- వైన్ లెజెండ్స్
ఇది వైన్ లెజెండ్గా మారుతుంది?
వైన్ లెజెండ్: రామోనెట్, మాంట్రాచెట్ 1986 గ్రాండ్ క్రూ, బుర్గుండి, ఫ్రాన్స్
కూర్పు 100% చార్డోన్నే
విడుదల ధర 25 725
అన్ని ధర మరియు ex 3,000 మాజీ పన్ను
ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
రామోనెట్ మాదిరిగానే వంశవృక్షం మరియు కీర్తి ఉన్న మరొక బుర్గుండియన్ వైట్ వైన్ ఎస్టేట్ గురించి ఆలోచించడం కష్టం. చాలా కాలం క్రితం 1930 ల వరకు దాని బాటిల్ వైన్లు యుఎస్లోకి దిగుమతి అవుతున్నాయి. 1986 పాతకాలపు ఈ ప్రాంతంలోని తెల్ల వైన్ల కోసం అద్భుతమైనది మరియు మాంట్రాచెట్, ఇప్పుడు ఉన్నట్లుగా, దాని అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన మరియు ప్రశంసించబడిన ద్రాక్షతోటగా సుప్రీంను పాలించింది.
వెనుతిరిగి చూసుకుంటే
1986 లో పితృస్వామ్య పియరీ రామోనెట్ ఇంకా బతికే ఉన్నాడు, కాని అప్పటికి అతను తన 80 వ దశకంలో ఉన్నాడు. ఈ ఎస్టేట్ 1983 నుండి అతని మనవళ్ళు నోయెల్ (జననం 1962) మరియు జీన్-క్లాడ్ (1967) చేత నిర్వహించబడుతోంది. పియరీ 1994 లో, 88 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించాడు. అతని మనవళ్ళు పియరీ నిర్దేశించిన సంప్రదాయాలు మరియు శైలులను ఎల్లప్పుడూ చాలా గౌరవించేవారు, మరియు వైన్ల యొక్క గొప్ప మరియు కండకలిగిన శైలి శాశ్వతంగా ఉంది.
పాతకాలపు
వసంత తడి ఉంది, కానీ పుష్పించే వెచ్చని, పొడి పరిస్థితులలో జరిగింది. ఆగష్టు మధ్యకాలం వరకు వేసవి వెచ్చగా మరియు ఎక్కువగా పొడిగా ఉండేది, సెప్టెంబరులో కూడా వర్షాలు కురుస్తాయి. రాట్ విస్తృతంగా ఉంది, కానీ ఎరుపు ద్రాక్షను తెలుపు కంటే ఎక్కువగా ప్రభావితం చేసింది. సెప్టెంబర్ చివరి నాటికి చార్డోన్నే పూర్తిగా పండింది - కొన్ని సందర్భాల్లో చాలా పండింది - కాని మాంట్రాచెట్ తాజాదనాన్ని కాపాడుకునే సైట్. దాదాపు అన్ని వైన్లు త్రాగడానికి పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
టెర్రోయిర్
డొమైన్ యొక్క ప్రధాన దృష్టి సెల్లార్లు ఉన్న చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్ యొక్క ద్రాక్షతోటలపై ఉంది. ఇది అద్భుతమైన ప్రీమియర్స్ క్రస్ను కలిగి ఉంది, కాని తాగుబోతులు మరియు కలెక్టర్లు ఆరాటపడే వైన్లు గ్రాండ్స్ క్రస్ బైనెవేస్-బెటార్డ్-మాంట్రాచెట్, బెటార్డ్-మాంట్రాచెట్, చెవాలియర్-మాంట్రాచెట్ మరియు లే మాంట్రాచెట్. దిగువ బెటార్డ్ మరియు పైన ఉన్న చెవాలియర్ మధ్య శాండ్విచ్ చేయబడిన, 8 హా మాంట్రాచెట్ సున్నితంగా వాలుగా మరియు చక్కగా ఉన్న సైట్, ఇది తరచుగా బెటార్డ్ యొక్క శక్తి మరియు గొప్పతనాన్ని చేవాలియర్ యొక్క యుక్తితో మిళితం చేస్తుంది. దీని బంకమట్టి మట్టి తేమను నిలుపుకుంటుంది కాబట్టి ఇది అరుదుగా కరువు ఒత్తిడికి గురవుతుంది. రామోనెట్ యొక్క 0.5 హా చాసాగ్నే మరియు పులిగ్నిల మధ్య ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమానంగా విభజించబడింది, ఎందుకంటే మాంట్రాచెట్ రెండు కమ్యూన్లను అడ్డుకుంటుంది. పాత తీగలు 1980 ల చివరలో తీయబడ్డాయి మరియు 1990 లో భర్తీ చేయబడ్డాయి.
ప్రాజెక్ట్ రన్వే ఆల్ స్టార్స్ సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 12
వైన్
రామోనెట్ యొక్క వైన్లు కనీసం 18 సంవత్సరాల వయస్సు గల తీగలు నుండి మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో వినిఫికేషన్ తరువాత, వైన్ ఓక్ బారెల్స్కు బదిలీ చేయబడుతుంది. రామోనెట్స్ అల్లియర్ మరియు వోస్జెస్ అడవులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు వారి బారెల్స్ 10 కూపర్ల నుండి కొనుగోలు చేస్తాయి. మాంట్రాచెట్ మినహా, వైన్స్ 12-15 నెలలు మూడవ వంతు ఓక్లో ఉంటుంది, ఇది దాని వృద్ధాప్య కాలాన్ని పూర్తిగా కొత్త ఓక్లో గడుపుతుంది. లీస్-గందరగోళాన్ని తక్కువ, కానీ సోదరులు లాంగ్ లీస్ పరిచయానికి (స్థూల లీస్ యొక్క నిష్పత్తితో సహా) మొగ్గు చూపుతారు, ఇది రామోనెట్ వైన్ల యొక్క గొప్ప మరియు భారీ శైలిని రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది. జరిమానా లేదా వడపోత క్రమపద్ధతిలో లేదు.
ప్రతిచర్య
రాబర్ట్ పార్కర్ 1992 ఆగస్టులో దీనిని ‘అద్భుతమైనది’ అని కనుగొన్నాడు: ‘వెన్న పాప్కార్న్, తేనెగల ఆపిల్ల, నారింజ ధైర్యమైన, నాటకీయమైన ముక్కుతో… దాని వెల్వెట్, జిగట, నమలడం ఆకృతి తీపి, విస్తారమైన చార్డోన్నే పండ్లతో నిండి ఉంటుంది. అన్నింటినీ కలిపి ఉంచడానికి తగినంత ఆమ్లత్వం లేదు, మరియు ముగింపు పేలుడుగా పొడవైనది, గొప్పది మరియు వెన్నతో ఉంటుంది. ’
1997 లో, మైఖేల్ బ్రాడ్బెంట్ సల్మానజార్ నుండి వైన్ రుచి చూసి దానిని కనుగొన్నాడు: ‘చాలా లేత రిచ్, టోస్టీ గుత్తి దాని రెక్కలను అద్భుతంగా విభిన్నమైన తీపి, పూర్తి శరీర, నట్టి రుచిని విస్తరించింది - ఎంత దారుణమైన, సరిపోని వివరణ! కోర్సు యొక్క రిచ్, మరియు చాలా మంచి ఆమ్లత్వంతో. యుగాలుగా ఉంచుతుంది. ’
