చాటే కౌటెట్ నుండి ఒపాలీ
జనరల్ హాస్పిటల్ మోర్గాన్ తిరిగి వస్తోంది
బార్సాక్ మొదటి పెరుగుదల చాటేయు కౌటెట్ పొడి వైట్ వైన్ విడుదల చేయడం.
కౌటెట్ 3,000 బాటిళ్లను విడుదల చేస్తోంది చాటేయు కౌటెట్ 2010 నుండి ఒపాలీ .
ఇది అడుగుజాడల్లో నడుస్తుంది Yquem’s దీర్ఘకాలిక 'వై ‘మరియు సుదురౌట్ యొక్క కోట S. మొదటి వర్గీకృత వృద్ధి ర్యాంకుల్లో డి సుదురాట్ పొడి శ్వేతజాతీయులను ఉత్పత్తి చేసే సౌటర్నెస్ ఎస్టేట్స్.
సౌటర్నెస్ వైన్ అమ్మకాలు ఒత్తిడిలో ఉన్నాయి మరియు ఇతర ఇటీవలి ఆవిష్కరణలు ఉన్నాయి సుదురాట్ యొక్క ది లయన్స్ ఆఫ్ సుదురౌట్ , యువ తాగుబోతులను లక్ష్యంగా చేసుకుంది.
‘మా లక్ష్యం నిజంగా టెర్రోయిర్ ఆధారిత వైన్‌ను సృష్టించడం,’ అలైన్ బాలీ, చాటే కౌటెట్ సహ యజమాని, చెప్పారు Decanter.com .
‘బారన్ ఫిలిప్ డి రోత్స్‌చైల్డ్ ఒపాలీ ఉత్పత్తికి అంకితమైన రెండు సింగిల్ ద్రాక్షతోటలను గుర్తించడానికి మరియు వేరు చేయడానికి ఫిలిప్ ధల్లూయిన్ మరియు అతని బృందం మాకు సహాయపడింది. ’
50% ఉపయోగిస్తోంది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు 50% సెమిల్లాన్ , అన్ని ద్రాక్షలను మట్టి మరియు సున్నపురాయిలో నాటిన 40 ఏళ్ల పాత తీగలు నుండి తీసుకుంటారు. కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ లో కిణ్వ ప్రక్రియ జరుగుతుంది, కొత్త మరియు పాత ఫ్రెంచ్ ఓక్ మిశ్రమంలో వైన్ మరింత వయస్సులో ఉంటుంది.
ఒపాలీ ప్రస్తుతం 12 సీసాలు, ఎక్స్-డ్యూటీ మరియు వ్యాట్ ద్వారా pre 260 ప్రీ-సేల్‌లో ఉంది బోర్డియక్స్ సూచిక UK లో, మరియు బాటిల్‌కు $ 42 వద్ద వైన్ హౌస్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో. ఇది ఆసియాలో కూడా అందుబాటులో ఉంటుంది మేఫేర్ ఫైన్ వైన్స్ , పిక్కో వైన్ సెల్లార్ మరియు MyCellarsHK .
మరిసా డి’వారీ రాశారు
