది, ఉత్తరాన ఎక్కువ పర్వతాలు మరియు దక్షిణాన చదునుగా ఉంటుంది. ఒండ్రు ఇసుక మరియు కంకర (రాక్) పర్వతానికి దగ్గరగా ఉన్న భూములను, మైదానంలో మట్టిని ఆక్రమించాయి.

చాటౌ చాంగ్యూ మోజర్ XV వద్ద ఖననం చేయటానికి వేచి ఉన్న తీగలు, హెలన్ పర్వతం నేపథ్యంగా ఉంది.

నింగ్క్సియా దాని సమృద్ధిగా ఉన్న సూర్యరశ్మికి ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది - నింగ్క్సియా వైన్ బ్యూరో గణాంకాల ప్రకారం 3100 గంటల సూర్యరశ్మి మరియు సంవత్సరానికి 200 మంచు లేని రోజులు - లేదా ‘హెలన్ మౌంటైన్ ఈస్ట్ ఫూట్హిల్స్ యొక్క గ్రేప్ ఇండస్ట్రీ జోన్ యొక్క అడ్మినిస్ట్రేటివ్ కమిటీ’.

100 సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 2

వాతావరణం చాలా ఖండాంతరమైనది - చిన్న మరియు వేడి వేసవికాలం అధిక ఎత్తులో (కొన్ని ద్రాక్షతోటలు సముద్ర మట్టానికి 1200 మీటర్ల ఎత్తులో ఉంటాయి) మరియు చల్లని రాత్రులు మోడరేట్ చేయబడతాయి, ఇవి పండిన ప్రక్రియను మందగించడానికి మరియు ఆమ్లతను నిలుపుకోవటానికి సహాయపడతాయి. నింగ్క్సియాలో శీతాకాలం పొడవైనది మరియు కఠినమైనది, నిర్మాతలు తమ తీగలను నవంబర్ ప్రారంభంలో పాతిపెట్టి, వచ్చే ఏడాది మార్చిలో వాటిని త్రవ్వాలి, ఉత్పత్తికి అదనపు ఖర్చులను జోడిస్తారు.

‘ద్రాక్షతోటల నిర్వహణలో మా వార్షిక ఖర్చులలో 30% వరకు వైన్ ఖననం పడుతుంది’ అని హెలన్ క్వింగ్‌క్యూ వైన్యార్డ్‌కు చెందిన జాంగ్ జింగ్ అన్నారు. 1.5 వారాలలో 35 హెక్టార్లలో చేయడానికి 150 మంది పడుతుంది, మాకు చెప్పబడింది.

నింగ్క్సియా శుష్కంగా ఉంది, వార్షిక వర్షపాతం 200 మి.మీ మాత్రమే. పసుపు నది గుండా నీటిపారుదల తప్పనిసరి అయినప్పటికీ, ఆ మెరిసే కొత్త ఎస్టేట్లలో ఏర్పాటు చేసిన అధునాతన ఇజ్రాయెల్ బిందు సేద్య వ్యవస్థలు ఎక్కువగా మాట్లాడుతుంటాయి, వరద నీటిపారుదల కూడా ఇక్కడ సాధారణం.

చైనా యొక్క ‘మదర్ రివర్’ నుండి ఈ ప్రాంతం ఎంత నీరు తీసుకోవచ్చో ఒక పరిమితి ఉంది, ఎందుకంటే దిగువ రాష్ట్రాలు కూడా దాని సరఫరాపై ఆధారపడతాయని చైనా వైన్ అథారిటీ ప్రొఫెసర్ లి డెమీ చెప్పారు.

నీటి సరఫరా ఖర్చులను తగ్గించడానికి, చాలా మంది ఉత్పత్తిదారులు బావులు తవ్వి జలాశయాలను నిర్మిస్తారు. కేంద్ర ప్రభుత్వం నుండి పర్యావరణ పరిరక్షణ అవసరాలను తీర్చడానికి, చాటేయు మికిన్, హెలన్ క్వింగ్క్యూ మరియు కనాన్లతో సహా ఉత్పత్తిదారులు అధిక సంఖ్యలో ఉన్నారు, వ్యర్థజలాల శుద్ధి మరియు రీసైక్లింగ్ సదుపాయాలలో పెట్టుబడులు పెట్టారని నింగ్క్సియా వైన్ బ్యూరో తెలిపింది.

