ఆర్కైవ్ నుండి - మైఖేల్ బ్రాడ్‌బెంట్ యొక్క పది గొప్ప బోర్డియక్స్ వైన్లు...

క్రెడిట్: యోకో కొరియా నిషిమియా / అన్‌స్ప్లాష్

• ముఖ్యాంశాలు

చాటేయు లాఫైట్-రోత్స్‌చైల్డ్ 1870

1870 గొప్ప ప్రిఫిల్లోక్సెరా పాతకాలపు వాటిలో ఒకటి మరియు పరిపూర్ణ పరిస్థితులలో - అవాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత, స్వల్ప తేమ - ఒక శతాబ్దం వయస్సులో కూడా చాలా వైన్లు బాగా తాగుతున్నాయి. నిస్సందేహంగా, నేను ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన అత్యంత పరిపూర్ణమైనది గ్లామిస్ కాజిల్ నుండి 1870 లాఫైట్ నుండి.

గ్లామిస్ ఎర్ల్స్ ఆఫ్ స్ట్రాత్‌మోర్ మరియు కింగ్‌హోర్న్ యొక్క స్థానం, కానీ 1970 లో కనుగొనబడిన సమయంలో, కుటుంబం పాత వైన్ సెల్లార్‌లోని విషయాలపై ఆసక్తిని కోల్పోయింది, ఎందుకంటే వాటిని ‘తేదీ నాటికి వారి అమ్మకం దాటింది’ అని భావించారు. వారు ఖచ్చితంగా కాదు. నేను లోపలికి వచ్చాను.

ఒక పొడవైన కథను తగ్గించడానికి, వైన్ వ్యాపారుల డైరెక్టర్, క్లోగ్స్ ఆఫ్ పెర్త్, ఒక సాధారణ సందర్శన తరువాత, అతను 19 వ శతాబ్దపు గొప్ప వైన్ల సంపదను కనుగొన్నట్లు నాకు ఫోన్ చేసాడు, వీటిలో 42 మాగ్నమ్స్ ఆఫ్ చాటేయు లాఫైట్ 1870 తో సహా 'ఎవరూ (కోట వద్ద) వైన్ తాగడం లేదు మరియు వారు విక్రయించడానికి ఒప్పించబడతారు' అని చెప్పండి. నా స్పందన వెంటనే ఉంది. నేను తరువాతి రైలును ఉత్తరాన తీసుకున్నాను, స్లీపర్, పెర్త్ చేరుకున్నప్పుడు కలుసుకున్నాడు మరియు నేరుగా గ్లామిస్ వైపు నడిపాడు. ఇది అల్లాదీన్ గుహ.

వారు వరుసగా అక్కడ ఉన్నారు, అసలు బిన్ లేబుల్, ‘బిన్ 16 / మాగ్నమ్స్ ఆఫ్ లాఫిట్టే (సిక్) / కోనింగ్‌హామ్ & కో’ ద్వారా గుర్తించబడింది, రెండోది వ్యాపారి పేరు, క్యాప్సూల్‌పై కూడా చిత్రించబడింది. మరింత ఆసక్తికరంగా, ఆర్కైవ్స్ నుండి, సెల్లార్ బుక్ 1885 నుండి 1894 వరకు: 1870 లాఫైట్ యొక్క ’48 మాగ్నమ్స్ 1878 లో కొనుగోలు చేసి వేయబడ్డాయి.

కానీ 42 మాగ్నమ్స్ ఎందుకు మిగిలి ఉన్నాయి? స్ట్రాత్‌మోర్ యొక్క 13 వ ఎర్ల్ ఒక అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి అని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది - కాని అతను వైన్‌ను ఇష్టపడలేదు. బహుశా అతని వారసుడు కూడా ఉండకపోవచ్చు. దాన్ని ‘బ్లాక్‌స్ట్రాప్’, చేదుగా టానిక్ అని పిలుస్తారు. కాబట్టి అది మిగిలిపోయింది. ఎర్ల్‌కు తెలియని విషయం ఏమిటంటే, ఇది చాటే లాటూర్ 1928 వంటి అరుదైన వైన్, ఇది పరిపక్వతకు 50 సంవత్సరాలు పట్టింది. అయితే అది 100 సంవత్సరాలు బయటపడిందా?

మేము 42 మాగ్నమ్స్ మరియు 60 డజను ఇతర పాత క్లారెట్లను ప్యాక్ చేసాము, కాని వాటిని తీసుకోవడానికి వ్రాతపూర్వక అనుమతి కలిగి ఉండాలి. ఎస్టేట్ యొక్క ధర్మకర్త, తేలికైన పెద్దమనిషి కాదు (నా పని దుస్తులలో నేను క్రిస్టీ డైరెక్టర్ అని అతను నమ్మలేకపోయాడు), చివరికి అతని ఆమోదం ఇచ్చాడు.

మా పనిని సులభతరం చేసిన విషయం ఏమిటంటే, అసాధారణంగా, సెల్లార్ కోట ప్రాంగణం క్రింద, నేల స్థాయిలో ఉంది. మేము ఇప్పుడే వ్యాన్‌ను బ్యాకప్ చేసాము, లోడ్ చేసి, అధిక వేగంతో పెర్త్‌కు, తరువాత క్రిస్టీకి మా పోటీదారులు దాని గురించి వినే ముందు.

కేటలాగింగ్‌కు నేను బాధ్యత వహిస్తున్నాను మరియు అది నాకు సంభవించే వరకు అన్నీ సజావుగా సాగాయి, 13 వ ఎర్ల్ సరైనదేనా, మరియు 1870 లాఫైట్ ఇంకా అసంపూర్తిగా ఉందా? మేము ఒకదాన్ని తెరవలేదు. జూలై 2, 1971 న, అలాన్ టేలర్-రెస్టెల్ మరియు నేను క్రిస్టీలో ఒక విందును నిర్వహించాము, దీనికి మేము హ్యారీ వా మరియు హ్యూ జాన్సన్‌లతో సహా ‘ప్రసిద్ధ అంగిలి’లను ఆహ్వానించాము. నేను మాగ్నమ్ను క్షీణించాను. స్థాయి ఎక్కువగా ఉంది, కార్క్ ఖచ్చితంగా ఉంది. డీకాంటర్‌లో లోతుగా, ఇది రూబీ షీన్‌ను కలిగి ఉంది, చాలా వర్ణించలేని మచ్చలేని, వర్ణించలేని గుత్తి అంగిలి మీద గాజులో తెరిచింది, తీపి, ఆరోగ్యకరమైనది, ఇంకా అన్ని టానిక్ భాగాల యొక్క సంపూర్ణ సమతుల్యతను నోరు నింపడం ఇంకా టానిక్ - గొర్రెతో పరిపూర్ణమైనది . సంక్షిప్తంగా, కేవలం ఒక శతాబ్దం పాత, పరిపూర్ణత. ఇది ప్రమాదకరమైంది, కానీ రుచి చూసిన లేదా విన్న ఇతర మాగ్నమ్స్ కూడా మచ్చలేనివి.

చాటే పామర్ 1961

నిలుచున్న వైన్. కొంతకాలంగా ఇది సూపర్ సెకండ్‌గా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, దీనిని కొంచెం విచిత్రంగా వర్ణించడం క్రూరమైనది. మౌటన్ 1945 మాదిరిగా, చాలా విలక్షణమైనది: చాలా తీపి, అద్భుతంగా సాంద్రీకృత ముక్కు మరియు దాని శిఖరం వద్ద రుచి, మల్బరీ లాంటి పండ్లతో దాదాపు బుర్గుండియన్ గొప్పతనం. సిక్స్ స్టార్ వైన్. మే 2008 లో రుచి చూసిన, ఇంకా స్పష్టంగా తెలియని రెండు డజనుకు పైగా నోట్లలో ఇది నా చివరిది.

చాటేయు మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ 1945

ఇది దాదాపుగా బోర్డియక్స్ కాదు. ఇది ‘చర్చిల్ ఆఫ్ వైన్’, వెంటనే గుర్తించదగినది, సంక్లిష్టమైనది, మనోహరమైనది, మరపురానిది. ఒంటరిగా దాని రూపం చాలా విలక్షణమైనది, నేను మౌటన్ 1945 ను రంగు మీద మాత్రమే గుర్తించాను. దాని గుత్తి కోసం, మళ్ళీ ప్రత్యేకమైనది. నా వింటేజ్ వైన్ పుస్తకంలో ‘చాలా ఆశ్చర్యకరమైన వాసనలలో ఒకటి’ (బహుశా నేను సువాసనలు చెప్పాను) తలుపుల వెలుపల పెరిగిన ద్రాక్ష నుండి ఉద్భవించింది. ఎట్నా పర్వతం యొక్క ఆకస్మిక విస్ఫోటనం వంటి శక్తి మరియు స్పైసీనెస్ గాజు నుండి బయటకు వస్తుంది: (సల్ఫర్ లేదా బూడిద వాసన లేకుండా) దాల్చిన చెక్క, యూకలిప్టస్, అల్లం. చివరిగా నవంబర్ 2005 లో నేను ఐదు నక్షత్రాలకు ఆరు నక్షత్రాలను ఇచ్చాను.

