కాలిఫోర్నియా & ఉత్తర అమెరికా 2016 పంట నివేదిక- Winestealssd.com

సోనోమా కౌంటీలోని హాన్జెల్ వైన్యార్డ్స్‌లో చార్డోన్నే ద్రాక్షను కార్మికులు చేతితో క్రమబద్ధీకరించారు. క్రెడిట్: హాన్జెల్ వైన్యార్డ్స్ ఫేస్బుక్

ఉత్తర అమెరికాలోని ముఖ్య ప్రాంతాలలో 2016 వైన్ పంటల యొక్క అమండా బర్న్స్ యొక్క ప్రారంభ రౌండ్-అప్ చదవండి.

ఉత్తర అమెరికా 2016 పాతకాలపు బోర్డు అంతటా అధునాతన పంటలను చూసింది, కొన్ని ప్రారంభ తేదీలు రికార్డులో ఉన్నాయి. ప్రారంభ ప్రారంభంలో ఉన్నప్పటికీ, అనేక ప్రాంతాలు చల్లగా పండిన కాలాలను అనుభవించాయి, మరియు కరువు గత సంవత్సరం కంటే నిర్వచించే లక్షణం తక్కువగా ఉంది.

కాలిఫోర్నియా

కాలిఫోర్నియా ద్రాక్ష పంట. క్రెడిట్: వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ కాలిఫోర్నియా

కాలిఫోర్నియా సీజన్‌ను 2015 మాదిరిగానే ఒక వెచ్చని వసంత జంప్ ప్రారంభించింది. జూన్ సాధారణం కంటే వేడిగా ఉంది మరియు జూలై మధ్యలో ఉష్ణోగ్రతలు గరిష్ట స్థాయికి చేరుకునే వరకు ఆగస్టులో చల్లబరుస్తుంది. ఉష్ణోగ్రత డ్రాప్ ముఖ్యంగా అనుభూతి చెందింది నాపా మరియు సోనోమా భారీ సముద్రపు పొగమంచు కారణంగా స్థానికులు ‘ఫోగస్ట్’ నెలను నాణెం చేస్తారు.

‘ఇది నాపా వైన్ తయారీదారుగా నా 40 వ పంట మరియు నిజాయితీగా చెప్పగలను, చాలా స్థిరమైన రిలాక్స్డ్ పేస్‌తో సులభమైనది’ అని వైన్ తయారీదారు రాబర్ట్ ఫోలే చెప్పారు.

‘ఈ సంవత్సరం ఆగస్టు అసాధారణంగా చల్లగా ఉంది, ఇక్కడ వేడి వచ్చే చిక్కులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి నిర్జలీకరణం మరియు అకాల చక్కెర చేరడం లేకుండా నెమ్మదిగా స్థిరమైన పరిస్థితులలో పండు మెత్తబడి, పండిస్తుంది. ’

సంబంధిత కంటెంట్:

కాలిఫోర్నియా వైన్ హార్వెస్ట్ ఫోటో గ్యాలరీ

కన్సల్టెంట్ విటికల్చురిస్ట్ మరియు నాపా వైన్ తయారీదారు స్టీవ్ మాథియాస్సన్ మాట్లాడుతూ పాత వైన్ వంటి రకాలు ఉన్నప్పటికీ జిన్‌ఫాండెల్ కొనసాగుతున్న కరువుతో పోరాడుతున్న ఈ సంవత్సరం తేలికపాటి వాతావరణం కొంత ఒత్తిడిని తగ్గించింది.

