- ప్రమోషన్
రెండు శతాబ్దాల క్రితం, లండన్లో షెర్రీ కోసం పెరుగుతున్న కోలాహలంతో, థామస్ ఒస్బోర్న్ మన్ జెరెజ్కు పూర్తి ఆశయంతో ప్రయాణించాడు. కొన్ని సంవత్సరాలలో, ఒస్బోర్న్ ఎల్ ప్యూర్టో డి శాంటా మారియాలో తన పేరును కలిగి ఉన్న బోడెగాస్‌ను స్థాపించాడు.
జెరెజ్‌లో, సుదీర్ఘ చరిత్ర ప్రతిష్టకు మాత్రమే కాకుండా, చాలా సంవత్సరాలుగా సంపాదించిన సోలెరాస్ యొక్క విలువైన అరుదుగా కూడా హామీ ఇస్తుంది. ఒస్బోర్న్ కుటుంబం జెరెజ్ యొక్క పురాతన సోలెరాల్లో కొన్నింటిని సంరక్షించింది, ప్రతి డ్రాప్‌లో దాని వారసత్వం మరియు సంప్రదాయాలను కలుపుకునే రెండు సేకరణలను సృష్టించింది. ఇప్పుడు శ్రేణి యొక్క కొత్త దృశ్యమాన గుర్తింపును పరిచయం చేస్తోంది.
V.O.R.S. సేకరణ: నాలుగు ఓనోలాజికల్ ఆభరణాలు
10 సంవత్సరాల క్రితం బోడెగాస్ ఒస్బోర్న్ అసాధారణమైన సోలెరాస్‌ను సొంతం చేసుకుంది, ఇది ప్రపంచంలోని పాత మరియు అరుదైన షెర్రీల యొక్క ముఖ్యమైన సేకరణలలో ఒకటిగా నిలిచింది.
V.O.R.S. కాపుచినో
100% పాలోమినో ఫినో నుండి తయారైన మరియు ఒస్బోర్న్ యొక్క పురాతన సోలెరాలో వయస్సు గల ఒక సున్నితమైన పాలో కోర్టాడో - మొదట 1790 లో కాపుచిన్ సన్యాసులచే స్థాపించబడింది. భవిష్యత్ తరాల కోసం సోలరాను సంరక్షించడానికి ఒస్బోర్న్ ప్రతి సంవత్సరం 25 బుట్ల నుండి 1.5% మాత్రమే తీసుకుంటుంది.
కాపుచినో ఒక రజత పతకాన్ని గెలుచుకున్నాడు మరియు డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డ్స్ 2018 లో 94/100 పాయింట్లు సాధించాడు. వాల్నట్, ఎండిన రాతి పండు మరియు తోలు యొక్క సంక్లిష్టమైన ముక్కును న్యాయమూర్తులు ప్రశంసించారు, తరువాత అంగిలిపై ఉప్పగా ఉండే టాంగ్ మరియు క్రీము ముగింపు.
V.O.R.S సిబారిటా
క్లూ పేరులో ఉంది - సిబారిటా అనేది సిబరైట్ యొక్క స్పానిష్ పదం, ఈ ఒలోరోసో షెర్రీ ఒస్బోర్న్ యొక్క బాన్ వివాంట్ ఖాతాదారుల కోసం తయారు చేయబడింది. సిబారిటా 1792 నాటి ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సోలెరాస్ నుండి వచ్చింది.
సిబారిటా ఇటీవలి డెకాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో బంగారు పతకాన్ని గెలుచుకుంది, దాని ‘చాక్లెట్, రోస్ట్ కాఫీ, ఎండుద్రాక్ష మరియు మనోహరమైన కలప మసాలా దినుసులతో అద్భుతంగా ముక్కు కోసం 95/100 పాయింట్లు సాధించింది.
V.O.R.S. అమోంటిల్లాడో 51-1 ఎ
అమోంటిల్లాడో 51-1 ఎ, ‘51 ప్రైమెరా ’అని ఉచ్ఛరిస్తారు, ఇది 1830 నాటి సోలేరా నుండి తయారు చేయబడింది. విడుదలైనప్పటి నుండి, ఈ బహుమతి పొందిన అమోంటిల్లాడో అనేక అవార్డులను గెలుచుకుంది మరియు దీనిని ఇటీవల గునా పీన్ 95/100 పాయింట్లు సాధించింది. రుచి నోట్స్‌లో చేదు నారింజ సెలైన్ ఎడ్జ్ మరియు విలాసవంతమైన లాంగ్ ఫినిష్ ఉన్నాయి. గత సంవత్సరం, టిమ్ అట్కిన్ MW అధ్యక్షతన స్పెయిన్ అవార్డుల నుండి వైన్ - బెస్ట్ డ్రై ఫోర్టిఫైడ్ అని పేరు పెట్టారు.
V.O.R.S. పూజనీయ
సముచితంగా పేరు పెట్టబడిన వెనెరబుల్ సోలెరా 1902 నాటిది మరియు 103 బుట్టలను కలిగి ఉంది, వీటిని 100% పెడ్రో జిమెనెజ్‌తో నిండిన మూడు క్రిడెరాస్‌లుగా విభజించారు.
97/100 పాయింట్లు సాధించిన డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డ్స్ 2018 లో వెనిరబుల్ ప్లాటినం పతకాన్ని గెలుచుకుంది. ఎకాప్రెస్సో, నుటెల్లా మరియు టోస్టీ మసాలా రుచుల యొక్క తీవ్రమైన నోట్లను పొగాకు సూచనలతో డికాంటెర్ యొక్క నిపుణుల రుచి చూసింది.
