లే పుపిల్లె సాఫ్రెడి త్రాగడానికి మరియు సెల్లార్- వైన్స్టాల్స్డ్.కామ్ కోసం

క్రెడిట్: www.fattorialepupille.it

ప్రత్యేకమైనది

నిశ్శబ్దమైన మరేమ్మా బ్యాక్‌వాటర్‌లోని ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ సూపర్ టస్కాన్ వైన్, సఫ్రెడి ...

శైలి

సాఫ్రెడి ఒక శక్తివంతమైన మరియు చాలా సాంద్రీకృత వైన్, దీనిని ఐజిటి మారెమ్మగా వర్గీకరించారు. ఇది 75% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో 18 నెలల వయస్సు, మరియు వడపోత లేకుండా బాటిల్.

మునుపటి పాతకాలపు వస్తువులు - నా వద్ద 1989, 2001 మరియు 2002 లలో పురాతన గమనికలు ఉన్నాయి - నిజంగా శక్తివంతమైనవి, కానీ అవి కొన్ని సంవత్సరాల బాటిల్ వృద్ధాప్యం తరువాత కూడా సంగ్రహించబడతాయి మరియు టానిక్ చేయబడతాయి. ఆ తరువాత, వైన్లు మంచి సమతుల్యతను మరియు మరింత చక్కదనాన్ని సాధిస్తాయి.

ప్రైవేట్ ప్రాక్టీస్ సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 13

సుమారు 30,000 సీసాలు సాఫ్రెడి ఉత్పత్తి చేయగా, లే పుపిల్లె మొత్తం 400,000 సీసాలను విడుదల చేస్తుంది.

వైన్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి

ఇదంతా ఎలా ప్రారంభమైంది

టుస్కాన్ తీరం నుండి లోతట్టు ప్రాంతమైన గ్రాసెటోకు దక్షిణాన ఉన్న రోలింగ్ కొండలలో ఎక్కువ జరగడం లేదు.

1985 లో, ఎలిసబెట్టా గెప్పెట్టి మరియు ఆమె మాజీ భర్త మాగ్లియానో గ్రామానికి సమీపంలో ఉన్న ఆమె చిన్న కుటుంబ ఎస్టేట్ లే పుపిల్లెను స్వాధీనం చేసుకున్నప్పుడు ఇంకా తక్కువ జరుగుతోంది. ఇది మోరెల్లినో డి స్కాన్సానో DOC లో పొందుపరచబడింది, ఇది మంచి మరియు చేరుకోదగినది సంగియోవేస్ వైన్స్, కానీ టుస్కాన్ విటికల్చర్ యొక్క ఆభరణాలలో ఇది ఒకటి.

ఎలిసాబెట్టా గియాకోమో టాచిస్ అదృష్టవంతుడు - డికాంటర్ యొక్క 2011 మ్యాన్ ఆఫ్ ది ఇయర్ మరియు ఆంటినోరిలో మార్గదర్శక వైన్ తయారీదారుడు ఏడు సంవత్సరాల ముందు కన్సల్టెంట్‌గా నియమించబడ్డాడు. వారు మోరెల్లినో రిసర్వాను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించారు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం లండన్కు వచ్చాయి, ఇక్కడ దాని నక్షత్రాల నాణ్యత మరియు సరైన ధర గని యొక్క సాధారణ కొనుగోలుగా మారింది.

1980 ల మధ్య నుండి చివరి వరకు ‘సూపర్ టస్కాన్స్’ నిజంగా అంతర్జాతీయంగా తరంగాలను సృష్టించడం ప్రారంభించిన యుగం, గ్రామీణ ప్రాంతాలలో తిరుగుతున్న కన్సల్టెంట్ ఓనోలజిస్టుల బృందాలు సృష్టించాయి. టాచిస్ ఎలిసబెట్టాను అనుసరించమని ప్రోత్సహించాడు, ఫలితంగా 1987 లో సాఫ్రెడి యొక్క మొదటి పాతకాలపు ఫలితం వచ్చింది. టాచిస్ ఈ ప్రాజెక్టుతో సంబంధం కలిగి ఉన్నందున, ఇది త్వరలోనే దృష్టిని ఆకర్షించింది మరియు దాని స్వంతదానిలో ఒక లక్షణమైన వైన్ అని నిరూపించింది.

సాఫ్రెడి ఆరు హెక్టార్ల ద్రాక్షతోట నుండి ఎక్కువగా పండిస్తారు కాబెర్నెట్ మరియు మెర్లోట్ , మొదటి పాతకాలపు కుటుంబాలు అసలు ద్రాక్షతోటలలో ఒకదానిలో ఉన్న సాంగియోవేస్ వేరు కాండాలపై అంటుకున్న తీగలు నుండి కాబెర్నెట్‌ను ఉపయోగించాయి.

ఆస్తి క్రమంగా విస్తరించింది, మరియు నేడు 75 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలు ఐదు ప్రదేశాలలో చెదరగొట్టబడ్డాయి. ఇవి 200 నుండి 280 మీటర్ల మధ్య ఎత్తులో ఉంటాయి, ఎక్కువగా స్టోని బంకమట్టి-సున్నపురాయి నేలలపై. తీరం నుండి సముద్రపు గాలి, కేవలం 10 కిలోమీటర్ల దూరంలో, బేకింగ్ వేసవి ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది.

యువత మరియు విశ్రాంతి లేని వారిపై చలో ఆడేవారు

మార్పులు

టాచిస్ 1996 లో నిష్క్రమించాడు, అతని స్థానంలో రికార్డో కోటారెల్లా మెర్లోట్ పట్ల తనకున్న అభిమానంతో. కానీ అతను మూడు సంవత్సరాలు మాత్రమే ఉండిపోయాడు, మరియు 1999 లో క్రిస్టియన్ లే సోమెర్ బాధ్యతలు స్వీకరించాడు. టెక్నికల్ డైరెక్టర్‌గా చాలా సంవత్సరాలు గడిపిన ఆయనకు బలీయమైన సివి ఉంది చాటే లాటూర్ .

సిరాకు అనుకూలంగా అలికాంటేను తొలగించడం సాఫ్రెడికి లే సోమెర్ యొక్క సహకారం. అతను ఒక తీగకు కేవలం 800 గ్రాముల ద్రాక్షను లక్ష్యంగా చేసుకుని చాలా తక్కువ దిగుబడిని పొందాడు.

2013 నుండి కన్సల్టెంట్ వైన్ తయారీదారు లూకా డి అటోమా, సుప్రసిద్ధ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ అభిమానుడు, అయినప్పటికీ ఈ రకము మిశ్రమానికి తోడ్పడలేదు. బదులుగా అతను పెటిట్ వెర్డోట్ యొక్క 10% ఎంచుకున్నాడు.

సాఫ్రెడి పాతకాలపు రేట్:

wine} {'వైన్ఇడ్': '17638', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} wine 'వైన్ఇడ్': '17639', 'డిస్‌ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {' wineId ':' 17640 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 17641 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 17642 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} wine' వైన్ఇడ్ ':' 17643 ',' డిస్‌ప్లే కేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} {' వైన్‌ఇడ్ ':' 17644 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {}