సెయింట్-ఎమిలియన్ 2010 ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ & గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ Pan: ప్యానెల్ రుచి ఫలితాలు...

• బోర్డియక్స్ 2010
• వింటేజ్ 2010

అద్భుతమైన వైన్స్‌ దొరుకుతాయి, ముఖ్యంగా ఈ శక్తివంతమైన పాతకాలపు నుండి, జేమ్స్ లాథర్ MW ...

సెయింట్-ఎమిలియన్ ఉత్పత్తిలో 5,400 హెక్టార్లలో విస్తరించి ఉంది, వీటిలో 4,000 హెక్టార్లు సెయింట్-ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ యొక్క గొప్ప విజ్ఞప్తి. ఈ వర్గం నుండే వర్గీకృత వైన్లు ఉద్భవించాయి, 1955 లో మొదట ప్రేరేపించబడిన వర్గీకరణ యొక్క పునర్విమర్శ, ప్రతి 10 సంవత్సరాలకు సిద్ధాంతపరంగా జరుగుతోంది. ఇది రెండు-స్థాయి సోపానక్రమం, ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ (1 జిసిసి) మరియు సబార్డినేట్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ (జిసిసి) ను నిర్ధారిస్తుంది.

సూపర్ సింగర్ 9 ఎపిసోడ్ 13

మా 2010 రుచిలో ఉన్న చాటౌక్స్ 2006 లో వర్గీకరించబడింది. 2006 వర్గీకరణకు అల్లకల్లోలమైన చరిత్ర ఉన్నందున నేను ‘స్పష్టంగా’ అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తాను. సంక్షిప్తంగా, ఈ సంచికలో డిక్లాసిఫైడ్ చేయబడిన అనేక చాటోక్స్ ఈ నిర్ణయాన్ని సవాలు చేశాయి. చట్టపరమైన గొడవ ఏర్పడింది, చివరికి వర్గీకరణ చెల్లదని ప్రకటించబడింది.

అప్పుడు ఒక రాజీ కుదిరింది. 2006 ఎడిషన్ నుండి కొత్తగా పదోన్నతి పొందిన ఎనిమిది చాటేయాక్స్ వలె, వర్గీకరించబడిన చెటాక్స్ వారి వర్గీకరణను ఉంచడానికి అనుమతించబడ్డాయి. ఈ సంస్కరణ ఇప్పుడు 2012 వర్గీకరణ ద్వారా అధిగమించబడింది, ఇది వేరే నిబంధనల ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. కానీ అసంతృప్తి చెందిన ఎస్టేట్ల నుండి మరొక దావా పెండింగ్‌లో ఉంది, కాబట్టి ఈ స్థలాన్ని చూడండి.

ఉద్రేకపూరితమైన వినియోగదారులు ‘ఎవరు పట్టించుకుంటారు’ అని చెప్పడానికి ప్రలోభాలకు లోనవుతారు, ఎందుకంటే గొడవ స్పష్టంగా గందరగోళానికి గురిచేస్తుంది. కానీ వర్గీకరణ నిర్మాతలకు ప్రేరేపించే శక్తిగా మిగిలిపోయింది మరియు మొత్తంగా, సెయింట్-ఎమిలియన్‌లోని మూవర్స్ మరియు షేకర్లను హైలైట్ చేస్తుంది, గత 15 ఏళ్లలో వర్గీకరణలో చేరిన లేదా కదిలిన వారు కనీసం కాదు.

శైలి లేదా కొన్ని టెర్రోయిర్‌ల నాణ్యత అంశంపై అభ్యంతరాలు ఉండవచ్చు కాని దాదాపు 1,000 మంది నిర్మాతలను కలిగి ఉన్న ప్రాంతంలో, ఇది ఇప్పటికీ ఉత్తమమైన వాటికి సూచనను అందిస్తుంది.

తీవ్ర పరిస్థితులు

2010 పాతకాలపు విపరీత పరిస్థితులతో జన్మించినది, ఫలితంగా వైన్లు దృ, మైనవి, శక్తివంతమైనవి మరియు కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. నిర్మాతలు మొదట్లో తమ ‘09’ల మాదిరిగానే ఉండవచ్చని అంగీకరించడానికి ఇబ్బంది పడ్డారు, కాని ఇప్పుడు నమ్మకంతో వారు మంచివారని చెబుతారు. ఒక నిశ్చయత ఏమిటంటే అవి భిన్నమైనవి. 2009 లలో ఐశ్వర్యం మరియు ప్రాప్యత ఉంటే, ’10 లు మరింత శక్తివంతంగా మరియు టానిక్‌గా ఉంటాయి మరియు పరిణతి చెందడానికి ఎక్కువ సమయం అవసరం.

