గ్రేట్ ఓషన్ రోడ్ వైన్ టూర్...

ది గ్రేట్ ఓషన్ రోడ్ క్రెడిట్: జోన్ ఆర్నాల్డ్ ఇమేజెస్ లిమిటెడ్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో

• ముఖ్యాంశాలు
• పత్రిక: డిసెంబర్ 2016 సంచిక

సముద్ర దృశ్యం ఆస్ట్రేలియాను ఒకే విస్టాలో సంక్షిప్తీకరిస్తుంది - పేరులేని సర్ఫ్, భారీ ఆకాశాలు, బంగారు బీచ్‌లు, మెరిసే సహజ సౌందర్యం. విక్టోరియా యొక్క నైరుతి తీరం వెంబడి విస్తరించి ఉన్న గ్రేట్ ఓషన్ రోడ్ ఈ అంశాలన్నింటినీ ఒకచోట చేర్చి, ప్రయాణికులకు విలాసవంతమైన సౌకర్యాలతో వృద్ధి చెందింది. మరియు నేపథ్యంలో ప్రచ్ఛన్న ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు. వారి సహజమైన, చల్లని-వాతావరణ వైన్లు వాటి వెన్నెముకలో ఉక్కు, చక్కటి నిర్మాణం మరియు సున్నితమైన పరిమళం కలిగి ఉంటాయి. రోడ్ ట్రిప్ మాదిరిగా, అవి ఇంద్రియాలకు నిజమైన ఆనందం.

ఈ ప్రయాణం 243 కిలోమీటర్ల వైండింగ్, దక్షిణ మహాసముద్రాన్ని కౌగిలించుకునే విండ్‌స్పెప్ట్ హైవే, సున్నపురాయి శిఖరాలను దాటి, జిలాంగ్ నుండి పోర్ట్‌ల్యాండ్ వరకు అంత in పుర ప్రాంతాలను దాటుతుంది. ఇది ఒక ఇతిహాసం మార్గం, కాబట్టి బయలుదేరే ముందు జిలాంగ్‌లో కనీసం ఒక రోజు అయినా మిమ్మల్ని మీరు బలపరచుకోండి. ఈ పెద్ద గ్రామీణ నగరం పరిసర జిల్లాల్లోని ప్రధాన వైన్ తయారీ కేంద్రాలచే వివరించబడిన ఒక అధునాతన భోజన మరియు త్రాగే సంస్కృతిని స్వీకరించి, రూపాంతరం చెందుతోంది.

19 వ శతాబ్దంలో ద్రాక్షతోటలను ఇక్కడ మొదటిసారి నాటారు, అయితే ఇది ఆస్ట్రేలియాలో ఫైలోక్సేరా దాడి చేసిన మొదటి జిల్లా. 1970 ల వైన్ పునరుజ్జీవనోద్యమంలో అనేక పాత సైట్లు తిరిగి నాటబడ్డాయి, ముఖ్యంగా సేంద్రీయ ప్రిన్స్ ఆల్బర్ట్ వైన్యార్డ్ వార్న్ పాండ్స్ వద్ద, మరియు బానోక్బర్న్ జిలాంగ్కు ఉత్తరాన. 1980 లలో బానోక్బర్న్ యొక్క చక్కని చార్డోన్నే, టాట్ పినోట్ నోయిర్ మరియు స్పైసి షిరాజ్లను ప్రసిద్ధి చేసిన వైన్ తయారీదారు గ్యారీ ఫార్ర్, ఈ ప్రాంత వైభవాలను తన సొంత లేబుల్‌తో పెంచుకున్నాడు, ఫార్ . ఫార్ రైజింగ్ లేబుల్ క్రింద విడుదలైన అతని కుమారుడు నిక్ తయారు చేసిన వైన్స్ సమానంగా బలవంతం, ముఖ్యంగా అతని విలక్షణమైన పినోట్ నోయిర్. ఫార్ర్స్ కి సెల్లార్ డోర్ లేదు, కానీ స్థానిక రెస్టారెంట్లు మరియు షాపులలో వారి వైన్ల కోసం చూడండి.

