మోన్శాంట్లో వైన్యార్డ్ ల్యాండ్స్కేప్. క్రెడిట్: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్
- ముఖ్యాంశాలు
- లాంగ్ రీడ్ వైన్ వ్యాసాలు
ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ టరాగోనా యొక్క ఇతర కీ వైన్ జోన్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని అంచనా వేస్తాడు ...
'వైన్స్ ఆఫ్ సైలెన్స్' నా ముందు ఉన్న బాటిల్ ప్రకటించింది - విన్స్ డెల్ సిలెన్సీ. స్కోర్ల ఉరుములతో కొట్టబడిన ఆకర్షణీయమైన రుచి నోట్ల ప్రపంచంలో, ఆమోదించడం కష్టం కాదు. ఇది ఒక వైన్, ఇది మీరు త్రాగాలని మరియు తరువాత ఏమీ చెప్పకూడదని కోరుకున్నారు. ఏమీ రాయకండి. కేవలం త్రాగండి, గ్రహించండి, ఆలోచించండి: కార్తుసియన్ (లేదా టావోయిస్ట్) ఆత్మలో ఒక వైన్.
క్రెడిట్: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్
పెప్ అగ్యిలార్ నాకు జ్ఞానోదయం చేశాడు. మోంట్సంట్ పర్వతం యొక్క ఉత్తరం వైపున ప్రవహించే ఒక చిన్న నది ఉంది, మరియు దాని పేరును రిమోట్ లోయగా కలిగి ఉంది, దీని ద్వారా అది నిశ్శబ్దం యొక్క లోయ, వాల్ డెల్ సిలెన్సీ అని పిలువబడుతుంది. ఇది సమీపంలోని ఉల్డెమోలిన్స్ నుండి వచ్చిన రెడ్ వైన్ - కాబట్టి నేను దాని నమ్మకాన్ని వంచించటం లేదు, అన్ని తరువాత, నేను మీకు చెబితే అది చల్లగా ఉండటానికి తేలికైన, సున్నితమైన, తాజా ముఖం గల గ్రెనాచే, చాలా యాసిడ్ సమ్మె మరియు కొంత తాత్కాలిక మాంసం సంపూర్ణత్వం వెనుక. తిరోగమనం కోసం పర్ఫెక్ట్.
మోన్సెంట్ ప్రియోరట్ను మణికట్టు చుట్టూ గాజులా చుట్టుముట్టారు. అంటే దాదాపుగా కిలోమీటర్లు పోర్రెరా గ్రామానికి సమీపంలో ఉన్నాయి, ఇక్కడ వృత్తం మూసివేయబడలేదు. 2008 నుండి, జోనింగ్ ప్రాజెక్ట్లో పని చేయడం చాలా కష్టం. ఆ పని ఇప్పుడు పూర్తయింది మరియు ఆరు విభిన్న ప్రాంతాలు ఉన్నాయి.
మోన్సంట్ యొక్క 1,912 హెక్టార్ల తీగలలో ఎక్కువ భాగం రెండు దక్షిణ-పశ్చిమ మండలాల్లో కనిపిస్తాయి, అవి మారి మరియు కాపనేస్ (845 హెక్టార్లు) గ్రామాలను చుట్టుముట్టాయి మరియు ఎల్ మాస్రోయిగ్, డార్మేస్ మరియు ఎల్ మోలార్ (623 హెక్టార్లు) గ్రామాలను చుట్టుముట్టాయి. ఇక్కడే మోన్సంట్ 10 కిలోమీటర్ల కన్నా తక్కువ దూరంలో ఉన్న దిగువ ఎబ్రో లోయకు టెర్రస్ల వధ ద్వారా తెరుచుకుంటుంది. ఇవి మోంట్సంట్ జోన్ యొక్క వెచ్చని ప్రాంతాలు (సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రతలు వరుసగా 16.1˚C మరియు 15.6˚C తో) మరియు సాధారణంగా చాలా లోతట్టు (మునుపటి ప్రాంతం యొక్క భాగాలు 500 మీ. క్లాసిక్ ప్రియరట్ లాంటివి పుష్కలంగా ఉన్నాయి స్లేట్ ఇక్కడ నేలలు, కానీ ధనిక మట్టి మరియు తేలికపాటి ఇసుక మరియు లోమ్స్.
