వైన్ పెరుగుతున్న చక్రం అర్థం చేసుకోండి
- డికాంటర్ను అడగండి
- వైన్ సలహా
ద్రాక్షను కోయడానికి ముందు ఒక తీగ యొక్క జీవిత చక్రంతో పట్టుకోండి, కొన్ని గ్రాఫిక్స్ సహాయంతో వైన్ అండ్ స్పిరిట్ ఎడ్యుకేషన్ ట్రస్ట్ ...
ఒక వైన్ యొక్క జీవిత చక్రానికి ఈ సాధారణ మార్గదర్శిని చూడండి.
బడ్బర్స్ట్
బడ్బర్స్ట్ ఒక వైన్ యొక్క జీవిత చక్రానికి ప్రారంభం, మరియు వసంతకాలంలో జరుగుతుంది. వైన్ యొక్క మొదటి మొగ్గలు విరగడం ప్రారంభమవుతాయి, కానీ చాలా సున్నితమైనవి - అంటే వసంత మంచు ఎందుకు ద్రాక్షతోటలో ఇటువంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
ప్రారంభ షూట్ మరియు ఆకు పెరుగుదల
తీగలు తీగపై ప్రారంభ రెమ్మలు మరియు ఆకులను అభివృద్ధి చేస్తాయి. కిరణజన్య సంయోగక్రియకు ఆకులు అవసరం.
పుష్పించే మరియు పండు సెట్
మొగ్గలు పువ్వులుగా మారి ద్రాక్ష యొక్క చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి. పుష్పించే కాలంలో మంచి వాతావరణం కోసం వైన్ తయారీదారులు వేళ్లు దాటుతారు. పుష్పించే సమయంలో వర్షం పండ్ల సమితికి దారితీస్తుంది, దీనిని కూడా పిలుస్తారు కుంగిపోతుంది ఫ్రెంచ్ భాషలో, ఇది పంట పరిమాణాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు నాణ్యతను మరింత తగ్గించగలదు.
వెరైసన్ మరియు బెర్రీ పండించడం
ద్రాక్ష పండించడం పూర్తయినప్పుడు మరియు పండించడం ప్రారంభించినప్పుడు వెరైసన్. ఎరుపు ద్రాక్ష కోసం, రంగు ఆకుపచ్చ నుండి ple దా రంగులోకి మారినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది.
హార్వెస్ట్
ద్రాక్ష పూర్తిగా పండినప్పుడు, వాటిని కోయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది, తరువాత వినిఫికేషన్ ప్రక్రియను ప్రారంభించండి. వైనరీ మరియు ద్రాక్షతోట యొక్క స్థానాన్ని బట్టి, ఇది చేతితో లేదా యంత్రం ద్వారా చేయవచ్చు.
మొత్తం పుష్పగుచ్ఛాలు అవసరమైతే, వీటిని సాధారణంగా చేతితో తీసుకోవాలి. ఆ సంవత్సరం పెరుగుతున్న సీజన్ వేగాన్ని బట్టి దిగువ జాబితా చేయబడిన నెలల కన్నా ముందుగానే హార్వెస్ట్ ప్రారంభించవచ్చు. మెరిసే వైన్ల కోసం ఉద్దేశించిన ద్రాక్షను అధిక ఆమ్ల స్థాయిలను నిలుపుకోవటానికి ముందుగానే పండిస్తారు.
శీతాకాల నిద్రాణస్థితి
శీతాకాలంలో, తీగలు నిద్రాణమై, వచ్చే వసంతకాలం వరకు పెరుగుతాయి. ముఖ్యంగా శీతాకాలపు శీతాకాలం అనుభవించే ప్రాంతాలలో, తీగలు వారి స్వంత రక్షణ కోసం ఖననం చేయబడతాయి. ఇది జరుగుతుంది నింగ్క్సియా లో ప్రాంతం చైనా , శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతలు మైనస్ 35 డిగ్రీల సెల్సియస్కు చేరుతాయి.
WSET తో నేర్చుకోవడం గురించి మరింత తెలుసుకోండి
తీగలపై మరిన్ని:
ఆస్ట్రేలియా బరోస్సా వ్యాలీ గ్లేట్జర్ ఎబెనెజర్ ఓల్డ్ వైన్
ఎంత పాతది? పాత తీగలు - డికాంటర్ను అడగండి
పాత తీగలు వైన్కు సంక్లిష్టత పొరలను జోడించగలవు, కాని అవి నాణ్యమైన పండ్లను ఉత్పత్తి చేయలేవు. ఆండ్రూ
ఎట్నాలోని ద్రాక్షతోటలలో మంచు.
దక్షిణ సీజన్ 3 రాణి యొక్క రాణి
తీగలకు మంచు మంచిదా? - డికాంటర్ను అడగండి
తీగకు ఏమవుతుంది ...?
సస్సెక్స్లోని రిడ్జ్వ్యూ వద్ద మంచును నివారించడానికి మంటలు. క్రెడిట్: జూలియా క్లాట్క్సన్: ఇంటర్నేషనల్ గార్డెన్ ఫోటోగ్రాఫర్ ఆఫ్ ది ఇయర్ / రాయల్ ఫోటోగ్రాఫిక్ సొసైటీ సిల్వర్ మెడలిస్ట్
వైన్ తయారీదారులు మంచును ఎలా నిరోధించవచ్చు? - డికాంటర్ను అడగండి
దీన్ని ఎలా నివారించాలి ...?
పాసో రోబిల్స్లోని తబ్లాస్ క్రీక్లో రంగు మారుతున్న మౌర్వాడ్రే ద్రాక్ష. క్రెడిట్: టాబ్లాస్ క్రీక్
వెరైసన్ సమయంలో ఏమి జరుగుతుంది?
ద్రాక్షకు దీని అర్థం ఏమిటి ...?
కార్కాస్సోన్, ఫ్రాన్స్ క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్ / బౌడ్విజ్న్ “బో” బోయర్
వైన్ తయారీదారులు హీట్ వేవ్లను ఎలా ఎదుర్కొంటారు? - డికాంటర్ను అడగండి
వైన్ తయారీ కేంద్రాలు విపరీతమైన వేడిని ఎలా ఎదుర్కోవాలో ఇక్కడ ఉంది ...
