క్రెడిట్: మాట్ లూజీ
- ముఖ్యాంశాలు
శాంటా బార్బరా వైన్ దేశానికి కేంద్ర భాగం శాంటా యెనెజ్ లోయ. ఉత్తరాన శాంటా మారియా లోయ కోసం సేవ్ చేయండి, ఈ ప్రాంతంలోని అన్ని ఇతర ఉప ప్రాంతాలు దాని సరిహద్దులలో లేదా చుట్టుపక్కల వస్తాయి మరియు ఇది చాలా స్థానిక పర్యాటక కేంద్రాలకు నిలయం.
సిల్కీ పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే నుండి పెప్పరి సిరా మరియు మెరిసే సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్ వరకు, శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ వైన్ తయారీ వైవిధ్యతను ఆకట్టుకునే మరియు అనుకవగల వాతావరణంలో అందిస్తుంది. లోయను ఏర్పరుచుకునే ట్రావెర్స్ పర్వత శ్రేణులు ఈ ప్రాంతానికి ఒక ప్రత్యేకమైన కాలింగ్ కార్డ్, సముద్ర ప్రభావము సాధ్యమైనంత ఎక్కువ లోతట్టు ప్రాంతాలకు ప్రయాణించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
ఇది పగటి ఉష్ణోగ్రతలపై మోడరేట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇక్కడ తరచుగా కనిపించే సమతుల్య, ఆమ్ల-ఆధారిత వైన్ల ఉత్పత్తికి కీలకమైన రోజువారీ స్వింగ్లకు దోహదం చేస్తుంది. ఒక చక్కని నియమం ఏమిటంటే, మీరు సముద్రం నుండి తూర్పున ప్రయాణించే ప్రతి మైలుకు, ఉష్ణోగ్రత ఒక డిగ్రీ పెరుగుతుంది, ఇది స్టా మధ్య వేసవి రోజున అనుభవించగల సుమారు 25 డిగ్రీల వ్యత్యాసానికి కారణమవుతుంది. పశ్చిమాన రీటా హిల్స్ మరియు లోయ యొక్క తూర్పు అంచు వద్ద హ్యాపీ కాన్యన్.
శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ AVA మొట్టమొదటిసారిగా 1983 లో స్థాపించబడినప్పటి నుండి, దాని ఉప ప్రాంతాల యొక్క పలుకుబడి మరియు గుర్తింపులు పటిష్టం కావడంతో ఇది నిరంతరం ఉపవిభజన చేయబడింది. ప్రఖ్యాత స్టా. రీటా హిల్స్ AVA ను 2001 లో అధికారికంగా, శాంటా బార్బరాకు చెందిన హ్యాపీ కాన్యన్ 2009 లో, తరువాత 2013 లో బల్లార్డ్ కాన్యన్ మరియు ఇటీవల 2016 లో లాస్ ఒలివోస్ జిల్లాను అధికారికంగా చేశారు.
ప్రతి ఉప ప్రాంతం యొక్క కథనాన్ని మరింత కేంద్రీకృత సంభాషణగా మార్చడానికి ఇది చాలా వేగంగా పురోగతి, మరియు దీర్ఘకాలంలో శాంటా బార్బరా కౌంటీ మొత్తం ప్రపంచ వేదికపైకి రావడానికి సహాయపడుతుంది.
లాంపాక్ యొక్క ప్రాంతీయ వైన్ తయారీ కేంద్రం నుండి లాస్ ఒలివోస్ యొక్క విచిత్రమైన రుచి గది కేంద్రం వరకు, అనేక నగరాలు మరియు పట్టణాలు శాంటా యెనెజ్ లోయలో ఉన్నాయి. సోల్వాంగ్ ఒక డానిష్-స్థాపించబడిన గ్రామం, ఇది లోయలో ఎక్కడైనా రుచి మరియు వైనరీ సందర్శనల కొరకు అనుకూలమైన ఇంటి స్థావరం.
శాంటా యెనెజ్ ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తమ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి, ఇటాలియన్-కేంద్రీకృత S.Y. కిచెన్. బ్యూల్టన్లో హిప్ రెస్టారెంట్ / కసాయి ఇండస్ట్రియల్ ఈట్స్, అలాగే ఎల్లెన్ యొక్క పాన్కేక్ హౌస్ ను సందర్శించవచ్చు, ఇది రాబోయే రోజుకు బేస్ గా లేదా ముందు రాత్రి నుండి రికవరీ జోన్ గా సమానంగా పనిచేస్తుంది.
శాంటా యెనెజ్ లోయలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్ల యొక్క మొత్తం శైలీకృత స్పెక్ట్రం మిగిలిన కాలిఫోర్నియాకు సంబంధించి నాణ్యమైన ధరల నిష్పత్తిని అందిస్తుంది. సోనోమా కౌంటీలోని బ్లూ-చిప్ ఉత్పత్తిదారులతో పోల్చినప్పుడు పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే యొక్క అగ్ర ఉదాహరణలు తరచుగా 30% తగ్గింపుతో చూడవచ్చు. నాపా, సోనోమా మరియు పాసో రోబిల్స్లోని భూ విలువలు ఆకాశాన్ని తాకినప్పటికీ, శాంటా బార్బరా యొక్క సాపేక్షంగా-శిశు అభివృద్ధి దశ, సారూప్యమైన మరియు అనాలోచితమైన దక్షిణ కాలిఫోర్నియా జీవనశైలితో కలిపి ఉన్నతమైన వైన్ తయారీకి సమానంగా ఉంటుంది.