‘మేము ఇంకా కరువుతో వ్యవహరిస్తున్నాము, కానీ మొత్తంగా ఇది మితమైన పరిమాణ పంటతో క్షమించే సంవత్సరం. ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులు రెండూ అసాధారణమైనవి, దాని చుట్టూ ఉన్నవన్నీ గొప్ప సంవత్సరం. ’

చాలా మంది ప్రకారం, సోనోమా కూడా మంచి పాతకాలపు అనుభవించింది. ‘ద్రాక్ష స్థిరమైన వేగంతో పండింది’ అని రోడ్నీ స్ట్రాంగ్ వైన్ తయారీదారు జస్టిన్ సీడెన్‌ఫెల్డ్ చెప్పారు. ‘ఇది వాతావరణం మరియు ట్యాంక్ స్థలం వంటి బయటి ప్రభావాలతో హడావిడిగా భావించకుండా సరైన పరిపక్వతను ఎంచుకోవడానికి మాకు వీలు కల్పించింది.

‘క్యాబెర్నెట్ మరియు ఇతర బోర్డియక్స్ రకాలు గొప్ప నిర్మాణం మరియు టానిన్ ప్రొఫైల్‌తో పాటు తీవ్రమైన రంగు మరియు రుచులను చూపుతున్నాయి.’

మిగిలిన కాలిఫోర్నియాలో కూడా బంపర్ పంట ఉంది, మరియు ఈ సంవత్సరం ప్రధాన సవాలు వైన్ ఓజస్సు పైన ఉంచడం.

‘వింటేజ్ సమృద్ధిగా ఉండే ద్రాక్షతోటలు, తగిన పంట స్థాయిలు చాలా నాణ్యమైనవిగా కనిపిస్తాయి’ అని సెంట్రల్ కోస్ట్ నుండి పండ్లను పొందిన బోనీ డూన్ వైన్ తయారీదారు రాండాల్ గ్రాహం చెప్పారు.

‘వాస్తవంగా అన్ని ప్రాంతాల నుండి వచ్చిన ద్రాక్షలోని ఇతర పాతకాలాలతో పోలిస్తే మేము కొంచెం ఎక్కువ ఆమ్లతను చూశాము. వైన్లు సాధారణంగా వారి యవ్వనంలో తక్కువ ఉదారంగా ఉంటాయని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని ఎక్కువ కాలం వృద్ధాప్యం చేయగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. ’

పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్: ఒరెగాన్, వాషింగ్టన్, బ్రిటిష్ కొలంబియా

ఒరెగాన్ హార్వెస్ట్ 2016, పినోట్ మెయునియర్

ఒరెగాన్‌లో పినోట్ మెయునియర్ ద్రాక్ష. క్రెడిట్: అమండా బర్న్స్ / www.80harvests.com

ఒరెగానియన్లు మొట్టమొదటి మరియు పొడవైన పిక్స్‌ను రికార్డ్‌లో చూశారు: ‘వాతావరణం ఎంచుకోవడం కంటే, వారు ఎంచుకున్నప్పుడు పండించేవారు ఎన్నుకోవాలి’ అని ఐరీ వైన్‌యార్డ్స్ వైన్ తయారీదారు జాసన్ లెట్ చెప్పారు.

‘పాతకాలపు నుండి, వైన్ తయారీదారు నుండి వైన్ తయారీదారు వరకు విస్తృత వ్యక్తీకరణను ఆశించండి. ఈ ప్రారంభ దశలో స్పష్టంగా కనిపించే ఒక విషయం పినోట్ నోయిర్‌లోని ముదురు రంగు. ఎరుపు రంగులో ముదురు పండ్లు, తేలికపాటి నమలడం టానిన్లు మరియు అధిక మొత్తం ఆమ్లతలు ఉన్నాయి. ’

వాషింగ్టన్ ఇలాంటి వాతావరణ నమూనాలను అనుభవించింది: ‘మేము సుదీర్ఘ సీజన్‌తో ముగించాము, కాని వేడి సీజన్‌తో కాదు, ఇది ప్రారంభ మరియు పక్వానికి కూడా అనుమతించింది’ అని కన్సల్టెంట్ వైన్ తయారీదారు కో డిన్ చెప్పారు.

