వీవ్ క్లిక్వాట్ 2004
వీవ్ క్లిక్వాట్ భవిష్యత్తులో తక్కువ పాతకాలపు వస్తువులను ప్రకటిస్తుందని దాని చెఫ్ డి గుహలు తెలిపాయి.
లండన్లో 2004 పాతకాలపు లాంచ్ వితంతు క్లిక్వాట్ జెరోబోమ్, మాగ్నమ్ మరియు బాటిల్ లో, డొమినిక్ డెమార్విల్లే అతను షాంపైన్ ఇంట్లో ‘పాతకాలపు అవగాహన’ చూస్తున్నానని చెప్పాడు.
‘మేము తక్కువ పాతకాలపు వస్తువులను విడుదల చేస్తాము’ అని ఆయన అన్నారు. ‘ప్రతి మూడు, నాలుగు సంవత్సరాలకు ఒకటి. ఎల్లో లేబుల్ నాన్-వింటేజ్ మరియు పాతకాలపు మధ్య వ్యత్యాసాన్ని పెంచాలనుకుంటున్నాము. ’
పాతకాలపు పాతకాలాలు ‘అసాధారణమైనవి’ కాకపోతే అవి వరుసగా విడుదలయ్యే అవకాశం లేదని ఆయన అన్నారు.
2011 లో ప్రాంతీయ షాంపైన్ ట్రోఫీని గెలుచుకున్న వీవ్ క్లిక్వాట్ వింటేజ్ 2004 మరియు వింటేజ్ రోస్ 2004 రెండింటినీ విడుదల చేయడానికి డెమార్విల్లే అసాధారణమైన చర్య తీసుకున్నారు. డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులు - సాధారణ 75cl బాటిల్ మాదిరిగానే పెద్ద బాటిల్ ఫార్మాట్లలో.
వైన్లు ఒకే సమయంలో అసంతృప్తి చెందుతాయి మరియు సరిగ్గా అదే మోతాదును కలిగి ఉంటాయి - బ్రూట్ కోసం లీటరుకు తొమ్మిది గ్రాములు, మరియు రోస్కు 7 గ్రా / ఎల్. 2004 62% పినోట్ నోయిర్, 30% చార్డోన్నే మరియు 8% పినోట్ మెయునియర్ల మిశ్రమం.
‘మేము ఒకేసారి వేర్వేరు ఫార్మాట్లను విడుదల చేయడం ఇదే మొదటిసారి’ అని డెమార్విల్లే చెప్పారు. ‘వైన్లో మార్పు చూడటానికి ఇది మంచి అవకాశం. ఇది ఒకే జన్యువులు, ఒకే మూలాలు, కానీ ఇది ఒక సోదరుడు మరియు సోదరి లాంటిది. ’
2004 పాతకాలపు - షాంపైన్లో అద్భుతమైనదిగా విస్తృతంగా పరిగణించబడుతున్న డెమార్విల్లే, ‘సెప్టెంబరులో అనూహ్యంగా చక్కటి వాతావరణ పరిస్థితులు ద్రాక్ష యొక్క సమృద్ధిగా పండించటానికి అందంగా పండించటానికి అనుమతించాయి… ఆరోగ్య పరిస్థితులలో మేము చాలా చక్కని ద్రాక్షను పండించాము.’
వీవ్ క్లిక్వాట్ యొక్క చివరి పాతకాలపు 2002, మరియు తరువాతి 2008 అవుతుంది.
వీవ్ యొక్క లైబ్రరీ సిరీస్లోని తదుపరి పాతకాలపు కేవ్ ప్రివి, బహుశా 1982 లో, 2013 లో విడుదల కానుందని డెమార్విల్లే చెప్పారు.
ఆడమ్ లెచ్మెరె రాశారు
