కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్ మాస్టర్ క్లాస్ 2010, 1986 రుచిని అందిస్తుంది

ఆదివారం మాస్టర్‌క్లాసెస్ Ch తో ప్రారంభమైంది. కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్, పదకొండు వైన్లను చూపిస్తుంది. క్రెడిట్: నినా సూరా

న్యూస్ హోమ్

1975 గ్రాండ్ విన్‌తో ప్రారంభమై 2013 కాస్ బ్లాంక్‌తో ముగుస్తున్న దాదాపు 40 సంవత్సరాల పాటు 11 వైన్ల రుచిని డికాంటర్ యొక్క కంటెంట్ డైరెక్టర్ జాన్ స్టింప్‌ఫిగ్ కూర్చున్నాడు.

కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్ మాస్టర్ క్లాస్:

ది సెయింట్ ఎస్టేఫ్ ‘సూపర్ సెకండ్’ కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్ నవంబర్ రెండవ ఉదయం పరిజ్ఞానం మరియు నిండిన ప్రేక్షకులకు తక్కువ పరిచయం అవసరం డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ .

సిగ్గులేని సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 7 రీక్యాప్

ఆశ్చర్యకరమైన ‘స్టాండ్-ఇన్’ స్పీకర్‌కు సంక్షిప్త పరిచయం అవసరం, ఎందుకంటే 2012 నుండి కాస్ జనరల్ మేనేజర్ ఐమెరిక్ డి గిరోండే వ్యక్తిగత కారణాల వల్ల చివరి నిమిషంలో హాజరు కాలేదు.

అంతర్గత వీక్షణ

పట్టింపు లేదు. అతని స్థానంలో దిమిత్రి అగెన్‌బ్లిక్ ఉన్నారు, అతను సంపూర్ణ నైపుణ్యం, హాస్యం మరియు పోలిష్‌లతో అద్భుతమైన ప్రదర్శన ఇచ్చాడు. వాస్తవానికి, అతను ఎస్టేట్ యొక్క వైన్లను స్పష్టమైన అభిరుచితో తెలుసుకోవటానికి మరియు ప్రేమించటానికి సహాయపడుతుంది. గత పదేళ్లుగా రెండవ వృద్ధిలో అభివృద్ధి డైరెక్టర్‌గా కాకుండా, అతను యజమాని యొక్క అల్లుడిగా కూడా ఉంటాడు మిచెల్ రేబియర్ .

పర్యవసానంగా, ఈ ప్రతిష్టాత్మక మరియు విశేషమైన ఆస్తి యొక్క సన్నిహిత ‘అంతర్గత’ వీక్షణను మేము అందుకున్నాము, ఇది దశాబ్దం క్రితం రేబియర్ కుటుంబం కొనుగోలు చేసినప్పటి నుండి నిస్సందేహంగా సరికొత్త నాణ్యత స్థాయికి తీసుకువెళ్ళబడింది.

ఉదాహరణకు, కాస్ యొక్క అసాధారణమైన కొత్త చాయ్ ఒకటి కాదు ఇద్దరు అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధ వాస్తుశిల్పుల సహాయంతో ఎలా వచ్చిందో మేము తెలుసుకున్నాము.

‘కొత్త గ్రావిటీ ఫెడ్ సెల్లార్లు 2008 లో పూర్తయ్యాయి మరియు మీరందరూ తప్పక వచ్చి వాటిని చూడాలి’ అని ఆయన ప్రేక్షకులకు చెప్పారు. ‘మరియు ఇప్పుడు మీ అందరికీ వ్యక్తిగత ఆహ్వానం ఉంది. అప్పుడు మేము ఎలా పని చేస్తామో మీరు చూడవచ్చు. నేలమాళిగలు మమ్మల్ని మరింతగా చేశాయి అధిక ఫ్యాషన్ . ప్రతి పార్శిల్‌కు ఇప్పుడు దాని స్వంత వ్యాట్ ఉన్నందున వైన్ మరింత ఖచ్చితమైనదని దీని అర్థం. ’

గత రెండు శతాబ్దాలుగా ఎస్టేట్ ఎలా ప్రారంభమైంది మరియు అభివృద్ధి చెందిందో వివరిస్తూ అగెన్‌బ్లిక్ కాస్ చరిత్ర మరియు టెర్రోయిర్‌పై చాలా సమాచారం ఇచ్చాడు. ‘మేము 65 హెక్టార్లను కలిగి ఉన్నాము మరియు ఇప్పుడు మనకు 91 ఉన్నాయి, అసాధారణంగా అధిక నిష్పత్తిలో మెర్లోట్ ఎడమ బ్యాంకు కోసం. మరియు, మేము ఇంకా మెరుగుపరచడానికి మరియు అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము. ’

