మిడ్-శరదృతువు ఉత్సవం 2017- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్ కోసం మూన్‌కేక్‌లు మరియు వైన్ జత

మూన్‌కేక్‌లు మరియు వైన్, శరదృతువు మధ్య పండుగ

ఇది సాల్టెడ్ గుడ్డు పచ్చసొన (ఎడమ), ఎరుపు లోటస్ సీడ్ పేస్ట్ (టాప్ సెంటర్) లేదా ఐదు గింజలు (సెంటర్) ఉన్న మూన్‌కేక్ అవుతుందా? క్రెడిట్: లి డింగ్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో

ఆహారం మరియు వైన్ జత
ముఖ్యాంశాలు

మీరు ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా ఈ సంవత్సరం 'మూన్ ఫెస్టివల్' జరుపుకుంటుంటే, మీ సాంప్రదాయ మూన్‌కేక్‌లతో ప్రయత్నించే వైన్లు ఇవి అని డికాంటర్ ఆసియా వైన్ అవార్డ్స్ 2017 నుండి నిపుణులైన న్యాయమూర్తులు తెలిపారు. హాంకాంగ్‌లో నెల్లీ మింగ్ లీ మరియు సారా వాంగ్ అదనపు రిపోర్టింగ్

మొదట ప్రచురించబడింది

మూన్‌కేక్‌లతో ఏ వైన్‌లు ఉత్తమంగా జత చేస్తాయి లేదా అక్టోబర్ 4 న రాబోయే మూన్ ఫెస్టివల్‌కు తగినవి మధ్య శరదృతువు పండుగ ?

లా అండ్ ఆర్డర్ సీజన్ 17 ఎపిసోడ్ 3

క్లాసిక్స్

మూన్కేక్ ఒక సాంప్రదాయ చైనీస్ పేస్ట్రీ, ఇది చంద్ర ఉత్సవాన్ని జరుపుకోవడానికి స్థానికులు తింటారు, చంద్ర క్యాలెండర్ యొక్క మధ్య-శరదృతువు రోజు.

మూన్కేక్ యొక్క అత్యంత క్లాసిక్ రకం సాధారణంగా పౌర్ణమి ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇందులో సన్నని, మంచిగా పెళుసైన చర్మం మరియు లోటస్ సీడ్ పేస్ట్ యొక్క మందపాటి, రిచ్ స్వీట్ స్టఫింగ్ లోపలి ఉప్పు బాతు గుడ్ల నుండి సొనలు ఉంటాయి.

సౌటర్నెస్ దాని గొప్ప, తేనెతో కూడిన, మైనపు తీపి మరియు బ్యాలెన్సింగ్ ఆమ్లత్వంతో చైనీస్ వైన్ నిపుణుల నుండి అగ్ర ఎంపిక.

ప్రసిద్ధ బోర్డియక్స్ స్వీట్ వైన్ సాధారణంగా చౌకగా ఉండదు, ‘ చాటే రియుసెక్ , Yquem యొక్క ధరల ధర లేకుండా ఒక ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ సౌటర్నెస్ డబ్బు కోసం విలువైన ఎంపిక కావచ్చు ’అని హాంగ్ కాంగ్ వైన్ అకాడమీకి చెందిన మాబెల్ లై అన్నారు, 2017 డికాంటర్ ఆసియా వైన్ అవార్డుల (DAWA) లో కూడా తీర్పు ఇస్తున్నారు.

కాబట్టి మీరు స్పాయిలర్ డ్యాన్స్ చేయగలరని అనుకుంటున్నారు

చివరి పంట, బొట్రిటిస్-ప్రభావిత రైస్‌లింగ్ దాని రిఫ్రెష్ ఆమ్లత్వంతో కూడా ఆచరణీయమైన ఎంపిక అని DAWA 2017 లో వైస్ చైర్ ప్రొఫెసర్ లి డెమీ తెలిపారు.

మాంసం మరియు నట్టి

క్లాసిక్‌ల పక్కన, రుచికరమైన మాంసం మూన్‌కేక్‌లు, అలాగే తీపి కూరటానికి మరియు ఎండిన గింజలు కూడా చాలా మందికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఓల్డ్ టానీ పోర్ట్స్ ఈ మూన్‌కేక్‌లతో చక్కగా, ఉప్పగా ఉండే కారామెల్ రుచులతో మరియు రిచ్, మెలో ఆకృతి జతతో ప్రొఫెసర్ లి చెప్పారు.

నాణ్యత మరియు లభ్యతను మెరుగుపరచడంతో, మంచిది చైనీస్ ఐస్ వైన్ ట్రిక్ కూడా చేయవచ్చు.

సంబంధిత వ్యాసం:

మూన్‌కేక్‌లతో మెరిసే వైన్

షాంపైన్స్ లాంగ్ లీస్ వృద్ధాప్య కాలం గడిచిన ఇవి సాధారణంగా లోతైన ఈస్టీ, బ్రియోచీ సుగంధాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి రిచ్-ఫ్లేవర్డ్ పేస్ట్రీతో చక్కగా వెళ్లాలి అని హాంకాంగ్‌లోని అబెర్డీన్ స్ట్రీట్ సోషల్ వద్ద హెడ్ సొమెలియర్ అర్తుర్ అరోనోవ్ అన్నారు.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మూన్‌కేక్‌ల గురించి పెద్దగా పట్టించుకోని వారికి పండుగ ఫిజ్‌ను సొంతంగా ఆస్వాదించవచ్చు.

వైన్ వద్దు? ప్రతి ఒక్కరికి విరామం అవసరం…

‘నేను మూన్‌కేక్‌లతో వెళ్లడానికి పు-ఎర్ టీ లేదా చక్కెర లేని (బ్లాక్) టీని సిఫారసు చేస్తాను’ అని వైస్ చైర్ వద్ద ఉన్న CH’NG పోహ్ టియాంగ్ అన్నారు. మెడిసిన్ 2017 .