శైలికి ముద్ర వేసిన వాతావరణ సందర్భం ప్రబలంగా ఉన్న కరువు. అదృష్టవశాత్తూ, శీతాకాలపు వర్షం నీటి పట్టికలలో అగ్రస్థానంలో ఉంది, మార్చిలో వర్షం మరియు తడి జూన్ కాకుండా, మిగతా ద్రాక్షతోట సంవత్సరం, జూలై మరియు ఆగస్టులలో 2005 కంటే పరిస్థితులు పొడిగా ఉన్నాయి.

వేసవి నెలలు కూడా వేడిగా ఉన్నాయి, కానీ ఎప్పుడూ విపరీతంగా లేవు కాబట్టి తీగలు మూసివేయబడలేదు. చివరగా, ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబరులలో చల్లటి సాయంత్రం ఉష్ణోగ్రతలు అధిక ఆమ్లతలను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడ్డాయి, ఇది పాతకాలపు మరొక లక్షణం.

దీని ఫలితంగా అధిక చక్కెరలు అధికంగా ఆల్కహాల్ అధికంగా ఇచ్చాయి, ప్రత్యేకించి మెర్లోట్స్ (సెయింట్-ఎమిలియన్‌లో 60% మొక్కల పెంపకం) ప్రధానంగా 14% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉన్న రైట్ బ్యాంక్‌లో కాదు. అదృష్టవశాత్తూ, పైన పేర్కొన్న అధిక ఆమ్లత్వాల ద్వారా ఇది సమతుల్యతను ఇస్తుంది.

రంగులు లోతైనవి మరియు టానిన్లు బలంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉంటాయి. తరువాత ఎంచుకున్న కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (30% మొక్కల పెంపకం) పండిన మరియు సుగంధ మరియు మిశ్రమానికి ఉపయోగకరమైన భాగం. పాతకాలపు శైలిలో సమీప పోలిక బహుశా 2005.

విడుదల ధరలు సాధారణంగా ఎక్కువగా ఉన్నాయి, కొన్ని సందర్భాల్లో 2009 కన్నా 10% నుండి 20% ఎక్కువ, కాబట్టి నాణ్యత కారకం ఉన్నప్పటికీ 2010 ను మంచి విలువగా చూడటం కష్టం. పెట్టుబడిదారులు దీర్ఘకాలికంగా ఆడవలసి ఉంటుంది మరియు తాగుబోతులకు ఉత్తమమైన సలహా ఏమిటంటే, ధరపై తెలివిగా ఉన్న చాటౌక్స్ కోసం షాపింగ్ చేయడం.

ఈ నిర్మాణాత్మక, వయస్సు గల వైన్లు మొత్తం మా న్యాయమూర్తులను సంతోషపెట్టాయి, కాని వారు అధిక ఓక్, వెలికితీత మరియు ఆల్కహాల్‌లను చాలా ఉదాహరణలలో విమర్శించారు, ఇది వారి ద్రాక్షతోట పాత్రను ముసుగు చేసింది. ఏదేమైనా, రెండు వైన్లకు అత్యుత్తమ మరియు 17 వైన్లకు అత్యంత సిఫార్సు చేయబడింది.

స్కోర్లు

58 వైన్లు రుచి చూశాయి

అసాధారణ రెండు

అత్యంత సిఫార్సు చేయబడింది 17

సిఫార్సు చేయబడింది 36

ఫెయిర్ రెండు

పేద 1

తప్పు 0

ఫలితాలు

ఈ నిర్మాణాత్మక, వయస్సు గల వైన్లు మొత్తం మా న్యాయమూర్తులను సంతోషపెట్టాయి, కాని వారు అధిక ఓక్, వెలికితీత మరియు ఆల్కహాల్‌లను చాలా ఉదాహరణలలో విమర్శించారు, ఇది వారి ద్రాక్షతోట పాత్రను ముసుగు చేసింది. టీనా జెల్లీ నివేదికలు…

'సంగ్రహణ' అనేది ఈ రుచి యొక్క సంచలనం, మా నిపుణులు వైన్లచే ఆకట్టుకున్నారు, కాని అవి 2010 పోమెరోల్స్ కోసం లేదా, ఆశ్చర్యకరంగా, 2009 సెయింట్-ఎమిలియన్స్, ఈ నిర్మాణాత్మక పాతకాలపు కన్నా చాలా సంపన్నమైనవి మరియు ప్రాప్యత కలిగివున్నాయి. .