డికాంటర్ ప్రీమియం: జేన్ అన్సన్ మౌటన్ రోత్స్‌చైల్డ్ 1945 రుచి చూశాడు

చాటే హాట్-బ్రియాన్ 1945

సులభమైన సంవత్సరం కాదు, మే నెలలో తీవ్రమైన మంచుతో కూడిన సీజన్‌ను ఎదుర్కోవాల్సిన అవసరం ఉంది, తీగలు అక్షరాలా ‘మొగ్గలో తడిసినప్పుడు’, అప్పుడు కరువు మరియు అధిక వేడి వేసవి. నికర ఫలితం సూపర్-పండిన వైన్ల యొక్క చిన్న పంట. నేను హౌట్-బ్రియాన్ ’45 ను ఎప్పటికప్పుడు అత్యుత్తమంగా భావిస్తున్నాను. చాలా తక్కువ గమనికలు. 1959 లో: దాని మట్టి సంపన్నత 1971: గరిష్ట స్థాయిలో. దాని రంగు వెచ్చని రూబీ, రిచ్ మహోగని రిమ్ అద్భుతమైన గుత్తి, సువాసన, 'వనిల్లా చాక్లెట్' (నా ఉద్దేశ్యం 'తెలుపు'?), పొగాకు, తేనెగూడు, అంగిలిపై మద్యం తాకడం సిల్కీ ఆకృతి, స్ఫుటమైన పండు ఇంకా తియ్యని, పరిపూర్ణ బరువు మరియు సంతులనం. చివరిగా రుచి చూసింది జూన్ 1990: ఆరు నక్షత్రాలు. అన్నింటికంటే, ఇది 1er క్రూ క్లాస్ రేట్ చేసిన ఏకైక (ఎరుపు) సమాధులు.

క్వీన్ ఆఫ్ సౌత్ సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 8

Yquem Castle 1921

నేను 1784 నుండి 19 వ తేదీ వరకు మరియు గత శతాబ్దం వరకు దాదాపు 130 పాతకాలపు Yquem ను రుచి చూశాను. Yquem యొక్క ఏ పాతకాలపు ఎంచుకోవడానికి నేను చాలా అత్యుత్తమంగా భావిస్తున్నాను. ఇది 1921, 20 వ శతాబ్దపు గొప్ప సౌటర్నెస్ పాతకాలపు పురాణ ‘నక్షత్రం’ అయి ఉండాలి. 1921 విపరీతమైన వేడి వేసవి. ద్రాక్షను అసాధారణంగా అధిక చక్కెర పదార్థాలతో పండించారు, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ తరువాత, ఒక స్మారక వైన్ ఫలితంగా వచ్చింది.

నా 30 నోట్లలో, అన్నీ ఫైవ్ స్టార్ కాదు, కొన్ని వైన్ వయస్సును చూపుతున్నాయి, కానీ దాని ఉత్తమంగా, ఒక అంబర్ బంగారు రంగు, గుత్తి తేనె, పీచీ, 'బార్లీ షుగర్' (ఉడకబెట్టిన మరియు చక్కెర తిప్పిన) ఇంకా సువాసన చాలా తీపి, ధనిక, శక్తివంతమైన, దృ er మైన, గొప్ప పొడవు మరియు తీవ్రత, ప్రాణాలను రక్షించే ఆమ్లత్వానికి మద్దతు ఇస్తుంది. జీవితంలో ఒకటి ’???? యొక్క అద్భుతమైన అనుభవాలు. చివరిగా డిసెంబర్ 2000 రుచి చూసింది. ఆరు నక్షత్రాలు.

చాటేయు చేవల్ బ్లాంక్ 1947

యుద్ధానంతర కాలంలో మరొక గొప్ప వైన్, మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం మౌటన్ ’45 తో 20 వ శతాబ్దపు గొప్ప వైన్లలో ఒకటిగా నిలిచింది-ఖచ్చితంగా గొప్ప సెయింట్-ఎమిలియన్.

