సోమవారం జెఫోర్డ్: అసహ్యకరమైన వైన్, తాగుబోతు పౌరులు...

1871 లో బోర్డియక్స్ సముద్ర వాణిజ్యం పూర్తి ప్రవాహంలో ఉంది. క్రెడిట్: ఎడ్వర్డ్ మానెట్ / యార్క్ ప్రాజెక్ట్ / వికీపీడియా

• ముఖ్యాంశాలు
• లాంగ్ రీడ్ వైన్ వ్యాసాలు

ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ ఇటీవల ప్రచురించిన ఫ్రెంచ్ వైన్ చరిత్రను చదివాడు ...

ఒట్టోవాకు చెందిన చరిత్రకారుడు రాడ్ ఫిలిప్స్ గత సంవత్సరం (యూనివర్శిటీ ఆఫ్ కాలిఫోర్నియా ప్రెస్ ద్వారా) ఒక కొత్త పుస్తకాన్ని ప్రచురించాడు ఫ్రెంచ్ వైన్ - ఎ హిస్టరీ . నేను అతని వాస్తవం నిండిన అభిమానిని ఎ షార్ట్ హిస్టరీ ఆఫ్ వైన్ , 2000 లో అలెన్ లేన్ / ది పెంగ్విన్ ప్రెస్ ప్రచురించింది (మరియు అంత చిన్నది కాదు), కాబట్టి నేను నా కాపీని పట్టుకున్నప్పటి నుండి ఈ కొత్త వాల్యూమ్‌ను అత్యాశతో చదువుతున్నాను. అత్యాశ, ఇక్కడ, నెమ్మదిగా పనిచేయాలి. అతని పుస్తకం ఒక వైన్ అయితే, అది కేంద్రీకృతమై, దట్టమైన మరియు ప్రతిధ్వనించేదని మీరు చెబుతారు - ఖచ్చితంగా ఉంచడం విలువ.

లా అండ్ ఆర్డర్ సీజన్ 18 ఎపిసోడ్ 10

ఫిలిప్స్ ఒక కథకుడు కాకపోవచ్చు, లేదా ఫ్రెంచ్ శైలిలో గొప్ప సిద్ధాంతానికి ఎక్కువ ఇవ్వలేదు - కాని సామాజిక చరిత్ర యొక్క ఇబ్బందికరమైనది డేటా చేరడం, మరియు ఇక్కడ అతను సమస్యాత్మకం. అన్ని డేటా ఫుట్‌నోట్ చేయబడదు (కొన్నిసార్లు సిగ్గుచేటు) కానీ, అది ఉంటే, ఫుట్ నోట్స్ పుస్తకం ఉన్నంత కాలం ఉండవచ్చు. ఇది మనోహరమైన మరియు తరచుగా ఆశ్చర్యకరమైన వివరాల యొక్క ఆపలేని టొరెంట్ కోసం చదవడానికి ఒక పుస్తకం.

మీరు దాని సందేశాన్ని సంగ్రహించవలసి వస్తే, ఫ్రాన్స్‌లో గత 2,000 సంవత్సరాల్లో, సాధారణ పౌరులు త్రాగిన ఫ్రెంచ్ వైన్ ఎక్కువగా అసహ్యకరమైనది, మరియు ఆ పౌరులలో చాలామంది తరచుగా, అవసరం మరియు ఆధునికతతో చూడవచ్చు కళ్ళు, ఎక్కువ లేదా తక్కువ తాగి మత్తెక్కినవి. అందువల్ల, ‘రసాయన పరిశ్రమ’ మరియు ‘టెక్నాలజీ’ పులియబెట్టిన ద్రాక్ష రసం యొక్క ‘సహజ మంచితనాన్ని’ భ్రష్టుపట్టించే ముందు, ‘స్వచ్ఛమైన’ శిల్పకళా వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క కొంత స్వర్ణ యుగానికి తిరిగి వెళ్ళేవారికి ఈ పుస్తకం ఉపయోగకరమైన దిద్దుబాటు. ఆ కథనం స్వచ్ఛమైన పురాణం. గత యుగాలలోని ప్రతి ప్రొఫెషనల్ ఫ్రెంచ్ వైన్ టేస్టర్ ఈ రోజు మనం ఆనందించే వైన్ యొక్క ఎంపిక, నాణ్యత, భద్రత మరియు ఆరోగ్యకరమైన వద్ద రప్చర్లో ఉంటుంది మరియు చీకటి, సువాసన, సహజమైన, ధనిక మరియు నిర్మాణాత్మక ఫ్రెంచ్ వైన్లను మీరు ముస్లిమేతర ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఇబ్బంది లేకుండా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఫిలిప్స్ పుస్తకం మీకు చెప్పే చిన్న నమూనా ఇక్కడ ఉంది.

