ఎడ్వర్డో చాడ్విక్ డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్లో మాట్లాడుతూ. క్రెడిట్: నినా అస్సాం / డికాంటర్
- డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్
- రుచిని ఎదుర్కోండి
ఈ రోజు చిలీ ఐకాన్ వైన్ భావన విప్లవాత్మకమైనది కాదు. ఇరవై లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాల క్రితం సీనా గర్భం దాల్చినప్పుడు, చిలీ వైన్ ల్యాండ్స్కేప్ చాలా భిన్నంగా ఉంది, ఎస్టేట్ సహ వ్యవస్థాపకుడు డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్లో మాస్టర్ క్లాస్ అతిథులకు చెప్పారు.
సీనా వైన్ చిలీ ప్రకృతి దృశ్యాన్ని ఎలా మార్చింది
చిలీ యొక్క మొట్టమొదటి ఐకాన్ వైన్ ఇద్దరు దూరదృష్టి గల పురుషులు, వారి స్వంత రంగంలో ఇద్దరు మార్గదర్శకులు, ఎడ్వర్డో చాడ్విక్, చిలీలోని వినా ఎర్రాజురిజ్ యజమాని మరియు అధ్యక్షుడు మరియు ఇప్పుడు దివంగత రాబర్ట్ మొండావిల మధ్య జాయింట్ వెంచర్ ఫలితంగా ఉంది. కాలిఫోర్నియా .
సీనా అనే పేరుకు ‘సిగ్నల్’ అని అర్ధం, చిలీ దాని వర్డ్-క్లాస్ టెర్రోయిర్ నుండి ఉత్పత్తి చేయగల సామర్థ్యాన్ని ప్రపంచానికి చూపించే ఉద్దేశ్యాన్ని సూచిస్తుంది.
'ఆ సమయంలో కొనుగోలుదారులు చిలీ నుండి చౌకైన వైన్ పట్ల మాత్రమే ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు, మరియు దాని ఇమేజ్ను పెంచడంలో సహాయపడటానికి మేము ఆసక్తిగా ఉన్నాము' అని చాడ్విక్ చెప్పారు డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ .
కానీ మంచి వైన్ తయారు చేయడానికి ఇది సరిపోదు. చాడ్విక్ అక్కడకు చేరుకోవడం మరియు సీనాను ఇతర గొప్ప వారితో పాటు ప్రదర్శించడం అర్థం చేసుకున్నాడు బోర్డియక్స్ చిలీ ఉన్నత స్థాయిలో పోటీ పడగలదని చూపించడానికి ప్రపంచంలోని మిశ్రమాలు ఉత్తమ మార్గం.
గ్రిమ్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 19
వైన్ల వరుస. క్రెడిట్: నినా అస్సాం / డికాంటర్
23 జనవరి 2004 న, 36 మంది గౌరవనీయమైన యూరోపియన్ వైన్ విమర్శకులు బెర్లిన్ రుచిని 16 వైన్ల రుచి కోసం బెర్లిన్ రుచిగా పిలుస్తారు. భారీ జూదం చెల్లించినది: వియెడో చాడ్విక్ 2000 మరియు సీనా 2001 వరుసగా మొదటి మరియు రెండవ స్థానంలో నిలిచాయి, చాటేయాక్స్ లాఫైట్, మార్గాక్స్ మరియు లాటూర్, అలాగే ఇటాలియన్ కల్ట్ వైన్స్ టిగ్నానెల్లో, సాసికియా, సోలైయా మరియు గ్వాడో అల్ టాస్సోలతో సహా ప్రసిద్ధ క్లారెట్లపై విజయం సాధించింది.
వైన్ యొక్క వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శించడానికి చాడ్విక్ కొత్త ప్రపంచ పర్యటనకు బయలుదేరే ముందు, రుచిని ప్రపంచంలోని రాజధాని నగరాల్లో పునర్నిర్మించారు. ఇప్పుడు దృ established ంగా స్థిరపడిన సీనా మరియు చిలీ యొక్క ప్రీమియం వైన్ రంగం యొక్క ఖ్యాతితో, చాడ్విక్ భవిష్యత్తు గురించి ఆశాజనకంగా ఉన్నాడు.
-
డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ 2016 నుండి వైన్ ఆవిష్కరణలు
'సీనా ప్రారంభించినప్పుడు యుక్తి మరియు చక్కదనాన్ని ప్రశంసిస్తూ చాలా మంది విమర్శకులు లేరు,' అని అతను మాస్టర్ క్లాస్ హాజరైన వారితో చెప్పాడు. ‘రాబర్ట్ పార్కర్ అధికారం యొక్క వాయిస్ మరియు యుఎస్ అతిపెద్ద మార్కెట్. నేడు కొత్త మార్కెట్లు తెరుచుకుంటున్నాయి, మరియు ముఖ్యమైన ఆసియా మార్కెట్లో యూరోపియన్ అంగిలి ఉంది. వైన్ ప్రపంచం పెరిగింది. ’
వైన్ గురించి:
1995 లో మొట్టమొదటి పాతకాలపు నుండి ఎరుపు బోర్డియక్స్ మిశ్రమం, పసిఫిక్ తీరాలకు కేవలం 40 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న అకాన్కాగువాలో ఈశాన్య ముఖంగా ఉన్న కొండప్రాంతాల్లో నాటిన తీగలు నుండి వైన్ తయారు చేయబడింది - ఈ ప్రదేశం ప్రత్యేకంగా వైన్ స్టైల్తో ఎంపిక చేయబడింది . కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మొక్కల పెంపకంలో 50% వాటా ఉంది, కానీ మిశ్రమం కూడా భిన్నమైన నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది కార్మెనరే ఇతర రకాల్లో, విలక్షణమైన, చిలీ సంతకాన్ని ఇవ్వడానికి.
మాస్టర్ క్లాస్ వైన్ల వద్ద ప్రదర్శించిన వైన్లు: సీనా 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
సంబంధిత కంటెంట్:
క్రెడిట్: కాథ్ లోవ్ / డికాంటర్
అరుదైన వైన్లు అతిపెద్ద డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్కు దారితీస్తాయి
DFWE 2016 యొక్క ఫోటో ముఖ్యాంశాలను చూడండి ...
చిలీకి ఎగుమతి చేయడం తప్ప మరో మార్గం లేదు - చాడ్విక్
చిలీ వైన్ పరిశ్రమ దేశీయ మార్కెట్ నుండి ఎటువంటి మద్దతును ఆశించదు మరియు దాని మనుగడపై ఆధారపడి ఉంటుంది
