విన్హో వెర్డే ప్రాంతీయ ప్రొఫైల్...

శాంటా క్రిస్టినా డి నోగ్వేరా, లౌసాడా వద్ద సెమ్ ఇగ్యువల్ పాత తీగలు రామాదాస్ పంట క్రెడిట్: సెమ్ ఇగ్వల్

• ప్రత్యేకమైనది
• ముఖ్యాంశాలు

ప్రముఖ, ప్రధాన స్రవంతి UK టెలివిజన్ సబ్బులోని పాత్ర అయిన ఆడ్రీ రాబర్ట్స్ కు ఇది ఒక విషయం, పట్టాభిషేకం వీధి , ‘పోర్చుగీస్ వైన్ అంతా కోపంగా ఉంది’, అదే సమయంలో ‘చాలా ఫల’ విన్హో వెర్డె తాగడం. ది వైన్ సొసైటీ యొక్క కొనుగోలుదారు జోవన్నా లోకే MW కోసం మరొకటి ప్రకటించడం: ‘విన్హో వెర్డే ఈ క్షణం యొక్క వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాడు.’

ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందిన, వాయువ్య పోర్చుగీస్ ప్రాంతం యొక్క వైట్ వైన్స్ ప్రధాన స్రవంతిలోకి వెళ్లిందని లాక్ నివేదిస్తుంది, 'ఈ కాంతి, స్వచ్ఛమైన, రిఫ్రెష్ అట్లాంటిక్-ప్రభావిత శైలికి చాలా ఆకలి.' తాజాదనం మరియు పండ్ల నాణ్యత విన్హో వెర్డే యొక్క కొత్త, మెరుగైన పడకగదికి కీలకమైనవి - మరియు పూర్తిగా తీవ్రమైన వైన్లు దాని శైలీకృత వైవిధ్యాన్ని మరియు ఉత్కంఠభరితమైన నాణ్యత సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి.

ప్రయత్నించడానికి సారా అహ్మద్ యొక్క టాప్ విన్హో వెర్డే వైన్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి

నేడు, విన్హో వెర్డే వైట్ వైన్‌కు పర్యాయపదంగా ఉంది. అయితే, 1970 ల వరకు, ఎరుపు వైన్లు ఎక్కువగా ఉన్నాయి, ప్రధానంగా విన్హావో, మందపాటి చర్మం గల, రక్తస్రావం ద్రాక్ష నుండి తయారు చేయబడింది. పాత పాఠశాల వైన్లు అధికంగా ఆమ్లం మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ (8-9%) కలిగి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే మొక్కజొన్న మరియు పాల ఉత్పత్తి ద్వారా వైన్-పెరుగుదల అక్షరాలా అంచుకు పంపబడుతుంది. క్షేత్ర సరిహద్దుల చుట్టూ పండించడం, పందెం లేదా చెట్ల చుట్టూ (‘యువెరా’ లేదా ‘విన్హా డి ఎన్‌ఫోర్కాడో’) లేదా పాలికల్చర్-ఫ్రెండ్లీ పెర్గోలాస్ (‘రామదాస్’ లేదా ‘లాటాడాస్’) పై శిక్షణ పొందిన, నీడగల వైన్ పందిరి పండించడం లేదా వ్యాధిని నిరుత్సాహపరచడం చాలా తక్కువ.

సాంప్రదాయకంగా లాగారెస్ (ఓపెన్ కిణ్వ ప్రక్రియ వాట్స్) తో వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఉత్పత్తి చేయబడే, వైన్లను కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క ‘ప్రిక్ల్’ కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయ్యే ముందు పేటికలో లేదా త్వరగా బాటిల్‌గా పరుగెత్తుతాయి. ఆధునిక వైనిఫికేషన్ పరికరాలు మరియు పద్ధతుల రాక తెలుపు వైన్ తయారీకి (ఈ రోజుల్లో, ఉత్పత్తిలో 82%) భారీగా మారిపోయింది, ఫలితంగా క్లీనర్, సుగంధ వైన్లు వచ్చాయి.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, కాసల్ గార్సియా విజయవంతంగా ఆధునికీకరించినప్పటికీ, గత హై ఆమ్లం, సమర్థవంతమైన శైలి ద్వారా ఈ డై తారాగణం. అధిక ఆమ్లతను సమతుల్యం చేయడానికి ఇంజెక్ట్ చేసిన కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు అవశేష చక్కెరతో, పోర్చుగల్ యొక్క అసలు ‘స్విమ్మింగ్ పూల్ వైన్’ - వింటేజ్ కాని క్లాసిక్ రకాలు - ప్రపంచంలో అత్యధికంగా అమ్ముడైన విన్హో వెర్డేగా మిగిలిపోయింది.

