కెంట్ వైన్ టూర్: సందర్శించడానికి టాప్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు...

గుస్బోర్న్ ఎస్టేట్ వద్ద క్రమమైన ద్రాక్షతోటలు, ఇది ఒక కొత్త సందర్శకుల కేంద్రాన్ని కూడా కలిగి ఉంది. క్రెడిట్: హాసెల్‌బ్లాడ్ హెచ్ 2 డి-చార్మైన్ గ్రీగర్

• ముఖ్యాంశాలు
• పత్రిక: జూన్ 2019 సంచిక
• సందర్శించడానికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు

కెంట్‌ను ఇంగ్లాండ్ గార్డెన్‌గా అభివర్ణించడానికి మంచి కారణం ఉంది. థేమ్స్ ఈస్ట్యూరీ నుండి ఇంగ్లీష్ ఛానల్ వరకు విస్తరించి ఉన్న సముద్రం చాలా వరకు, మీరు రోలింగ్ కొండలు, వికసించిన నిండిన తోటలు, తెల్లటి కౌల్డ్ ఓస్ట్ ఇళ్ళు (హాప్ ఎండబెట్టడం బట్టీలు), మరియు టైల్-హంగ్ కుటీరాలతో కలప గ్రామాలు. మరియు దాని తూర్పు స్థానానికి కృతజ్ఞతలు, ఇది UK లోని చాలా ప్రాంతాల కంటే ఎక్కువ సూర్యరశ్మిని మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతను పొందుతుంది, ఇది దాని పండ్లకు ఎందుకు ప్రసిద్ధి చెందిందో వివరిస్తుంది.

ఈ రోజుల్లో, ముఖ్యాంశాలను పట్టుకునే మరో పంట ఉంది - ద్రాక్ష. కోసం మార్గం చేయండి వైన్ గార్డెన్ ఆఫ్ ఇంగ్లాండ్ .

వాస్తవానికి, ఆగ్నేయ ఇంగ్లాండ్‌లోని వేగంగా మారుతున్న ఈ మూలలో గురించి ప్రపంచానికి తెలియజేయడానికి కలిసి వచ్చిన ఏడుగురు కెంట్ వైన్ తయారీదారుల ‘స్నేహపూర్వక సమిష్టి’ ఎంచుకున్న పేరు ఇది - బిడ్డెండెన్ , చాపెల్ డౌన్ , డొమైన్ ఎవ్రీమండ్ , గుస్బోర్న్ , హుష్ హీత్ , సింప్సన్స్ మరియు స్క్వేరీస్ .

ఈ రోజు M20 ను నడపండి మరియు మీరు కొన్ని ప్రదేశాలలో ఫ్రాన్స్ యొక్క షాంపైన్ ప్రాంతంలో ఉన్నారని అనుకున్నందుకు మీరు క్షమించబడతారు, ఎందుకంటే గ్రామీణ ప్రాంతాలు దూరానికి దూరంగా ఉంటాయి - మరియు వరుసలో పాచెస్ కనుగొనడానికి మీరు ప్రధాన మార్గాల నుండి చాలా దూరం మళ్ళించాల్సిన అవసరం లేదు. దక్షిణ దిశలో సుద్ద వాలులలో గాలిలో మెరిసే తీగలు.

హెల్ కిచెన్ సీజన్ 12 ఎపిసోడ్ 2

మాన్హాటన్ నుండి టోక్యో వరకు ఉన్న రెస్టారెంట్లు ఇంగ్లీష్ మెరిసే వైన్లను జాబితా చేయడానికి ఆసక్తిగా ఉండటంతో, గత సంవత్సరం (2018) సుదీర్ఘమైన, వేసవికి బంపర్ పంటగా ఉంది, ఇది ఉత్పత్తిని డిమాండ్ను కొనసాగించడానికి సహాయపడుతుంది. కేటాయింపులు - ఇది వైన్ టూరిస్ట్‌కు సమస్యగా ఉంటుంది, మేము కనుగొన్నట్లుగా, కెంట్‌లో కూడా వైన్ జాబితాలలో తక్కువ సరఫరాలో ఎంపికలు ఉన్నాయి.

