- డికాంటర్ నిపుణుల ఎంపిక
మళ్ళీ త్రాగాలి. ఫ్రియులీకి ఇటీవలి పర్యటనలో స్టీఫెన్ బ్రూక్ కనుగొన్నట్లుగా, ఫ్రైయులీ యొక్క వాలుపై పినోట్ గ్రిజియోస్ను తయారుచేసే వైన్ తయారీదారుల కేంద్రకం ఉంది, దాని బ్లాండ్ ఆల్టర్-అహం కంటే ఎక్కువ సమతుల్యత మరియు నిలకడతో.
ఫ్రియులి వెనిజియా గియులియా ఒక విస్తారమైన ప్రాంతం, పశ్చిమాన పోర్డెనోన్ మరియు ఉడిన్ చుట్టూ ఉన్న ఫ్లాట్ ఒండ్రు భూములను మరియు భారీ మారనో లగూన్ సమీపంలో ఉన్న అక్విలియా మరియు లాటిసానా యొక్క సముద్రపు చదునైన భూములను తీసుకుంటుంది. ఇక్కడ వైన్లు బాగా తయారవుతాయి కాని, కొన్ని మినహాయింపులతో, అవి చాలా అరుదుగా గొప్ప ఎత్తులకు పెరుగుతాయి. సమస్య దిగుబడిలో ఒకటి: కనీసం 75 హెక్టోలిటర్లు / హెక్టార్లు మరియు హాస్యాస్పదంగా ఎక్కువ కాదు, కానీ పండించడం మరియు రుచిని పరిమితం చేసేంత ఎక్కువ. (ఒక ఐజిటి పినోట్ గ్రిజియోను హెక్టారుకు 190 హెచ్ఎల్ వరకు కత్తిరించవచ్చు. నిజానికి నీరు.) వైన్లు చప్పగా ఉంటాయి. అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులలో ఒకరైన Ca ’Bolani యొక్క మార్కో రాబినో కూడా, దాని పినోట్ గ్రిజియోను రెండేళ్ళలో తాగడానికి తయారు చేసినట్లు అంగీకరించారు.
ఫ్రియులిలోని రకానికి ఉత్తమమైన మండలాలు కొల్లి ఓరియంటలి, కొల్లియో మరియు ఐసోంజో యొక్క ఉత్తర భాగం. వారు అద్భుతమైన నేలలు మరియు మైక్రోక్లైమేట్లను కలిగి ఉన్నారు, కానీ పెద్ద సంఖ్యలో నిర్మాతలు తీసుకుంటారు పినోట్ గ్రిజియో తీవ్రంగా, వారు లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న శైలుల్లో తేడా ఉన్నప్పటికీ. ఈ మూడు మండలాలు మరియు గ్రేవ్ మరియు అక్విలియా వంటి దక్షిణ మరియు పడమరల మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే అవి ఎక్కువగా కొండ ప్రాంతాలు: నేలలు మార్ల్ మరియు సున్నపురాయిగా ఉంటాయి మరియు సాగుదారులు మితమైన దిగుబడి వద్ద పూర్తి పక్వతను నిర్ధారించడానికి సరైన వాలు మరియు ఎక్స్పోజిషన్లను ఎంచుకోవచ్చు. .