నాణ్యతపై దృష్టి పెట్టండి

క్లిష్టమైన, వాణిజ్యపరంగా విజయవంతం కావడానికి ఉత్పత్తిదారులు గ్యాస్ మరియు చక్కెరను విసర్జించడం మూడు దశాబ్దాల ‘వైన్ నాణ్యతపై మాత్రమే కాకుండా, ద్రాక్షతోటలలో కూడా దృష్టి సారించింది’ అని ప్రముఖ వైన్ తయారీదారు అన్సెల్మో మెండిస్ చెప్పారు. ఆశ్చర్యకరంగా, విన్హో వెర్డే పోర్చుగల్ యొక్క రెండు బయోడైనమిక్ (మరియు అదనపు సల్ఫర్ లేని వైన్లు) మార్గదర్శకులకు నిలయం: ఫెర్నాండో పైవా (క్వింటా డా పాల్మిరిన్హా) మరియు వాస్కో క్రాఫ్ట్ (ఆఫ్రోస్).

నీలం సీజన్ 2 ఫైనల్ షేడ్స్

ప్రాంతాల వారీగా, ఆధునిక ట్రెల్లైజింగ్ (నిలువుగా షూట్ పొజిషన్) మరియు ‘ద్రాక్ష రకాల యొక్క మంచి ఎంపిక’ ముడి పదార్థాన్ని బాగా మెరుగుపరిచింది. పండిన పండ్లతో, వైన్లు పొడిగా ఉంటాయి మరియు 11-12% ఆల్కహాల్ స్థాయిలు ‘ప్రమాణంగా మారుతున్నాయి’ అని స్పెషలిస్ట్ పోర్చుగీస్ దిగుమతిదారు నిక్ ఓక్లే చెప్పారు.

అంతే ముఖ్యమైనది, నాణ్యత యొక్క ఎత్తు కొత్త వేవ్ సింగిల్-ఎస్టేట్ మరియు వైన్ తయారీదారుల నేతృత్వంలోని లేబుళ్ళకు పడిపోయింది. రక్తస్రావం అంచు వద్ద, మెండిస్, క్వింటా డి సోల్హీరో మరియు క్వింటా డో అమీల్ పోర్చుగల్ యొక్క అతిపెద్ద సరిహద్దు వైన్ ప్రాంతం యొక్క వైవిధ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తూ, పొడి, ఒకే-రకరకాల, ఉప-ప్రాంతీయ వైన్ల కోసం ఇప్పుడు పెరుగుతున్న మార్గాన్ని సృష్టించింది.(అమెల్ మరియు ఇతరులు వైన్లను లేబుల్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు, అదే భౌగోళిక ప్రాంతాన్ని కప్పి ఉంచే విన్హో ప్రాంతీయ మిన్హో, వాటిని స్విమ్మింగ్ పూల్ వైన్ల నుండి వేరు చేయడానికి).

భౌగోళికం

సాంప్రదాయకంగా ఎంట్రే-డౌరో-ఎ-మిన్హో (‘డౌరో మరియు మిన్హో మధ్య’) అని పిలుస్తారు, విన్హో వెర్డే ఉత్తరాన మిన్హో నది నుండి (గలీసియా, స్పెయిన్ సరిహద్దులో) దక్షిణాన డౌరో నది వరకు విస్తరించి ఉంది. దీని తేలికైన వైన్లు (అవశేష చక్కెర నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందేవి) సాధారణంగా అట్లాంటిక్ ఎదుర్కొంటున్న ఉప ప్రాంతాల నుండి లేదా తూర్పు నుండి పడమర వైపు నడుస్తున్న నదుల యొక్క సారవంతమైన బేసిన్‌ల నుండి వస్తాయి (ఇవి సముద్రం యొక్క చల్లని, తేమతో కూడిన ప్రభావాన్ని లోతట్టుగా చేస్తాయి).