నింగ్క్సియా యొక్క బేర్, లూస్-కప్పబడిన ద్రాక్షతోటలలో తెల్ల ఉప్పు క్రస్ట్‌లు కనిపిస్తాయి.

ఆస్ట్రేలియా మరియు అర్జెంటీనాలోని పొడిగా ఉన్న ప్రాంతాల మాదిరిగా, నింగ్క్సియాలోని నేల సేంద్రియ పదార్ధాలు తక్కువగా ఉంటుంది, కాని పిహెచ్ మరియు లవణీయత ఎక్కువగా ఉంటుంది అని ప్రొఫెసర్ లి చెప్పారు, బేర్, వదులుగా కప్పబడిన ద్రాక్షతోటలలో కనిపించే తెల్ల ఉప్పు క్రస్ట్‌లను చూపిస్తూ.

గమనించదగ్గ విషయం ఏమిటంటే, నింగ్క్సియా పూర్తిగా శిలీంధ్ర వ్యాధుల నుండి విముక్తి పొందలేదు, ఎందుకంటే చాలా వర్షపాతం వేసవి చివరిలో వస్తుంది. లోతుగా లోతట్టు ప్రాంతం కూడా ప్రపంచ వాతావరణ మార్పుల ప్రభావాన్ని అనుభవిస్తోందని ప్రొఫెసర్ లి చెప్పారు, దీని సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత ఇప్పటికే 1988 నుండి 2017 వరకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ డిగ్రీలు పెరిగింది, గత దశాబ్దంలో వార్షిక వర్షపాతం కూడా పెరుగుతోంది.

ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి, ఇప్పుడు ఆరు నిర్వచించబడిన ఉపప్రాంతాలు షిజుయిషాన్, హెలన్, యిన్చువాన్, యోంగ్నింగ్, క్వింగ్టాంగ్సియా మరియు హాంగ్సిపు ఉన్నాయి. ప్రాంతీయ రాజధానికి దగ్గరగా ఉన్న యిన్చువాన్ ఉపప్రాంతంలో సిల్వర్ హైట్స్, హెలన్ క్వింగ్‌క్యూ మరియు కన్నన్ వంటి ప్రసిద్ధ బోటిక్ నిర్మాతలను మీరు కనుగొనవచ్చు. డొమైన్ చాండన్ (ఎల్విఎంహెచ్), హెలన్ మౌంటైన్ (పెర్నోడ్ రికార్డ్) వంటి పెద్ద అంతర్జాతీయ ఆటగాళ్ళు యిన్చువాన్ ఉపప్రాంతానికి దక్షిణంగా ఉన్న యోంగ్నింగ్‌లో ఉన్నారు.

ఆసక్తికరంగా, అధిక ఎత్తులో మరియు ఉత్తరాన ఉన్న ప్రదేశాలు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతను ఆస్వాదించనవసరం లేదు, ఈ ప్రాంతమంతా బహుళ ప్రాజెక్టులు ఉన్న ప్రఖ్యాత కన్సల్టెంట్ అన్నారు. హెలన్ పర్వతం యొక్క ఎత్తు దక్షిణం వైపుకు తగ్గడంతో, గోబీ ఎడారి నుండి పశ్చిమ గాలిని చల్లబరచడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఇది మరింత దక్షిణాది ప్రాంతాలను తాకి, ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, నింగ్క్సియా వైన్ల శైలిని రూపొందించడంలో ప్రాంతీయత మరియు టెర్రోయిర్ కాకుండా ద్రాక్షతోట మరియు సెల్లార్ నిర్వహణ చాలా ముఖ్యమైనదని ప్రొఫెసర్ లి తొందరపెట్టారు.