ప్రారంభ సంవత్సరాల్లో

ఫ్రెంచ్ (లేదా బదులుగా గల్లిక్) వైన్ వినియోగం గ్రీకు మరియు తరువాత రోమన్ జోక్యానికి కృతజ్ఞతలు ప్రారంభించింది - ఉత్సాహంగా: సావోన్ నది అడుగుభాగంలో ఉన్న ఆంఫోరా శకలాలు ప్రారంభ నష్టాలు మాత్రమే దిగుమతి చేసుకున్న గ్రీక్ వైన్ ఐదు నుండి పది మిలియన్ లీటర్ల మధ్య ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. తరువాత రోమన్ సార్లు ఇటలీ నుండి గౌల్‌కు ప్రతి సంవత్సరం 12 మిలియన్ లీటర్లు రవాణా చేయబడ్డాయి. ఫ్రాన్స్ యొక్క రెండు అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక ప్రారంభ స్వదేశీ వైన్లలో ఒకటి, ది picatum వియన్నే చుట్టూ పెరిగిన అల్లోబ్రోజికా రకం నుండి తయారైంది, పున res ప్రారంభించబడింది - కాబట్టి ఫ్రెంచ్ వైన్ చాలావరకు రెట్సినాగా ప్రారంభమైంది.

రోమన్లు ​​విడిచిపెట్టిన చోట చర్చి స్వాధీనం చేసుకుంది, మరియు ఫిలిప్స్ గణాంకాలను ఉటంకిస్తూ, చాలా మంది సన్యాసులు ప్రారంభ మధ్య వయస్కులలో రోజుకు లీటరు మరియు సగం ఆలే లేదా వైన్ తాగుతున్నారని, లే ప్రజలు ఎక్కువ తాగుతున్నారని సూచిస్తున్నారు. వైన్ ఇప్పుడున్నదానికంటే చాలా తక్కువ బలంగా ఉంది, కానీ 8% లేదా 9% వద్ద కూడా నేను తీసుకోవాలనుకునే దానికంటే రోజువారీ ఆల్కహాల్ ఎక్కువ. నీటి స్వచ్ఛతను ఎప్పుడూ h హించలేనంతగా విశ్వసించలేని ప్రపంచంలో జీవించడం ఎలా ఉంటుందో హించుకోండి. మోసపూరిత నీటి కంటే చెడు వైన్ సురక్షితం: ఇది ఇరవయ్యో శతాబ్దానికి ముందు ఐరోపా అంతటా ప్రాథమిక జీవిత పాఠాలలో ఒకటి. మద్యం యొక్క దుష్ప్రభావాలను భరించవలసి వచ్చింది.

మధ్య వయస్సు

బుర్గుండి ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రారంభ ప్రతిష్టాత్మకమైన వైన్లలో ఒకటి మరియు సన్యాసులు తమకు ఉత్తమమైన వాటిని తయారు చేశారు

బ్లాక్ డెత్ సమయంలో యూరప్ పౌరులలో మూడోవంతు మందిని కోల్పోయిన తరువాత, మధ్య యుగాలలో ఫ్రాన్స్‌లో వైన్ ఉత్పత్తి విస్తరించింది (ఈ రోజు దాదాపు 250 మిలియన్ల యూరోపియన్లను చంపే అత్యంత అంటు, తీర్చలేని వ్యాధిని ining హించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి). ఫ్రెంచ్ రెడ్ వైన్ C17 కి ముందు చాలా అరుదుగా ఉందని ఫిలిప్స్ నొక్కిచెప్పారు, మరియు మధ్య యుగాలలో ప్రతి ఫ్రెంచ్ ప్రాంతంలో ఆధిపత్య వైన్ రకం వైట్ వైన్ లేదా 'క్లైరెట్' - ఒక రకమైన లోతైన రోజ్ తేలికపాటి చర్మం గల మరియు ముదురు రంగు చర్మం గల రకాలు (ప్రారంభ C15 రచయిత ఆలివర్ డి సెరెస్ దాని రంగును 'నారింజ రంగులో ఉన్న హయాన్సింత్' గా వర్ణించారు). మొట్టమొదటి పండిన రకాలు ఎక్కువ లేదా తక్కువ పండినప్పుడు ఇటువంటి వైన్లను పండిస్తారు, కాబట్టి ఇది ఖచ్చితంగా తక్కువ పండ్లను కలిగి ఉండేది, మరియు తక్కువ ప్రమాణాలు సన్నగా, పుల్లగా మరియు సాధారణంగా మన ప్రమాణాల ప్రకారం ఆక్సీకరణం చెందుతాయి మరియు ఎసిటిక్ ఒకసారి కూడా ఉంచారు పొడవు. ఒక సౌరర్, బలహీనమైన పానీయం ఇప్పటికీ పిలుస్తారు piquette లీస్ మరియు మార్క్‌లకు నీటిని జోడించి, పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడింది.

