హాల్ ఆఫ్ ఫేం లంచ్లో స్టీవెన్ స్పూరియర్ మరియు మైఖేల్ బ్రాడ్బెంట్ 2017 క్రెడిట్: కాథ్ లోవ్ / డికాంటర్
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: మే 2020 సంచిక
నా జ్ఞాపకాలలో 7 వ అధ్యాయం, వైన్ - జీవన మార్గం , ‘బోంజోర్ ప్యారిస్’ మరియు 19 సంవత్సరాల తరువాత సెట్ చేయబడిన 12 వ అధ్యాయానికి ‘Re రివోయిర్ పారిస్’ అనే శీర్షిక ఉంది. పారిస్లో నా వాణిజ్య జీవితం 1970 లలో చాలా వరకు ఉంది మరియు 80 వ దశకంలో క్రమంగా పడిపోయింది, కాబట్టి, 1990 లో లండన్కు కష్టతరమైన పరిస్థితులలో తిరిగి వచ్చి, ఒక నగరంలో ఉపాధి కోసం వెతుకుతున్నాను, దాని నుండి నేను రెండు దశాబ్దాలుగా హాజరుకాలేదు, 13 వ అధ్యాయం అనివార్యంగా 'ది రోడ్ బ్యాక్' అని పేరు పెట్టబడింది- పుస్తకంలోని చిన్నది, తరువాత 'లైఫ్ విత్ డికాంటర్ ’, ఇది పొడవైనది.
నాకు తెలుసు డికాంటర్ అలాగే ఒక పత్రిక. 40p యొక్క నిరాడంబరమైన ధర కోసం జూన్ 1975 లో మొదటి ఎడిషన్ కవర్ లైన్ కలిగి ఉంది: ‘మంచి బోర్డియక్స్ ఎలా కొనాలి మరియు మీ బ్యాంక్ మేనేజర్ను ఎలా సంతోషంగా ఉంచుకోవాలి’ మరియు లోపలి కథ, ‘కన్ఫెషన్స్ ఆఫ్ ఎ లేడీ వైన్ బార్ ప్రొప్రైట్రెస్’. రెండూ ఈ రోజు నిలువు వరుసలు కావచ్చు. వ్యవస్థాపకులు - కోకిన్ పార్నెల్, బుకిష్ మరియు ప్రతిభావంతులైన సంగీతకారుడు మరియు ఆస్ట్రేలియన్ జర్నలిస్ట్ అయిన టోనీ లార్డ్ సృష్టించారు డికాంటర్ కేటీ బోర్క్ యొక్క మరణం తరువాత చాలా ఇష్టపడతారు వైన్ మ్యాగజైన్ , మరియు 1985 చివరలో సారా కెంప్ను వాణిజ్యపరంగా అధిపతిగా నియమించారు.
నేను అప్పుడప్పుడు రుచికి ఆహ్వానించబడ్డాను, మరియు 1993 ప్రారంభంలో, మైఖేల్ బ్రాడ్బెంట్ ఆమె మరోవైపు, వైన్ ట్రేడ్ బెనెవోలెంట్ కోసం ఒక ఛారిటీ డిన్నర్లో సారా పక్కన కూర్చున్నట్లు గుర్తించాను మరియు నా ఆరునెలల మరణం గురించి ఆమెకు చెప్పాను. హారోడ్స్ వైన్ విభాగాన్ని నిర్వహించడం. ‘మీరు దాని నుండి బాగానే ఉన్నారు,’ ఆమె ‘వచ్చి పని చేయండి డికాంటర్ ’- అందులో ఆమె పార్నెల్ పదవీ విరమణపై ప్రచురణకర్తగా మారింది.
నా మొదటి కాలమ్ ఆ సెప్టెంబరులో కనిపించింది మరియు గత నెల సంచిక వరకు విరామం లేకుండా కొనసాగింది, మొత్తం 320 - చెడ్డది కాదు, కానీ ఇంకా చేరుకోలేనిది నా హీరో మరియు గురువు మైఖేల్ బ్రాడ్బెంట్ 433.