పెరుగుతున్న వేడి వేసవి దాదాపు ఉష్ణమండల పరిస్థితులలో పంటకోతకు దారితీసింది, ఇది వైన్ తయారీ సమస్యలను కలిగించింది. ఒక పాతకాలపు, సాధారణంగా చెప్పాలంటే, 1947 అసాధారణమైన నాణ్యత గల వైన్లను ఉత్పత్తి చేసింది, ప్రమాదం అధిక అస్థిర ఆమ్లత్వం. ఈ పరిస్థితులలో అటువంటి నాణ్యత సాధ్యమవుతుందనేది అత్యుత్తమమైన, వేడి, 1921 పాతకాలపు ద్వారా కూడా ప్రదర్శించబడుతుంది, ఇది (అలాగే అగ్ర సౌటర్నెస్ పాతకాలపు వ్యక్తిగా కూడా) నేను క్లారెట్ శిఖరాలలో ఒకటిగా పేర్కొన్నాను.

నేను 1947 చేవల్ బ్లాంక్‌ను రెండు డజన్ల సార్లు రుచి చూశాను. ‘మముత్ ఏకాగ్రత’తో, ఉత్తమమైన, లోతైన, నమ్మశక్యం కాని గొప్పది. 1980 లలో దాని అత్యున్నత దశలో, వేరియబుల్ - చాలా వేరియబుల్ - కొన్ని దాదాపు పోర్ట్ లాంటివి. బాటిల్ వైవిధ్యం, అవును, కానీ కొన్నింటిపై నా అనుమానాలు ఉన్నాయి.

సంవత్సరాలుగా, ముఖ్యంగా ఎడ్మండ్ పెన్నింగ్-రోవ్‌సెల్ యొక్క 12 సంవత్సరాల వయస్సులో ప్రతి ఒక్కరి మొదటి వృద్ధి అభిరుచులలో, నేను ఎప్పుడూ చేవల్ బ్లాంక్‌కు నా అభిమాన ’47 స్థానంలో నిలిచాను. (లాటూర్, మార్గాక్స్ వంటివి కూడా ఈ వయస్సులో ఇంకా కఠినంగా ఉంటాయి.) సారాంశం: ’47 చేవల్ బ్లాంక్ దాని స్థితికి మించి మరియు నివసిస్తుంది. చివరిగా మే 1993 లో రుచి చూసింది. ఆరు నక్షత్రాలు.

చాటేయు వాతావరణాలు 1971

వింటేజ్ వైన్ లోని వైట్ బోర్డియక్స్ అధ్యాయం రెండు కారణాల వల్ల సౌటర్నెస్ ఆధిపత్యం చెలాయించింది. పొడి శ్వేతజాతీయులు యవ్వనంగా త్రాగి ఉంటారు, అయితే ప్రధాన పాతకాలపు తీపి వైన్లు, అవి యవ్వనంగా తాగినప్పటికీ, బాటిల్ వయసు నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి మరియు అవి అసాధారణమైన ఆయుర్దాయం కలిగి ఉంటాయి. రెండు శతాబ్దాలకు పైగా విస్తరించి ఉన్న యక్వేమ్ వింటేజ్‌లపై నా దగ్గర చాలా గమనికలు ఉన్నందున, చాటేయు క్లైమెన్స్ - టాప్ బార్సాక్ ఎస్టేట్ - పోల్చి చూస్తే, చాలా తక్కువ ప్రాతినిధ్యం వహించింది.

కాబట్టి, 1971 లో, అత్యుత్తమమైన పాతకాలపు గమ్యస్థానం మధ్యలో, బెరనిస్ లర్టన్ 1964 నుండి 30 పాతకాలపు రుచిని ఉదారంగా 1964 నుండి బారెల్, 1970 వరకు బారెల్‌లోని పాతకాలపు వరకు తయారుచేసాడు. బెరనిస్ ఒక చివర రుచి చూడటం ప్రారంభించాడు, నేను మరొకటి ముందు పోల్చిన గమనికలు. వేగంగా 30 సంవత్సరాల వయస్సులో రుచి చూడటం, క్లైమ్స్ 1971, as హించినట్లుగా, గొప్పవారిలో ఒకరిగా మారింది, ఇది సంపూర్ణ పెరుగుతున్న కాలం మరియు పౌరిచర్ నోబెల్, ఈ తీపి వైన్లకు అదనపు కోణాన్ని ఇస్తుంది. దాని రంగు ఇప్పుడు ఆకుపచ్చ అంచుతో కూడిన బంగారం, మొదట నారింజ మరియు సున్నం ముఖ్యాంశాలు చాలా గొప్ప ‘బట్టీ’ గుత్తి, మృదువైన కారామెల్, తేనెను పోయాలి. కోర్సు యొక్క చాలా తీపి, కానీ అస్పష్టంగా లేదు, మంచి శరీరం ఇంకా భారీ బరువు అద్భుతమైన రుచి, పొడవు మరియు లోతు కాదు. అరుదైన ఆరు నక్షత్రాలు.

