సెయింట్-చినియన్ రుచి నుండి టిమ్ అట్కిన్ MW యొక్క ఐదు టాప్ వైన్లు. క్రెడిట్: కాథ్ లోవ్
- వినియోగదారుల రుచి
- ముఖ్యాంశాలు
- రుచి హోమ్
లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న విజ్ఞప్తులు కొన్ని ఉత్తమ విలువలను అందిస్తాయని చాలా మంది సమ్మెలియర్లు మరియు విమర్శకులు మీకు చెప్తారు.
ఆసక్తి ఉన్న వ్యక్తి పునశ్చరణ
మొదటిది సెయింట్-చినియన్ వైన్స్ 1982 లో తిరిగి అప్పీలేషన్ స్థితిని పొందింది, అయితే గత దశాబ్దం చాలా నాటకీయంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది సమీప ప్రాంతాల వంటి వాటికి కూడా ఉంది ఫాగెరెస్ లేదా పిక్-సెయింట్-లూప్ .
‘విభిన్న టెర్రోయిర్లు లాంగ్యూడోక్ ఎల్లప్పుడూ ఉనికిలో ఉన్నాయి, కానీ అవి ఉద్భవించటం ప్రారంభించాయి, ’అని సెయింట్-చైనీయన్ AOC వైన్స్ అసోసియేషన్ అధిపతి నెల్లీ బెలోట్ చెప్పారు - లేదా కొత్త యూరోక్రాట్లో PGI.
ఫ్రాన్స్ యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తి ప్రాంతమైన లాంగ్యూడోక్ కోసం ఇది కఠినమైన రహదారి. చాలా సంవత్సరాల క్రితం వైన్ తీగలు తీయడానికి మరియు యూరప్ యొక్క ‘వైన్ సరస్సు’ను హరించడానికి EU వైన్ తయారీదారులకు చెల్లించడం ప్రారంభించినప్పుడు, లాంగ్యూడోక్ దాని అతిపెద్ద వినియోగదారులలో ఒకరు.
కానీ, ఈ ప్రాంతం యొక్క అండర్డాగ్ స్థితి కూడా దాని ప్రయోజనాన్ని నిరూపించింది, కొంతమంది నిర్మాతలు వాదించారు. 'నాణ్యతలో భారీ పరిణామం జరిగింది,' బెలోట్ చెప్పారు Decanter.com నిర్మాతలు సహ-హోస్ట్ చేసిన సెయింట్-చైనీయన్ వైన్ రుచి పక్కన డి ecanter తిరిగి 2015 లో లండన్లోని వింట్నర్స్ హాల్‌లో.
‘మేము అదే ద్రాక్షను [సిరా, మౌర్వెద్రే, కారిగ్నన్, గ్రెనాచే] ఉపయోగిస్తాము, కానీ మంచి పద్ధతులు.’
రెస్టారెంట్ జాబితాలో మంచి విలువ కోసం వెతుకుతున్న సామెలియర్‌లకు ఇది ఆసక్తికరంగా మారుతుంది.
లాంగ్యూడోక్‌లో సాపేక్షంగా చౌకైన భూమి ధరలు అంటే యువ వైన్ తయారీదారులు ఒక గొంతును కనుగొంటున్నారు. ‘ప్రతి సంవత్సరం, ఎక్కువ మంది యువకులు ప్రారంభిస్తున్నారు,’ బెలోట్ చెప్పారు. ద్రాక్షతోటలకు హెక్టారుకు సగటున, 000 8,000 ఖర్చు అవుతుంది.
