డెన్బీస్ వైన్ ఎస్టేట్ క్రెడిట్: బనానా పాన్కేక్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: అక్టోబర్ 2019 సంచిక
ముప్పై సంవత్సరాల క్రితం, నేను ఒక ఆంగ్ల ద్రాక్షతోట యొక్క అదృష్టాన్ని ట్రాక్ చేసే 12 నెలవారీ వ్యాసాల శ్రేణిని ప్రారంభించాను, బ్రేకీ బాటమ్ 1989 మరియు 1990 మధ్య ఒకే సంవత్సరంలో సస్సెక్స్ డౌన్స్లో. నేను వచ్చిన అక్టోబర్ రోజున, యజమాని పీటర్ హాల్, 1987 లో తనకు ఎటువంటి ఫలాలు లేవని మరియు 1988 అమ్మకాలలో విలువైనవి చాలా తక్కువ శ్రమతో ఉన్నాయని నాకు చెప్పారు. అతను తన స్వంత చక్కని సౌందర్య ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే పొడి, క్లాసిక్ టేబుల్ వైన్లను తయారుచేశాడు, కాని ఇంగ్లీష్ వైన్ మరింత సాధారణంగా, మేము విలపించాము, ఇది ఒక జాతీయ జోక్, మరియు ప్రబలంగా ఉన్న మరియు విఫలమైన శైలి సెమీ-స్వీట్ వైన్ల కోసం, సందేహాస్పదమైన జర్మన్ మోడళ్లచే ప్రేరణ పొందింది .
ఒకవేళ మీరు ఈనాటి UK వైన్ దృశ్యాన్ని మాకు తిరిగి స్కెచ్ చేసి ఉంటే, మేము నవ్వుతూ, అవకాశాల యొక్క ప్రవర్తనాతనానికి తలలు వంచుకుంటాము.
ncis న్యూ ఓర్లీన్స్ సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 10
గత సంవత్సరంలో మూడు మిలియన్ల తీగలు నాటిన 1.6 మిలియన్లు సంవత్సరానికి ఒక మిలియన్ ముందు సంవత్సరం. ప్రకారం వైన్జిబి , 3,500 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోట ఇప్పుడు UK నేలల్లో పాతుకుపోయింది, గత సంవత్సరంలో మాత్రమే 690 హ. 15.6 మీ బాటిళ్ల 2018 పంట. నాలుగు మిలియన్ సీసాల వార్షిక అమ్మకాలు, సంవత్సరానికి 6% పెరుగుతున్నాయి. కొన్ని 500 వాణిజ్య ద్రాక్షతోటలు మరియు 165 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు. లో మూడు ఇంగ్లీష్ వైన్లు 2019 డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో టాప్ 50 బెస్ట్ షో . మరియు బ్రేకీ బాటమ్ ఇప్పుడు ఒక భాగం కార్నీ & బారో పోర్ట్ఫోలియోతో పాటు DRC, లెఫ్లైవ్, డి వోగే - మరియు, చాలా స్పష్టంగా, సలోన్.
ఈ ఆశ్చర్యకరమైన మలుపుకు రెండు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి ఇంగ్లీష్ వైన్ ఉత్పత్తిని ఇప్పటికీ మెరిసే వైన్లకు మార్చడం (వార్షిక మొత్తంలో 69%). నేను అక్టోబర్ 1989 లో సుద్ద-సాయిల్డ్ సౌత్ డౌన్స్ను బ్రేకీ బాటమ్కి నడిపినప్పుడు ఇది పూర్తిగా se హించనిది టైటింగర్ మరియు వ్రాంకెన్-పోమ్మెరీ మోనోపోల్ ఇంగ్లీష్ వైన్-సాగుదారులు అయ్యారు . వారు ఉత్తరాన వెళ్ళే చివరి ఛాంపెనోయిస్ కాదు.