చాటే కిర్వాన్ 1865

ఇది గొప్పది కాకపోవచ్చు, కానీ ఇది చాలా unexpected హించనిది.

క్రిస్టీలో నా మొదటి సీజన్ నుండి, మేము సంవత్సరానికి సగటున 40 వైన్ వేలం నిర్వహించాము, వాటిలో రెండు ‘ఉత్తమమైన మరియు అరుదైనవి’ ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి పురాతన, ‘సహజమైన’ (ఎప్పుడూ కదలని) సెల్లార్ల నుండి వైన్లను కలిగి ఉన్నాయి.

1970 లో మేరిక్ కుటుంబం యొక్క సెల్లార్ల నుండి రెండు గొప్ప అమ్మకాలు జరిగాయి. మొదటిది, జూన్లో, హాంప్‌షైర్‌లోని హింటన్ అడ్మిరల్ నుండి. దాని విజయం తరువాత, సర్ జార్జ్ మేరిక్ తనకు బోడోర్గాన్ వద్ద ఉన్న గదిలో కొంత ‘పాత షెర్రీ’ ఉందని, ఆంగ్లేసీలోని కుటుంబ ‘సీటు’ ఉందని గుర్తు చేసుకున్నాడు.

1970 వసంత in తువులో మొదటి సెల్లార్‌ను ప్యాక్ చేసిన డాఫ్నే మరియు నేను, ఉత్తరం వైపుకు వెళ్లి, యాదృచ్చికంగా యాదృచ్చికంగా, పాత స్నేహితులు బోడోర్గాన్ హౌస్‌కు ఆనుకొని ఉన్న భూమిలో సెలవుదినం నిర్మించారని కనుగొన్నారు. ఇది ఆగస్టు. మేము వారితో కలిసి ఉండి, ఆదివారం, ఒక ఇటుకతో కప్పబడిన సెల్లార్ నిండిన వైన్‌ను కనుగొనటానికి ఒక గోడపైకి వచ్చాము, కనీసం తొమ్మిది డజను లాఫైట్ 1865 మరియు 1875 లో తొమ్మిది డజను కాదు.

మేము ప్యాకింగ్ చేయడానికి ముందు స్టాక్ తీసుకున్నాము. మేము పూర్తి చేయబోతున్నప్పుడు, తలుపు దగ్గర ఒక చిన్న వైర్ బిన్ లేబుల్ చేయని డజనుకు పైగా సీసాలు మరియు సాదా గుళికలతో గమనించాను. అవి ప్యాకింగ్ చేసి లండన్‌కు పంపించడం విలువైనదని నేను అనుకోలేదు.

ఒరిజినల్స్ సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 11

నేను క్లయింట్ యొక్క గదిలో ఒక బాటిల్ యొక్క కార్క్ను చాలా అరుదుగా లాగుతాను, కానీ ఈ సమయంలో, ఉత్సుకతతో, నేను చేసాను. నా ఆశ్చర్యానికి నేను కార్క్ బ్రాండ్ ‘చాటేయు కిర్వాన్ 1865’ ను కనుగొన్నాను. మేడమీద నాకు ఒక గ్లాసు దొరికింది. ఇది రుచికరమైనది, దోషరహితమైనది. నేను వైన్ నోట్ చేయడానికి, మరియు వంటగదిలో ఉన్న సర్ జార్జిని వెతకడానికి మేడమీద బాటిల్ మరియు గాజు తీసుకున్నాను. వైన్ గురించి అతనికి చెప్తూ, నేను అతని భోజనం కోసం అతని కోసం మరొక గ్లాసు పోసి, రుచితో గోడపైకి తిరిగి వచ్చాను. ఇది మిగిలిన సెల్లార్‌తో పాటు, మొత్తం 60 డజనులు లండన్‌కు చేరుకుంది, అక్కడ అక్టోబర్‌లో, 1865 కిర్వాన్ అదే పాతకాలపు లాఫైట్ మాదిరిగానే అధిక ధరకు అమ్ముడైంది.