పోటీ మూలకం
సారా మరియు ఆమె బృందంతో కలిసి పనిచేయడం చాలా ఆనందంగా ఉంది. ప్రతి ఆలోచనను పరిగణించారు మరియు చాలా మంది విజయంతో ఉపయోగించారు. సంవత్సరాలుగా, డికాంటర్ నాకు ఒక కుటుంబం లాగా ఉంది మరియు ప్రారంభంలో నేను గుర్తించదగిన వాటికి అనుకూలంగా నా ‘స్టీవెన్ స్పూరియర్, వైన్ కన్సల్టెంట్’ వ్యాపార కార్డులను ఉపయోగించడం మానేశాను. డికాంటర్ వాటిని. సారా మంచి షిప్ యొక్క గొప్ప కెప్టెన్ డికాంటర్ , ఇది రాబిన్ మెక్మిలన్ కింద ప్రయాణిస్తుంది, మరియు చాలా పాత చేతులు ఇప్పటికీ ఆశ్చర్యకరమైన కొనసాగింపుతో బోర్డులో ఉన్నాయి.
చికాగో పిడి నలుపు మరియు నీలం
చేరిన కొద్దిసేపటికే డికాంటర్ , టోక్యోకు చెందిన వ్యవస్థాపకుడు రోనాల్డ్ బ్రౌన్ మద్దతు ఉన్న వైన్ పోటీ అయిన జపాన్ వైన్ ఛాలెంజ్ను నేను చేపట్టమని అడిగారు. నా పారిస్ అకాడెమీ డు విన్ యొక్క ఒక శాఖ 1987 లో టోక్యోలో ప్రారంభించబడింది, మరియు నేను దీన్ని పాఠశాలలో నా వార్షిక మాస్టర్క్లాస్తో కలపగలను. నేను లండన్ కేంద్రంగా నడుస్తున్న ఇంటర్నేషనల్ వైన్ ఛాలెంజ్లో రెగ్యులర్ జడ్జిగా కూడా ఉన్నాను డికాంటర్ వద్ద పోటీదారులు వైన్ పత్రిక, మరియు శతాబ్దం ప్రారంభంలో సారాను సృష్టించడానికి నెట్టడం జరిగింది డికాంటర్ వైన్ పోటీ. ఆమె ఎప్పుడూ వెనక్కి నెట్టి, ‘ డికాంటర్ ఈవెంట్స్ చేస్తుంది, పోటీలు కాదు ’. అప్పుడు, ఈస్టర్ 2003 లో, ఆమె ఇలా చెప్పింది: ‘స్టీవెన్, సమయం సరైనది: మీరు నియమాలను సెట్ చేసారు మరియు మేము దానిని జూన్లో బోర్డియక్స్ వినెక్స్పోలో ప్రదర్శిస్తాము.’
నిబంధనలు నేను జెడబ్ల్యుసిపై విధించినవి: టేబుల్కు ఒక సీనియర్ న్యాయమూర్తితో నాలుగు టేబుళ్ల వద్ద కూర్చోవడం, 12 వైన్లకు మించని విమానాలు, వైన్ పేరు మినహా పూర్తి సమాచారంతో ధర బ్రాకెట్లలో లాగా రుచి చూడటం , మరియు ప్రతి దేశం లేదా ప్రధాన వైన్ ప్రాంతానికి ప్రాంతీయ కుర్చీని ఎన్నుకోండి. ఈ నియమాలు సరళమైనవి మరియు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద మరియు అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ పోటీగా మారిన 17,000 ఎంట్రీలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి విస్తరించబడి, మెరుగుపరచబడినప్పటికీ, డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులు.
ఇవి కూడా చూడండి: స్టీవెన్ స్పూరియర్ యొక్క టాప్ వైన్ జ్ఞాపకాలు
మంచి పఠనం
1973 లో వైన్ జీవితంలో నా జీవితంలో నేను చాలా గర్వపడుతున్నాను మరియు 1973 లో ఫ్రాన్స్ యొక్క మొట్టమొదటి ప్రైవేట్ వైన్ పాఠశాల ఎల్'అకాడెమీ డు విన్ యొక్క సృష్టి అని నేను తరచూ అడుగుతున్నాను. మేలో జరిగిన పారిస్ రుచి యొక్క తీర్పు 1976 కోర్సు ఎల్'అకాడెమీని ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు దాని ఖ్యాతిని సుస్థిరం చేసింది, కానీ అహంకారం పరంగా, DWWA దీనిని చాలా దగ్గరగా నడుపుతుంది.