వైన్లు

ఇప్పటికి, వైన్లు ఖచ్చితంగా మా అద్దాలలో అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి. మొదటిది రెండు కాస్ యొక్క పగోడాస్ , దాని రెండవ వైన్ 1994 లో తిరిగి వచ్చింది. రెండూ యువ తీగలు నుండి మునుపటి తాగడం కోసం తయారు చేయబడినప్పటికీ, 2011 కి ఇంకా మంచి భవిష్యత్తు ఉంది, దీనికి ముందు 2002 ఆకట్టుకునే సాక్ష్యం.

ఆల్కహాల్ లేని వైన్ ఎలా తయారు చేయబడింది

ఆపై అది ప్రధాన కార్యక్రమానికి ఆరు గ్రాండ్ విన్ వింటేజ్‌లు, అన్ని మాజీ చాటేయు. మేము 1975 తో ప్రారంభించాము, బహుశా దశాబ్దపు ఉత్తమ పాతకాలపు దాని వయస్సును చూపించడం ప్రారంభించింది. దీనికి విరుద్ధంగా, సంక్లిష్టమైన, లోతైనది 1986 ఇప్పటికీ దాని ఉత్సాహంగా ఉంది. ఇప్పుడే దాని కండరాల టానిన్లు కాసిస్ పండ్లతో మెత్తబడటం మరియు విలీనం కావడం ప్రారంభించాయి.

సంబంధించినవరకు సున్నితమైన 1996 కాస్ , ఇది నాకు, ఈ గొప్ప పాతకాలపు వైన్లలో ఒకటి. మళ్ళీ, ఇది అద్భుతమైన దేవదారు, కాస్సిస్, మసాలా మరియు అద్భుతంగా సొగసైన టానిన్లు. ఈ వైన్లలో ఒకటి తాగడానికి రష్ లేదు.

తరువాత ఉన్నాయి 02, 05, 06 మరియు 10 . ఏమి ఒక లైన్ అప్. పెర్ఫ్యూమ్ 02 దాని స్వంతదానిని కలిగి ఉంది మరియు బాగా చూపిస్తుంది, అదే సమయంలో 05 అందంగా ఉంది. ఖచ్చితంగా అనులోమానుపాతంలో, ఈ వైన్ ప్రతిదీ కలిగి ఉంది మరియు ఏమీ లేదు. 06 దీనికి సరిపోలలేదు, కానీ సమయం కావాలి కాబట్టి మీరు దీన్ని విస్మరించకూడదు.

అండర్ కవర్ బాస్ సీజన్ 8 ఎపిసోడ్ 8

సమీప ఖచ్చితమైన 2010 ను విస్మరించడం చాలా అసాధ్యం. ఇది గొప్ప, గొప్ప వైన్ మరియు కాస్ పొట్టితనాన్ని రుజువు చేస్తుంది.

Cos d´Estournel Blancs

అంతం చేయడానికి, మాకు రెండు అద్భుతమైన కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్ బ్లాంక్స్ (2012 మరియు 2013) ఉన్నాయి, వీటిని డిమిట్రీ వెల్లడించారు, ఉత్తర మెడోక్‌లోని రేబియర్స్ గౌలీ ఆస్తి వద్ద పండిస్తారు మరియు కాస్ వద్ద విన్‌ఫైడ్ చేస్తారు. అతను వివరించాడు. ‘కాబట్టి మేము 2005 లో ప్రారంభించాము మరియు ఇది ఫలితం.’ ఇది నిజంగా గొప్ప రుచికి తగిన గ్రాండ్ ఫైనల్.

ఏదేమైనా, ఇది మాకు మరింత ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. పర్యవసానంగా, ప్రేక్షకులు అతన్ని వెళ్లనివ్వడానికి ఇష్టపడలేదు మరియు అనేక రకాల అంశాలపై ప్రశ్నలతో అతనిని మిరియాలు కొనసాగించారు, తరువాతి కార్యక్రమానికి అద్దాలు క్లియర్ చేయబడుతున్నందున అతను సమాధానం ఇవ్వడం కంటే ఎక్కువ సంతోషంగా ఉన్నాడు. బ్రావో దిమిత్రి! మరియు అద్భుతమైన బ్రవురా నటనకు ధన్యవాదాలు.