- ప్రమోషన్
స్పెయిన్ యొక్క వాయువ్య ప్రావిన్స్ లియోన్లో జేబులో ఉన్న ఎల్ బిర్జో, దాని స్వంత చర్మంలో సౌకర్యవంతమైన ప్రాంతం మరియు చాలా తరచుగా, దాని స్వంత కొట్టుకు నృత్యం చేసింది. దాని అగ్రశ్రేణి నిర్మాతలలో ఒకరైన అల్వారెజ్ డి టోలెడో ఈ అందమైన ప్రదేశం యొక్క సూక్ష్మదర్శిని: నిస్సందేహంగా చరిత్రలో గొప్ప ఇడియొసిన్క్రాటిక్ దాని సంప్రదాయాలకు గర్వంగా ఉంది మరియు దాని వారసత్వాన్ని గుర్తుంచుకుంటుంది.
పర్వతాలతో చుట్టుముట్టబడిన, అల్వారెజ్ డి టోలెడోకు నిలయమైన నాటకీయ భూభాగం ఖచ్చితంగా యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశానికి సరిపోతుంది. ఇది సంవత్సరాలుగా పాక్షిక అవరోధంగా కూడా పనిచేసింది, ఈ ప్రాంతాన్ని అధిక బాహ్య ప్రభావాల నుండి కాపాడుతుంది, తద్వారా ఇది తన స్వంత గుర్తింపు మరియు సంస్కృతిని పెంపొందించుకునేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది. వ్యక్తిత్వం యొక్క ఈ బలం దాని కాలింగ్ కార్డ్, మెన్సియా ద్రాక్ష ద్వారా ఉదహరించబడింది, ఇది ఇప్పుడు ఖచ్చితంగా సూర్యునిలో అంతర్జాతీయ క్షణంలో తెలియని బంధువుగా ఉంది.
వైన్ చాలా కాలంగా ఈ ప్రాంతం యొక్క పాత్రలో అంతర్భాగంగా ఉంది మరియు 1990 ల చివరలో దాని ఆర్థిక పునర్జన్మకు ఇది ఒక ముఖ్యమైన డ్రైవర్. అయితే అల్వారెజ్ డి టోలెడో కుటుంబం బియెర్జో నివాసితులుగా ఎక్కువ కాలం ఉన్నారు. 1514 లో పెడ్రో అల్వారెజ్ డి టోలెడో వై జునిగా (నేపుల్స్ యొక్క భవిష్యత్ వైస్రాయ్) విల్లాఫ్రాంకా డెల్ బియర్జో యొక్క మార్క్విస్ కుమార్తెను వివాహం చేసుకున్నప్పటి నుండి దాని ఉనికి ఐదు శతాబ్దాలకు పైగా ఉంది.
విక్టర్ రోబ్లా, యజమాని తన కుమారుడు కార్లోస్ రోబ్లా, హెడ్ వైన్ తయారీదారు
ఈ రోజు ఈ ఎస్టేట్ను ఏంజిల్స్ వారెలా మజాన్ అల్వారెజ్ డి టోలెడో పర్యవేక్షిస్తున్నారు, ఆమె తన సహనానికి సంబంధించిన విటికల్చరల్ సంప్రదాయాలను - ముఖ్యంగా ఆమె తండ్రి మరియు అమ్మమ్మల పనిని సమర్థించింది మరియు చక్కగా తీర్చిదిద్దారు మరియు కుటుంబం యొక్క ద్రాక్షతోటలను పూర్తిగా పునరుద్ధరించడానికి ప్రారంభించారు. మెన్సియా ప్రదర్శన యొక్క నక్షత్రం (గొడెల్లో చేత మద్దతు ఉంది) మరియు ఇక్కడ దీనిని సముద్ర మట్టానికి 420-500 మీటర్ల ఎత్తులో పండిస్తారు, పూర్తిగా చేతితో పండిస్తారు, మరియు తీగలు ప్రధానంగా 40 మరియు 60 సంవత్సరాల మధ్య ఉంటాయి.
ఏంజిల్స్ వారెలా మజాన్ అల్వారెజ్ డి టోలెడో తన కుటుంబం యొక్క బహుళ-తరాల జ్ఞానాన్ని తీసుకున్నారు మరియు ఈ ప్లాట్ల నుండి దానిని కేవలం మూడు వైన్ల సేకరణలో కేంద్రీకరించింది: ఒక శక్తివంతమైన, సుగంధ, పానీయం-యువ గొడెల్లో ఓక్-ఏజ్డ్ మెన్సియా పది సంవత్సరాల వయస్సులో చిన్న ఫ్రెంచ్ మరియు అమెరికన్ ఓక్ బారెళ్ల కలయికలో నెలలు, చివరకు కోల్సియోన్ డి ఫ్యామిలియా, ఇది పరిమిత-విడుదల క్యూవీ, ఇది ఫ్రెంచ్ కలపలో పది నెలలు పరిపక్వం చెందింది మరియు 60 నుండి 80 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల తీగలు నుండి పండ్లను తీసుకుంటారు, 100 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న చిన్న సంఖ్య కాకుండా.