వైన్ టూరిజం

స్థానిక వైన్ బాడీ నుండి వచ్చిన తాజా గణాంకాలు ప్రకారం, 2016 చివరి నాటికి, ఈ ప్రాంతంలో 40,000 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలు మరియు 86 పూర్తయిన వైన్ ఎస్టేట్లు ఉన్నాయి, ప్రతి సంవత్సరం 120 మిలియన్ బాటిల్స్ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తాయి, 120,000 ఉద్యోగాలు సృష్టిస్తాయి.

స్థానిక వైన్ బాడీ ప్రకారం, వైన్ ప్రాంతానికి ప్రస్తుతం ప్రతి సంవత్సరం 400,000 మంది సందర్శకులు వస్తున్నారు కాబట్టి, ఆ ఉద్యోగాలలో కొంత భాగం పర్యాటక రంగంలో అంకితం చేయబడింది.

యిన్చువాన్ నగర కేంద్రం నుండి ఒక గంట దూరం, జిహుయ్ యువాన్షి వైనరీకి గత సంవత్సరం 150,000 మంది సందర్శకులు వచ్చారని యజమాని యువాన్ యువాన్ తెలిపారు.

వారిలో కొందరు వ్యాపారులు, కానీ దాదాపు 60% మంది యిన్చువాన్ నుండి వచ్చిన పర్యాటకులు, వారు పర్యటనలు మరియు అభిరుచుల కోసం ఈ సుందరమైన వైనరీ వద్ద బస్సుల ద్వారా వస్తారు అని చీఫ్ వైన్ తయారీదారు యాంగ్ వీమింగ్ చెప్పారు. ఈ సందర్శకులకు వైన్ గురించి పెద్దగా తెలియకపోవచ్చు, కాని వైన్ ఇప్పుడు నింగ్క్సియా యొక్క ప్రత్యేకతగా మారిందని వారికి తెలుసు - లేదా ‘గోబీ ఎడారి ఒయాసిస్’.

మెయిల్ డోయల్ మరియు బూడిద స్టైమెస్ట్ వెడ్డింగ్

'మా అమ్మకాల్లో 30% పర్యాటక కొనుగోలు ఖాతాలు' అని యువాన్ చెప్పారు, దీని వైనరీ ప్రస్తుతం సంవత్సరానికి 200,000 సీసాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కార్యక్రమం, ఒక వ్యక్తికి 30 CNY (3.3 GBP), మూడు పండ్ల-నడిచే వైన్ల రుచి సెషన్, వీటిలో పొడి తెలుపు, పొడి ఎరుపు మరియు రోజ్ ఉన్నాయి.

నింగ్క్సియాలోని చాటే యువాన్షి వద్ద రుచి గది

సందర్శకుల స్థిరమైన ప్రవాహాన్ని స్వీకరించడానికి, 'మీ వైనరీకి కొన్ని ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉండాలి, మరియు సందర్శకులు పాల్గొనవచ్చు మరియు ఎక్కువసేపు ఉండగలరు' అని యువాన్ అన్నారు, 'లీనమయ్యే అనుభవం తర్వాత, వారు కొనుగోలు చేసే అవకాశం ఉంది . '

ఆమెకు ప్రత్యేకమైన ఎస్టేట్ ఉంది - దాని పేరు ‘యువాన్షి (పర్వతాల నుండి)’ సూచించినట్లుగా, ఈ ఎస్టేట్ మొత్తం కంకర గని శిధిలాలపై నిర్మించబడింది మరియు స్థానికంగా దొరికిన రాళ్లతో అలంకరించబడింది. 133 హెక్టార్ల తీగలతో పాటు, వైనరీలో టిబెటన్ ప్యాలెస్ ఆకారపు చాటే, భూగర్భ గది, రెస్టారెంట్ మరియు విశాలమైన, అందంగా అలంకరించబడిన రుచి గది ఉన్నాయి.

వాస్తవానికి, పర్యాటకులను స్వీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండటం 2013 లో ప్రారంభించిన ఐదు-స్థాయి వర్గీకరణ వ్యవస్థలోకి ప్రవేశించడానికి నింగ్క్సియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు కీలకమైన ప్రమాణాలలో ఒకటి. వర్గీకరణ యొక్క 2017 ఎడిషన్‌లోని మూడు ‘మూడవ వృద్ధి’లలో జిహుయ్ యువాన్షి ఒకటి. ఇది 2019 సమీక్షలో ‘రెండవ వృద్ధికి’ అప్‌గ్రేడ్ అయ్యే అవకాశం కూడా ఉంది.

వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

చైనా యొక్క పురాతన మరియు అతిపెద్ద వైన్ ఉత్పత్తి సంస్థ చాంగ్యూ మద్దతుతో చాటేయు చాంగ్యూ మోజర్ XV, పర్యాటకాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని నిర్మించిన మరొక ఎస్టేట్.

ఈ రాత్రి పెద్ద సోదరుడు ఎప్పుడు

చాటేయు చాంగ్యూ మోజర్ XV, నింగ్క్సియా

మొత్తం 600 మీ సిఎన్‌వై (65 మీ జిబిపి) పెట్టుబడితో, యువాన్షి కంటే ఒక సంవత్సరం ముందే చాటే చాంగ్యు మోజర్ ఎక్స్‌వి 2013 లో ప్రజలకు తెరవబడింది. ఎస్టేట్ యొక్క కేంద్ర భాగం ‘బైజాంటైన్-శైలి’ చాటే (పైన చూడండి).

బోర్డియక్స్లో ఒకదానిని తప్పుగా భావించే చాటేయు కూడా ఒక ప్రసిద్ధ సినిమా సెట్, మాకు చెప్పబడింది, మరియు సెల్లార్కు వెళ్ళేటప్పుడు రెండు సంవత్సరాల క్రితం హాస్పిటల్ లాంటి సెట్ మరియు తుప్పుపట్టిన బోనులను చూసినట్లు నాకు గుర్తు.

‘మేము ప్రతి సంవత్సరం 50,000 - 80,000 మంది సందర్శకులను అందుకుంటాము,’ అని చీఫ్ ఇంజనీర్ (వైన్ తయారీదారు) మరియు ఎస్టేట్ డిప్యూటీ జనరల్ మేనేజర్ ఫ్యాన్ జి మాట్లాడుతూ, ‘వారిలో 70% మంది వైన్‌లో పని చేయని వినియోగదారులు.’

యువాన్షికి భిన్నంగా, సందర్శకులు ఎస్టేట్ యొక్క ఆశ్చర్యపరిచే 1500 టన్నుల వార్షిక ఉత్పత్తిలో 1% మాత్రమే కొనుగోలు చేస్తారు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం చైనా మరియు విదేశాలలో చాంగ్యు గ్రూప్ యొక్క విస్తృత-పంపిణీ పంపిణీ మార్గాల్లోకి పంపబడతాయి, వైన్ తయారీదారు చెప్పారు.

సంబంధిత వ్యాసం:

అయితే, ప్రతి సందర్శకుడు భారీ అంతర్నిర్మిత వైన్ మ్యూజియంలో ఒక పర్యటన కోసం టికెట్‌కు 80 CNY (8.7 GBP) చెల్లిస్తాడు, ఇక్కడ వారు వైన్ తయారీ యొక్క ప్రతి మూలకాన్ని చూడవచ్చు, వైన్ సుగంధాలను అనుభవిస్తారు మరియు చాంగ్యూ యొక్క శతాబ్దాల చరిత్ర గురించి తెలుసుకుంటారు. , ఇది చైనా యొక్క వైన్ తయారీ వారసత్వంతో సమానంగా ఉంటుంది. వారు తమ సొంత లేబుల్ వైన్లను అదనపు ఖర్చుతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.

'మాకు బ్రాండ్ పర్యటనలకు వైన్ టూర్లు చాలా ముఖ్యమైనవి మరియు సంభావ్య వినియోగదారుల అమ్మకాలు రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి' అని అభిమాని చెప్పారు. ‘పర్యటన ముగింపులో, మా సందర్శకులు వైన్ గురించి కొంత జ్ఞానం సంపాదించారని మేము భావిస్తున్నాము.’

