చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ 'గొప్ప' హెన్రీ బొన్నౌ మరణిస్తాడు- Winestealssd.com

క్రెడిట్: వైన్-సెర్చర్

న్యూస్ హోమ్

చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ వైన్ల యొక్క పురాణ నిర్మాతలలో ఒకరైన హెన్రీ బొన్నౌ 78 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించారు.

(పిక్చర్ క్రెడిట్: వైన్-సెర్చర్)

మంగళవారం (మార్చి 22) సోషల్ మీడియాలో నివాళులు ప్రారంభమయ్యాయి, హెన్రీ బొన్నౌ మరణ వార్త వచ్చిన తరువాత, అతన్ని ‘లెజెండ్’ మరియు చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ డీన్ గా అభివర్ణించారు.

1938 లో జన్మించిన బోనీయు 12 వ తరం వైన్ పెంపకందారుడు. అతను గ్రామానికి మధ్యలో ఉన్న ఒక గదిలో పాత-కాలపు వైన్లను తయారుచేసే చివరి పాత-టైమర్లలో ఒకరిగా పరిగణించబడ్డాడు - ఇక్కడ మరొక ప్రపంచంలోకి వెళ్ళవచ్చు.

‘నేను 2003 క్రిస్మస్ సందర్భంగా వైన్ తయారీదారుగా నా కెరీర్ ప్రారంభంలో హెన్రీ బోన్నౌను కలిశాను’ అని చాటేయునెఫ్-డు-పేప్‌లోని డొమైన్ సెయింట్-ప్రిఫర్‌కు చెందిన ఇసాబెల్ ఫెర్రాండో డికాంటర్.కామ్‌కు చెప్పారు.

‘అతను ఆరు గంటల పాటు కొనసాగిన రుచి కోసం డిసెంబర్ 23 న నన్ను స్వీకరించాడు.

‘హెన్రీ ఫన్నీ, కొంటె, కొంటె, గొప్ప వ్యక్తి, మృదువైనవాడు మరియు ప్రోవెంకల్, మరియు అతని ఆధునికత వైన్, సెల్లార్ వర్క్ మరియు వైన్స్‌పై తన ఎన్‌సైక్లోపీడిక్ పరిజ్ఞానంలో దాక్కుంది’ అని ఫెరండో జోడించారు.

బోన్నౌ 1956 లో ఆరు వేర్వేరు హెక్టార్లలో 13 వేర్వేరు పొట్లాలపై వైన్ తయారు చేయడం ప్రారంభించాడు, లా క్రౌ ప్రాంతంలో 5.25 హెక్టార్లు మరియు కోర్టెజోన్‌లో 0.25 హెక్టార్లు, చాటేయునెఫ్-డు-పేపేకి ఉత్తరాన ఉన్నాయి.

అతని వైన్లు పాత ఫౌడ్రేస్, డెమి-ముయిడ్స్ మరియు బారెల్‌ల కలయికలో ఉన్నాయి మరియు ఇవి 90% గ్రెనాచెతో కూనాయిస్, మౌర్వాడ్రే మరియు వక్కారెస్‌లతో నాలుగు వేర్వేరు క్యూవ్స్‌లో ఉన్నాయి: హెన్రీ బొన్నౌ, మేరీ బ్యూరియర్, రీసర్వ్ డెస్ సెలెస్టిన్స్ మరియు చాలా పండిన, పోర్ట్ కువి స్పేసియల్ లాగా గొప్ప పాతకాలాలలో మాత్రమే.

డొమైన్ బోనీ యొక్క వైన్లు ఈ ప్రాంతం నుండి మార్కెట్లో అత్యంత ఖరీదైనవి. బెర్రీ బ్రోస్ & రూడ్ ఈ వారం రీసర్వ్ డెస్ సెలెస్టిన్స్ 2007 యొక్క భారీ మొత్తాన్ని 75 775 (US $ 1,101) కు అమ్మారు.

అనుసరించడానికి మరిన్ని.