అందువల్ల, దాదాపు మూడు దశాబ్దాల ఇంటరాక్టివ్ ఆనందం తరువాత, నేను బయలుదేరుతున్నాను డికాంటర్ ? నేను నిందలో కొంత భాగాన్ని వేయగలనని అనుకుంటున్నాను హ్యూ జాన్సన్ , డికాంటర్ ఎక్కువ కాలం పనిచేసిన సహకారి. వేసవి 2018 లో, నేను పేరు మరియు బ్రాండ్ L’Académie du Vin హక్కులను తిరిగి పొందగలిగాను మరియు అది ఎలా పునరుద్ధరించబడుతుందో పరిశీలిస్తున్నాను.
ఆ శరదృతువులో హ్యూతో భోజనం చేస్తూ, ఈ రోజు వైన్ పుస్తకాలు భారీ రిఫరెన్స్ పుస్తకాలు లేదా గైడ్లను కొనుగోలు చేయడం అని నేను బాధపడుతున్నాను మరియు వైన్ మీద, ప్రజలు మరియు ప్రదేశాలపై, మనతో పెరిగిన అన్ని ‘సాహిత్యాలకు’ ఏమి జరిగిందని అడిగాను. ‘అన్నీ పోయాయి,’ ఎవరైనా ‘దాన్ని పున ate సృష్టి చేయాలి’ అని సమాధానం ఇచ్చారు.
ఆరు నెలల్లో, అకాడెమీ డు విన్ లైబ్రరీ ఏర్పడింది, దీని వెనుక ఉన్న శక్తి తెలివైన సైమన్ మెక్ముర్ట్రీ, మిచెల్ బీజ్లీకి మేనేజింగ్ డైరెక్టర్గా తన 20 ఏళ్ల మధ్యలో, హ్యూ జాన్సన్ మరియు మైఖేల్ బ్రాడ్బెంట్ రెండింటినీ ప్రచురించాడు.
మా మొదటి పుస్తకం మైఖేల్ యొక్క సెమినల్ యొక్క స్మారక ఎడిషన్ వైన్ రుచి , 30 ఏప్రిల్ 2019 న గొప్ప ప్రశంసలు అందుకుంది - దాని అసలు ప్రచురణ నుండి 50 సంవత్సరాలు మరియు మైఖేల్ 92 వ పుట్టినరోజుకు రెండు రోజుల ముందు - తరువాత ఫియోనా మోరిసన్ MW 10 గొప్ప వైన్ కుటుంబాలు , బెన్ హౌకిన్స్ ’ షెర్రీ: అపకీర్తి, తప్పుగా అర్ధం, అద్భుతమైనది , మరియు నా ప్రత్యేక శిశువు, వినో వెరిటాస్లో , సిరిల్ రే యొక్క వినోదం ది కంప్లీట్ ఇంబిబర్ , వైన్ యొక్క అన్ని అంశాలపై గతం మరియు వర్తమానం నుండి ఉత్తమమైన రచనలతో కూడిన సంకలనం. ఈ సంవత్సరం మన దగ్గర మరో ఐదు పుస్తకాలు ఉన్నాయి, మరియు ఈ కారణంగా నా మెదడు కణాలలో మిగిలి ఉన్నవి అకాడెమీ డు విన్ లైబ్రరీ అభివృద్ధికి కేటాయించబడతాయి.
కానీ అది ‘u రివోయిర్’ మరియు ‘గుడ్బై’ కాదు, ఎందుకంటే నేను నిజంగా వదిలి వెళ్ళలేను డికాంటర్ , మరియు నేను అన్ని కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ ఈవెంట్స్ భవిష్యత్తులో. ఇప్పుడు ఉన్న తేడా ఏమిటంటే, నేను నా స్వంత టిక్కెట్లను కొనుగోలు చేస్తాను మరియు ఉచిత భోజనం పొందలేను…
డికాంటర్ కన్సల్టెంట్ ఎడిటర్ స్టీవెన్ స్పూరియర్ సెప్టెంబర్ 1993 నుండి పత్రికకు కాలమిస్ట్గా ఉన్నారు మరియు 2017 లో డికాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేమ్ అవార్డు గ్రహీత . ఇది అతని చివరి కాలమ్.
