‘కొత్త’ బోర్డియక్స్ వైన్ ద్రాక్షను కలవండి...

మార్సెలాన్ చైనాలో తనకంటూ ఒక పేరు తెచ్చుకుంటున్నారు. క్రెడిట్: వికీపీడియా

• డికాంటర్‌ను అడగండి
• ముఖ్యాంశాలు
• న్యూస్ హోమ్

వాతావరణ మార్పులకు అనుగుణంగా బోర్డియక్స్ వైన్ ఉత్పత్తిదారులకు సహాయపడటానికి ఎంచుకున్న ఆరు కొత్త ద్రాక్ష రకాలను ఫ్రాన్స్ యొక్క జాతీయ అప్పీలేషన్ బాడీ, INAO ఆమోదించింది.

బోర్డియక్స్ వైన్ కౌన్సిల్, సిఐవిబి, జనవరి 2021 లో ఈ వార్తను ప్రకటించింది మరియు ఈ సంవత్సరం మొదటి మొక్కల పెంపకాన్ని అంచనా వేసింది.

టూరిగా నేషనల్, మార్సెలాన్, కాస్టెట్స్, అరినార్నోవా - మరియు రెండు తెల్ల ద్రాక్ష, అల్వారిన్హో మరియు లిలియోరిలా అనే నాలుగు కొత్త ఎరుపు రకాలు ఉన్నాయి. ఏడవ ప్రతిపాదిత రకం, పెటిట్ మాన్సెంగ్ తుది జాబితాను రూపొందించలేదు.

ఆరోన్ రాడ్జర్స్ మరియు మార్షాన్ లించ్

బోర్డియక్స్ AOC మరియు బోర్డియక్స్ సూపరియూర్ నిర్మాతలు రకాలను ఉపయోగించడానికి వర్తించబడుతుంది 2019 లో, బోర్డియక్స్ వైన్ల గుర్తింపును పలుచన చేయకుండా వాతావరణ మార్పుల ప్రభావాన్ని తగ్గించే సామర్థ్యం కోసం.

దిగువ జాబితా చేయబడిన ద్రాక్షలలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సహజంగా అధిక ఆమ్లత్వం, నిర్మాణం లేదా బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే నిర్దిష్ట వైన్ వ్యాధుల నుండి మంచి నిరోధకత, బూజు నుండి బూడిద తెగులు వరకు ఉంటాయి.

దిగువ రకాలు సమిష్టిగా నిర్మాత యొక్క ద్రాక్షతోట విస్తీర్ణంలో 5% మరియు తుది మిశ్రమంలో 10% మాత్రమే చేయగలవు అని ఈ వారం CIVB తెలిపింది.

కొత్త ఎరుపు బోర్డియక్స్ ద్రాక్ష

మార్సెలాన్

అది ఏమిటి ? కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు గ్రెనాచే నోయిర్ మధ్య ఒక క్రాసింగ్.

ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది : మార్సెలాన్ ‘బోర్డియక్స్ వైన్యార్డ్ కోసం ఒక క్లాసిక్ పంట తేదీ నమూనాను అనుసరిస్తుంది’ మరియు బూడిద తెగులు మరియు బూజును నిరోధించడంలో చాలా మంచిది. బోర్డియక్స్ అప్పీలేషన్ & సుపీరియర్ యూనియన్ . దీని చిన్న బెర్రీలు సప్లిప్ టానిన్లతో రంగురంగుల, పూర్తి-శరీర వైన్లను తయారు చేయగలవు.

నీకు తెలుసా? మార్సెలాన్ లక్షణాలు లాఫైట్ రోత్స్‌చైల్డ్ యజమాని నుండి కొత్త చైనీస్ వైన్ . తుది మిశ్రమంలో 10% వరకు కోట్స్ డు రోన్ వైన్లలో కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

సామ్ జనరల్ హాస్పిటల్‌లో చనిపోతాడు

టూరిగా నేషనల్

అది ఏమిటి? నాణ్యమైన ఎరుపు వైన్ల కోసం పోర్ట్ లేదా పోర్చుగల్ యొక్క ఖ్యాతి గడించిన అభిమానులకు తక్కువ పరిచయం అవసరమయ్యే ఆలస్యంగా పండినది.

ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది : వయస్సుతో సంక్లిష్టతను పొందగలిగే నల్ల పండ్లు, అధిక టానిన్లు మరియు సాధారణంగా పూర్తి-శరీర, నిర్మాణాత్మక వైన్లను ఆశించండి. ఇది ద్రాక్షతోటలోని వ్యాధులకు మంచి సహజ నిరోధకతను కలిగి ఉందని బోర్డియక్స్ AOC మరియు బోర్డియక్స్ సూపరియూర్ యూనియన్ తెలిపింది.