లగ్జరీ వైన్ కూడా చాలా పార్కర్ పాయింట్లను గెలుచుకోలేదు. బుర్గుండి ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రారంభ ప్రతిష్టాత్మక వైన్లలో ఒకటి మరియు సన్యాసులు తమకు తాము ఉత్తమంగా తయారుచేశారు - కాని క్లూనీలో విందు రోజులలో వడ్డించే వైన్ వేడెక్కింది మరియు తేనె, మిరియాలు మరియు దాల్చినచెక్కలతో రుచి చూసింది.

వినియోగించిన పరిమాణాలు మా ప్రమాణాల ప్రకారం ఆశ్చర్యపోతున్నాయి. 1400 ల చివరలో డ్యూక్ ఆఫ్ లోరైన్ రహదారిపైకి వెళ్ళినప్పుడు, అతను తన సిబ్బందికి రోజుకు రెండు నుండి మూడు లీటర్ల వైన్‌ను వ్యక్తికి అనుమతించాడు. ఆవెర్గ్నేలోని వెర్నిన్స్ పట్టణంలోని ఛాంబర్‌మెయిడ్లు రోజుకు ఒక లీటరు తాగారు, నాన్సీకి దూరంగా ఉన్న చి డి కస్టైన్స్ వద్ద సెంట్రీ డ్యూటీ (సెంట్రీ డ్యూటీ!) వద్ద ఉన్న సైనికులకు రోజుకు రెండు లీటర్ల వైన్ కేటాయించారు మరియు విద్యార్థులకు ఒక పాపల్ పాఠశాలలో ఐక్స్-ఎన్-ప్రోవెన్స్ రోజుకు అర లీటరును ఆస్వాదించింది. పన్నెండు లేదా పదమూడు మంది పిల్లలు పని ప్రారంభించారు - మరియు పని చేసే పెద్దల మాదిరిగా వైన్ తినడం ప్రారంభించారు. చిట్కా పని పద్నాలుగేళ్ల పిల్లలు మధ్యయుగ జీవితానికి సంబంధించినది.

పునరుజ్జీవనం మరియు జ్ఞానోదయం ఫ్రాన్స్

ముప్పై సంవత్సరాల యుద్ధం యొక్క విపత్తు (ఇది అల్సాస్ మరియు షాంపైన్ మరియు బుర్గుండిలను నాశనం చేసింది) ముగిసిన తరువాత, C17 ఫ్రెంచ్ వైన్ గొప్ప పురోగతిని సాధించింది, నాణ్యత కోసం దాని అంతర్జాతీయ ఖ్యాతిని మరియు నకిలీలు మరియు బాటసారులతో సుదీర్ఘ పోరాటాలను ప్రారంభించింది. మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క నాగరీకమైన సంచలనం ఏర్పడింది (1679 నాటికి పెపిస్ షాంపైన్‌ను కొనుగోలు చేస్తోంది) అధిక-నాణ్యత గల ఫ్రెంచ్ వైన్ ఎగుమతి కదిలించింది (పెపిస్ యొక్క 'హో బ్రయాన్' రుచి నోట్ 1663 లో తగ్గించబడింది) మరియు స్వేదనం చేసే విప్లవం జరుగుతోంది (ఒక మిలియన్ 1699 లో లాంగ్యూడోక్‌లోని సాట్ నుండి లీటర్ల బ్రాందీ ఎగుమతి చేయబడింది). వినియోగం ముందుకు గర్జించింది. ఫిబ్రవరి 1710 లో, పారిస్‌లోని లెస్ ఇన్వాలిడెస్ యొక్క సైనిక ఆసుపత్రిలోని రోగులు రోజుకు 6.5 లీటర్ల ద్వారా చేరుకోగలిగారు.