లోతట్టులో, సముద్రం యొక్క ప్రభావం వెదజల్లుతుంది మరియు తూర్పున, పర్వత ట్రూస్-ఓస్-మోంటెస్ సరిహద్దులో మరియు డౌరో ప్రాంతాలు, ఖండాంతర ప్రభావం యొక్క స్థాయి ఎక్కువ పండ్ల తీవ్రతతో ప్రతిబింబిస్తుంది, శరీరం మరియు ఆల్కహాల్ టెక్చరల్ ఫ్లాగ్‌షిప్ వైన్లు బారెల్‌లో లీస్-ఏజ్డ్ కావచ్చు, బాటొనేజ్. ఇక్కడ, మీరు పరివర్తన చెందిన స్కిస్ట్ నేలలను కూడా కనుగొనవచ్చు, కాని విన్హో వెర్డే యొక్క నేలలు ప్రధానంగా గ్రానైటిక్ మరియు బాగా పారుదల.

ఆశ్చర్యకరంగా, అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక వైన్లు సాధారణంగా విన్హో వెర్డే యొక్క వెచ్చని మరియు పొడి లోతట్టు ప్రాంతాల నుండి వస్తాయి. అట్లాంటిక్ ప్రభావం నుండి బాగా రక్షించబడింది, మోనో ఇ మెల్గానో ఉప ప్రాంతం సంబంధం కలిగి ఉంది అల్వారిన్హో 1930 ల నుండి. 1990 లలో నాటడం విజృంభణ తరువాత, సోల్హీరో మరియు మెండిస్ సహా 50 మంది నిర్మాతలు సరళమైన నుండి అత్యంత అధునాతనమైన మరియు వయస్సు గలవారి వరకు విస్తృత-వ్యక్తీకరణలను చేస్తారు. అల్వారిన్హో యొక్క అధిక స్కిన్-టు-జ్యూస్ నిష్పత్తి మరియు అధిక పండిన అధిక ఆమ్లం మరియు చక్కెరలు, వైన్ తయారీదారులకు అందంగా అభివృద్ధి చెందగల శక్తితో సంక్లిష్టమైన పోయడం కోసం ఉత్తమమైన సాధనాలను ఇస్తాయి. హనీసకేల్, పియర్, ట్రాపికల్ సిట్రస్ మరియు స్టోన్ ఫ్రూట్ సుగంధాలు మరియు రుచులను కనుగొనండి. తొక్కలతో కూడిన చిన్న కిణ్వ ప్రక్రియ (‘కర్టిమెంటా’) లేదా నైపుణ్యం కలిగిన ఓక్-ఏజింగ్ ఏకాగ్రత మరియు సంక్లిష్టతను పెంచుతుంది.

లిమా ఉప ప్రాంతం యొక్క సింగిల్-వెరైటల్ లౌరిరో కూడా బాగా స్థిరపడింది. అధిక వర్షపాతం మరియు ద్రాక్షతోటలు తీరం నుండి లోపలి వరకు విస్తరించి ఉండటంతో, అధిక దిగుబడినిచ్చే ద్రాక్షతోటల నుండి తక్కువ వైన్లు ఆవిరైపోతాయి. బెంచ్మార్క్ ఉదాహరణలు అందంగా, సుగంధ పూల వైన్ల నుండి స్నానపు లవణాల నోట్లతో, ఎక్కువ సాంద్రీకృత వైన్ల వరకు, లారెల్, బే ఆకు మరియు కోత సున్నంతో ఉంటాయి. కొంతమంది నిర్మాతలు సాధించిన, ఓక్డ్, వయస్సు గల లౌరిరోస్ (అమీల్, పానో డి పాల్మీరా) ను తయారు చేస్తారు, అయితే బయోడైనమిక్ నిర్మాత ఆఫ్రోస్ ఒక పాట్ [ఇలెంట్] నాట్ [యురేల్] మరియు డాఫ్నేతో సరిహద్దులను నెట్టివేస్తాడు, ఇది చర్మ సంబంధానికి లోనవుతుంది.