ఇతర వైన్ ఉత్పత్తి చేసే కౌంటీలతో పోల్చితే UK వైన్ పరిశ్రమ యొక్క ఉత్పత్తి ఇప్పటికీ చిన్న ఫ్రైగా ఉండవచ్చు (ఒరెగాన్, USA, తులనాత్మక పరిమాణానికి అనుకోండి), కానీ దేశం దాని మొదటి వాణిజ్య ద్రాక్షతోటను హాంప్‌షైర్‌లో నాటినప్పటి నుండి చాలా దూరం వచ్చింది. 1952. అనేక ఉన్నత స్థాయి అవార్డులు మరియు ట్రోఫీ విజయాలు అనుసరించాయి, ప్రధానంగా మెరిసే వైన్ల కోసం, భూమిపై కొంత తీవ్రమైన పెట్టుబడికి ఆజ్యం పోసింది.

వాస్తవ ఫైల్

యుకె వైన్ ఉత్పత్తి ప్రాంతాలు (2017) సౌత్ ఈస్ట్ 75% (1,922.6 హ) సౌత్ వెస్ట్ 11% (290.8 హ) ఈస్ట్ ఆంగ్లియా 5% (130.5 హ) వేల్స్ 2% (42.3 హ) ఇతర 7% (166.5 హ)

వైన్ కింద ఉన్న ప్రాంతం 2,554 హ (2015 నుండి 15% పెరిగింది)

మొత్తం సీజన్ 16 ఎపిసోడ్ 21

యుకె టాప్ రకాలు నాటినవి (2017) పినోట్ నోయిర్ 31.5% చార్డోన్నే 30.2% పినోట్ మెయునియర్ 9.5% బాచస్ 5.6%

వైన్ శైలులు (సీసాలు ఉత్పత్తి) మెరిసే 68% (4 మీ) ఇంకా 32% (1.9 మీ)

మూలం: వైన్ జిబి, వైన్ ఇంటెలిజెన్స్, ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ

డొమైన్ ఎవ్రీమండ్

షాంపైన్ బ్రాండ్ల నుండి నిరంతర ఆసక్తిని జోడించండి - వ్రాంకెన్-పోమ్మెరీ హాంప్‌షైర్ భాగస్వామ్యంతో గత సంవత్సరం తొలి విడుదల ప్రారంభించింది హాట్టింగ్లీ వ్యాలీ , మరియు టైటింగర్ UK భాగస్వాములతో, ఫావర్‌షామ్ సమీపంలో తూర్పు కెంట్‌లో దాని ద్రాక్షతోటను స్థాపించడంలో బిజీగా ఉంది హాచ్ మాన్స్ఫీల్డ్ , అని డొమైన్ ఎవ్రీమండ్ - మరియు భవిష్యత్తు ఉజ్వలంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా కెంట్‌లో.

తెల్ల మిరియాలు మరియు నల్ల మిరియాలు మధ్య తేడా ఏమిటి

స్క్వేరీస్

కౌంటీకి పశ్చిమాన కెంట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల మీ పర్యటనను ప్రారంభించడం అర్ధమే స్క్వేరీస్ వెస్టర్హామ్ సమీపంలో, గ్రేటర్ లండన్ యొక్క బయటి ప్రాంతాల నుండి కేవలం 10 నిమిషాల డ్రైవ్, మరియు M25 యొక్క దూరం లోపల. దాని వైనరీ, క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ, డెలి మరియు ఫామ్ షాపులతో, ఇది కాలిఫోర్నియా లాగా కనిపించడం ప్రారంభించింది. 300 సంవత్సరాల పురాతన ఈ ఎస్టేట్ ఎనిమిదవ తరం కుటుంబ సభ్యుడు హెన్రీ వార్డ్ చేత నడుపబడుతోంది, అతను ప్రతిష్టాత్మక షాంపైన్ ఇల్లు 2004 లో తిరిగి ఎలా పిలిచాడు, పరిపూర్ణ పరిస్థితులు మరియు భాగస్వామ్యాల గురించి మాట్లాడుతున్నాడు మరియు చివరికి వారు తమను తాము చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు. ‘వారి విశ్వాసం మాకు విశ్వాసాన్ని ఇచ్చింది,’ అతను తన మెరిసే వైన్ల రుచి నమూనాలను పోస్తూ, చార్డోన్నే, పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ మెయునియర్ నుండి మిళితం చేసి, వారి స్వంత ద్రాక్షతో తయారు చేశాడు.

