కోటాక్స్ ఛాంపెనోయిస్ పరిచయం: షాంపైన్ స్టిల్ వైన్స్- వైన్స్టాల్స్డ్.కామ్

కోట్ డెస్ బ్లాంక్స్ లోని ఓగర్ యొక్క గ్రాండ్ క్రూ కొన్ని ప్రాంతాల టాప్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. క్రెడిట్: హెమిస్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో

ప్రత్యేకమైనది
ముఖ్యాంశాలు
రుచి హోమ్

షాంపైన్ ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ మెరిసే వైన్, లా మెథోడ్ ఛాంపెనోయిస్ అని పిలువబడే సీసాలో దాని ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ.

కానీ సన్యాసుల ముందు డోమ్ రుయినార్ట్ మరియు డోమ్ పెరిగ్నాన్ సీసాలలో బుడగలు బంధించే సామర్థ్యాన్ని గ్రహించారు - గాజు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క పురోగతికి మరియు సాపేక్షంగా కొత్త కార్క్ మాధ్యమంతో ఒక స్టాపర్గా - వైన్లు వాస్తవానికి ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.

ఆసక్తి ఉన్న వ్యక్తి సీజన్ 4 రీక్యాప్

ఇటీవలి చార్లెస్ హీడ్సిక్ కోటాక్స్ ఛాంపెనోయిస్ రుచి నుండి స్టీవెన్ రుచి నోట్స్ కోసం క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి

అప్పీలేషన్ యొక్క చట్టాలు 1930 ల ప్రారంభంలో అమల్లోకి రావడంతో, ఇప్పటికీ వైన్లు వికృతమైన శీర్షికను తీసుకున్నాయి విటికల్చరల్ షాంపైన్ నుండి వైన్ , 1953 లో మార్చబడుతుంది షాంపైన్ నేచర్ వైన్ . ఇది ఖచ్చితంగా ఏమిటో వ్యక్తీకరించినప్పుడు - మరియు గ్రాండ్ క్రూ యొక్క కొన్ని అద్భుతమైన ఉదాహరణలు ఉన్నాయి చార్డోన్నేస్ కోట్ డి బ్లాంక్స్ మరియు గ్రాండ్ క్రూ నుండి పినోట్ నోయిర్స్ మోంటాగ్నే డి రీమ్స్ (బౌజీ ముఖ్యంగా) నుండి - INAO ఈ పేరును 1974 లో మార్చింది ఛాంపెనోయిస్ కొండ ప్రాంతాలు .

నాణ్యమైన నిర్దిష్ట ద్రాక్షతోటల నుండి వ్యసనపరుడికి వైన్ ఏమిటో ఇప్పుడు ఈ ప్రాంతం నలుమూలల నుండి ఉత్పత్తి చేయవచ్చు మరియు వాస్తవానికి అది కాదు, ఎందుకంటే మెరిసే వెర్షన్, మంచి మరియు మరింత లాభదాయకంగా ఉంది.

వ్యాట్ బోల్డ్ మరియు అందమైన

1980 ల మధ్య నాటికి, ఈ వైన్లు మార్కెట్ నుండి అదృశ్యమయ్యాయి, ఇవి కేవలం రెండు బ్రాండ్ల నోట్లను మాత్రమే మిగిల్చాయి: ఎపెర్నే వెలుపల ఉన్న చాటేయు యొక్క ద్రాక్షతోటల నుండి మోయిట్ & చాండన్ యొక్క వైట్ చాటేయు డి సరన్ మరియు సెల్లార్ల వెనుక ఉన్న పినోట్ నోయిర్ యొక్క ప్లాట్ నుండి బోలింగర్ యొక్క ఎరుపు లా కోట్ ఆక్స్ ఎన్ఫాంట్స్ Aÿ లో.

{ 'కంటెంట్': 'PC9wPgo8aDM + 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBp 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 + PGltZyBjbGFzcz0ibGF6eWxvYWQgYmx1ci11cCBhbGlnbmNlbnRlciBzaXplLWxhcmdlIHdwLWltYWdlLTQyMTA1NiIgc3JjPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd3AtY29udGVudC90aGVtZXMvc2ltYmEtdGhlbWUvYXNzZXRzL2ltYWdlcy9wbGFjZWhvbGRlci5wbmciIGRhdGEtc3JjPSJodHRwczovL2tleWFzc2V0cy50aW1laW5jdWsubmV0L2luc3BpcmV3cC9saXZlL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy9zaXRlcy8zNC8yMDE5LzA3L0NvdGVhdXgtQ2hhbXBlbm9pcy02MzB4NDE3LmpwZyIgYWx0PSJDb3RlYXV4IENoYW1wZW5vaXMiIHdpZHRoPSI2MzAiIGhlaWdodD0iNDE3IiBkYXRhLXNpemVzPSJhdXRvIiBkYXRhLXNyY3NldD0iaHR0cHM6 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 cmV3cC9saXZlL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy9zaXRlcy8zNC8yMDE5LzA3L0NvdGVhdXgtQ2hhbXBlbm9pcy0xMjIweDgwNy5qcGcgMTIyMHcsIGh0dHBzOi8va2V5YXNzZXRzLnRpbWVpbmN1ay5uZXQvaW5zcGlyZXdwL2xpdmUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM0LzIwMTkvMDcvQ290ZWF1eC1DaGFtcGVub2lzLmpwZyAxMzAwdyIgc2l6ZXM9IihtYXgtd2lkdGg6IDYzMHB4KSAxMDB2dywgNjMwcHgiIC8 + PC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + QnkgcmVzZXJ2aW5nIHRoZXNlIGZvdXIgYmFycmVscywgZWFjaCB2ZXJ5IGRpZmZlcmVudCwgdG8gcHJlc2VudCB0aGVtIGluIHRoZWlyIHB1cmUsIG5hdHVyYWwgbm9uLXNwYXJrbGluZyBzdGF0ZSwgQnJ1biBoYXMgb2ZmZXJlZCB0byB0aGUgb2Vub3BoaWxlIHNvbWV0aGluZyB0aGF0IGhhZCBiZWVuIGFsIGJ1dCBsb3N0LjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlNvbGQgb25seSBpbiBmb3VyLWJvdHRsZSBjYXNlcyBhdCBhbiBSUlAgb2YgwqMyOTAsIHRoZXNlIGFyZSBub3QgY2hlYXAgYnV0 IGd1YXJhbnRlZSBhIGhpZ2ggbGV2ZWwgb2YgcGxlYXN1cmUgYW5kIGludGVyZXN0ICYjODIxMTsgYnV0IHNuYXAgdGhlbSB1cCBxdWlja2x5IGFzIG9ubHkgMzAwIG9mIHRoZXNlIGNhc2VzIGFyZSBhdmFpbGFibGUgd29ybGR3aWRlLjwvcD4KPHA + CG == '}