- ముఖ్యాంశాలు
- రుచి హోమ్
చియాంటి ఆ సంతకం వైన్లలో ఒకటి ప్రతి ఒక్కరూ విన్నట్లు కాదు, కానీ ఆనందించినట్లు అనిపిస్తుంది. పాక్షికంగా, దీనికి కారణం, చియాంటి యొక్క భౌగోళిక హృదయ భూభాగం - చియాంటి క్లాసికో - 1716 లో మెడిసి డ్యూక్స్ చేత మ్యాప్ చేయబడిన మొదటి వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి.
డాక్టర్ డేనియల్ జోనస్ మా జీవితపు రోజులు
చియాంటి, అన్ని రకాలుగా, ఇటలీలో అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న నాణ్యమైన రెడ్ వైన్. చియాంటి అన్ని రెస్టారెంట్ జాబితాలలో మరియు వ్యాపారుల అల్మారాల్లో ఉంటుందని దాదాపుగా ఖచ్చితంగా ఉంది మరియు ఇది రెండు కారణాల వల్ల ఉంది…
మొదట, ఎందుకంటే సంగియోవేస్ ద్రాక్ష - చియాంటి అని లేబుల్ చేయబడిన ఏ వైన్ యొక్క వెన్నెముక - ఆహార స్నేహపూర్వకతకు దాని పండిన, రడ్డీ చెర్రీ రసం మరియు టాట్, క్రంచీ రెడ్కరెంట్ సావూర్నెస్కి కృతజ్ఞతలు.
రెండవది, వైన్లు అద్భుతమైన విలువైనవి, ఓక్ వృద్ధాప్యం లేని బేసిక్ చియాంటి బాటిల్ యంగ్ నుండి, చియాంటి క్లాసికో యొక్క హృదయ భూభాగం నుండి, తరువాత దీర్ఘకాల రిజర్వాస్ మరియు గ్రాన్ సెలెజియోన్స్ వరకు ప్రతిదీ అందిస్తున్నాయి.
క్రిమినల్ మైండ్స్ సీజన్ 8 ఎపిసోడ్ 22
2021 ఇటలీ గైడ్లో చియాంటి క్లాసికో పునరాగమనం గురించి చదవండి, డెకాంటర్ యొక్క తాజా సంచికతో ఉచితం
సమయాలతో కదులుతోంది
చియాంటి క్లాసికో హార్ట్ ల్యాండ్ ఆఫ్ పంజానో, గియోల్ మరియు గ్రీవ్ చుట్టూ 30% వరకు ద్రాక్షతోటలు ఇప్పుడు సేంద్రీయ లేదా బయోడైనమిక్ (జాతీయ సగటు 10%). చాలా మంది ద్రాక్ష సాగుదారులు పర్యావరణ రక్షిత ప్రాంతాలను సృష్టించడానికి ఆలివ్, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల పెంపకందారులతో కలిసి పని చేస్తున్నారు బయోడిస్ట్రెట్టి .
వైన్ వరుసల మధ్య ఇతర మొక్కలను విత్తడం పుప్పొడిని అందించడం ద్వారా నేల మరియు తేనెటీగలు వంటి ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను పోషించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇటువంటి మొక్కలు వైన్ను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు వారి రేకులు పర్యాటకులకు ఆ సెలవు సెల్ఫీలను వరుసలో ఉంచడానికి సరైన నేపథ్యాన్ని అందిస్తాయి. వారు కొన్ని అద్భుతమైన టస్కాన్ తేనెను కూడా పెంచుతున్నారు.
చియాంటి క్లాసికోలోని వైన్-సాగుదారులు తమ ద్రాక్షతోటలను మ్యాపింగ్ చేయడంలో లేదా జోన్ చేయడంలో ముందంజలో ఉన్నారు, తాగుబోతులకు వైన్ రుచిని ముఖ్యంగా ఎండ లేదా చల్లగా, అధిక ఎత్తులో ఉన్న ద్రాక్షతోట ప్రాంతాలకు సరిపోల్చడం సులభం - వాతావరణ మార్పుల కారణంగా ఇప్పుడు వాడుకలో ఉంది.
ఇది ఇప్పటికే సంక్లిష్టమైన చియాంటి సమీకరణాన్ని పరిష్కరించడానికి మరింత కఠినతరం చేస్తోందని విమర్శకులు అంటున్నారు. చియాంటి మరియు చియాంటి క్లాసికోలను లేబుల్ చేయడానికి దాదాపు 20 వేర్వేరు మార్గాలు ఇప్పటికే ఉన్నాయని వారు అభిప్రాయపడుతున్నారు: అవి వైన్ లేబుళ్ళను గందరగోళానికి గురిచేస్తున్నాయి: 'క్లాసికో' (1716 లో గుర్తించిన హృదయ భూభాగం నుండి అర్ధం), 'సుపీరియోర్' (ద్రాక్షను కొంచెం అదనంగా తీసుకున్నారు పక్వత), 'కొల్లి' (కొండలు), 'సెనేసి', 'ఫియోరెంటిని' మరియు 'పిసానే' (సియానా, ఫ్లోరెన్స్ మరియు పిసా యొక్క క్లాసికో-కాని వైపు నుండి).
ప్రతి ఎపిసోడ్కు విక్టర్ న్యూమాన్ జీతం
కానీ ‘జోనర్లు’ వాదిస్తారు, ఎక్కువ మంది సాగుదారులు తమ ద్రాక్షతోటల గురించి తెలుసుకుంటారు, నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి వారు ఒకరితో ఒకరు పంచుకోగలుగుతారు మరియు వైన్ ప్రియులతో మంచి సమాచారం ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. చియాంటి క్లాసికో బాటిల్ను ఆస్వాదించడం ఒక విషయం, కానీ మీరు ఎందుకు ఆనందించారో తెలుసుకోవడం ఇంకా మంచిది.
మాంటీ వాల్డిన్ పరిచయం కాపీ, మొదట ఆగస్టు 2016 లో ప్రచురించబడింది. వైన్స్ 15 జనవరి 2021 న నవీకరించబడింది