మిగతా నాలుగు మోన్సంట్ జోన్లు ఈ రెండు దక్షిణాదివారికి స్పష్టమైన విరుద్ధంగా ఉన్నాయి. కార్నుడెల్లా (ఇక్కడ మీరు సైలెన్స్ లోయను కనుగొంటారు) మరియు లా ఫిగ్యురా చుట్టూ ఉన్న అందమైన, ఎత్తైన అడవి వస్త్ర దేశం సాధారణ చల్లగా ఉంటాయి మరియు ప్రధానంగా సున్నపురాయి నేలలను ప్రగల్భాలు చేస్తాయి, అయితే ఫాల్సెట్ చుట్టూ ఇసుక జోన్ మరియు ప్రెడెల్ యొక్క నిటారుగా ఉన్న లోమీ వాలులు మరియు తడి పరిస్థితులు డి లా టీక్సేటా మరింత విరుద్ధాలను అందిస్తుంది. ప్రాడెల్ చాలా అరుదుగా నాటినది (కేవలం 22 హెక్టార్లు) మిగతా మూడు చిన్న మండలాలు 100 హెక్టార్ల నుండి 200 హెక్టార్ల మధ్య ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి. స్థానిక వైన్ తయారీ కన్సల్టెంట్ మరియు నిర్మాత (సెల్లర్ కమ్యునికా వద్ద), అలాగే ప్రాంతీయ వైన్ తయారీ మార్గదర్శకుడు మరియు నిపుణుడు ఏంజెల్ టీక్సిడ్ లాగోస్టెరాతో ఉత్సాహభరితమైన పెప్ అగ్యిలార్తో నవంబర్ ప్రారంభంలో ఈ ప్రతి ఉప-జోన్లలో పర్యటించడానికి నాకు అవకాశం ఉంది.
సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 1 అందం మరియు మృగం
గ్లోబల్ మెమరీ బ్యాంకులో మోంట్సాంట్ను లాగిన్ చేసిన వైన్ స్వచ్ఛమైన-గార్నాట్సా ఎస్పెక్టకిల్, దీని మొట్టమొదటి పాతకాలపు 2004 లో వచ్చింది. క్లోస్ మొగాడార్కు చెందిన రెనే బార్బియర్ మోన్సంట్లోని లా సెర్రా డి లా ఫిగ్యురాలో అమ్మకానికి ఒక ద్రాక్షతోట గురించి విన్నాడు. అతను దానిని చూడటానికి వెళ్ళాడు. ఇది హెర్మిటేజ్ లాగా ఉంది (లేదా, ప్రియరాట్లోని ఎల్మిటా), మరియు వాస్తవానికి శాన్ పావు యొక్క స్థానిక సన్యాసికి దగ్గరగా ఉన్నాడు, అతను దానిని వీడలేనని అతనికి తెలుసు, కాని అతను పనిని తక్కువ అంచనా వేయకుండా తగినంత అనుభవం కలిగి ఉన్నాడు దాని సాగులో పాలుపంచుకుంది, కాబట్టి ఈ ప్రాజెక్ట్ ఒక జాయింట్ వెంచర్, దీనిలో బార్బియర్ కుటుంబం కానన్ కుటుంబంతో (క్లోస్ ఫిగ్యురెస్ యొక్క), మరియు ఓనోలజిస్టులు ఫెర్నాండో జామోరా మరియు మార్తా కొండేలతో కలిసిపోయారు. ఇది మోన్స్టాంట్ యొక్క ఈ ఉప-జోన్ కోసం టోపీలో ఉన్న ఈక, కానీ అక్కడ గమనించదగ్గ వైన్ మాత్రమే కాదు.