స్టీఫెన్ బ్రూక్ తన 'స్వల్ప' నిరాశను నమోదు చేసుకున్నాడు: 'కొన్ని టానిన్లు క్రూరంగా టానిక్ మరియు నిజంగా సంగ్రహించబడ్డాయి మరియు 2010 వంటి పాతకాలంలో ఇది అవసరమని నేను అనుకోను. అవును, అధిక చక్కెరలు మరియు అధిక ఆల్కహాల్‌లతో మీరు సేకరించే దానికంటే ఎక్కువ మీరు తేలికపాటి పాతకాలంలో ఉంటారు. అయినప్పటికీ, చాలా వైన్లు అధికంగా ఉన్నట్లు అనిపించాయి మరియు ఇది వైన్ తయారీదారుల ఎంపికకు పడిపోయింది, పాతకాలపు పాత్ర కాదు. ’

వెలికితీత మరియు మద్యంలో ‘లోపాలు’ జరిగాయని జేమ్స్ లాథర్ MW అంగీకరించారు. ‘ప్రజలు అతిగా ప్రవర్తించడంలో పాలుపంచుకున్నారు, కాని 2010 లో ఉన్నట్లుగా, వారు ఇప్పటికీ తప్పుగా ఉన్న చోట, ఇప్పటికే చాలా పండిన మరియు అధిక ఆల్కహాల్ కలిగి ఉన్న వైన్‌కు చాలా కొత్త ఓక్‌ను జోడించడం ద్వారా. మెరుగైన వైన్లలో పండ్ల సారం పుష్కలంగా ఉంది, కానీ కొత్త ఓక్ మరియు అధిక ఆల్కహాల్‌తో వచ్చే ఆధిపత్యం, కఠినత్వం లేదా పొడి కాదు. ’

ఓక్ ‘మితిమీరిన గుర్తించదగినది’ అని బ్రూక్ భావించాడు, మరియు అది కొన్ని వైన్లలో స్థిరపడవచ్చు, ‘ఇతరులు ఆ చెక్కను ఎప్పటికీ కోల్పోరు’.

దీనికి విరుద్ధంగా, స్టీవెన్ స్పూరియర్ వెలికితీత ద్వారా ‘ఆకట్టుకున్నాడు’, అయినప్పటికీ కొన్ని అతిశయోక్తి ఉదాహరణలు ఉన్నాయని అతను అంగీకరించాడు. టెర్రోయిర్ తరచుగా బాగా వ్యక్తపరచబడలేదని అతని కడుపు నొప్పి. ‘2010 సెయింట్-ఎమిలియన్‌లో గొప్ప పాతకాలపుది, కానీ చాలా మంది నిర్మాతలు ప్రవాహంతో వెళుతున్నారు. వారు పక్వత, గొప్పతనం, మద్యం మరియు వెలికితీత కలిగి ఉన్నారు కాని ద్రాక్షతోట గుర్తింపును కలిగి లేరు. ఉత్తమ వైన్లలో ఇది పాడింది మరియు ఇది చాలా అద్భుతంగా ఉంది, కానీ ఇది మరింత స్పష్టంగా ఉండాలి. ’

బోల్డ్ మరియు అందమైన మీద కార్టర్

బ్రూక్స్ వైన్స్‌లో చాలా ‘సమానత్వం’ ఉందని అంగీకరించాడు, అతను దానిని వెలికితీసేటట్లు చేశాడు, కానీ ఆమ్లత్వం లేకపోవడం కూడా. పోమెరోల్ 2010 లలో మరింత స్పష్టంగా కనిపించే ‘తాజాదనం, ధృడత్వం మరియు జాత్యహంకారం’ లేకపోవడం పట్ల ఆయన ఆశ్చర్యపోయారు. ‘మీకు సెయింట్-ఎమిలియన్‌లో ప్రబలమైన ద్రాక్ష అయిన మెర్లోట్ నుండి లష్నెస్ కావాలి, కాని చాలామంది ఆమ్ల వెన్నెముక లేకుండా మృదువుగా మరియు పేలవంగా ఉండేవారు.