ఇది అల్వారెజ్ డి టోలెడో యొక్క ప్రతిభను సెల్లార్లో పారవేయడం, అలాగే దాని భూమిపై ముడిసరుకు యొక్క పాపము చేయని నాణ్యత రెండింటినీ కలుపుతుంది, ఖచ్చితంగా అది గెలిచిన 2018 డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో న్యాయమూర్తుల దృష్టిలో ఒక ప్లాటినం పతకం, రీమార్కింగ్: 'స్పష్టంగా, ఏదో స్మార్ట్ చేయాలనే నిజమైన ఆశయం ఇక్కడ ఉంది మరియు ఇప్పుడు మనకు ఫలితాలు ఉన్నాయి. ఆకృతి మంత్రముగ్దులను చేస్తుంది మరియు ఇది అత్యధిక ఆర్డర్ యొక్క వైన్ తయారీ. ’
‘మెన్సియా, దాని వాతావరణం మరియు పర్యావరణం రెండింటికీ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది,’ అని అల్వారెజ్ డి టోలెడో చెప్పారు. 'ఈ ద్రాక్ష యొక్క పూర్వీకుల ఉపయోగం, తరానికి తరానికి, సహజ ఎంపికకు దారితీసింది, మరియు వారి వయస్సు కారణంగా పుష్పగుచ్ఛాల ఉత్పత్తి తగ్గడంతో పాటు, గొప్ప పాత్ర యొక్క ఎర్రటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు మా టెర్రోయిర్కు విధేయత చూపించడానికి మెన్సియా అత్యంత అనుకూలమైన రకంగా మారుతుంది . '
‘ఒక లోయలో ఉండటం వల్ల మన వాతావరణం తేలికపాటి మరియు తేమతో కూడుకున్నది, మరియు మా భూమికి ప్రత్యేకమైన మైక్రోక్లైమేట్ ఉంది, ఇది ఈ ప్రాంత వ్యవసాయానికి అనువైనది” అని అల్వారెజ్ డి టోలెడో వివరించాడు. ‘నేలలు క్వార్ట్జ్ మరియు స్లేట్ వంటి చక్కటి మూలకాల మిశ్రమంతో కూడి ఉంటాయి. వారు పర్వతాల నుండి లోయల్లోకి వచ్చే నీటిని పట్టుకుంటారు మరియు ద్రాక్షతోటలు ప్రధానంగా తేమతో కూడిన, చీకటి నేల మీద పండిస్తారు, ఇవి కొద్దిగా ఆమ్ల మరియు కార్బోనేట్లు తక్కువగా ఉండటం, తేమతో కూడిన వాతావరణానికి విలక్షణమైనది. ’
రోమన్లు కళను ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి ద్రాక్ష పండించడానికి ఈ నేలలు ఉపయోగించబడ్డాయి, బీర్జో యొక్క ద్రాక్షతోటలు (దీని పేరు రోమన్ పూర్వ నగరమైన బెర్గిడమ్లో పాతుకుపోయింది) రోమన్ రచయిత మరియు ప్రకృతి శాస్త్రవేత్త ప్లినీ ది ఎల్డర్ నుండి చెప్పుకోదగిన ప్రస్తావనలు అందుకున్నారు. , అలాగే గ్రీకు భూగోళ శాస్త్రవేత్త స్ట్రాబో.
ఫ్రాంజియా ఎంతకాలం ఉంటుంది
‘ఎల్ బిర్జో ద్రాక్ష మరియు ద్రాక్షారసం కలిగిన భూమి’ అని అల్వారెజ్ డి టోలెడో పేర్కొన్నాడు. ఇది సంప్రదాయం, చరిత్ర, సంస్కృతి, గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు 2,000 సంవత్సరాలకు పైగా వైన్ ఉత్పత్తితో నిండిన వైన్-కప్పబడిన ప్రాంతం. మా కుటుంబ పూర్వీకులు చూపిన అన్ని ప్రయత్నాలు మరియు అంకితభావాలను మా వైన్ల ద్వారా ప్రసారం చేయడమే మా ప్రధాన లక్ష్యం. అందువల్ల మేము ప్రయాణం యొక్క ప్రతి దశను చూసుకుంటామని మేము నిర్ధారిస్తాము: ద్రాక్షతోటలోని ద్రాక్ష సంరక్షణ నుండి వైన్ సెల్లార్లో రిసెప్షన్ వరకు మరియు తరువాత వైన్ యొక్క వృద్ధాప్యం. మెన్సియాకు గొప్ప అంతర్జాతీయ సామర్థ్యం ఉందని మేము నమ్ముతున్నాము మరియు మా ప్రాంతంలోని స్థానిక రకమైన ఈ ద్రాక్ష ద్వారా మా స్వదేశానికి నమ్మకంగా ప్రాతినిధ్యం వహించాలనుకుంటున్నాము. ’