- ఫిబ్రవరి 2018 లో ప్రచురించబడిన సెయింట్-చినియన్ పై ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ కాలమ్ చదవండి
చూడటానికి సెయింట్-చినియన్ వైన్లు:
మాస్ ఛాంపార్ట్, వైట్, సెయింట్ చైనాయన్ 2014
92 పాయింట్లు / 100
పూల, మూలికా, మైనపు, కారంగా, పియర్ మరియు కాల్చిన ఆపిల్ నోట్స్, సూక్ష్మ వనిల్లా ఓక్ మరియు ఆకృతితో కూడిన, ఇంకా రిఫ్రెష్ ముగింపుతో. ఆల్క్ 13.5%
స్టాకిస్ట్: బిబిఆర్, £ 13.75 హౌస్ ఆఫ్ వైన్స్, € 12.70
మెలిస్సా రీవ్స్ రోజులు తిరిగి వస్తున్నాయి
క్లోస్ బాగటెల్లె, నాకు గుర్తు, సెయింట్ చినియాన్ 2013
96 పాయింట్లు
కాంప్లెక్స్, గారిగ్ మరియు గులాబీ రేకుల సుగంధాలు, సూక్ష్మ ఓక్, శ్రావ్యమైన ఎర్రటి పండ్లు మరియు ఫిలిగ్రీ టానిన్లు. పొడవైన, తీపి మరియు సుద్దమైన, ఇది లాంగ్యూడోక్ యొక్క ఉత్తమ ఎరుపు వైన్లలో ఒకటి. ఆల్క్ 14%
స్టాకిస్ట్: హౌస్ ఆఫ్ వైన్స్, € 42
డొమైన్ లా లిన్క్వియర్, 310 లా సెంటెనెల్లె, సెయింట్-చినియన్ 2013
95 పాయింట్లు
వైన్ యొక్క తులనాత్మక ఎత్తు, స్కిస్ట్-ఆధారిత టెర్రోయిర్‌తో కలిపి ఇది చాలా విలక్షణమైన శైలిని చేస్తుంది - థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ సుగంధాలు, మిరియాలు మసాలా, మీడియం వెయిట్ టానిన్లు మరియు ఆకట్టుకునే ఖనిజాలతో భారీగా సుగంధం, దట్టమైన, బ్లాక్‌బెర్రీ పండ్ల ద్వారా ఆధారపడుతుంది. ఆల్క్ 14.5%
వంటగది సీజన్ 20 ఎపిసోడ్ 4
స్టాకిస్ట్: వైనరీని సంప్రదించండి / € 18
కేవ్ డి రోక్బ్రన్, లార్డ్ ఆఫ్ ఆపెనాక్, సెయింట్-చినియన్ రోక్బర్న్ 2011
92 పాయింట్లు
సుగంధ, కార్బోనిక్ మెసెరేషన్ నోట్స్‌తో మృదువైన, జ్యుసి, సిరా-ఆధారిత క్యూవీ. లావెండర్, రోజ్మేరీ మరియు జునిపెర్, మిరియాలు మరియు జాజికాయ మసాలా మరియు సూక్ష్మ ఇంటిగ్రేటెడ్ ఓక్. ఆల్క్ 14%
రెండవ సీజన్ 6 ఎపి 6
స్టాకిస్ట్ : లైత్‌వైట్స్, £ 14.99 అల్టిమేట్ వైన్ షాప్ (న్యూజెర్సీ, యుఎస్), £ 17.99
బోరీ లా విటారాల్, లెస్ స్కిస్టెస్, సెయింట్-చినియన్ 2013
92 పాయింట్లు
శుద్ధి చేసిన టానిన్లు మరియు సొగసైన, కారంగా ఉండే బ్రాంబుల్ మరియు కోరిందకాయ పండ్లతో సిరా మరియు గ్రెనాచె యొక్క తులనాత్మక సొగసైన, స్కిస్ట్-ఆధారిత మిశ్రమం. ఓక్ కంటే పండ్ల ఖచ్చితత్వం గురించి ఇదంతా. ఆల్క్ 14.5%
స్టాకిస్ట్ : ఈబే ఫ్రాన్స్, € 15.50 లాంగ్యూడోక్ వైన్‌షాప్, € 15
పాతకాలపు మార్పులు ఉండవచ్చు. స్టాకిస్ట్ శోధన సహాయం వైన్- సెర్చర్.కామ్
ఈ రుచిని సెయింట్-చినియన్ వైన్స్ స్పాన్సర్ చేసింది.
-
ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ రేట్ చేసిన మరిన్ని టాప్ సెయింట్-చినియన్ వైన్లను చూడండి
ఇది కూడ చూడు:
