- రుచి హోమ్
డికాంటర్ యొక్క కన్సల్టెంట్ ఎడిటర్ డజన్ల కొద్దీ ద్రాక్షతోటలను సందర్శించారు మరియు బ్రిటిష్ కొలంబియాలో ఆరు పూర్తి రోజులలో వందలాది వైన్లను రుచి చూశారు. అతను ఎంచుకున్న కొన్ని ఉత్తమమైనవి ఇక్కడ ఉన్నాయి ...
బ్రిటిష్ కొలంబియా వైన్స్పై స్టీవెన్ స్పూరియర్
కొన్ని యూరోపియన్ మరియు న్యూ వరల్డ్ దేశాలు చాలా ఎక్కువ చరిత్ర మరియు గొప్ప వైన్లను కలిగి ఉండవచ్చు, అయితే, నేను అలాంటి అందమైన దృశ్యాలను మరియు ఉద్వేగభరితమైన విటికల్చురిస్టులు మరియు వైన్ తయారీదారులను చాలా అరుదుగా ఎదుర్కొన్నాను, అయితే అలాంటి ప్రోత్సాహకరమైన నాణ్యత గల వైన్లను రుచి చూస్తున్నాను.
నాకు, వైన్ అంటే మూడు Ps: స్థలం, ప్రజలు మరియు ఉత్పత్తి. బ్రిటిష్ కొలంబియా వైన్లు మూడు పెట్టెలను ఉత్సాహం, చక్కదనం మరియు నమ్మకంతో టిక్ చేయండి.
టామ్ హాంక్స్ రిటా విల్సన్ విడాకులు
స్టీవెన్ స్పూరియర్ యొక్క టాప్ వైన్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి
కంటే వెచ్చగా మరియు శుష్కంగా నాపా లోయ , ది ఒకనాగన్ వ్యాలీ జూలై-ఆగస్టు పెరుగుతున్న సీజన్లో రోజుకు దాదాపు రెండు గంటలు ఎక్కువ సూర్యరశ్మిని పొందుతుంది, పగలు మరియు రాత్రి మధ్య గొప్ప ఉష్ణోగ్రత తేడాలు తాజాదనాన్ని నిలుపుకోవడంలో సహాయపడతాయి.
నా అంగిలి కోసం, బ్రిటిష్ కొలంబియా వైన్ల మొత్తం శైలి న్యూ వరల్డ్ కాకుండా ఓల్డ్ వరల్డ్.
బ్రిటిష్ కొలంబియా వైట్ వైన్స్
చార్డోన్నే కెనడా యొక్క తూర్పు తీరంలో నయాగరా చుట్టూ ఉన్న చల్లని అంటారియో ద్రాక్షతోటల కంటే ఎక్కువ గొప్పతనాన్ని చూపిస్తుంది, కాని అధికంగా తీసుకోలేదు.
పినోట్ గ్రిస్ మరియు పినోట్ బ్లాంక్ సారూప్యతతో బాగా చూపించు అల్సాస్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు వియగ్నియర్ గుర్తించదగిన వైవిధ్యమైనవి, తరచూ అదనపు ఫ్లెయిర్తో ఉంటాయి కాని నా దీర్ఘకాలిక పందెం కొనసాగుతుంది రైస్లింగ్ , దీని పూల, ఎత్తిన ఇంకా విస్తృత పండు మరియు విలక్షణమైన ఆమ్లత్వం స్థానిక చేపల వంటకాలతో బాగా వెళ్తాయి.
బ్రిటిష్ కొలంబియా ఎరుపు వైన్లు
ఎరుపు రంగులో, పినోట్ నోయిర్ దాని బుర్గుండియన్ ప్రొఫైల్తో, మరియు సిరా వైన్స్ - పేరు మరియు శైలిలో సరిగ్గా ఫ్రెంచ్ - సమర్థనీయ దృష్టిని ఆకర్షిస్తున్నాయి.
మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నమ్మదగినవి, కానీ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఎక్కువ పాత్రను చూపిస్తుంది లిటిల్ వెర్డోట్ మరియు మాల్బెక్ లో బలమైన పాత్ర పోషిస్తున్నారు బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు.
ఇంతలో, ఒక 2013 చిన్నది బ్లూ మౌంటైన్ నుండి నేను బయట రుచి చూశాను బ్యూజోలాయిస్ .
అన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ప్రజలకు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు చాలా మందికి రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, కాబట్టి, వర్జీనియా మాదిరిగా, సగానికి పైగా వైన్లు ప్రత్యక్షంగా అమ్ముడవుతాయి, కెనడా మరియు యుఎస్ మార్కెట్లు మిగిలిన వాటిలో ఎక్కువ భాగం తీసుకుంటాయి.
12 కంటే తక్కువ ఎస్టేట్లు UK కి ఎగుమతి చేస్తాయి, కాబట్టి క్రింద ఉన్న వైన్లను వెతకడం విలువైనది.
స్టీవెన్ స్పూరియర్ డికాంటెర్ యొక్క కన్సల్టింగ్ ఎడిటర్ మరియు ఛైర్మన్ డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులు . బ్రిటిష్ కొలంబియాకు అతని పర్యటనను బ్రిటిష్ కొలంబియా వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఉత్సాహంగా నిర్వహించింది.