ట్రెండ్‌సెట్టర్లు

అభివృద్ధి చెందుతున్న సింగిల్-రకరకాల వైన్లలో, డౌరో సరిహద్దులో ఉన్న బైనో ఉప ప్రాంతానికి చెందిన అవెస్సో గొప్ప వాగ్దానాన్ని చూపిస్తుంది. అల్వారిన్హో వలె, ఇది పూర్తి పక్వత సాధించేటప్పుడు అద్భుతమైన ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. ట్రైల్బ్లేజర్ క్వింటా డి కోవెలా యొక్క ఆకుపచ్చ బాదం మరియు హెర్బ్-ఫ్లెక్డ్ ఉదాహరణ నిగ్రహించబడినది మరియు చాలా గ్యాస్ట్రోనమిక్, అదే సమయంలో కాజాస్ నోవాస్ అవశేష చక్కెరను తాకినప్పుడు, ఆడంబరమైన ఫల ఉదాహరణను చేస్తుంది. A & D’s Avesso పరిధి రెండింటి మధ్య ఎక్కడో ఉంటుంది.

ఆలస్యంగా-పండిన, కానీ అధిక మాలిక్ ఆమ్లత్వంతో, దాని సన్నగా, గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ కాటుతో, అజల్ అమరంటేలో బాగా పెరుగుతుంది. అజల్‌ను అరింటోతో సరికొత్త శైలి కోసం మిళితం చేసే వరకు 2016 వరకు సెమ్ ఇగ్యువల్ ఒక నిర్మాణాత్మక, గుండ్రని, వయస్సు గల ఉదాహరణను చేసింది. సిట్రస్ డ్రైవ్ కోసం పోర్చుగల్ అంతటా విలువైనది, సింగిల్ రకరకాల అరింటోస్ బాగా దృష్టి మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి. మిశ్రమాలను మెరుగుపరచడానికి అగ్ర ద్రాక్ష రకాలు ఎక్కువగా కమాండర్‌ చేయబడుతున్నాయి.

కొత్త ప్రముఖ అప్రెంటిస్ ఎపిసోడ్ 1

అయినప్పటికీ, వ్యాధి మరియు బొట్రిటిస్‌కు గురయ్యే అవకాశం ఉంది అట్లాంటిక్-ప్రభావిత సెవాడో ఉప ప్రాంతం, క్వింటా డి అజీవెడో యొక్క అరింటో స్థానంలో లౌరిరోతో భర్తీ చేయబడింది, ఆంటోనియో బ్రాగా ‘చాలా మంచి టెర్రోయిర్ ఫిట్’ అని కనుగొన్నారు. అల్వారిన్హోను పరిచయం చేయడం మరింత వ్యక్తీకరణ, ఆధునిక విన్హో వెర్డే మరియు కొత్త రిజర్వాను ఉత్పత్తి చేసింది. ‘అగ్ర ద్రాక్ష రకాలు మిశ్రమాలను మెరుగుపరచడానికి అధికంగా కమాండరింగ్ చేయబడుతున్న చోట, అల్వారిన్హోను పరిచయం చేయడం మరింత వ్యక్తీకరణ, ఆధునిక విన్హో వెర్డే మరియు కొత్త రిజర్వాలను ఉత్పత్తి చేసింది.

మరియు పూర్వీకుల ద్రాక్షతోటలను తిరిగి కనుగొని, సంరక్షించాలనే తపన తరువాత, అరుదైన, పాత ఫీల్డ్ మిశ్రమ వైన్లు, ఆశ్చర్యకరమైన తీవ్రత మరియు శక్తితో, విన్హో వెర్డెకు మరో వైపును వెల్లడిస్తాయి.

ఐకానిక్ విన్హో వెర్డే వైన్ తయారీదారు అన్సెల్మో మెండిస్ © హ్యూగో పిన్హీరో

పొడి శ్వేతజాతీయులు దాటి

ఈ ప్రాంతం అంతటా, మెరిసే వైన్లు (సాంప్రదాయ మరియు ట్యాంక్ పద్ధతి ‘ఎస్పుమాంటెస్’) జనాదరణ మరియు సంక్లిష్టతలో పెరుగుతున్నాయి. ఇంతలో, సోల్హీరో యొక్క ఆంటోనియో లూయిస్ సెర్డిరా ప్రకారం, విన్హో వెర్డే యొక్క ఎర్ర ద్రాక్షలు వాల్యూమ్ (ఇప్పటికీ) రోజ్‌లను ఉత్పత్తి చేయటానికి డిమాండ్‌ను తీర్చలేవు - సాధారణంగా ఆఫ్-డ్రై మరియు ఎస్పేడిరో మరియు పాడిరో నుండి తయారవుతాయి.