దీనికి కారణం, వారి యవ్వనం, లేదా నా అంగిలి అన్ని టానిన్ మరియు ఆల్కహాల్‌తో నిండిపోయింది, కానీ నేను చాలా వ్యక్తిత్వాన్ని పొందలేకపోయాను. 'పండిన పాతకాలపులో కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ కీలకం అని స్పూరియర్ అభిప్రాయపడ్డాడు. పండిన, గొప్ప మెర్లోట్‌ను ఎదుర్కోవటానికి తాజాదనం, సువాసన మరియు చక్కదనం తెచ్చింది.

46 గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసెస్ (జిసిసి) మరియు 12 ప్రీమియర్స్ గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాస్ (1 జిసిసి) ను పోల్చినప్పుడు, మా న్యాయమూర్తులు నాణ్యతలో నిజమైన మెట్టును కనుగొన్నారు. ‘జిసిసిలు శైలీకృతంగా మరియు వైన్ తయారీలో అవన్నీ ఎంత వైవిధ్యంగా ఉన్నాయో చూపించాయి. 1 జిసిసిలు మరింత ఏకరీతిగా మరియు శ్రేణిలో ఆకట్టుకునేవి ’అని లాథర్ వివరించారు.

అతను అన్ని 1 జిసిసిలను ఇష్టపడనవసరం లేదని బ్రూక్ చెప్పాడు, కానీ ‘మీరు జిసిసిలలో తరచుగా కనుగొనలేని యుక్తి, పాలిష్ మరియు సమతుల్యతను పొందుతారు’. అంతగా స్కోర్ చేయని 1GCC లు చాలా కష్టపడుతున్నాయని టేస్టర్లు అంగీకరించారు. ‘వారికి చాలా చక్కెర ఉంది, అధికంగా ఉంది మరియు అందువల్ల మద్యపానం ఉంది, ఇది బోర్డియక్స్ గురించి నా ఆలోచన కాదు - మేము ఇక్కడ నాపా లోయలో లేము!’ బ్రూక్ ర్యాలీ చేశారు.

లాథర్ మాట్లాడుతూ 2010 లు గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి మరియు అన్నీ 10 సంవత్సరాలు బాగా సెల్లార్ అయితే, ఉత్తమమైనవి 20 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మెరుగుపడతాయి. ‘వైన్లు వారు ఉపయోగించిన దానికంటే చాలా ముందుగానే వస్తాయి మరియు వాటిని త్రాగడానికి ఒత్తిడి ఉంది, కానీ ఇది నిర్మాణాత్మకమైన, వయస్సు గల పాతకాలపుది.’ బ్రూక్ అంగీకరించాడు, అయినప్పటికీ ఎక్కువ వెలికితీత కలిగిన వైన్లు ‘10 సంవత్సరాల తరువాత కూలిపోవచ్చు’.

మా నిపుణులు ఉత్పత్తి చేసిన చిన్న పరిమాణాలు మరియు సెయింట్-ఎమిలియన్ పేరు కూడా ధరలు తక్కువగా ఉండవు, కాని జిసిసి వైన్లు £ 25– £ 30 వద్ద మంచి విలువ గల కొనుగోలును సూచిస్తాయి.

నిపుణుల సారాంశం: జేమ్స్ లాథర్ MW

ఇది సుదూర కాలానికి పాతకాలపుది, కాబట్టి శక్తివంతమైన టానిన్లు మరియు ఆల్కహాల్‌లు ఈ యువ 2010 లలో తరచుగా పండ్లను ముసుగుచేసుకుంటాయి, సమయం వాటిలో చాలా మెరుగుపరుస్తుంది.

బోర్డియక్స్లో 2010 పాతకాలపు ఖ్యాతి అధికంగా ఉండటంతో, ఈ రుచికి ముందు అంచనాలు సమానంగా ఆసక్తిగా ఉన్నాయి. వైన్స్ సంవత్సరపు స్థితికి సరిపోతుందా? సమాధానం అవును, కానీ as హించినంత గొప్పది కాదు.