‘ఇక్కడ విద్యలో భారీ సామర్థ్యం ఉంది’ అని మా పత్రికా పర్యటనలో ఉన్న బ్రిటిష్ వైన్ విమర్శకుడు రాబర్ట్ జోసెఫ్ మాట్లాడుతూ, ‘ప్రతి సంవత్సరం వేలాది మంది వినియోగదారులు ఈ సందర్శనల ద్వారా వైన్‌కు గురవుతారు. భవిష్యత్తులో వీరిలో కొందరు సాధారణ వైన్ తాగేవారు కావచ్చు. ’

gh స్పాయిలర్స్ మాక్సీ మరియు నాథన్

సరసమైన నింగ్క్సియా వైన్లు

2011 లో డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో హెలన్ క్వింగ్‌క్యూ వైనరీ అంతర్జాతీయ ట్రోఫీని (బెస్ట్ ఇన్ షోకు సమానం) గెలుచుకున్నప్పటి నుండి, డికాంటర్ అవార్డుల నుండి పతకాలు సాధించిన చైనా ప్రాంతాలలో నింగ్క్సియా అగ్రస్థానంలో ఉంది. 2019 అవార్డుల నుండి, 60 నింగ్క్సియా వైన్స్ కాంస్య పతకాన్ని మరియు అంతకంటే ఎక్కువ డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో (DWWA) మరియు 45 డికాంటర్ ఆసియా వైన్ అవార్డులలో (DAWA) గెలుచుకున్నాయి.

కానీ నింగ్క్సియా నుండి వచ్చే చక్కటి వైన్లు సులభంగా సరసమైనవి కావు. చాంగ్యు మోజర్ XV యొక్క గ్రాండ్ వైన్ సెల్లార్ డోర్ వద్ద ఒక సీసాకు 1500 CNY (£ 165), యువాన్షి వైన్యార్డ్ యొక్క టాప్ క్యూవీ 'సోల్ ఆఫ్ మౌంటైన్' ఒక బాటిల్‌కు 980 CNY (£ 107) వసూలు చేయగా, హెలన్ క్వింగ్‌క్యూ యొక్క జియాబీలాన్ రిజర్వ్ 498 CNY (£ 54) మార్క్.

అధిక ధరలు పాక్షికంగా శ్రమతో కూడిన ఉత్పత్తి ప్రక్రియ (ముఖ్యంగా వైన్ ఖననం) కారణంగా ఉన్నాయి, కానీ బ్రాండింగ్ అవసరం నుండి కూడా ఉత్పన్నమవుతాయని నిర్మాతలు తెలిపారు.

చాలా ప్రసిద్ధ నిర్మాతలు అమ్మకాల గురించి పెద్దగా ఆందోళన చెందకపోయినా, ఒక యువ వైన్ ప్రాంతం అటువంటి నరాల ర్యాకింగ్ వేగంతో విస్తరిస్తున్నందున, నింగ్క్సియా వెలుపల గణనీయమైన మరియు స్థిరమైన పరిమాణంలో వైన్లను ఎలా అమ్మడం ప్రారంభించాలనేది ప్రశ్నార్థకంగా మారింది, ఎందుకంటే అనేక మంది వాణిజ్య నిపుణులు ఏకగ్రీవంగా వెల్లడించారు మా పర్యటనలో.

స్పష్టంగా, నింగ్క్సియా వైన్ బ్యూరో అడుగు పెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు ఈ ప్రాంతం యొక్క పరిపూర్ణ స్థాయి, వారు నమ్ముతున్నట్లు అనిపిస్తుంది, దీనికి సమాధానం.

ప్రభుత్వం ప్రారంభించిన సేల్స్ డ్రైవ్ యొక్క మొదటి దశగా, అనేక మంది నిర్మాతలు కొత్త, ప్రాంతీయ బ్రాండ్ - హెలన్ హాంగ్ (贺兰 红) యొక్క గొడుగు కింద ఉమ్మడిగా ఉన్నారు.

కొత్త ప్రాంతీయ బ్రాండ్ ‘నింగ్క్సియా హాంగ్’ (కుడి) నింగ్క్సియా వైన్ బ్యూరో మీడియా రుచిలో ప్రదర్శించబడింది.

