అల్సేస్‌లో వారాంతం గడపండి: ట్రావెల్ గైడ్...

కోల్మార్, అల్సాస్ క్రెడిట్: మైఖేల్ అబిడ్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో

• ముఖ్యాంశాలు

అల్సాస్ యొక్క ఆకర్షణలు సన్నగా ధరించడం ప్రారంభించిన క్షణం కోసం నేను ఎదురుచూస్తూనే ఉన్నాను, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని ఈ మూలలో నివసించిన 25 సంవత్సరాల తరువాత కూడా ఇంకా జరగలేదు. నేను ఇప్పటికీ కోల్మార్ యొక్క పెటిట్ వెనిస్ మరియు స్ట్రాస్‌బోర్గ్ యొక్క క్వార్టియర్ డెస్ టాన్నేర్స్ వద్ద ఆశ్చర్యపోతున్నాను, దాని పెయింటింగ్, మల్టీ-బీమ్డ్ ఇళ్ళు నదికి రెండు వైపులా ఉన్నాయి. వోస్జెస్ పాదాల వద్ద నాటిన 150 కిలోమీటర్ల అంచున చక్కగా శిక్షణ పొందిన తీగలు, దక్షిణాన థాన్ నుండి ఉత్తరాన మార్లెన్‌హీమ్ వరకు, వసంతకాలంలో విలాసవంతంగా ఆకుపచ్చగా మరియు శరదృతువులో బంగారాన్ని కాల్చివేసినట్లు నేను ఎప్పుడూ చూడలేదు.

ఉత్తమ స్థావరాలలో ఒకటి కోల్మార్, ద్రాక్షతోట సందర్శనల కోసం బాగా ఉంచబడింది, కానీ ఒక పట్టణం యొక్క రత్నం, కొన్ని అద్భుతమైన మ్యూజియంలతో - ది అంటర్‌లిండెన్ మ్యూజియం స్టార్ ఆర్కిటెక్ట్స్ హెర్జోగ్ & డి మెరాన్ చేత దాని కొత్త పొడిగింపు తప్పనిసరి. ఉండడానికి మంచి ప్రదేశం హోటల్ క్వాటర్జ్ , దీని ఆర్కిటెక్ట్ యజమానులు ఫార్మసీని ప్రతి సౌకర్యాలను అందించే ఆధునిక ప్రదేశంగా మార్చారు. మూలలో చుట్టూ ఉంది ఇంద్రియాలలో ఒకటి , సహజ వైన్లలో ప్రత్యేకమైన ఫంకీ వైన్ బార్.

చాలా ప్రసిద్ధ డొమైన్లు ( ట్రింబాచ్ , జింద్-హంబ్రేచ్ట్ , హుగెల్ et al) టౌన్ సెంటర్ యొక్క 10 నిమిషాల డ్రైవ్‌లో ఉన్నాయి. ఎవరిని సందర్శించాలో ఎన్నుకోవడం మరియు మిమ్మల్ని ఎవరు స్వీకరించగలరో ఎన్నుకోవడం మాత్రమే సమస్య. లేదా, మీరు ఇంటికి తిరిగి కొనలేని వైన్లను వెతకాలని అనుకుంటే, పరిగణించండి జుస్లిన్ ఓర్స్చ్విహర్లో, మేరీ మరియు సోదరుడు జీన్-పాల్ స్ఫటికాకార రైస్‌లింగ్, సున్నితమైన పుష్పించే మస్కట్ మరియు ఉన్నతమైన క్రెమాంట్‌ను తయారుచేస్తున్న బయోడైనమిక్ డొమైన్.

అల్మాస్ మంచి బబుల్లీని ఉత్పత్తి చేయగలదని మీకు నమ్మకం అవసరమైతే, సందర్శించండి జీన్-క్లాడ్ బ్యూచర్ వెట్టోల్‌షీమ్‌లో, మరొక చిన్న కుటుంబ డొమైన్, ఇది స్పార్క్లర్లలో ప్రత్యేకంగా నైపుణ్యం పొందటానికి 30 సంవత్సరాల క్రితం అసాధారణ నిర్ణయం తీసుకుంది.