ఎరుపు వైన్లు ఒక చిన్న, కానీ పెరుగుతున్న, సముచితమైనవి. విన్హో యొక్క అయోడిన్-ఎడ్జ్డ్ సోర్ చెర్రీ, వైల్డ్ ఫ్రూట్, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు మోటైన టానిన్లు ఎక్కువ లేదా తక్కువ స్థాయిలో ఉంటాయి. ఆఫ్రోస్ యొక్క అధునాతన విన్హావో శ్రేణిలో పాల్హెట్ ఉంది (ఈ పదం ఎరుపు మరియు తెలుపు ద్రాక్షలను సహ-పులియబెట్టడం ద్వారా తయారు చేసిన వైన్లను సూచిస్తుంది, ఇక్కడ విన్హావో కొద్ది శాతం లౌరిరోతో పులియబెట్టింది) ఫౌనస్ లేబుల్ క్రింద ఆంఫోరాలో తయారు చేయబడింది. మోనో ఇ మెల్గానో యొక్క అనుకూలమైన వాతావరణంలో, మెండిస్ మృదువైన, మరింత వేలం వేయగల విన్హావోను ప్రవేశపెట్టాడు - ఇది మంచి ప్రారంభ స్థానం. ఆఫ్రోస్ ‘u రానస్’ అనేది ‘గ్లౌ గ్లౌ’ (గ్లగ్గబుల్) వైన్ల కొత్త జాతి. అల్వారెల్హో నుండి తయారైన క్రాఫ్ట్ దీనిని ‘అసంబద్ధమైన మరియు తీవ్రమైన విన్హావో’తో పోలిస్తే‘ అత్యంత తేలికైన మరియు తేలికైనది ’అని వర్ణించింది.

శిల్పకళా పోకడలను సైన్పోస్టింగ్, మైక్రో-నెగోసియంట్ మార్సియో లోప్స్ మూలాలు రామాడా తీగలు (ఇవి సెమ్ ఇగ్యువల్ కూడా అన్వేషిస్తున్నాయి) నుండి ఎరుపు పెక్వినోస్ రెబెంటోస్ అట్లాంటికో (ఒక కైన్హో-అల్వారెల్హో-పెడ్రల్ మిశ్రమం). అతని పెక్వెనోస్ రెబెంటోస్ సెల్వాగెం, మరోవైపు, సాంప్రదాయ ఎన్‌ఫోర్కాడో తీగలు నుండి వచ్చిన ఆంఫోరా-పులియబెట్టిన, బారెల్-వయస్సు అజల్. ఈ ప్రాంతం యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను వ్యక్తీకరించడానికి, లోప్స్ ‘మార్కెట్లకు సమాధానం చెప్పకుండా, ఓపెన్ మార్కెట్లకు వైన్ తయారీకి’ కట్టుబడి ఉన్నాడు. స్ప్రిట్జ్ మరియు అవశేష చక్కెర శైలుల నుండి కాంతి సంవత్సరాల దూరంలో, అతను సహజంగా పులియబెట్టి, ఎంట్రీ లెవల్ వైన్ల కోసం ఆదా చేస్తాడు, తక్కువ ముందస్తు సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరింత సంక్లిష్టత మరియు నిర్మాణం కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మీద పాత ఓక్ లేదా చెస్ట్నట్ బారెల్స్ వైపు మొగ్గు చూపుతాడు.
విన్హో వెర్డె యొక్క పెరుగుతున్న స్టాక్ గురించి ఎటువంటి సందేహం రాకుండా, గత సంవత్సరం, అధిక ప్రొఫైల్ అలెంటెజో నిర్మాత ఎస్పోరియో క్వింటా డో అమెల్ ను సొంతం చేసుకున్నాడు. CEO జోనో రోక్వేట్ ‘ప్రపంచ స్థాయి శ్వేతజాతీయులను ఉత్పత్తి చేయగల ప్రాంతం, విన్హో వెర్డె యొక్క సాధారణ చవకైన వైన్‌గా భావించటం ద్వారా ఆకర్షించబడింది.’ ఇది సూపర్ మార్కెట్లలో మరియు బహుళ రిటైలర్‌లలో ప్రతిరోజూ విన్హో వెర్డెస్‌ను ముందుకు తీసుకెళ్లడాన్ని విస్మరించకూడదు. కొత్త-వేవ్ వైన్లచే ఆకట్టుకున్న ఓక్లే 2011 లో విన్హో వెర్డేను జాబితా చేయడం ప్రారంభించాడు, మరియు ఈ వర్గం అమ్మకాలు మరియు ప్రొఫైల్‌లో సున్నా నుండి హీరోగా ఎదిగింది, ఇప్పుడు అతని టర్నోవర్‌లో 11% వాటా ఉంది. గత సంవత్సరం అతను విజేత అయిన ఆల్డి యొక్క సొంత-లేబుల్ అవెస్సోను సరఫరా చేశాడు ఏది? పత్రిక ఉత్తమ UK సూపర్ మార్కెట్ వైట్ వైన్ కోసం 2019 అవార్డు. పైపింగ్ a గ్రీన్ వాల్టెల్లినా పోస్ట్‌కి తప్పనిసరిగా విన్హో వెర్డే యొక్క కొత్త భవిష్యత్తును సూచిస్తుంది.