హుష్ హీత్

A21 లో తిరిగి దూకి, కెంట్‌లోకి మరింత లోతుగా వెళ్లండి, చారిత్రాత్మక స్పా టౌన్ రాయల్ టన్‌బ్రిడ్జ్ వెల్స్ వద్ద, దాని కాలొనాడెడ్ పాంటిల్స్ షాపింగ్ మరియు డైనింగ్ పరేడ్‌తో, A21 మరియు క్రాస్ కంట్రీలో కొనసాగడానికి ముందు (స్టాప్) కెంట్ యొక్క పురాతన నెట్‌వర్క్ వైండింగ్ కంట్రీ లేన్‌లను చర్చించడానికి GPS తప్పనిసరి) స్టేపుల్‌హర్స్ట్ వైపు, ఇక్కడ మీరు కనుగొంటారు హుష్ హీత్ .

యజమాని రిచర్డ్ బాల్ఫోర్-లిన్ వాస్తవంగా ట్రిపుల్ సామర్థ్యానికి తగినన్ని నగదును వైనరీలోకి పంపాడు మరియు ఇటీవల ట్యూటర్ రుచిని అందించే స్మార్ట్ న్యూ విజిటర్ సెంటర్‌ను తెరిచాడు మరియు వేసవి వివాహాలను అరిచే విస్తారమైన చెక్క డెక్‌ను తెరిచాడు. దాని చుట్టూ 54 హే ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, వీటిని పురాతన అటవీప్రాంతాలు రింగ్ చేసి, ఉచిత మ్యాప్ సహాయంతో తిరుగుతూ, టేబుల్‌ను పట్టుకుని, రుచికరమైన బిస్కెట్, లీసీ బాల్‌ఫోర్ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ 2014 తో సహా హుష్ హీత్ వైన్‌ల పరిధిలో రుచి చూడవచ్చు.

చాపెల్ డౌన్ కిట్ యొక్క కోటి ద్రాక్షతోట ఐలెస్ఫోర్డ్ సమీపంలో నార్త్ డౌన్స్ అంచున ఉంది. క్రెడిట్: క్రిస్ గేల్

లోలా y & r ని వదిలేస్తోంది

చాపెల్ డౌన్

తరువాత, A229 కి వెళ్ళండి మరియు బెనెండెన్ మరియు రోల్వెండెన్ యొక్క అందమైన కెంటిష్ గ్రామాల ద్వారా చేరుకోండి చాపెల్ డౌన్ UK యొక్క అతిపెద్ద వైన్ ఉత్పత్తిదారులలో ఒకరైన టెంటెర్డెన్ సమీపంలో. మెరుస్తున్న కొత్త ట్యాంకులు మరియు ప్రెస్‌లను నడవండి మరియు చాపెల్ డౌన్ విస్తరణ కార్యక్రమం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. స్థానిక ఉత్పత్తులతో పగిలిపోతున్న కొత్త డెలి, ది వైన్ అభయారణ్యం అని పిలువబడే కొత్త రుచి గది మరియు దాని స్మార్ట్ ఆన్-సైట్ రెస్టారెంట్ ది స్వాన్ దీనికి జోడించు మరియు మీరు దాదాపు నాపాలో ఉండవచ్చు

బిడ్డెండెన్ వైన్యార్డ్స్

సమీపంలో అలా కాదు బిడ్డెండెన్ వైన్యార్డ్స్ , ఈ సంవత్సరం తన 50 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంటుంది మరియు షాంపైన్ కలను స్పష్టంగా వెంటాడలేదు. దాని పూలతో నిండిన ఉరి బుట్టలు మరియు పళ్లరసం వైనరీ పక్కన ఉన్న బహిరంగ ట్యాంకులలో పులియబెట్టడంతో, ఇది మరింత సాంప్రదాయ అనుభవాన్ని అందిస్తుంది, ఎందుకంటే సందర్శకులు ఆశ్చర్యకరంగా మంచి పొడి ఒర్టెగా గ్లాసును ఆనందిస్తారు మరియు గ్రిబుల్ బ్రిడ్జ్ ఫిజ్ ఎక్కువగా రీచెన్‌స్టెయినర్‌తో తయారు చేస్తారు

గుస్బోర్న్ ఎస్టేట్

ఆపై, బామ్, మేము కాలిఫోర్నియాకు తిరిగి వచ్చాము గుస్బోర్న్ ఎస్టేట్ సొగసైన కొత్త సందర్శకుల కేంద్రం, ది నెస్ట్. తూర్పు సస్సెక్స్‌లోని సరిహద్దు మీదుగా తప్పక సందర్శించాల్సిన మధ్యయుగ తీరప్రాంత పట్టణం రై నుండి కేవలం 15 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న అప్లెడోర్ వద్ద ఒక కొండపై ఉన్న గుస్బోర్న్ యొక్క ద్రాక్షతోటలలో మీరు నిజంగా సముద్రం వాసన చూడవచ్చు.