ఏంజెల్ టీక్సిడో, నలభై సంవత్సరాల క్రితం, లా ఫిగ్యురా యొక్క సహకారానికి పనిచేస్తున్నాడు, అక్కడ సున్నపురాయిలో పెరుగుతున్న గార్నాట్క్సా కార్నుడెల్లా సెక్టార్లోని మోంట్సంట్ యొక్క మరొక వైపు కంటే మృదువైన, తియ్యని నాణ్యతను కలిగి ఉందని గమనించాడు, అక్కడ అది కష్టం మరియు మరింత నిలువు. ఇది అతని గురించి 'లా ఫిగ్యురా యొక్క గార్నాట్సా ఫినా' గా ఆలోచించటానికి దారితీసింది, మరియు సిండికాట్ లా ఫిగ్యురా నుండి చవకైన, రెట్రో-లేబుల్ చేయబడిన సహకార వైన్లో ఆ పండ్ల యొక్క ప్రాథమికంగా ఆకట్టుకునే నాణ్యతను మీరు ఇంకా రుచి చూడవచ్చు (ఏంజెల్ స్వయంగా ఉన్నప్పటికీ అతని కెరీర్లో ఎక్కువ భాగం సెల్లెర్ డి కాపనేస్ వద్ద గడిపినప్పటి నుండి, మరియు అతను ఇప్పుడు కోఆపరేటివ్ డెల్స్ గ్వాయిమెట్స్ కోసం పనిచేస్తున్నాడు). అండర్సన్ బార్బియర్ నుండి వచ్చిన కామ్ తు కోసం మరొక ‘గార్ంటాక్సా డి లా ఫిగ్యురా’ వైన్ కోసం కూడా చూడండి.
నేను లా ఫిగ్యురా నుండి గార్నాట్క్సాను గుర్తించాను అని రెనే బార్బియర్ జూనియర్ను అడిగినప్పుడు, అతను నవ్వి “ఫలితాలు” అన్నాడు. మరిన్ని వివరాల కోసం నేను అతనిని ఆటపట్టించాను. “ఎరుపు మరియు తెలుపు లా ఫిగ్యురాలో రెండు రకాల బంకమట్టి-సున్నపురాయి ఉంది - ఎరుపు బంకమట్టి నుండి వచ్చే వైన్లు ధనిక మరియు సుగంధమైనవి, తెలుపు నుండి ఇది కొంచెం నిశ్శబ్దంగా మరియు తీవ్రంగా ఉంటుంది. అక్కడ కొన్ని గార్నాట్సా మాసల్ ఎంపికలలో చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి - మరియు ఎత్తు పెద్దది, 300 నుండి 600 మీ., పెద్ద రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాలతో. ”
దక్షిణం వైపున ఉన్న పెద్ద ప్రాంతాలు కూడా ఉత్తేజకరమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. మృదువైన, కండగల పండ్ల యొక్క పెదవి-స్మాకింగ్ నాణ్యతను ఇది ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి, ఇది తరచుగా ఇక్కడ తిరగబడుతుంది, ఎందుకంటే ఆ పండ్లకు మద్దతు ఇవ్వడానికి ఎల్లప్పుడూ జ్యుసి ఆమ్లత్వం ఉంటుంది మరియు వైన్ల తెలివి మరియు గురుత్వాకర్షణను ఇవ్వడానికి బొద్దుగా, తక్కువ-జ్యుసి టానిన్లు ఉన్నాయి. విన్యీస్ డొమెనెచ్ యొక్క జోన్-ఇగ్నాసియో డొమెనెచ్ ఈ రకం యొక్క సామర్థ్యాన్ని గట్టిగా నమ్ముతున్నాడు, అతని సింగిల్-వైన్యార్డ్ టీక్సర్ స్థానిక సూచన. సెల్లెర్ డి కాపనేస్ కూడా, అద్భుతంగా ప్యాక్ చేయబడిన స్వచ్ఛమైన గార్నాట్క్సా వైన్ల యొక్క విభిన్న మట్టి రకాల్లో పండించిన సెల్లార్ మాస్రోయిగ్ నుండి అత్యుత్తమ వైన్ల కోసం వెతుకుతోంది.