1990 ల ప్రారంభంలో, జిలాంగ్కు తూర్పున ఉన్న బెల్లరిన్ ద్వీపకల్పంలో మొక్కల పెంపకం స్థాపించబడింది స్కాచ్‌మన్స్ హిల్ వైనరీ మరియు సెల్లార్ డోర్ ఆపరేషన్ నాణ్యమైన బెంచ్ మార్కును సూచిస్తుంది, ఇది ఈ ప్రాంతం అంతటా మరెన్నో వైన్ తయారీ కేంద్రాలను పుంజుకోవడానికి ప్రేరేపించింది.

అనేక మంది కొత్త నిర్మాతలు ప్రాంతీయ సంప్రదాయంపై శ్రద్ధ చూపారు. లెత్‌బ్రిడ్జ్ వైన్స్ శాస్త్రవేత్తలు రే నాడేసన్, మేరీ కొల్లిస్ మరియు అడ్రియన్ థామస్ స్థాపించారు. వారి బయోడైనమిక్ మరియు సేంద్రీయ పద్ధతులు లెత్‌బ్రిడ్జ్ ఎస్టేట్ వైన్‌యార్డ్‌ను పునరుజ్జీవింపజేసాయి, మొదట దీనిని స్విస్ వలసదారులు 1874 లో నాటారు, మరియు 1858 లో మొదట నాటిన Mt డునీడ్ ద్రాక్షతోట. ఒక ప్రత్యేకమైన స్ట్రా బేల్ వైనరీలో సైట్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్లు ఖచ్చితమైన సంరక్షణకు నిదర్శనం టెర్రోయిర్ యొక్క లక్షణాలను సంగ్రహిస్తుంది.

వాస్తవ ఫైల్

ఇరవై ప్రాంతం

నాటిన ప్రాంతం 180 హ

ఉత్పత్తి 5,600 హెచ్‌ఎల్

ప్రధాన ద్రాక్ష తెలుపు: రైస్‌లింగ్, చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

నెట్: పినోట్ నోయిర్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్,

నిర్మాతలు పదిహేను

జిలాంగ్ ప్రాంతం

నాటిన ప్రాంతం 780 హ

ఉత్పత్తి 55,000 హెచ్‌ఎల్

ప్రధాన ద్రాక్ష తెలుపు: చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిస్, రైస్‌లింగ్

నెట్: పినోట్ నోయిర్, షిరాజ్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్

నిర్మాతలు 60

సీనిక్ థ్రిల్స్

జిలాంగ్ నుండి దక్షిణ దిశగా, మొదటి గ్రేట్ ఓషన్ రోడ్ ఆకర్షణలు టోర్క్వేకు సమీపంలో ఉన్న బెల్స్ బీచ్ యొక్క సర్ఫ్ బీచ్‌లు (దాని అంతర్జాతీయ సర్ఫింగ్ టోర్నమెంట్ ప్రతి ఈస్టర్‌లో జరుగుతుంది), లోర్న్ మరియు ఆంగ్లేసియా. సర్ఫ్‌బోర్డులు మరియు వెట్‌షూట్‌లను అనేక దుకాణాల నుండి తీసుకోవచ్చు, కాని స్విర్లింగ్ ప్రవాహాలు ముఖ్యంగా బలంగా ఉన్నాయని తెలుసుకోండి.

