మార్గరెట్ నదిలోని వాటర్షెడ్ ద్రాక్షతోటలు. క్రెడిట్: వాటర్షెడ్ ఇన్స్టాగ్రామ్
- న్యూస్ హోమ్
మార్గరెట్ రివర్ యొక్క వాస్సే ఫెలిక్స్ వైనరీ వాటర్షెడ్ ద్రాక్షతోటను సొంతం చేసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంది, రాబోయే సంవత్సరాల్లో దాని చార్డోన్నే ఉత్పత్తిని 30 శాతం పెంచే ప్రయత్నంలో.
వాస్సే ఫెలిక్స్ వాటర్షెడ్ ద్రాక్షతోటను కొన్నాడు
ఈ సైట్ యొక్క ‘బంగారు త్రిభుజం’ లో ఉంది చార్డోన్నే లో ఉత్పత్తి మార్గరెట్ నది , లీవిన్ ఎస్టేట్ తో, వాయేజర్ ఎస్టేట్ మరియు జనాడు వైన్స్ పొరుగువారు.
జూలైలో పరిష్కారం కానున్న ఈ ఒప్పందంలో 80 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోట, వైనరీ, థర్మోమాస్ నిర్మించిన బారెల్ రూమ్, రెస్టారెంట్ మరియు సెల్లార్ డోర్ ఉన్నాయి, ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తమ సైట్లలో ఇది ఒకటి.
వాటర్షెడ్ తన వైన్లను తన సొంత లేబుల్లో విక్రయించడం కొనసాగిస్తుంది మరియు సెల్లార్ డోర్ మరియు రెస్టారెంట్ను రెండేళ్ల పాటు నిర్వహిస్తుంది.
వాస్సే ఫెలిక్స్ చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్, పాల్ హోమ్స్ కోర్టు మాట్లాడుతూ ఆస్తిపై భవనాల కోసం ఇంకా ప్రణాళికలు రూపొందించలేదు.
‘మేము కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం వాటర్షెడ్ ద్రాక్షతోటలో కొంత భాగాన్ని కొనుగోలు చేసాము, ఎందుకంటే ఇది అద్భుతమైన చార్డోన్నేను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ క్రొత్త సముపార్జన చార్డోన్నే ఉత్పత్తిని పెంచడానికి అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో మా అసలు వాస్సే ఫెలిక్స్ సైట్ వద్ద వైన్ తయారీని కొనసాగిస్తుంది. ’
ఈ ఒప్పందం వాస్సే ఫెలిక్స్ యొక్క వైన్యార్డ్ హోల్డింగ్స్ మార్గరెట్ నది ప్రాంతంలోని నాలుగు సైట్లలో 300 హెక్టార్లకు పైగా పెరుగుతుంది.
ఖరారు అయిన తర్వాత, వాస్సే ఫెలిక్స్ ద్రాక్షతోట యొక్క తక్షణ మార్పిడిని ప్రారంభిస్తాడు, ఇది 2001 లో నాటిన ప్రస్తుత చార్డోన్నే మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ తీగలపై దృష్టి సారించింది. మెర్లోట్ వంటి 80 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలోని ఇతర రకాలు క్రమంగా చార్డోన్నేతో తిరిగి నాటబడతాయి.
'మేము ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మా ద్రాక్షతోటలను సేంద్రీయ పద్ధతులకు మారుస్తున్నాము మరియు ఈ క్రొత్త సైట్లో ఆ పరివర్తనను కొనసాగిస్తాము' అని హోమ్స్ ఎ కోర్ట్ తెలిపింది.
‘కొత్త ద్రాక్షతోట వద్ద మా దృష్టి ప్రధానంగా చార్డోన్నే. మా చార్డోన్నే కోసం దేశీయ మరియు అంతర్జాతీయ మార్కెట్ నుండి ఉన్న డిమాండ్ను మేము తీర్చలేము మరియు ఈ ద్రాక్షతోట ఆ మార్గాలను క్రమంగా అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ’
‘వాటర్షెడ్ ద్రాక్షతోటను అమ్మడం సహజంగా విచారకరం, కాని ఒక ప్రముఖ, స్థానిక వైనరీ దీనిని స్వాధీనం చేసుకుంటున్నందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము’ అని వాటర్షెడ్ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ జియోఫ్ బారెట్ అన్నారు.