కారినేనా ఇక్కడ ప్రియొరాట్లో కంటే తక్కువ ఆకర్షణీయంగా ఉంది, అయితే ఇది ఫలవంతమైన ఉక్కు మరియు సినెవ్లను మిశ్రమాలకు జోడించగలదు, మరియు స్వయంగా దీనిని ధృవీకరించినప్పుడు అది ప్రియరాట్ యొక్క నాటకాన్ని దక్షిణ మోన్సంట్ యొక్క సౌకర్యంతో మిళితం చేస్తుంది. ప్రియోరాట్ మాదిరిగానే, వైట్ వైన్స్ మోంట్సంట్లో రెడ్స్కు ప్రత్యర్థిగా మారడం ప్రారంభించాయి, ముఖ్యంగా ఫాల్సెట్ సమీపంలో ఉన్న గ్రానైట్ ఇసుకపై.
పెప్ అగ్యిలార్ ఇలా అంగీకరించాడు: “మేము ఇంకా మొదటి అధ్యాయంలోనే ఉన్నాము,“ మనం ఎక్కడికి వెళ్ళవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి నిర్వచనం యొక్క అధ్యాయం. కానీ ఒక విషయం స్పష్టంగా ఉంది - మనకు సంభావ్యత యొక్క ప్రమాణం ఉంది, ఇది నిజంగా చాలా ఎక్కువ. నిజంగా అందంగా ఏదైనా చేయటం మా చేతుల్లో ఉంది. ” రాబోయే ప్రాంతాలలో ఇలాంటి వాదనలను మీరు తరచుగా వింటారు, కాని నా చిన్న సందర్శనలో విస్తృతంగా రుచి చూసిన తరువాత, అతను చెప్పింది నిజమేనని నేను భావిస్తున్నాను: మోంట్సంట్ ప్రత్యేకమైనది. ఇక్కడ కొన్ని ముఖ్యాంశాలు ఉన్నాయి.
రుచి మోన్సంట్
తెలుపు వైన్లు
పెప్ అగ్యిలార్ (ఎదుర్కొంటున్న) మరియు ఏంజెల్ టీక్సిడో బహిరంగ రుచిని ఆస్వాదించండి. క్రెడిట్: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్.
కాల్పినో నుండి, మాస్ డి ఎల్ అబుడాన్సియా 2016
1901 లో మాస్రోయిగ్ సమీపంలో నాటిన గార్నాట్క్సా బ్లాంకా యొక్క మిశ్రమ-నేల పార్శిల్ నుండి, ఇది ఉష్ణమండల పండ్లు మరియు పువ్వుల యొక్క సుందరమైన, పేలవమైన మరియు సూక్ష్మ సుగంధాలతో లేత వెండి-బంగారు వైన్. ఆ సుగంధ యుక్తి తరువాత, వైన్ దాని బరువు మరియు ఉనికిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది: ఆకృతి పీచు మరియు బాదం మరియు సజీవ ఆమ్లత్వం కూడా. ఈ సాధించిన వైట్ వైన్, పెప్ అగ్యిలార్ ప్రకారం, ఐదు లేదా ఆరు సంవత్సరాలు అద్భుతంగా వయస్సు ఉంటుంది. 93 పాయింట్లు / 100
సెల్లర్ కామునికా, మాస్ డి ఎన్ కాస్మే, లా పువా 2016
ఈ మిశ్రమం 85% గార్నాట్సా బ్లాంకా ప్లస్ 15% గార్నాట్క్సా పెల్లుడా వైట్ వైన్ గా గుర్తించబడింది, ఇది లైమీ బంకమట్టి, గ్రానైట్ ఇసుక మరియు స్లేట్ ఫాల్సెట్ సమీపంలో, ఫెన్నెల్ సుగంధాలను పసుపు ఉష్ణమండల పండ్ల సూచనతో మిళితం చేస్తుంది మరియు తాజాదనం మరియు గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 90