ఇంకా పద్దెనిమిదవ శతాబ్దంలోనే మనం తీసుకునే కొన్ని నాణ్యమైన వ్యూహాలు (ఆదర్శవంతమైన పక్వత వద్ద ద్రాక్షను తీయడానికి అనుమతించే రకరకాల మొక్కల పెంపకం వంటివి) స్థాపించడం ప్రారంభించాయి, మరియు దుర్మార్గపు పద్ధతులు (చెడిపోయిన వైన్‌ను సీసంతో చికిత్స చేయడం వంటివి) 'తీయండి') ప్రశ్నించారు. చాలా ‘వైన్’ అయితే నాణ్యతలో భయంకరంగా ఉండిపోయింది. 1794 లో, ఫిలిప్స్ వివరిస్తూ, పారిస్‌లోని విప్లవానంతర అధికారులు 68 బార్‌లు మరియు బార్బర్‌ల నుండి వైన్ నమూనాలను విశ్లేషించారు మరియు వీటిలో ఎనిమిది మాత్రమే వైన్ అని సహేతుకంగా వర్ణించవచ్చని కనుగొన్నారు. C18 చివరలో నగరానికి చేరుకున్న పరిమాణాలు, ప్రతి పురుషుడు, స్త్రీ మరియు బిడ్డకు వారానికి రెండు నుండి మూడు లీటర్ల వరకు సమానం, మరియు 1791 లో విప్లవాత్మక ప్రభుత్వం వైన్పై పన్నులను రద్దు చేసినప్పుడు మరింత పెరిగింది.

1808 నాటికి ఫ్రాన్స్‌లో 1.68 మిలియన్ హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, ఈ రోజు మొత్తం రెట్టింపు కంటే ఎక్కువ, మరియు ఫైలోక్సేరా సందర్భంగా ఇది 2.28 మిలియన్ హెక్టార్లకు చేరుకుంది. జీన్-ఆంటోయిన్ చాప్టల్ (అతను 'చాప్టలైజేషన్') మరియు అతని సహకారి ఆంటోయిన్-అలెక్సిస్ క్యాడెట్-డి-వోక్స్ యొక్క రచనలు ఫిలిప్స్ చేత ఆకర్షణీయంగా విశ్లేషించబడ్డాయి మరియు C18 చివరిలో చాలా మందికి వైన్ సన్నగా, బలహీనంగా ఉన్నాయని మరింత ఆధారాలను అందిస్తుంది. వినెగరీ మరియు అవి విషపూరితం కానప్పుడు ఆక్సీకరణం చెందుతాయి.

పారిశ్రామిక యుగం

C19 మధ్య నాటికి, లాంగ్యూడోక్ ఫ్రాన్స్ యొక్క వైన్లో సగం ఉత్పత్తి చేస్తుంది: ప్రారంభ పారిశ్రామిక విప్లవం యొక్క కార్మికులను ఒక రకమైన ద్రవ ఆహారంగా లీటరు తాగడానికి ప్రోత్సహించిన ‘గ్రోస్ రూజ్’. బూజు మరియు ఫైలోక్సేరా యొక్క తరచుగా వివరించిన విపత్తులు వచ్చాయి. అంటుకట్టుటను ఒక పరిష్కారంగా అంగీకరించిన తరువాత, ఫ్రాన్స్ యొక్క వైన్ దృశ్యం ఒక విపత్తు గందరగోళంగా మిగిలిపోయింది, ఎందుకంటే 'వైన్' ఎక్కువగా తాగినది హైబ్రిడ్లు మరియు శిలువలపై ఆధారపడింది, మరియు ఘోరంగా ఎండుద్రాక్ష, ఎండుద్రాక్ష మరియు రిఫ్రెష్ చేసిన మార్క్ మీద (ఆల్కహాల్ పెంచడానికి) ) లేదా ప్లాస్టర్డ్ (ఆమ్లతను తగ్గించడానికి), మరియు సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం, గ్లిసరిన్, ఫుచ్‌సిన్ అని పిలువబడే బొగ్గు-తారు రంగు, మరియు ఆర్సెనిక్ వంటి సంకలితాలతో పాడైంది. వినిఫెరా రకములతో తిరిగి నాటడం చివరికి వచ్చినప్పుడు, దక్షిణాదిన ఉన్న వివిధ రకాల ఎంపికలు చాలా సాధారణమైనవి అయినప్పటికీ భారీగా ఉత్పాదకత కలిగిన అరామోన్. దీని ఫలితంగా అధిక ఉత్పత్తి మరియు ధరల పతనం, లాంగ్యూడోక్‌లో ప్రదర్శనలు మరియు అల్లర్లు జరిగాయి, అదే సమయంలో, మోసాలను నియంత్రించడానికి మరియు అప్పీలేషన్ వ్యవస్థ వైపు వెళ్ళడానికి ప్రారంభ ప్రయత్నాలు షాంపైన్‌లో అల్లర్ల ద్వారా వేగవంతమయ్యాయి.