కేప్ ఓట్వేను చుట్టుముట్టిన తర్వాత పెద్ద సుందరమైన పులకరింతలు వస్తాయి - జాతీయ ఉద్యానవనం యొక్క ట్రెటాప్ నడక ఒక హైలైట్ - మరియు పోర్ట్ కాంప్‌బెల్ వైపు వెళుతుంది, పన్నెండు అపోస్టల్స్ యొక్క విస్మయం కలిగించే క్రాగి సున్నపురాయి పంటలను చూడటానికి మరియు లండన్ ఆర్చ్ మరియు లోచ్ ఆర్డ్ జార్జ్ వరకు. చాలా మంది ప్రయాణికులు సూర్యాస్తమయం సమయంలో ఛాయాచిత్రాలను తీయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు, అయితే రాత్రిపూట గమ్మత్తైన రోడ్లను నడపడం సమృద్ధిగా తిరుగుతున్న వన్యప్రాణుల ద్వారా మరింత కష్టతరం అవుతుంది. మీరు మార్గాన్ని మూడు విభాగాలుగా విభజించవచ్చు, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి నడపడానికి 90 నిమిషాలు పడుతుంది - జిలాంగ్ నుండి లోర్న్ లోర్న్ వరకు అపోలో బే మరియు అపోలో బే నుండి పోర్ట్ కాంప్బెల్ వరకు.

బీచ్‌లకు మించి, ద్రాక్షతోటలు సర్ఫ్ కోస్ట్ అంత in పురంలో, అసాధారణ ఆంగ్ల ప్రవాసుల నుండి కనిపిస్తున్నాయి విల్ వోల్సేలీ పారాపరాప్‌లోని వైనరీ - అతని బోట్రిటిస్ సెమిల్లాన్‌ను ప్రయత్నించండి - సమీపానికి బ్రౌన్ మాగ్పీ వైన్స్ సొగసైన షిరాజ్ మరియు మురికి పినోట్ గ్రిస్ కోసం.

బ్లేక్స్ ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్‌కు కొద్దిగా పినోట్ గ్రిజియోతో పండిస్తారు, దాని ఉత్తమ వైన్ సున్నితమైన మెరిసే బ్లాంక్ డి నోయిర్. వద్ద బెల్బ్రే ఎస్టేట్ టోర్క్వే సమీపంలో, మాథ్యూ డి సియాస్సియో మిరియాలు షిరాజ్ చేస్తుంది. నవంబరులో వార్షిక టోస్ట్ టు కోస్ట్ ఫెస్టివల్ సందర్భంగా ఈ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కనుగొనండి లేదా నుండి సమాచారాన్ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి ఓట్వే హార్వెస్ట్ కాలిబాట.

దాని స్వంత ప్రతిఫలం

ఈ లాంగ్ డ్రైవ్ చివరలో ఉన్న బహుమతి 2000 లో జిఐ హోదాను పొందిన ఆస్ట్రేలియా యొక్క చక్కని ప్రధాన భూభాగమైన వైన్ ప్రాంతం. 1834 లో హెన్టీ సోదరులు స్థాపించిన తీరప్రాంత పట్టణం పోర్ట్ ల్యాండ్ చుట్టూ ఉన్న మెరినో గొర్రెలు మరియు పశువుల దేశం మధ్య చిన్న ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి. ఏదేమైనా, 1964 వరకు కార్ల్ సెప్పెల్ట్ ఈ ప్రాంతాన్ని మెరిసే మరియు సున్నితమైన, సుగంధ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనువైనదిగా గుర్తించలేదు. సెప్పెల్ట్ యొక్క అద్భుతమైన డ్రంబోర్గ్ ద్రాక్షతోట చల్లని-వాతావరణ వైటికల్చర్ పై ఎక్కువ ఆస్ట్రేలియన్ దృష్టిని ప్రేరేపించడంలో కీలకపాత్ర పోషించింది, మరియు ఈ ప్లాట్లు ప్రసిద్ధ సింగిల్-వైన్యార్డ్ రైస్లింగ్ మరియు చార్డోన్నేలను ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉన్నాయి.

ఈ జిల్లా యొక్క అందమైన అస్థిర భూభాగం నాటిన జాన్ మరియు కేథరీన్ థామ్సన్ వంటి నిర్మాతల హృదయాలను గెలుచుకుంది క్రాఫోర్డ్ నది 1975 లో. వారి పెద్ద కుమార్తె బెలిండా బ్రాండ్ యొక్క బెంచ్ మార్క్ రైస్‌లింగ్‌ను చేస్తుంది.