జోసెప్ గ్రావ్, గ్రానైట్ 2016
450 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న గ్రానైట్-సాయిల్డ్ సింగిల్ వైన్యార్డ్ (లెస్ కమ్స్) లో మారి ఆధారిత గ్రౌ పెరిగిన స్వచ్ఛమైన గ్రెనాచే బ్లాంక్. పీచ్ మరియు నెక్టరైన్ సువాసనలు, కానీ అంగిలిపై తక్కువ ఫలాలు: వైనస్, ఆకృతి, స్టోనీ, చమత్కారం. 90
వీనస్ లా యూనివర్సల్, వీనస్ డి కార్టోయిక్స్ 2014
ఫాల్సెట్ సమీపంలోని సారా పెరెజ్ మరియు రెనే బార్బియర్ జెఎన్ఆర్ యొక్క ఇంటి ద్రాక్షతోటల నుండి ఇది స్పష్టంగా లేబుల్ చేయబడిన స్వచ్ఛమైన క్సారెల్లో (స్థానికంగా కార్టోయిక్స్ అని పిలుస్తారు). అడవి గడ్డి, మూలికలు మరియు ఎండిన నిమ్మ తొక్క యొక్క సువాసనలు, ఆపై అద్భుతమైన లోతు మరియు తీవ్రతతో కూడిన రుచి: తీవ్రమైన, నమలడం, గొప్ప తెలుపు, క్షీణించటానికి అనువైనది. 92
ఎరుపు వైన్లు
ఎకాస్టిక్ సెల్లర్, బ్రా, వినీస్ వెల్లెస్ 2014
మారి గ్రామానికి సమీపంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కారినేనా మరియు గార్నాట్క్సా యొక్క ఈ పాత-వైన్ మిశ్రమం, సుగంధాలు మట్టి, చీకటి మరియు రుచికరమైనవి, మరియు అంగిలి ప్రకాశవంతమైన, పదునైన మరియు పొడవైనవి. జెస్టి ఆమ్లత్వం పాపము చేయని ఎరుపు మరియు నలుపు చెర్రీ పండ్లను ఇస్తుంది, అడవి అడవి మరింత చీకటిగా ఉంటుంది, మట్టి టోన్లు టానిన్లలో ఉద్భవిస్తాయి. 91
సెల్లెర్ డి కాపనేస్, లా నిట్ డి లెస్ గార్నాట్క్స్, లిలికోరెల్లా 2016
ఇది సెల్లెర్ డి కాపనేస్ యొక్క నాలుగు సింగిల్-మట్టి రకం గార్నాట్క్సా వైన్లలో ఒకటి (మిగిలిన మూడు సున్నపురాయి, క్లే మరియు ఇసుక), మరియు వాటి మధ్య ఉన్న సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు సూక్ష్మమైనవి కాని వాస్తవంగా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. చివరికి, లిలికోరెల్లా (స్లేట్) వైన్ యొక్క లోతు మరియు మాంసం రుచి నాకు మొదటి స్థానంలో నిలిచింది, కాని మిగతా మూడు కేవలం ఒక పాయింట్ లేదా రెండు వెనుక ఉన్నాయి. మట్టిపై పండించిన వైన్ గొప్ప స్వచ్ఛత మరియు పండు