హాంగ్ అంటే చైనీస్‌లో ‘ఎరుపు’, ఇది చైనాలో ద్రాక్ష వైన్‌తో సాంస్కృతికంగా ముడిపడి ఉంది, అయితే దాని పోర్ట్‌ఫోలియోలో వైట్ వైన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఉపయోగించిన కీలక రకాల్లో ఎరుపు రంగు కోసం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు తెలుపు కోసం ఇటాలియన్ రైస్‌లింగ్ ఉన్నాయి, మరియు ద్రాక్షను నియమించబడిన ఆరుగురు నిర్మాతలలో ఎవరైనా పొందవచ్చు.

ఈ బ్రాండ్ నింగ్క్సియా అటానమస్ రీజియన్ యొక్క 60 సంవత్సరాల వార్షికోత్సవంలో సెప్టెంబర్ 2018 లో ప్రారంభించబడింది - దానిలోనే స్పష్టమైన ఆమోదం - నింగ్క్సియా యొక్క సొంత ‘సూపర్ బెస్ట్ సెల్లర్’ ను నాణ్యత మరియు వాల్యూమ్‌తో, మరియు ముఖ్యంగా, మరింత సరసమైన ధరతో సృష్టించాలనే ఆశయంతో.

JD.com లోని నింగ్క్సియా వైన్ ప్రాంతం యొక్క అధికారిక దుకాణంలో, ప్రవేశ స్థాయి హెలన్ హాంగ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ బాటిల్‌కు 128 CNY (£ 14) కు అమ్ముడవుతోంది, మెయిన్ ల్యాండ్ చైనాలో దిగుమతి చేసుకున్న వైన్ల ప్రభావాన్ని ఎదుర్కొంటున్న ధర పాయింట్ చాలా పోటీగా భావించబడుతుంది.

‘మార్కెట్ (హెలన్ హాంగ్) నుండి ప్రారంభ స్పందన సానుకూలంగా ఉంది,’ అని వైన్ బ్యూరో పేర్కొంది, మరిన్ని ప్రతిష్టాత్మక ప్రాజెక్టులు దారిలో ఉన్నాయి. 2019 సెప్టెంబరులో, ప్రభుత్వం ‘షేర్డ్ వైనరీ’ నిర్మించడానికి 700 మిలియన్ సిఎన్‌వైని పెట్టుబడి పెట్టింది మరియు హెలన్ హాంగ్ ఉత్పత్తికి అంకితమైన మొత్తం వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి పాక్షికంగా ఉన్న మొత్తం 100,000 మియు (6667 హెక్టార్లు) ద్రాక్షతోటలను చుట్టుముట్టింది.

ఇంతలో, ఈ ప్రాంతం ఇప్పుడు జూన్ 2019 లో విదేశాలకు విస్తరించాలని తీవ్రంగా ప్రయత్నిస్తోంది, X8011 సినో-యూరో రైల్వే ద్వారా 50,000 సీసాలు ‘హెలన్ హాంగ్’ బెల్జియంకు చేరుకుంది, మరో 250,000 సీసాలు జర్మనీకి వెళ్తున్నాయి.

ఈ వైన్లు EU కోసం అనుకూలంగా తయారు చేసిన లేబుళ్ళను కలిగి ఉంటాయి, ప్రారంభ రిటైల్ ధర బాటిల్‌కు 25 యూరోలు. ప్రాంతీయ సంస్థ (nxputao.org.cn) ప్రకారం, క్యారీఫోర్ మరియు ‘కనీసం 30’ బోటిక్ రెస్టారెంట్లతో సహా ప్రధాన యూరోపియన్ సూపర్మార్కెట్లలో ఇవి కనిపించనున్నాయి.

కొత్త లీడ్స్

నింగ్క్సియాలో 87 వ వైన్ ఎస్టేట్గా 2019 మే 16 న ప్రజలకు తెరిచిన జిగే ఎస్టేట్, హెలన్ హాంగ్ యొక్క ప్రస్తుత నియమించబడిన ఆరుగురు నిర్మాతలలో ఒకరు.

