- డికాంటర్ను అడగండి
- ముఖ్యాంశాలు
- స్టీవెన్ స్పూరియర్
వైట్ వైన్ డికాంటెడ్ కావడం వల్ల ప్రయోజనం ఉందా? డికాంటర్ కన్సల్టెంట్ ఎడిటర్ స్టీవెన్ స్పూరియర్ తన అభిప్రాయాన్ని తెలియజేస్తాడు.
డికాంటర్ను అడగండి: వైట్ వైన్ ఎప్పుడు డికాంట్ చేయాలి
లండన్కు చెందిన బార్బరా లోరెంజో అడుగుతుంది : వైట్ వైన్ యొక్క ఏ శైలులు / యుగాలు డికాంటెడ్ కావడం వల్ల ప్రయోజనం పొందుతాయి మరియు మీరు వాటిని రెడ్స్ కంటే తక్కువ సమయం వరకు డికాంట్ చేస్తారా?
స్టీవెన్ స్పూరియర్, డికాంటర్ కోసం, ప్రత్యుత్తరాలు : డికాంటింగ్ చేయడానికి మూడు కారణాలు ఉన్నాయి:
- వైన్ .పిరి పీల్చుకోవడానికి
- ఏదైనా డిపాజిట్ నుండి వేరు చేయడానికి
- ఎందుకంటే క్షీణించిన వైన్ ఆనందం యొక్క ation హను పెంచుతుంది.
వైట్ వైన్లు అరుదుగా డిపాజిట్ను విసిరివేస్తాయి, కొన్నిసార్లు టార్టారిక్ స్ఫటికాలు తప్ప, మరియు వాటికి టానిన్లు లేనందున వాయువు అవసరం చాలా అరుదుగా అవసరం. కాబట్టి ప్రధాన కారణం సౌందర్యమే అయినప్పటికీ, డికాంటింగ్ కంటికి అంగిలిని మెప్పించాలి.
ఒక సమస్య ఏమిటంటే, వైట్ వైన్స్కు ఐకా బకెట్ల కంటే ఎక్కువ అవసరం, కాబట్టి ఇది ఎక్కువగా పాత శ్వేతజాతీయులు డికాంటెడ్, ఇక్కడ చల్లని ఉష్ణోగ్రత తక్కువ ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది, పరిపక్వ తీపి వైన్లకు కూడా లేయర్డ్ సంక్లిష్టతను చూపుతుంది.
బోర్డెలైస్ తరచుగా వారి పొడి శ్వేతజాతీయులను మరియు వారి ఎరుపు రంగులను బుగుండియన్లు ఎప్పుడూ క్షీణించరు హ్యూ జాన్సన్ పాత డికాంట్లు రైస్లింగ్ మరియు పారిస్లో నాకు తెలిసిన రెస్టారెంట్ ఎల్లప్పుడూ వడ్డించింది షాంపైన్ en కేరాఫ్. నేను యవ్వనంగా ఉంటాను పాత తెలుపు రోన్స్ మరియు పరిపక్వత అల్సాస్ రైస్లింగ్స్ , మరియు రెండూ చివరి నిమిషంలో.
2016 వైన్ వైన్ నికర విలువ
స్టీవెన్ స్పూరియర్ డికాంటర్ యొక్క గ్లోబ్-ట్రోటింగ్ కన్సల్టెంట్ ఎడిటర్.
-
రెడ్ వైన్ ను ఎలా తగ్గించాలో మా వీడియో చూడండి
-
ప్రతి నెలలో మరిన్ని గమనికలు మరియు ప్రశ్నలను చదవండి డికాంటర్ పత్రిక. తాజా సంచికకు ఇక్కడ సభ్యత్వాన్ని పొందండి
-
డికాంటెర్ నిపుణుల కోసం ప్రశ్న ఉందా? మాకు ఇమెయిల్ చేయండి: [email protected]