UK దిగుమతిదారు: Vindependents. ముందస్తు ఆర్డర్లు ఇప్పుడు తెరవబడ్డాయి
అరుదైన షెర్రీ కలెక్షన్: ఐదు కుటుంబ సంపద
శతాబ్దాలుగా ఒస్బోర్న్ కుటుంబం అత్యుత్తమ సోలెరాస్ యొక్క చిన్న ప్రైవేట్ సేకరణను ఉంచింది. ఇటీవల వారు తమ అరుదైన షెర్రీలను ప్రజలతో పంచుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నారు, వారి కుటుంబ చరిత్రపై మనోహరమైన అంతర్దృష్టిని అందించారు.
సోలేరా AOS
1903 లో, ఓస్బోర్న్ యొక్క II కౌంట్, డి. తన కొడుకు 21 ఏళ్లు వచ్చేవరకు అమోంటిల్లాడో బాటిల్‌ చేయవద్దని కౌంట్ కఠినమైన సూచనలు ఇచ్చింది.
97/100 పాయింట్లు సాధించి, డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డ్స్ 2018 లో AOS కి ప్లాటినం పతకం లభించింది. ‘ప్రత్యేకమైన, నమ్మశక్యం కాని రుచులతో కూడిన వైన్ ఆభరణం’ అని న్యాయమూర్తులు అన్నారు.
సోలేరా పిఎక్స్ వీజో
ఈ పెడ్రో జిమెనెజ్ V.O.R.S. 1905 లో స్థాపించబడిన సింగిల్-బట్ సోలెరా నుండి తీసిన మూడు క్రిడెరాస్ నుండి రూపొందించబడింది. ఇది ఒస్బోర్న్ యొక్క ప్రధాన షెర్రీ, చాక్లెట్, కాల్చిన కాఫీ, తేదీలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల క్లాసిక్ పిఎక్స్ నోట్లను వ్యక్తపరుస్తుంది. రాబర్ట్ పార్కర్ యొక్క వైన్ అడ్వకేట్ నుండి లూయిస్ గుటిరెజ్ 96/100 పాయింట్లతో దీని ప్రత్యేకతను గుర్తించారు.
సోలేరా BC 200
ఈ ఒలోరోసో యొక్క ఆసక్తికరమైన పేరు 1864 నాటిది, సోలెరా ABC అనే మూడు సమూహాలకు చెందినది. ఏది ఏమయినప్పటికీ, 1888 లో సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లోని రష్యన్ జార్స్‌కు సోలెరా ‘ఎ’ పంపబడింది, క్రీస్తుపూర్వం జెరెజ్‌లో ఉంది. ‘200’ అసలు సంఖ్య బుట్టలను సూచిస్తుందని భావిస్తున్నారు, అయినప్పటికీ ఈ రోజు 40 మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి.
88% పాలోమినో ఫినో మరియు 12% పెడ్రో జిమెనెజ్ యొక్క మహోగని-హ్యూడ్ మిశ్రమం, ఈ షెర్రీ మూలికలు, హాజెల్ నట్స్, చేదు నారింజ మరియు కాఫీ యొక్క సుగంధ మరియు లేయర్డ్ నోట్లకు ప్రసిద్ది చెందింది.
సోలేరా ఇండియా
లేబుల్ ఉన్నప్పటికీ, ఈ మాధ్యమం ఒలోరోసోకు ఆసియా భారతదేశంతో సంబంధాలు లేవు. స్పానిష్ దౌత్యవేత్తల అభిరుచులను సంతృప్తి పరచడానికి, ఒకప్పుడు ఇండీస్ అని పిలువబడే దక్షిణ అమెరికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు షెర్రీని ఎగుమతి చేయడానికి సోలెరా 1922 లో స్థాపించబడింది.
సోలెరా ఇండియా ఒలోరోసో (80% పాలోమినో ఫినో, 20% పెడ్రో జిమెనెజ్) ఇటీవలి డెకాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో రజత పతకాన్ని గెలుచుకుంది, సన్నని పండ్లతో సంపూర్ణంగా ఉన్న దాని మట్టి, దేవదారు వ్యక్తీకరణకు 90/100 పాయింట్లు సాధించింది.
P∆P screed
‘పి త్రిభుజం పి’ అని ఉచ్ఛరిస్తారు, ఈ మాధ్యమం ఒలోరోసో ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రసిద్ధ షెర్రీ ట్రయాంగిల్‌కు నివాళి, ఇది జెరెజ్ డి లా ఫ్రాంటెరా, సాన్లాకార్ డి బార్రామెడా మరియు ఎల్ ప్యూర్టో డి శాంటా మారియా చేత ఏర్పడింది. రెండు పిఎస్ పాలో కోర్టాడో మరియు ప్యూర్టో డి శాంటా మారియాలను సూచిస్తుంది.
ఈ పూర్తి-శరీర, 30 ఏళ్ల షెర్రీస్ ఆకుపచ్చ రంగులతో లోతైన మహోగని, సిగార్లు, గంధపు చెక్క మరియు మూలికల యొక్క విలక్షణమైన ముక్కును వ్యక్తపరుస్తాయి. దీనిని 2018 లో గునా పీన్ 96/100 స్కోరు చేశాడు.