నీకు తెలుసా? జాన్ డౌనెస్ MW 2001 వ్యాసంలో పేర్కొన్నారు కోసం డికాంటర్ లాంగ్యూడోక్ యొక్క వెచ్చని ఫ్రెంచ్ ప్రాంతంలో ఎవరైనా ఎర్ర వైన్ల కోసం ద్రాక్ష యొక్క సామర్థ్యాన్ని కనుగొంటే, మేము ఒక రోజు ‘టూరిగా డి ఓక్’ చూడవచ్చు. అతను పూర్తిగా గుర్తుకు రాలేదని తేలింది…

కులాలు

అది ఏమిటి? కాస్టెట్స్ ఎక్కువగా మరచిపోయిన రకం, ఇది గిరోన్డే లేదా పైరినీస్ నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. ప్రధాన ఫ్రెంచ్ పరిశోధనా సంస్థల కూటమి అయిన అగ్రోపోలిస్ ఫౌండేషన్ ప్రకారం, 2016 లో కేవలం 2.9 హ.

ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది : కాస్టెట్స్ డౌండీ బూజుకు మంచి నిరోధకతను కలిగి ఉంది మరియు వృద్ధాప్యానికి అనువైన లోతైన రంగు వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలదని బోర్డియక్స్ సూపరియూర్ యూనియన్ తెలిపింది. అయినప్పటికీ, అగ్రోపోలిస్ ఫౌండేషన్ ప్రకారం, అధిక ఆల్కహాల్ మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన వైన్లకు కూడా ఇది ప్రసిద్ది చెందింది ‘Pl @ ntGrape ప్రాజెక్ట్’ .

అరినార్నోవా

అది ఏమిటి? ఇది 1956 లో ఫ్రాన్స్ యొక్క జాతీయ పరిశోధనా సంస్థ INRA చే అభివృద్ధి చేయబడిన తన్నాట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మధ్య ఒక క్రాస్.

ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది : మొగ్గలు ఆలస్యంగా పగిలిపోతాయి, ఇది వసంత మంచు నుండి రక్షణ కల్పిస్తుందని అగ్రోపోలిస్ ఫౌండేషన్ తెలిపింది. ఇది బూడిద తెగులుకు మంచి ప్రతిఘటనను కలిగి ఉంది మరియు మీరు దాని వంశం నుండి expect హించినట్లుగా, ఇది సహజమైన ఆమ్లతను కూడా నిర్వహించే నిర్మాణాత్మక, టానిక్ వైన్లను తయారు చేయగలదని బోర్డియక్స్ సూపరియర్ యూనియన్ తెలిపింది.

కొత్త తెలుపు బోర్డియక్స్ ద్రాక్ష

అల్వారిన్హో

అది ఏమిటి? దీనిని పోర్చుగల్ యొక్క విన్హో వెర్డే నిర్మాతలకు అల్వారిన్హో మరియు స్పెయిన్ యొక్క గలిసియాలోని అల్బారినో అని పిలుస్తారు.

ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది: ఇది సాపేక్షంగా అధిక ఆమ్లత్వంతో ఎముక-పొడి తెలుపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు మరియు ఇది బూడిద తెగులుకు చాలా అవకాశం లేదు. బలమైన సుగంధ లక్షణాలు ‘గ్లోబల్ వార్మింగ్ సాధారణంగా కలిగించే సుగంధాల నష్టాన్ని భర్తీ చేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది’ అని బోర్డియక్స్ సూపరియూర్ యూనియన్ తెలిపింది.

లిలియోరిలా

అది ఏమిటి? ఇది బరోక్ మరియు చార్డోన్నే మధ్య ఒక క్రాస్, దీనిని 1956 లో అరినార్నోవా వంటి INRA చే అభివృద్ధి చేయబడింది.

రెడ్ వైన్ తాగడానికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత

ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది: దీని చిన్న బెర్రీలు శక్తివంతమైన, సుగంధ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, అయినప్పటికీ తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్నప్పటికీ, పరిశోధకులు తెలిపారు. పైన ఉన్న అల్వారిన్హో మాదిరిగానే, బోర్డియక్స్ సుపీరియర్ యూనియన్ మాట్లాడుతూ లిలియోరిలా యొక్క సుగంధ లక్షణాలు వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలలో పాత్రను నిలుపుకోవటానికి సహాయపడతాయి.

ఈ వ్యాసం మొదట 2019 లో ప్రచురించబడింది మరియు ఆరు కొత్త రకాలను ఆమోదించిన తరువాత జనవరి 2021 లో నవీకరించబడింది.

పూర్తి క్రెడిట్ అగ్రోపోలిస్ ఫౌండేషన్ ప్రాజెక్ట్ : ‘Pl @ nGrape, ఫ్రాన్స్‌లో పండించిన తీగల జాబితా, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011’.