క్రెడిట్: అన్‌స్ప్లాష్ / ట్రిస్టన్ గాసర్ట్
- డికాంటర్‌ను అడగండి
కోలియక్స్ షాంపైన్ మరియు మెరిసే వైన్లను తాగవచ్చా?
షాంపైన్ గ్లూటెన్ ఉచితం? - డికాంటర్‌ను అడగండి
కాట్, ఇమెయిల్ ద్వారా, అడుగుతుంది: నాకు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉంది మరియు నేను మెరిసే వైన్లను సురక్షితంగా తాగగలనా అని ఆలోచిస్తున్నారా?
సెలియక్ యుకెలో పాలసీ, రీసెర్చ్ & క్యాంపెయిన్స్ డైరెక్టర్ నార్మా మెక్‌గౌగ్ ఇలా సమాధానమిచ్చారు: వైన్, మెరిసే వైన్ మరియు షాంపైన్ అన్నీ గ్లూటెన్ ఫ్రీ - ఆటోలిటిక్ ఫ్లేవర్ డిస్క్రిప్టర్స్ ఉన్నప్పటికీ బ్రెడ్, బ్రియోచే మరియు బిస్కెట్.
ఆహార నియంత్రణ యొక్క సూక్ష్మత దేశం నుండి దేశానికి మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తిలో అలెర్జీ కారకాల నిర్వహణ ప్రపంచ ఆందోళనగా మారింది.
కాబట్టి వైన్ వంటి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాసెసింగ్ లేదా నిల్వలో అలెర్జీ కారకం ఉపయోగించినట్లు సూచనలు ఉంటే (ఇది గ్లూటెన్ ఫ్రీ అని లేబుల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు) మరియు ఇది తుది ఉత్పత్తిలో గణనీయమైన స్థాయిలో ఉండిపోతుంది, అది చేయవలసి ఉంటుంది లేబుల్‌లో గుర్తించబడుతుంది.
వైన్ మరియు గ్లూటెన్ గురించి ఇక్కడ మరింత చదవండి
ఈ ప్రశ్న మొదట కనిపించింది మార్చి 2019 డికాంటర్ పత్రిక యొక్క సంచిక.