యొక్క స్పష్టతను కలిగి ఉంది, ఇసుక మీద శైలిలో తేలికైనది కాని తక్కువ సాంద్రత లేదు, గణనీయమైన దయ మరియు మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటుంది. సున్నపురాయి వైన్ తియ్యటి పండ్లను కలిగి ఉంది, కానీ దానిని సజీవంగా ఉంచడానికి చక్కటి ఆమ్లత్వం మరియు ఆకృతి లోతు ఉన్నాయి. నాలుగు వైన్లు సొగసైన లేబుళ్ళతో మరియు కార్టూన్ శైలిలో (ఆంగ్లంలో) చెప్పబడిన కొన్ని విటికల్చరల్ నేపథ్యంతో ఒక కాగితపు రేపర్తో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి, ఈ నలుగురూ దక్షిణ మోన్సంట్ యొక్క ఎబ్రో జోన్ నుండి గార్నాట్క్సా యొక్క సమతుల్య, జ్యుసి ఇంకా సహజంగా సంక్లిష్టమైన విజ్ఞప్తిని సంకలనం చేస్తారు. . పూర్తిగా సిఫార్సు చేయబడింది. 92
చార్లీ హున్నం మరియు మోర్గానా మెక్నెలిస్ 2015
మీలాగే, గ్రెనాచే డి లా ఫిగ్యురా 2015
కొట్టే వైన్, దాని పిల్లవాడిలాగా ఇంకా వెంటాడే అధివాస్తవిక లేబుల్తో, ఫిగ్యురా జోన్ నుండి మరొకసారి కనుగొనబడింది, ఈసారి రెనే బార్బియర్ సోదరుడు ఆండర్సన్ చేత తయారు చేయబడింది. మనోహరమైన సుగంధ ప్రొఫైల్ కొన్ని సూక్ష్మమైన స్ట్రాబెర్రీ తీపి మరియు అంగిలిపై మృదువైన, పూల లిఫ్ట్ కలిగి ఉంటుంది, మీరు తక్కువ ఖరీదైన ఆమ్లత్వం మరియు రుచికరమైన టెన్నిన్లతో ఖరీదైన, మృదువైన, మృదువైన మరియు ద్రవీభవనంగా కనిపిస్తారు. గౌర్మండ్ మరియు త్రాగడానికి చాలా సులభం, అయినప్పటికీ ఇక్కడ కూడా నిజమైన యుక్తి ఉంది. 92
సెల్లర్ కామునికా, మాస్ డి ఎన్ కాస్మే, కమ్యూనికా 2015
ఫాల్సెట్ సమీపంలో ఉన్న గ్రానైట్ ఇసుక మీద పెరిగిన ఈ వైన్, ఉక్కులో మాత్రమే వయస్సు మరియు 65% కారినినా మిశ్రమం నుండి గార్నాట్క్సా పెలుడా నుండి సమతుల్యతతో తయారవుతుంది, ఇది మోంట్సంట్ యొక్క ధనిక గార్నాట్క్సా వైన్లలో కొన్నింటికి పూర్తి విరుద్ధం. ఇది చాలా తాజా, ఉల్లాసమైన, లానోలిన్ మరియు ఎరుపు-పండ్ల సువాసనలతో మరియు స్పష్టమైన, అభిరుచి గల, అంగిలిపై ఎర్రటి కారెంట్ మరియు దానిమ్మపండుతో తేలికగా మరియు స్పష్టంగా ఉంటుంది. గొప్ప స్వచ్ఛత మరియు యుక్తి, ఇక్కడ, దాదాపు బుర్గుండి లాంటి శైలిలో. 90
Vinyes Dom Dnech, Vinyes Velles de Samsó 2014