‘రంగు చాలా బాగుంది మరియు సహజ ఆమ్లత్వం స్థిరంగా ఉంటుంది. మితమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితుల కారణంగా పాతకాలపు నుండి సిరా మరియు మెర్లోట్ గురించి నేను చాలా సంతోషిస్తున్నాను. ’

మా జీవితపు రోజులలో జెన్నిఫర్

బ్రిటీష్ కొలంబియాలోని వెస్ట్రన్ కెనడా యొక్క ఓకనాగన్ కూడా ప్రారంభ ప్రారంభాన్ని అనుభవించింది, కాని శీతల వేసవి వర్షాలు ఈ సీజన్‌ను సాధారణ స్థితికి తగ్గించాయి, లోయకు దాని 60 ప్లస్ ద్రాక్ష రకాలకు అవసరమైన పొడవైన పంట విండోను ఇచ్చింది.

న్యూయార్క్ & అంటారియో

అంటారియోలో పికర్స్ పంటను తీసుకువస్తారు. క్రెడిట్: అమండా బర్న్స్ / 80harvests.com

ఖండం అంతటా, న్యూయార్క్ యొక్క వేలి సరస్సులు అసాధారణమైన సంవత్సరాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.

‘ఈ పాతకాలపు వెర్రివాడు’ అని వైన్ తయారీదారు క్రిస్ బేట్స్ ఎం.ఎస్.

‘మేము కరువు చూశాము. దిగుబడి చాలా తక్కువగా ఉంది, కానీ అతి పెద్ద సవాలు ఏమిటంటే చక్కెరలు పెరగడం కంటే ఆమ్లాలు వేగంగా పడిపోయాయి. పినోట్ నోయిర్ వంటి మన మరింత సున్నితమైన రకాల్లో ఇది బ్లాక్‌బస్టర్ సంవత్సరంగా ఉంటుంది, వీటిని తరచుగా వ్యాధి బారిన పడవచ్చు. సాధారణంగా, ఎరుపు రంగులు రాణిస్తాయి… రంగులు లోతైనవి, శక్తివంతమైనవి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తీవ్రంగా ఉంటాయి. ’

అదే వేసవి వేడి 30C కంటే ఎక్కువ రోజులు అంటారియో యొక్క పాతకాలపు లక్షణం.

2014 మరియు 2015 యొక్క తీవ్రమైన శీతాకాల మరణం తరువాత కొంచెం వెచ్చదనం ఉపశమనం కలిగించింది. కేవ్ స్ప్రింగ్ సెల్లార్స్ వద్ద టామ్ పెన్నాచెట్టి వివరిస్తూ, ‘గత రెండు నిజంగా చల్లని సంవత్సరాల వల్ల ప్రతి ఒక్కరూ తమ జాబితాను పునర్నిర్మించాల్సిన అవసరం ఉంది. బోర్డియక్స్ రకానికి 2016 బంపర్ ఇయర్ అవుతుంది.

మెక్సికో

మెక్సికో యొక్క బాజా కాలిఫోర్నియా ద్వీపకల్పంలో హార్వెస్ట్ సమయం. క్రెడిట్: అమండా బర్న్స్ / 80harvests.com

ఉత్తర అమెరికా యొక్క మూడవ అతిపెద్ద నిర్మాత, మెక్సికో, పెరుగుతున్న సీజన్ యొక్క రెండు చివర్లలో విచిత్రమైన వాతావరణ సంఘటనల ద్వారా దెబ్బతింది: జూన్లో 50 సి హీట్ స్పైక్ 40% పండ్ల నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు సెప్టెంబరులో హరికేన్ యొక్క తోక-ముగింపు.

‘మేము కోరుకున్న దానికంటే ముందుగానే పంట పండించాల్సి వచ్చింది’ అని వైన్ తయారీదారు మరియు సమ్మెలియర్ పెడ్రో పోన్సెలిస్ జూనియర్ చెప్పారు.