ARAEX గ్రాండ్స్తో భాగస్వామ్యంతో
ప్రియరాట్ ప్రాంతం గురించి తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ...ARAEX గ్రాండ్స్తో భాగస్వామ్యంతో
ప్రియరాట్ ప్రొఫైల్
వాతావరణం : తక్కువ వర్షపాతం ఉన్న పొడవైన వేడి వేసవి, గార్నాచా మరియు కారినెనాను పండించటానికి అనువైనది.
నేలలు : ఎర్రటి స్లేట్ మట్టిని ‘మైకా’ యొక్క చిన్న బిట్స్తో ‘ఇలికోరెల్లా’ అని పిలుస్తారు. ఈ నేల వేడిని ప్రతిబింబించడానికి మరియు సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఉన్నతమైన “నాణ్యత” DO ధృవీకరణతో రెండు స్పానిష్ వైన్ ప్రాంతాలు మాత్రమే ఉన్నప్పటికీ, ఇది స్పానిష్ వైన్ జగ్గర్నాట్, రియోజా, ఇది సాధారణంగా చాలా చిన్న ప్రియరాట్ నుండి ఎక్కువ దృష్టిని తీసుకుంటుంది.
రోమన్ కాలం నుండి ఈ ప్రాంతంలో వైన్ ఉత్పత్తి చేయబడిందని భావిస్తున్నప్పటికీ, వైన్ తయారీ యొక్క బాగా తెలిసిన శైలిగా మనం గుర్తించినది సాధారణంగా 12 వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్లోని చార్ట్రూస్ ఆర్డర్ నుండి సన్యాసుల రాకకు ఘనత.
19 వ శతాబ్దం వరకు ఉత్పత్తి మరియు నాణ్యత పరంగా స్థిరమైన పెరుగుదలతో, 1890 లో ఫైలోక్సేరా రాక వినాశకరమైనది మరియు 1970 ల నుండి ప్రారంభమైన శుభ్రమైన, బారెల్-వయస్సు గల వైన్లను సృష్టించే మనస్సు ఉన్న చాలా మంది వరకు అదృష్టం మారలేదు ప్రాంతం.
1989 'క్లోస్' పాతకాలపు ప్రియోరట్ను అంతర్జాతీయ వైన్ స్పాట్లైట్లోకి తీసుకువచ్చినట్లుగా పరిగణించబడుతుంది, ఆ సమయంలో ప్రభావవంతమైన వైన్ విమర్శకులు దీనిని రేట్ చేసారు మరియు వరుస వింటేజ్లను చాలా ఎక్కువగా రేట్ చేశారు.
స్థానిక కుటుంబాలు 1990 లలో రెండవ తరంగంలో తమ సొంత గదిని ప్రారంభించాయి, ఇది మొత్తంమీద 20 వ శతాబ్దం ఆరంభం నుండి పాత గ్రామ సహకార వైన్ తయారీ కేంద్రాల పతనానికి దారితీసింది. 2008-09 ఆర్థిక సంక్షోభం సమయంలో పొరపాట్లు చేసినప్పటికీ, అప్పటినుండి ఇది చాలా వేగంగా ఉంది.
తెలుసుకోవలసిన ఐదు స్పానిష్ ద్రాక్ష రకాలు
పన్నెండు ‘విన్స్ డి విలా’ (క్రింద ఉన్న మ్యాప్ చూడండి) DOQ ప్రియొరాట్లో ద్రాక్ష పండించడానికి నియమించబడిన ప్రాంతాలు, వీటిని నిర్మాతలు తమ వైన్లతో లేబుల్ చేయవచ్చు. ఈ వ్యవస్థ 2009 లో స్థాపించబడింది.
ప్రియరాట్. క్రెడిట్: డికాంటర్ / మాగీ నెల్సన్
చూడటానికి మొదటి ఐదు స్పానిష్ వైన్ ప్రాంతాలు
వైన్ స్టైల్
ఒకప్పుడు గ్రెనాచే మరియు కారిగ్నన్ నుండి వచ్చిన పూర్తి శరీర బలానికి పేరుగాంచిన వైన్లు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో గణనీయంగా మారాయి. వాతావరణ మార్పుల కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్లో ఆల్కహాల్ స్థాయిలు పెరుగుతున్నప్పటికీ, ఓక్ ప్రొఫైల్ మరియు గ్రేప్ హాంగ్ టైమ్లో భారీగా వెనక్కి తగ్గాయి, మిశ్రమాలలో తక్కువ ఫ్రెంచ్ ద్రాక్షతో తాజా మరియు వెంటనే చేరుకోగల వైన్లను సృష్టించడం.
ప్రియోరాట్ యొక్క ‘థర్డ్ వేవ్’ (ఇటీవలి వైన్ తయారీ చరిత్రలో కేవలం 40 సంవత్సరాలలో) చాలా మంది భావించినది, స్పెయిన్ యొక్క అత్యున్నత-నాణ్యమైన ప్రాంతాలలో ఒకటిగా నిర్వచించేది నిజం అయితే వైన్ తయారీ కేంద్రాలు స్వీకరించగలవు మరియు మారగలవు.