ఆకట్టుకునే పండ్ల సాంద్రత, అధిక ఆల్కహాల్ మరియు సహజంగా కండరాల టానిన్లతో ఇవి శక్తివంతమైన వైన్లు. అధిక-వెలికితీత మరియు అధిక-పక్వత వెలువడేటప్పుడు శక్తి అప్పుడప్పుడు పండ్లను కప్పివేస్తుంది, చాలా కొత్త ఓక్ వాడకం వలె. కానీ కొన్ని వైన్లు స్థిరపడతాయని మరియు కాలక్రమేణా, అవి మన కోసం చేసినదానికన్నా బాగా కనిపిస్తాయని నేను నమ్ముతున్నాను. సుదీర్ఘకాలం కోసం ఇది పాతకాలపు.

గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసెస్ (జిసిసిలు) సెయింట్-ఎమిలియన్ గురించి వారి సాధారణ పరిశీలనాత్మక దృక్పథాన్ని, వివిధ రకాల శైలులు మరియు టెర్రోయిర్లతో అందించాయి. టెర్ క్లాయిర్ మానిఫెస్ట్ అయిన లా క్లాట్, బెర్లిక్వేట్, లారోక్, బాలాస్టార్డ్ లా టోన్నెల్ మరియు లే ప్రియూర్ వంటి సున్నపురాయి (మరియు బంకమట్టి) ఆధారిత క్రస్ మినహా రెండోది సాక్ష్యాలలో తక్కువగా ఉంది, ఖనిజంగా తాజాదనం మరియు సమతుల్యతను అందిస్తుంది. ఎత్తైన ఆమ్లతలు (2010 యొక్క లక్షణాలలో ఒకటి మరియు అధిక ఆల్కహాల్ కోసం రేకు) .హించిన దానికంటే తక్కువగా గుర్తించబడినందున ఇది స్వాగతించబడింది.

మొత్తంగా, అయితే, మరియు టెర్రోయిర్ ఏమైనప్పటికీ, ప్యానెల్ స్పష్టంగా తాజాదనం మరియు సమతుల్యతను చూపించే వైన్లకు బహుమతిని ఇచ్చింది, అవి శక్తివంతమైన లేదా ఎక్కువ స్వభావం గల శైలి అయినా. కార్బిన్, డసాల్ట్, గ్రాండ్ కార్బిన్-డెస్పాగ్నే మరియు ఫౌరీ డి సౌచర్డ్ వంటి నిశ్శబ్ద సాధకులు కేవలం పరిహారం పొందారు (అవి కూడా కొన్ని ఉత్తమ-విలువైన జిసిసిలు), అయితే కౌవెంట్ డెస్ జాకోబిన్స్ మరియు యోన్-ఫిజియాక్ నుండి ఆశ్చర్యకరమైనవి ఉన్నాయి. డెనిస్ డుబోర్డియు ఇద్దరినీ సంప్రదిస్తాడు, బహుశా దీనికి కారణం ఇదేనా?

నిరాశలు లార్సిస్ డుకాస్సేను కలిగి ఉండాలి, కాని సమయం లో ఇది మరింత అనుకూలమైన కాంతిలో చూపించే శక్తివంతమైన వైన్లలో ఒకటి అని నేను అనుకుంటున్నాను. మరింత భారీగా మంజూరు చేయబడినవి ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క గమనికను లేదా వైన్ తయారీ మరియు వెలికితీత యొక్క అధిక భాగాన్ని చూపించాయి.

12 వైన్లలో ఎనిమిది అత్యంత సిఫార్సు చేయబడినవి లేదా అత్యుత్తమమైనవి, 1GCC లు తమ తరగతిని ప్రదర్శించాయి. తప్పిపోయిన వారు చిన్న తేడాతో అలా చేశారు. క్లోస్ ఫోర్టెట్ యొక్క ట్రాక్ రికార్డ్ అది చేవల్ బ్లాంక్ మాదిరిగానే అధికంగా రేట్ చేయబడి ఉండాలని సూచిస్తుంది, అయితే ఈ సందర్భంలో న్యాయమూర్తుల స్కోర్లు ఏకగ్రీవంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి రుచి వద్ద అణచివేయబడిన ప్రదర్శన తప్ప వేరే వివరణ లేదు. 1GCCA హోదాకు పదోన్నతి నిరాకరించిన కొత్త 2012 వర్గీకరణకు ఫిజియాక్ యొక్క విజయం కంటిలో ఒకటి.

ప్యానెల్ రుచి నుండి టాప్ సెయింట్-ఎమిలియన్ 2010 వైన్లు:

డికాంటర్ పత్రిక నవంబర్ 2013 సంచికలో ప్రచురించబడింది