జర్మన్ ఐస్ వైన్ పాతకాలపు విఫలమైనందుకు వాతావరణ మార్పు కారణమైంది...

జర్మనీలో ఐస్ వైన్ హార్వెస్ట్ క్రెడిట్: రాల్ఫ్ ఓర్లోవ్స్కీ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఫోటో

• ముఖ్యాంశాలు
• న్యూస్ హోమ్

ఈ శీతాకాలంలో జర్మనీ యొక్క వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలలో ఉష్ణోగ్రతలు చాలా వేడిగా ఉన్నందున 2019 పాతకాలంలో జర్మన్ ఐస్ వైన్ ఉత్పత్తి చేయబడదు.

దేశంలోని 13 వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలో ఏదీ ప్రసిద్ధ డెజర్ట్ వైన్ ఉత్పత్తికి అవసరమైన -7 సి సంఖ్యకు చేరుకోలేదు, ఇది ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది, అవి తీగలో ఉన్నప్పుడు స్తంభింపజేస్తాయి.

‘తేలికపాటి శీతాకాలం కారణంగా, ఐస్ వైన్ పంటకు అవసరమైన కనీస ఉష్ణోగ్రత ఏ జర్మన్ వైన్ ప్రాంతంలోనూ చేరుకోలేదు. రాబోయే రోజులు కూడా మంచుతో కూడిన రాత్రులు ఉండవని are హించలేదు ’అని జర్మన్ వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ (డిడబ్ల్యుఐ) నుండి ఎర్నెస్ట్ బాషర్ అన్నారు.

జర్మనీలో ఐస్ వైన్ ఉత్పత్తి చేయని చరిత్రలో ఇది మొదటి పాతకాలపుది, మరియు విఫలమైన 2019 పంట తీపి వైన్ కోసం చాలా పేలవమైన సంవత్సరాలను అనుసరిస్తుంది. DWI ప్రకారం, 2017 లో దేశవ్యాప్తంగా ఏడుగురు ఉత్పత్తిదారులు మాత్రమే ఐస్ వైన్ పండించగలిగారు, 2014/15 శీతాకాలం చాలా తేలికపాటిది, 2014 పాతకాలపు నుండి ఐస్ వైన్ కూడా ‘ఒక సంపూర్ణ అరుదు’.

భవిష్యత్తు కూడా చాలా ప్రకాశవంతంగా కనిపించదు. 'రాబోయే కొద్ది సంవత్సరాల్లో వెచ్చని శీతాకాలాలు కొనసాగితే, జర్మన్ వైన్ ప్రాంతాల నుండి వచ్చిన ఐస్ వైన్లు ఇప్పటికే ఉన్నదానికంటే చాలా అరుదుగా మారుతాయి' అని బుషర్ చెప్పారు.

మరింత సవాళ్లు

ఐస్ వైన్ ఉత్పత్తికి మరో సమస్య ఏమిటంటే, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మంచు పంటకు సాధ్యమయ్యే తేదీలు - ఉష్ణోగ్రత 7 సి కంటే తక్కువకు పడిపోయే సంవత్సర కాలం - జనవరి మరియు ఫిబ్రవరిలలోకి మరింతగా మారాయి, ద్రాక్ష మొగ్గు చూపింది ముందు మరియు ముందు పండి. ‘తత్ఫలితంగా, ఐస్ వైన్ పంట సాధ్యమయ్యేంతవరకు ద్రాక్ష ఆరోగ్యకరమైన స్థితిలో జీవించాల్సిన కాలం’ అని ఇన్స్టిట్యూట్ పేర్కొంది.

సాధారణ ద్రాక్ష పంటలో దిగుబడి తక్కువగా ఉన్నప్పుడు మరింత సవాలు సృష్టించబడుతుంది, ఇది ఐస్ వైన్ ఉత్పత్తి కోసం ద్రాక్షను వేలాడదీయడానికి సాగుదారుల అంగీకారాన్ని తగ్గిస్తుంది. ‘ఐస్ వైన్ కోసం పంట మొత్తం సాధారణంగా హెక్టారుకు 500 లీటర్లు మాత్రమే ఉంటుంది’ అని డిడబ్ల్యుఐ చెప్పారు.

వాతావరణ మార్పులకు అనుగుణంగా

పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల సవాళ్లను ఎలా ఎదుర్కోవాలో వైన్ ఉత్పత్తిదారులు ఎక్కువగా పరిశీలిస్తున్నారు, ఈ విషయాన్ని డిర్సీయు వియన్నా జూనియర్ MW తన పోర్చుగీస్ వైన్లలో ప్రసంగించారు ఫిబ్రవరి 29 న డికాంటర్ స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్ ఎన్కౌంటర్ వద్ద డిస్కవరీ థియేటర్.

'సెంట్రల్ ఒటాగోలో నాటిన ప్రజలను చూసి మేము నవ్వుతాము - మేము చాలా చల్లగా భావించాము - మరియు ఇంగ్లాండ్కు కూడా అదే' అని అతను చెప్పాడు. గత వేసవిలో తీసుకున్న నిర్ణయాన్ని కూడా ఆయన గుర్తించారు బోర్డియక్స్ మరియు బోర్డియక్స్ సూపరియూర్ వైన్లలో టూరిగా నేషనల్ సహా వివిధ ద్రాక్షలను అనుమతించండి.

TO గ్రహం రెండు డిగ్రీల సెల్సియస్ వేడెక్కినట్లయితే ప్రపంచంలోని సగం కంటే ఎక్కువ ద్రాక్షతోటలు సాధ్యం కాదని ఇటీవలి అధ్యయనం కనుగొంది.

ఎల్లీ డగ్లస్ అదనపు రిపోర్టింగ్.

వాతావరణ మార్పు మరియు వైన్: పని చేసే సమయం