హెన్టీ నుండి వచ్చిన పండ్లు చాలా ఇష్టపడతాయి, ద్రాక్షను దూర ప్రాంతాల నుండి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తీసుకుంటాయి. బెస్ట్ గ్రేట్ వెస్ట్రన్ వైన్ మార్కెటర్ జోనాథన్ మోగ్ మరియు బెలిండా లో దీనిని గుర్తించి సృష్టించారు హెంటీఫార్మ్ వైన్స్ . ద్రాక్ష పెంపకందారుడు అలిస్టెయిర్ టేలర్ యొక్క చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లతో కలిసి చిన్న అద్భుతాలు చేయడానికి వారు బెస్ట్ గ్రేట్ వెస్ట్రన్‌లో వైన్ తయారీదారు జస్టిన్ పర్స్సర్‌ను నియమిస్తారు.

ద్రాక్షతోట అలసట ఏర్పడకపోతే, అది దక్షిణ సరిహద్దులోకి రాష్ట్ర సరిహద్దు మీదుగా పడమర 150 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉంది. ఇక్కడ, పెనోలా కూనవర్రాకు దక్షిణ ద్వారం, ఇది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది. లేదా అడిలైడ్ మరియు దాని పరిసర వైన్ ప్రాంతాలకు నాలుగు గంటలు నడపడం కొనసాగించండి.

చిరునామా పుస్తకం

రెస్టారెంట్లు

బ్రే

చెఫ్ డాన్ హంటర్ యొక్క ఎలైట్ రీజినల్ డైనింగ్ యొక్క అద్భుతమైన బెంచ్ మార్క్ బిర్రేగుర్రాకు సమీపంలో ఉన్న పచ్చని వ్యవసాయ క్షేత్రంలో సెట్ చేయబడింది, ఇది అతని ధైర్యమైన మరియు ఆవిష్కరణ క్షీణత భోజనాన్ని తెలియజేసే పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

రాయల్ మెయిల్ హోటల్

పోర్ట్‌ల్యాండ్‌కు 120 కిలోమీటర్ల ఉత్తరాన ఉన్న రిమోట్ డంకెల్డ్ చెఫ్ రాబిన్ వికెన్స్ యొక్క నక్షత్ర ఎనిమిది-కోర్సు రుచి మెనూకు గమ్యస్థాన భోజన హాట్‌స్పాట్‌గా మారింది, దీనికి 26,000 బాటిళ్లతో నిండిన అద్భుతమైన వైన్ సెల్లార్ మద్దతు ఉంది.

చికాగో ఫైర్ స్పాయిలర్స్ సీజన్ 5

గ్లాడియోలి

జిలాంగ్‌కు దక్షిణంగా 20 నిమిషాల డ్రైవ్‌లోని ఇన్వర్‌లీలోని తన గ్రామీణ కాటేజ్ రెస్టారెంట్‌లో అతను పట్టుకున్న శుభ్రమైన, కాలానుగుణ రుచులకు చెఫ్ మాట్ డెంప్సే అధిక ప్రశంసలు అందుకున్నాడు.

క్రిస్ బెకన్ పాయింట్

అపోలో బేకు సమీపంలో ఉన్న ఈ అద్భుతమైన క్లిఫ్టాప్ రెస్టారెంట్ చాలాకాలంగా ఆభరణంగా ఉంది, గ్రీకు మరియు మధ్యప్రాచ్య ప్రభావాలతో చక్కటి మత్స్యను అందిస్తోంది. ఇది విల్లా వసతి కలిగి ఉంది.

తులిప్

యొక్క ప్రకాశవంతమైన మరియు ఎండ తోబుట్టువుల తినుబండారం గ్లాడియోలి మాట్ డెంప్సే మరియు అతని పాల్ గ్రాహం జెఫరీస్. తాజా, శుభ్రమైన రుచులు వారి సౌకర్యవంతమైన షేర్డ్ ప్లేట్ డైనింగ్ ఎంపికలకు కీలకం, గర్వంగా పరోచియల్ ఆల్-విక్టోరియన్ వైన్ జాబితా మద్దతును అందిస్తుంది.