కన్జర్వేటివ్ పార్టీ వ్యాపారవేత్త లార్డ్ ఆష్క్రాఫ్ట్ 2013 నుండి లక్షలాది మందిని మెజారిటీ వాటాదారులుగా ప్రవేశపెట్టారు, ఇది వ్యాపారాన్ని గణనీయంగా విస్తరించింది. గుస్బోర్న్ యొక్క పాతకాలపు ఫిజ్ - ఆకట్టుకునే క్రీము, నిమ్మకాయ, చురుకైన బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ 2013 - ఇది ఒక ప్రత్యేకమైనది, మరియు ముందుగానే బుక్ చేసుకుంటే ట్యూటర్డ్ రుచిలో నమూనా చేయవచ్చు.

సింప్సన్స్

కౌంటీ యొక్క మరొక వైపు తిరిగి, వద్ద వైనరీ సింప్సన్స్ కాంటర్బరీకి వెలుపల A2 కి దూరంగా ఉన్న సుందరమైన గ్రామమైన బార్హామ్లో, దాని స్పెల్బైండింగ్ కేథడ్రల్ మరియు సిటీ సెంటర్తో ఈ గుర్తు నిర్మించబడలేదు. చార్లెస్ మరియు రూత్ సింప్సన్ ఇప్పటికే స్వంతం డొమైన్ సెయింట్ రోజ్ లాంగ్యూడోక్‌లో, కానీ అవి ఇంగ్లీష్ వైన్ సన్నివేశానికి కొత్తవి. ఇంకా ప్రారంభించటానికి, సింప్సన్స్ ఇప్పటికే తన రోమన్ రోడ్ చార్డోన్నేతో తనకంటూ ఒక పేరు తెచ్చుకుంది - పుచ్చకాయ, ఆపిల్ మరియు హనీసకేల్ యొక్క పూర్తి రుచులతో రిచ్ మరియు క్రీము, ఆశ్రయం ఉన్న సుద్ద వాలులలో పెరిగిన ఎశ్త్రేట్ యొక్క సొంత ద్రాక్ష నుండి తయారు చేసి పులియబెట్టింది ఫ్రెంచ్ ఓక్లో మూడు నెలలు వృద్ధాప్యం కావడానికి ముందు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో.

సందర్శనను పూర్తి చేయడానికి, ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి వైనరీ హెల్టర్-స్కేల్టర్‌గా వర్ణించబడిన సింప్సన్స్ ఫ్రూట్ చ్యూట్‌లో ప్రయాణించండి, ఇది కొన్ని ఉత్కంఠభరితమైన సెకన్లలో రుచి గది నుండి వైనరీకి మిమ్మల్ని అందిస్తుంది. ఇది ధైర్యమైన కొత్త, కెంట్‌లోని కొత్త ప్రపంచం.

అక్కడికి వస్తున్నాను

కెంట్ లండన్‌కు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంది - 15-30 నిమిషాల దూరంలో - దేశంలోని కొన్ని వేగవంతమైన రవాణా లింక్‌లతో సహా ఆగ్నేయం కారులో ప్రయాణించడం చాలా సులభం అయినప్పటికీ హై-స్పీడ్ రైల్ నెట్‌వర్క్. సమీప విమానాశ్రయం లండన్ గాట్విక్, అనేక విమానయాన సంస్థలు సేవలు అందిస్తున్నాయి. మరింత సమాచారం కోసం వెళ్ళండి www.visitkent.co.uk మరియు www.winegardenofengland.co.uk

బ్రిగిట్టే నీల్సన్ పార్కులో తాగి ఉన్నాడు

ఫియోనా సిమ్స్ విస్తృతంగా ప్రచురించబడిన ఫ్రీలాన్స్ ఫుడ్, డ్రింక్ మరియు ట్రావెల్ రైటర్. ట్రావెల్ గైడ్‌లో భాగంగా ఇది మొదట ప్రదర్శించబడింది డికాంటర్ జూన్ 2019 సంచిక.