నా పాత మిత్రుడు, గొప్ప అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి నా సిఫారసు మేరకు అన్నీ కొన్నారు. చివరిగా మార్చి 2001 రుచి చూసింది. ఉత్తమ ఆరు నక్షత్రాలలో.

పోస్ట్‌స్క్రిప్ట్: మరుసటి సంవత్సరం నాకు చాటేయు కిర్వాన్ యజమానులు, బోర్డియక్స్ నెగోసియంట్స్, ష్రోడర్ & షాలర్ యొక్క M షాలర్ నుండి ఒక లేఖ వచ్చింది. అందులో - ఇది చాలా మాటలు - ‘మైఖేల్, క్రిస్టీ కిర్వాన్ యొక్క పాత పాతకాలపు అమ్మినట్లు నేను విన్నాను. ఇప్పటికి, కొనుగోలుదారుడు అలాంటి అలసిపోయిన పాత వైన్ తాగడానికి అలసిపోవాలి మరియు మేము ‘మిగిలిన వాటికి £ 1 బాటిల్’ చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము. ఇది నా ఆనందకరమైన జవాబును can హించవచ్చు.

చాటే లావిల్లే హాట్-బ్రియాన్ 1971

ఒక ప్రయోగంగా, 1971 నాటికి లా మిషన్ హాట్-బ్రియాన్ మరియు లావిల్లే హౌట్-బ్రియాన్ యొక్క నాణ్యతను మార్చిన సోదరులలో ఒకరైన హెన్రీ వోల్ట్నర్, తీగపై పుష్పగుచ్ఛాలను సాధారణం కంటే ఎక్కువసేపు వదిలిపెట్టాడు, వాస్తవానికి వీలైనంత కాలం. తత్ఫలితంగా, తప్పనిసరిగా చాలా ఎక్కువ చక్కెర కంటెంట్ కలిగి ఉండాలి, ఇది 13% ఆల్కహాల్‌గా మారుతుంది. 1978 లో వైన్ రుచిగా అద్భుతమైన అంబర్ కలర్, బార్సాక్ లాగా ఒక గుత్తి, మరియు పూర్తి రిచ్ తేనెతో కూడిన పక్వత కలిగి ఉన్నప్పుడు మొదటిసారి రుచి చూసింది, వైన్ అంగిలిపై తీపిని ఇస్తుంది, అద్భుతమైన పొడవు మరియు రుచితో. చివరిగా జూన్ 1990 లో రుచి చూసింది మరియు ఆరు నక్షత్రాలపై అంచున ఉంది.

చాటే మార్గాక్స్ 1961

గినెస్టెట్ కుటుంబ యాజమాన్యంలో గొప్ప వైన్ల సమృద్ధిని తయారు చేశారు. యుద్ధానంతర: 1945: అద్భుతమైన 1953: ధనవంతుడు, అందరికంటే ప్రేమగలవాడు. 1961: నేను 1964 లో మొదట రుచి చూశాను మరియు 20 సంవత్సరాల అభివృద్ధిని icted హించాను. వాస్తవానికి, మరో 20 సంవత్సరాల తరువాత, చాటేయు వద్ద ఒక సెల్లార్ లంచ్ వద్ద, నేను దాని ‘హాల్‌మార్క్’, అంగిలిపై సున్నితమైన గుత్తి, తీపి, ధైర్యంగా, ఒక విధమైన పాడిన సువాసనతో గుర్తించాను. చివరిగా జూన్ 1970 లో రుచి చూసింది, దాని ప్రత్యేకమైన మంత్రముగ్ధతను వివరించడానికి నిరాశాజనకంగా ఉంది. కోర్సు యొక్క పరిపక్వత, కానీ బాగా సెల్లార్డ్ ఉంటే, పరిపూర్ణత. కనీసం ఐదు నక్షత్రాలు.

అత్యంత మెరుగైన 10 బోర్డియక్స్ చాటౌక్స్

వైన్ లేబుల్ వెనుక: 10 బోర్డియక్స్ చెటాక్స్ లేబుల్స్