స్వచ్ఛమైన, పాత-వైన్ కారినియానా (కొన్నిసార్లు ప్రియరాట్ మరియు మోన్సంట్ రెండింటిలోనూ సామ్సే అని లేబుల్ చేయబడింది) కాపనేస్కు దక్షిణంగా జోన్-ఇగ్నాసియో డోమెనెచ్ యొక్క అద్భుతమైన ద్రాక్షతోటలు . కారినియానా కొన్నిసార్లు ప్రియోరాట్లో హై-వైర్ చర్యగా ఉంటుంది, ఇది ఆమ్ల తీవ్రతతో ఇక్కడ తాగుబోతులను విభజిస్తుంది, దీనికి విరుద్ధంగా, వైవిధ్యం ధనిక మూడ్లో ఉంటుంది: సాంద్రీకృత మరియు లోతైన-రుచిగా ఉంటుంది, కానీ కఠినమైన నుండి దూరంగా ఉంటుంది, తీపి మాంసం వెనుక రాతి చక్కదనం ఉంటుంది. 91
డోమెనెక్ వైన్యార్డ్స్, టీక్సర్ 2014
ఈ వైన్ స్వచ్ఛమైన గార్నాట్క్సా పెలుడా, సహజమైన ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత ఆగ్నేయానికి ఎదురుగా ఉన్న గులకరాయి సున్నపురాయి టెర్రస్లపై 450 మీటర్ల ఎత్తులో పెరిగిన 80 ఏళ్ల తీగలు, వైన్ ఫ్రెంచ్ ఓక్లో ఒక సంవత్సరం గడుపుతుంది. ఇది సుగంధ శైలితో ముదురు రంగులో ఉంటుంది: తీపి పువ్వులు మరియు జాజికాయ మసాలా. అంగిలి మీద, ఇది సొగసైనది, చొచ్చుకుపోయేది మరియు నిరంతరాయంగా ఉంటుంది, సప్లిస్తో, అల్లికలను ఇస్తుంది. ఈ వైన్ యొక్క 2004 సంస్కరణను రుచి చూసే అవకాశం కూడా నాకు లభించింది, దాని వయస్సుకి ఇంకా ప్రకాశవంతంగా, తాజాగా మరియు ఉత్సాహంగా ఉంది, కాబట్టి ఈ సంక్లిష్టమైన మరియు శుద్ధి చేసిన గార్నాట్క్సా వయస్సు బాగా వచ్చే అవకాశం ఉంది. 92
2014 చూపించు
ఈ ఆశ్చర్యకరమైన సైట్ నుండి స్వచ్ఛమైన పాత-వైన్ గార్నాట్క్సా, ఓక్ వాట్స్లో పులియబెట్టి, 4,000-లీటర్ ఓక్ ట్యూన్లలో పెద్దది. మోంట్సంట్ తోటివారితో పోలిస్తే సంక్లిష్టత మరియు అల్లుకునే పరంగా ఇక్కడ ఒక దశ మార్పు ఉంది: చెర్రీ, పొగబెట్టిన స్ట్రాబెర్రీ మరియు పైన్ యొక్క ఆవిరి సువాసనలు, ఒక రకమైన మాంసం-రుచికరమైన నోట్తో గ్రెనాచెలో చాటేయునెఫ్ నుండి బాగా తెలుసు. అంగిలి మీద, వైన్ తీవ్రమైన, సాంద్రీకృత, పూర్తి మరియు దృ, మైనది, సుగంధ ద్రవ్యాల చెర్రీ, తోలు మరియు మూలికల యొక్క మరిన్ని గమనికలతో. ఇది చాలా చిన్న మోంట్సంట్ గార్నాట్క్సా-ఆధారిత ఎరుపు రంగు యొక్క సరళమైన, జ్యుసి, టూత్సమ్ మరియు ఆనందంగా సమతుల్య ఆనందాన్ని కలిగి ఉండదు, కానీ మీరు దాని గొప్పతనాన్ని తప్పుపట్టలేరు మరియు దీనికి చాలా సంవత్సరాలు ముందుకు ఉన్నాయి. 94