మిరుమిట్లుగొలిపే 400 మిలియన్ల సిఎన్‌వై పెట్టుబడితో, జిగే - అంటే ‘పడమర నుండి పావురం’ అని అర్ధం - పావురం కొండ పర్వత ప్రాంతంలో తన వైభవం ఎస్టేట్ నిర్మాణాన్ని కేవలం రెండేళ్లలో (2015 నుండి 2017 వరకు) పూర్తి చేసింది.

కోట లాంటి ఎస్టేట్ 25000 చదరపు మీటర్ల భూమిని కలిగి ఉంది, ప్రపంచంలోని అత్యంత అధునాతన వైన్ తయారీ సామగ్రిని కలిగి ఉంది, ప్రతి సంవత్సరం 10,000 టన్నుల వైన్ తయారు చేయగల సామర్థ్యం ఉందని చీఫ్ వైన్ తయారీదారు లియావో జుసాంగ్ చెప్పారు, మేము వీక్షణ వేదికపై నిలబడి చూస్తూ స్పాట్లైట్ల క్రింద 2000 ఓక్ బారెల్స్ కు.

జిగే ఎస్టేట్ దాని గదిలో 2000 ఓక్ బారెల్స్ ఉన్నాయి.

కానీ హెలన్ హాంగ్ జిగే గురించి కాదు. ‘మేము ఈ ప్రాజెక్టును ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నాము, ఎందుకంటే మనకు 20 ఏళ్ళకు పైగా పాత తీగలు నాటడం జరిగింది, ఇది నింగ్క్సియాలో చాలా అరుదు,’ అని యజమాని ng ాంగ్ యాంజి చెప్పారు. బోర్డియక్స్-శిక్షణ పొందిన ఓనోలజిస్ట్ 22 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు గల 1000 హెక్టార్ల తీగలను సూచిస్తున్నాడు, ఇది నింగ్క్సియాకు దక్షిణంగా ఉన్న క్వింగ్టాంగ్సియా ఉప ప్రాంతంలో ఉంది.

నిజానికి చాలా అరుదు - నింగ్క్సియా యొక్క అతిపెద్ద వైన్ నాటడం ప్రాజెక్టును పరిశీలిస్తే పదేళ్ల కిందట ప్రారంభమైంది. ఏదేమైనా, జాంగ్ బృందం ఈ పాత తీగలను ‘జాడే డోవ్ సింగిల్ వైన్యార్డ్’ శ్రేణిని ఉపయోగించుకునే లగ్జరీని కలిగి ఉంది. క్యాబెర్నెట్ జెర్నిష్ట్ (కార్మెనరే) 2017 ఇప్పటికీ రకరకాల కథ-కథ (మరియు కొన్నిసార్లు కోపంగా) పచ్చి మిరియాలు నోట్లను మోస్తున్న శ్రేణి నుండి నా హైలైట్, ఇది నేను రుచి చూసిన రకానికి చెందిన అత్యంత సుగంధ మరియు పండిన వ్యక్తీకరణలలో ఒకటి.

కానీ సాయంత్రం చాలా చమత్కారమైన వైన్లు విందు ముగింపులో వచ్చాయి, యువ చిత్రనిర్మాత కొద్దిమంది జర్నలిస్టులను తన గదిలోకి చొప్పించాడు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు అద్భుతంగా తాజా మరియు సొగసైన పినోట్ నోయిర్‌తో సహా ఎస్టేట్ ఇంకా విడుదల చేయని వైన్‌లను మేము బారెల్ నుండి రుచి చూశాము.

మేము గోబీ ఎడారి అంచున ఉన్న ఒయాసిస్ నుండి బయలుదేరినప్పుడు, నా చివరి సందర్శన నుండి ట్రిప్ నుండి నా కొత్త ఆవిష్కరణలను టైప్ చేయడానికి ప్రయత్నించాను. మరో రెండు సంవత్సరాల తరువాత నేను త్వరగా తిరిగి రావాలని త్వరలోనే గ్రహించాను.

చికాగో ఫైర్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 15

నింగ్క్సియాలో క్రొత్తదాన్ని రుచి చూడటం