మెరిసే వైన్ను UK లో ప్రయత్నించడానికి, సరిగ్గా చేయడానికి, మరియు ఉత్తేజకరమైన సామర్థ్యానికి ప్రతి ఒక్కరి కళ్ళు తెరవడానికి డబ్బు సంపాదించిన ఇద్దరు అమెరికన్లు, స్టువర్ట్ మరియు శాండీ మోస్ తీసుకున్నారు. స్టీఫెన్ స్కెల్టన్ MW ఇటీవల ప్రచురించిన తన కథలో వివరించాడు ది వైన్స్ ఆఫ్ గ్రేట్ బ్రిటన్ , మోస్ యొక్క మొదటి మూడు విడుదలలు ప్రతి ఒక్కటి పోటీ విజయానికి దారితీశాయి: ‘మనలో చాలా మంది విషయాలు మరలా మరలా ఒకేలా ఉండవని మరియు జర్మన్ వైవిధ్య-ఆధారిత వైన్ల రోజులు ముగిశాయని గ్రహించారు.’ నైటింబర్ , వారు సృష్టించిన మెరిసే వైన్ బ్రాండ్ (ప్రస్తుత యజమాని ఎరిక్ హీరెమా కింద) ఒక మధ్య తరహా షాంపైన్ ఇంటికి UK సమానమైన మార్గంగా ఉంది. ఇది 258 హెక్టరు సైట్ల పరిధిలో నాటినది, మరియు 300 హ లేదా అంతకు మించి వెళ్లాలనే ఆశయం, వార్షిక ఉత్పత్తి రెండు మిలియన్ సీసాలు.
టర్నరౌండ్కు రెండవ కారణం, మరియు విటికల్చర్ ఇప్పుడు UK వ్యవసాయం యొక్క అత్యంత తేలికైన మరియు వేగంగా విస్తరిస్తున్న విభాగాలలో ఒకటిగా ఉంది, వాతావరణ మార్పు. మెరిసే వైన్ ప్రయోజనాల కోసం మనం ఇప్పుడు సంతృప్తికరమైన చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్లను పెంచుకోగలిగితే, దీనికి కారణం (స్కెల్టన్ నొక్కిచెప్పినట్లు) వేసవి రోజులు ఎక్కువగా 29 ° C లేదా 30 ° C పరిమితిని దాటుతాయి, ఎందుకంటే వేసవి రాత్రులు వేడిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే దక్షిణ బ్రిటన్ అంతటా జూలై ఉష్ణోగ్రతలు ఇప్పుడు 15 ° C చిహ్నానికి కష్టపడటం కంటే మామూలుగా 18 ° C ని చేరుకోండి. 1980 లలో అది నిజం కాదు. ఇది ఆకస్మిక మరియు నాటకీయమైనది. సగం మానవ జీవితకాలంలో కొలవగల ఏదైనా వాతావరణ మార్పు, వాతావరణ మార్పుల యొక్క ఆచార గ్రహాల రేటుతో పోల్చడం ద్వారా, ఒక గాలప్ కంటే చాలా వేగంగా ఉంటుంది. వైన్ క్లైమేట్ లిట్ముస్ అని కూడా ఇది మనకు గుర్తు చేస్తుంది.
డిల్లాన్ యవ్వనంగా మరియు విరామం లేకుండా ఉంది
UK వైన్ ఉత్పత్తి వృద్ధి చెందుతున్నందుకు నేను సంతోషంగా ఉన్నాను. అదే దృగ్విషయాల నుండి లక్షలాది మంది తీవ్రంగా నష్టపోతారని మనం మర్చిపోకూడదు, వాస్తవానికి వాతావరణ మార్పుల యొక్క క్రమరహితత, కాబట్టి 2017 షాంపైన్ పాతకాలంలో స్పష్టంగా ప్రదర్శించబడింది, వైన్-సాగుదారులందరినీ నిందించడానికి రావచ్చు. వైన్ వ్యాపారం యొక్క కార్బన్ పాదముద్ర, దాని పులియబెట్టిన కార్బన్ డయాక్సైడ్, వైన్ మైళ్ళు మరియు గాజు సీసాలకు అలవాటు పడటం ఇబ్బందికరంగా ఉంది. వాతావరణ మార్పుల యొక్క కొన్ని ప్రభావాలను స్థానికంగా ఎంత స్వాగతించినా మేము ఈ అసౌకర్య సత్యాలను పట్టించుకోలేము.
