- ముఖ్యాంశాలు
- రుచి హోమ్
మైఖేలా మోరిస్ వలె కాబట్టి నేర్పుగా గత సంవత్సరం వివరించబడింది , బార్డోలినో గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా ముఖ్యమైన మార్పులకు గురైంది. వెనెటో, లేదా ఇటలీలో మాత్రమే కాకుండా, ప్రపంచంలోని మరెక్కడా - పోటీదారులచే వదిలివేయబడని ప్రయత్నంలో, కన్సార్జియో నిర్మాతలతో కలిసి రోస్ వైన్ల శైలిని (చియారెట్టో అని పిలుస్తారు) నవీకరించడానికి మరియు మూడు చారిత్రక క్రస్‌ను అమలు చేయడానికి పనిచేశారు. రెడ్స్.
ఎరుపు బార్డోలినో DOC చారిత్రక సబ్‌జోన్‌ల ఆధారంగా మూడు క్రస్‌లను తీసుకుంది. లా రోకా, మాంటెబాల్డో మరియు సోమాకాంపాగ్నా యొక్క ఈ క్రస్ మొదట 19 వ శతాబ్దం చివరిలో గుర్తించబడింది, అయినప్పటికీ, ఇవి ఇటీవలే అధికారికంగా గుర్తించబడ్డాయి. కొత్త నిబంధనలలో, ఈ క్రస్ ఎక్కువ పరిపక్వతతో తక్కువ దిగుబడికి లోబడి ఉంటుంది మరియు న్యాయమూర్తుల బృందం గుడ్డి రుచిలో ఆమోదించాలి.
ఇంతలో, కన్సార్జియో మరియు కన్సల్టెంట్ ఏంజెలో పెరెట్టి మధ్య చాలా సంవత్సరాల తెరవెనుక పనిచేసిన తరువాత, బార్డోలినో యొక్క చియారెట్టో రోసెస్ సాంప్రదాయ ముదురు పింక్ శైలి నుండి మారడం ప్రారంభించారు - రెడ్ వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి, ఇక్కడ రసం యొక్క కొంత భాగం రన్ అయిపోయింది చర్మం పెంచడానికి / తప్పనిసరిగా నిష్పత్తి - చాలా పాలర్, సాల్మన్-పింక్ వైన్లకు.
చియారెట్టో DOC
ఇది కేవలం సౌందర్య మార్పు కంటే ఎక్కువ: చియారెట్టో అనేది 2018 పాతకాలపు నాటికి ఒక ప్రత్యేక DOC, మరియు ద్రాక్ష పండించడం, పండించడం మరియు చియారెట్టోను దృష్టిలో పెట్టుకుని పులియబెట్టడం వల్ల వైన్ నాణ్యత స్పష్టంగా ప్రయోజనం పొందుతుంది. చర్మ సంబంధాల తగ్గింపు మరింత చక్కదనం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను, అలాగే పాలర్ రంగును తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఫలితం కొత్త శైలి - నిర్మాతలు ఇష్టపడుతున్నారా లేదా కాదా - ప్రోవెన్స్ నుండి పోల్చవచ్చు. మీరు ఆ కాంతి, కొద్దిగా కారంగా ఉండే శైలిని ఇష్టపడితే, చియారెట్టో ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించండి.
బార్డోలినో సబ్జోన్లు:
సోమకంపాగ్న
బుస్సోలెంగో, పాస్ట్రెంగో, సోమాకాంపాగ్నా, సోనా మరియు వాలెజియో గ్రామాలను కలిగి ఉన్న ఈ క్రూ బార్డోలినో యొక్క ఆగ్నేయ భాగంలో ఉంది. ఇది మూడు సబ్‌జోన్‌లలో వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు తేమగా ఉంటుంది మరియు ఇది అనేక కొండలు, విస్తృత లోయలు మరియు డాబాలతో ఉంటుంది.
కోట
బార్డోలినో, కాస్టెల్నువో, గార్డా, లాజిస్, పెస్చీరా మరియు టోరి గ్రామాలను కలిగి ఉన్న ఈ క్రూ గార్డా సరస్సు యొక్క తూర్పు తీరంలో ఉంది. ఇక్కడి నేలలు చక్కగా, భూభాగం కొండగా ఉంటుంది.
మాంటెబాల్డో
అఫి, కాప్రినో, కావయన్, కోస్టెర్మనో మరియు రివోలి గ్రామాలను కప్పి ఉంచే ఈ క్రూ బార్డోలినో ప్రాంతానికి ఈశాన్యంగా, బాల్డో పర్వతం పాదాల వద్ద ఉంది. పర్యవసానంగా, ద్రాక్షతోటలు ఇక్కడ అధిక ఎత్తులో ఉన్నాయి.
మంచి భార్య ఎపిసోడ్‌లు పునశ్చరణ