ఇవి కూడా చూడండి: పది టాప్ అల్సాస్ రెస్టారెంట్లు

కోల్మార్ చుట్టూ ఉన్న వైన్-సాగుదారుల సంపదతో, అల్సాస్ మరింత ఈశాన్యంగా బాస్-రిన్ ద్రాక్షతోటల గురించి మరచిపోవటం సులభం. ఫ్రాన్స్‌లోని అత్యంత అందమైన గ్రామాలలో ఒకటైన మిట్టెల్బర్గ్‌హీమ్ సంవత్సరంలో ఎప్పుడైనా సందర్శించడం విలువైనది, ఏప్రిల్‌లో ఇది వార్షిక హెంటెర్ కల్లెలాడెల్ ఓపెన్-డోర్స్ వైన్ ఫెస్టివల్‌ను నిర్వహిస్తుంది. ప్రధాన వీధి వెంట సాంటర్ గ్రాండ్ వైన్ హౌస్‌లతో కప్పబడిన-ఇనుప సంకేతాలతో అలంకరించబడి, రిఫెల్ మరియు బోకెల్ మరియు భోజనంతో ముగించండి గిల్గ్ , దాని ప్రసిద్ధి వైన్ తయారీదారు నుండి హాట్ పఫ్ పేస్ట్రీ , వైట్ వైన్లో మెరినేటెడ్-ఫ్లాకీ-పేస్ట్రీ పంది పై.

మరింత ఉత్తరాన, స్ట్రాస్‌బోర్గ్‌కు దగ్గరగా ఉన్న ట్రెన్‌హీమ్ గ్రామంలో ఉంది మోచెల్ , బాస్-రిన్ యొక్క ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి, దీని క్రమబద్ధీకరించిన రుచి గది అల్సేస్‌లో చాలా అందంగా ఉండాలి మరియు దీని రైస్‌లింగ్, మస్కట్ మరియు పినోట్ గ్రిస్ అత్యద్భుతంగా ఉన్నాయి. తుది స్టాప్ వద్ద ఉండాలి పిస్టర్ ఎస్టేట్ డహ్లెన్‌హీమ్‌లో, మహిళా వైన్‌గ్రోవర్స్ యొక్క డివైన్స్ డి ఆల్సేస్ సమూహానికి నాయకత్వం వహించే మెలానియా పిస్టర్, ఆమె రైస్‌లింగ్ గ్రాండ్ క్రూ ఎంగెల్బర్గ్ మరియు విశిష్ట పినోట్ నోయిర్‌తో కలిసి తరంగాలు మరియు బహుమతులు గెలుచుకుంటున్నారు.

అంతర్గత చిట్కా

అల్సాస్ యొక్క లోతైన దక్షిణాన ఉన్న వియక్స్ ఫెర్రెట్, ప్రసిద్ధ దుకాణదారులైన బెర్నార్డ్ మరియు జీన్-ఫ్రాంకోయిస్ ఆంటోనీలకు నివాసంగా ఉంది, ఐరోపాలోని ప్రముఖ రెస్టారెంట్లకు చక్కటి జున్ను సరఫరా చేసేవారు చిన్న దుకాణం మరియు చిన్న, చాలెట్ తరహా రెస్టారెంట్‌తో. బలీయమైన సెల్లార్ నుండి అద్భుతమైన మ్యాచింగ్ వైన్లతో మీరు జున్ను విందు (ఆరు కోర్సులు లేదా జున్ను కుటుంబాలు మరియు 20 కంటే ఎక్కువ విభిన్న రకాల) బుక్ చేసుకోవచ్చు.

స్యూ స్టైల్ అనేది అల్లాస్ కేంద్రంగా పనిచేస్తున్న ఫ్రీలాన్స్ వైన్, ఫుడ్ అండ్ ట్రావెల్ రైటర్. ఈ గైడ్ మొట్టమొదట ఫిబ్రవరి 2017 డికాంటర్ సంచికలో కనిపించింది.