అప్పుడు యుద్ధం వచ్చింది. నేటి ప్రమాణాల ప్రకారం, ఫ్రెంచ్ సైనికులు రోజుకు కనీసం అర లీటరు వైన్ తాగాలి (1918 నాటికి లీటరులో మూడొంతుల వరకు పెంచాలి, ఆ సమయానికి ఫ్రెంచ్ సైన్యం) ఫిలిప్స్ మనోహరంగా ట్రాక్ చేస్తుంది. దేశంలోని వైన్ ఉత్పత్తిలో దాదాపు సగం అవసరం): ఇది (విటికల్చర్ ప్రొఫెసర్ పియరీ వియాలా మాటల్లో) 'మొదటి ఆర్డర్ యొక్క ఆహారం' గా పరిగణించబడింది, అంటే వైన్ తాగిన సైనికులు 'తక్కువ అలసట' మరియు 'ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉన్నారు'. ఈ సైనికుల వైన్ అని పిలువబడింది వైన్ - తరచుగా పెరే పినార్డ్ లేదా సెయింట్ పినార్డ్ - మరియు జర్మన్ దళాలపై చివరికి విజయం సాధించడానికి ఒక కారణం. 1920 ల ఉదారమైన పాతకాలపు మరియు అల్జీరియాలోని ఫ్రెంచ్ కాలనీలో వైన్ ఉత్పత్తి క్రమంగా పెరుగుతున్నందున అధిక ఉత్పత్తి త్వరలో మరోసారి సమస్యాత్మకంగా మారింది: ఫ్రెంచ్ పౌరులు 'సంవత్సరానికి ఒక బ్యారెల్' (రోజుకు అర లీటరుకు పైగా) తాగాలని కోరారు, మరియు ఫ్రెంచ్ తపాలా కార్యాలయం 1929 లో జోన్ ఆఫ్ ఆర్క్ స్టాంప్‌ను జారీ చేసింది, ఇది వేరు చేయగలిగిన స్టిక్కర్‌తో జతచేయబడింది, ఇందులో 'వైన్ ఈజ్ ఎ ఫుడ్' - వైద్యపరంగా మద్దతు ఉన్న, ప్రభుత్వ ప్రచారం 1930 లలో కొనసాగింది.

ఆధునిక యుగం

అనేక తప్పుడు ప్రారంభాల తరువాత, ఈ రోజు మనకు తెలిసిన అప్పీలేషన్ వ్యవస్థ 1935 లో జోసెఫ్ కాపస్ యొక్క ప్రేరణతో ఉనికిలోకి వచ్చింది, దూరదృష్టి గల బోర్డియక్స్ వైన్-పెంపకందారుడు, చివరికి వ్యవసాయ మంత్రిగా మరియు ఫిలిప్స్ పుస్తకాన్ని చదవడంలో సెనేటర్‌గా అవతరించాడు. ముప్పై సంవత్సరాల యుద్ధం ముగిసిన తరువాత ఫ్రెంచ్ వైన్ కోసం ఇది నిస్సందేహంగా మంచి వార్తగా చూడండి. పుస్తకం యొక్క పరిధికి మించినది ఏమిటంటే, ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రముఖ వైన్ జోన్ల యొక్క ద్రాక్షతోటలలో పనిచేసేవారు శతాబ్దాల సూక్ష్మ గుణాత్మక మెరుగుదలలు, మరియు ఆ ప్రాంతాలలో ఉన్నవారికి మరియు అవసరాలకు సేవలను అందించే వైన్ వ్యాపారులకు స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. ప్రారంభంలో కులీనుల మరియు పద్దెనిమిది శతాబ్దం చివరి నుండి పట్టణ బూర్జువా.

రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో జర్మనీ దళాలు 1956 ఫిబ్రవరి శీతాకాలపు మంచుతో చంపడంతో ఫ్రాన్స్‌కు మరింత ఎదురుదెబ్బలు వచ్చాయి మరియు తరువాత అల్జీరియన్ స్వాతంత్ర్య యుద్ధంతో (అల్జీరియా, ఫ్రాన్స్‌లో భాగంగా, నాల్గవ అతిపెద్దది 1960 లో ప్రపంచంలో వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతం, అలాగే ఆ సమయంలో ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వైన్ ఎగుమతిదారు). 1920 మరియు 1960 ల మధ్య ఫ్రెంచ్ తాగిన వాటిలో 50/50 అల్జీరియన్ మరియు లాంగ్యూడోక్ వైన్ మిశ్రమాలు 40 శాతం ఉన్నాయని ఫిలిప్స్ పేర్కొన్నారు.

ఫ్రాన్స్ యొక్క ఆధునిక వైన్ ప్రపంచం 1970 లో ఉనికిలోకి వచ్చింది, అప్పటినుండి అర్ధ శతాబ్దం ఫ్రెంచ్ వైన్ కోసం చాలా (నిస్సందేహంగా కాకపోతే) సంతోషకరమైన సమయం. ఫ్రెంచ్ వారు ఇప్పుడు తాగిన దానికంటే చాలా తక్కువ తాగుతున్నారు (1980 లో కూడా, ఫ్రెంచ్ జనాభాలో 50 శాతం మంది రోజువారీ వైన్ తాగుతున్నారు, ఈ సంఖ్య ఇప్పుడు 10 శాతానికి దగ్గరగా ఉంది, 40 శాతం మంది ఎప్పుడూ వైన్ తాగరు).

నైట్ ఫాల్ సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 5

ప్రపంచం అధిక ఉత్సాహంతో అత్యున్నత-నాణ్యమైన ఫ్రెంచ్ వైన్‌ను స్వీకరించింది: ఫ్రెంచ్ వైన్ ఎగుమతి ధర ఇప్పుడు ప్రపంచ సగటు కంటే రెట్టింపు, మరియు టాప్ బోర్డియక్స్, బుర్గుండి, రోన్ మరియు షాంపైన్ నిర్మాతలు వారి ముందరి క్రూరమైన కలలకు మించి ధనవంతులయ్యారు. గత 2,000 సంవత్సరాలుగా చాలా మంది ఫ్రెంచ్ తాగుబోతులు భరించిన దానికంటే మనం ఫ్రెంచ్ వినియోగదారులు ల్యాప్ అప్ చేసే ఫ్రెంచ్ వైన్ చాలా బాగుంది, మరియు నిజంగా వైన్ ఫ్రెంచ్ కులీనులతో మరియు గతంలో ఆనందించిన pur దా-రాబ్డ్ చర్చి ఉన్నత వర్గాలతో మాత్రమే పోల్చవచ్చు. మేము, ఈ అద్భుతమైన పుస్తకం మనకు బోధిస్తుంది, ఇప్పుడు అన్ని కులీనులు.

Decanter.com లో మరిన్ని ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ కాలమ్‌లు:

మదిరన్ లోని ద్రాక్షతోటలు. క్రెడిట్: ప్లేమోంట్ నిర్మాతలు

సోమవారం జెఫోర్డ్: మేరీ మరియా - మదిరాన్ రీ-బూట్

దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లో తిరుగుబాటు ...

వైన్ ప్రపంచానికి మరింత ఎమిలే జోలాస్ అవసరమా? 1868 లో ఎడ్వర్డ్ మానెట్ రాసిన జోలా యొక్క చిత్రం. క్రెడిట్: సూపర్స్టాక్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో

సోమవారం జెఫోర్డ్: వైన్ కథలు

వైన్ రచయితలు ఎందుకు ఎక్కువ కథలు చెప్పరు?

హామ్‌తో సర్వ్ చేయడానికి ఉత్తమ వైన్

వాల్పోలిసెల్లా దేశంలోని జైమ్ వద్ద ఉన్న సెల్లార్ల లోపల. క్రెడిట్: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్

సోమవారం జెఫోర్డ్: ఆల్ఫా మరియు ఒమేగా వైన్

ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ వైన్స్‌ను ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాడు ...

నోవియా క్రెడిట్ వద్ద ద్రాక్షను ఎండబెట్టడం: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్

సోమవారం జెఫోర్డ్: వాల్పోలిసెల్లా వెల్లడించారు

ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ ఒక ఇటాలియన్ ఛాంపియన్ గురించి తెలుసుకుంటాడు ....