అగ్ని

ఆరోన్ టర్నర్ యొక్క చిక్ సమకాలీన డీగస్టేషన్ తినుబండారం పెద్ద బొగ్గు పిట్ ద్వారా బోల్డ్, ఎలిమెంటల్ వంటలను అందిస్తుంది, ఇక్కడ టర్నర్ చాలా పదార్థాలను ఉడికించాలి. ఆహారం తెలివైనది, సంక్లిష్టమైనది మరియు చిరస్మరణీయమైనది, చురుకైన, ఒకే పేజీ వైన్ జాబితాతో సరిపోతుంది.

వసతి

ఓషన్ హౌస్

లోర్న్ వద్ద ఉన్న ఈ అద్భుతమైన మినిమలిస్ట్ గ్లాస్ మరియు కలప పెవిలియన్ ఐదు బెడ్ రూములు, ఓపెన్ బాత్ తో పైకప్పు డెక్ మరియు ఎత్తైన సముద్ర దృశ్యాలను పూర్తిగా ఉపయోగించుకునే ర్యాపారౌండ్ పాటియోస్తో నిండిన ఇల్లు.

జోహన్న వద్ద బూమేరాంగ్స్

గ్రేట్ ఓట్వే నేషనల్ పార్క్ పక్కన, మూడు సొగసైన, బూమేరాంగ్ ఆకారంలో, రెండు పడకగది కలప కుటీరాలు అంత in పురం సముద్రం వైపు చూస్తాయి.

టార్ండి

వార్న్‌కోర్ట్‌లోని ఈ ఎనిమిది బెడ్‌రూమ్ హెరిటేజ్ హోమ్‌స్టెడ్‌లో బస చేస్తున్నప్పుడు పని చేసే గొర్రెల పెంపకాన్ని గమనించండి.

వైట్‌క్రెస్ట్ రిసార్ట్

అపోలో బే వద్ద షోర్ఫ్రంట్ రిసార్ట్: స్పా స్నానాలతో ఆకర్షణీయమైన ఒకటి నుండి మూడు పడకగది అపార్టుమెంటులు, మరియు అన్నీ సముద్ర దృశ్యాలతో కమాండింగ్.

అక్కడికి వస్తున్నాను

జెట్‌స్టార్ ఎయిర్‌లైన్స్ గ్రేట్ ఓషన్ రోడ్‌కు ఈశాన్యంగా ఉన్న జిలాంగ్ నుండి 22 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న మెల్బోర్న్ అవలోన్ విమానాశ్రయానికి ఎగురుతుంది, అయితే చాలా మంది ప్రజలు మెల్‌బోర్న్‌కు ఎగురుతారు, అయితే ఒక గంటలోపు జిలాంగ్‌కు డ్రైవ్ చేస్తారు. హెన్టీ ప్రాంతానికి చేరుకోవడానికి, దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని మౌంట్ గాంబియర్‌కు వెళ్లండి, ఆపై గ్రేట్ ఓషన్ రోడ్ ప్రారంభానికి పోర్ట్‌ల్యాండ్‌కు 90 నిమిషాలు తూర్పున డ్రైవ్ చేయండి లేదా డంకెల్డ్‌కు రెండు గంటల లోతట్టు ప్రాంతానికి వెళ్లండి. అడిలైడ్ నుండి డ్రైవింగ్ చేస్తే, ఆరు గంటల డ్రైవింగ్ సమయాన్ని అనుమతించండి.

డేవిడ్ స్లై యొక్క ఆహారం మరియు వైన్ ఎడిటర్ ఎస్‌ఐ లైఫ్ దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలో పత్రిక. మొదట డికాంటర్ డిసెంబర్ 2016 సంచికలో ప్రచురించబడింది.