సెల్లర్ మాస్రోయిగ్, లెస్ సార్ట్స్ విన్యెస్ వెల్లెస్ 2014
పాత-వైన్ కారినేనాలో 85 శాతం ఈ అతుకులు మిశ్రమం పాత-వైన్ గార్నాట్సా నుండి సమతుల్యతతో పుష్కలంగా కారంగా, వెచ్చని పండ్లతో, స్పష్టమైన సమతుల్యతతో మరియు మృదువైన ఇంకా ఆకృతి గల మాంసంతో కూడిన స్వచ్ఛమైన-ఆనందం కలిగిన వైన్. 89
ఆర్థో 2015
30% గార్నాట్సాతో 55% కారినినా యొక్క మిశ్రమం మరియు ప్రధానంగా టెంప్రానిల్లో నుండి బ్యాలెన్స్ మాస్రోయిగ్ చుట్టూ ఉన్న విలక్షణమైన ఎర్ర బంకమట్టి సున్నపురాయిపై పెరుగుతుంది. సుగంధ మసాలా, మద్యం మరియు ఎండుద్రాక్ష మీకు గొప్ప వైన్ ఆశించటానికి దారితీస్తుంది. వాస్తవానికి, అంగిలి శుద్ధి చేయబడింది, సొగసైనది, దాదాపుగా తక్కువగా ఉంది, మృదువైన టానిన్లు, నిరంతర ఆమ్లత్వం మరియు మందమైన సెలైన్ అంచుతో ఉంటుంది. 90
ఫిగ్యురా యూనియన్, గ్రెనాచే 2016
సాధారణ రుచికరమైన గార్నాట్సా, కాంక్రీటులో మాత్రమే వయస్సు: మిమ్మల్ని ఆకర్షించడానికి కొద్దిగా చెర్రీ పెర్ఫ్యూమ్, ఆపై తగినంత జ్యుసి, మృదువైన, లేత పండు మరియు కొద్దిగా టానిన్ బ్యాలస్ట్. చక్కటి విలువ. 88
వీనస్ లా యూనివర్సల్, డిడో 2015
సహాయం పనికిరాని నేరస్థులు
TO G యొక్క మిశ్రమం సిరా, కాబెర్నెట్ మరియు మెర్లోట్లతో ఆర్నాట్సా , ఫాల్సెట్ సమీపంలో కుళ్ళిన గ్రానైట్లపై సేంద్రీయంగా పెరుగుతుంది. అప్పీల్ దాని మోంట్సంట్ తోటివారి కంటే తక్కువ ప్రాధమిక మరియు తక్కువ కండగలది: ప్రశాంతత, చక్కటి గీసిన మొక్క మరియు స్టోని ఎర్త్ సువాసనలు సొగసైన, లేయర్డ్ శైలితో, ఓపెన్-ఆకృతి మరియు ప్రాప్యత ఉన్నప్పటికీ. 91
Vinyes d’en Gabriel, Plan’elle 2014
మాస్రోయిగ్కు దక్షిణంగా ఉన్న డార్మాస్లో రోలింగ్, ఎర్రటి బంకమట్టి-సున్నపురాయి నేలలపై పెరిగిన స్వచ్ఛమైన పాత-వైన్ కారినినా. గొప్ప, నొక్కిన ప్లం, డామ్సన్ మరియు మల్బరీ పండ్లతో అద్భుతమైన, తీపి, నీరసమైన మరియు కారంగా ఉండే సుగంధాలు తాజా, శుభ్రమైన ఆమ్లత్వం మరియు చురుకైన టానిన్లచే మద్దతు ఇస్తాయి. ఇది 125 మీ మరియు 250 మీ మధ్య పెరిగిన వాస్తవం దీనికి దట్టమైన, నమలని నాణ్యతను ఇస్తుంది, మోంట్సంట్ మరియు ప్రియరాట్లోని మరెక్కడా అధికంగా పెరిగిన కారినెన్యా వైన్స్లో మీరు కనుగొనలేరు. 91