తెలుసుకోవలసిన 10 విన్హో వెర్డే పేర్లు

అన్సెల్మో మెండిస్

విన్హో వెర్డే యొక్క అత్యంత అనుభవజ్ఞుడైన, ప్రభావవంతమైన వైన్ తయారీదారు / కన్సల్టెంట్లలో. 1998 లో ప్రారంభించిన మెండిస్ మంచి విలువ ‘మురోస్ ఆంటిగోస్’ శ్రేణి మేకులు ఉప ప్రాంతీయ / సింగిల్-వెరిటల్ క్లాసిక్‌లను. అల్వారిన్హో పట్ల తనకున్న అభిరుచిని కొనసాగిస్తూ, అతను మోనో ఇ మెల్గానో యొక్క అతిపెద్ద హోల్డింగ్ (క్వింటా డా టోర్రె) ను లీజుకు తీసుకున్నాడు. ఇది ఇప్పుడు వయస్సు గల ఫ్లాగ్‌షిప్‌లైన పార్సెలా ఎనికా మరియు కర్టిమెంటా మరియు కాంటాక్టోల నివాసంగా ఉంది, ఇది దాని బరువు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

రెడ్ వైన్ కోసం గది ఉష్ణోగ్రత

ఆఫ్రోస్

2003 లో, వాస్తుశిల్పి వాస్కో క్రాఫ్ట్ లిమాలోని తన కుటుంబం యొక్క ఎస్టేట్ను తిరిగి ఉద్దేశించాడు, ద్రాక్ష-పెంపకందారుడి నుండి బయోడైనమిక్ విగ్నేరాన్కు మారాడు. క్రాఫ్ట్, అతని లౌరెరో మరియు విన్హో వంటి తీవ్రమైన మరియు శక్తివంతమైన ఉత్కంఠభరితమైన వైవిధ్యమైన వ్యక్తీకరణలలో రాణించారు, స్టిల్ మరియు మెరిసేవి. ఫానస్ శ్రేణి చేర్పులు మరియు విద్యుత్తు లేకుండా తయారు చేయబడింది, కానీ గణనీయమైన నైపుణ్యం. Ura రనస్ అల్వారెల్హో యొక్క సామర్థ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది.

లిమా స్మిత్ యొక్క క్వింటా డి కోవెలా

మార్సెలో లిమా మరియు టోనీ స్మిత్ ఈ అనూహ్యంగా అందమైన, దక్షిణ ముఖంగా ఉన్న బైనో ఎస్టేట్ను 2011 లో సొంతం చేసుకున్నారు. పోర్చుగీస్ మరియు ఫ్రెంచ్ రకములతో కోవెలా యొక్క అత్యాధునిక సేంద్రీయ ద్రాక్షతోటను స్థాపించడానికి సహాయం చేసిన ప్రతిభావంతులైన వైన్ తయారీదారు రుయి కున్హాను వారు నిలుపుకున్నారు. వారు అయితే శ్రేణిని కదిలించారు. మార్గదర్శక మరియు అధునాతన అవెస్సో మరియు ఫ్లాగ్‌షిప్ ఓక్డ్ వైట్ ఫాంటాస్టికో (అగ్ర సంవత్సరాలు మాత్రమే) ప్రకాశిస్తాయి.

చిన్న రెమ్మలు

2010 లో అన్సెల్మో మెండిస్ యొక్క రక్షకుడైన మార్సియో లోప్స్ చేత స్థాపించబడింది. ఈ పేరుకు ‘చిన్న మొలకలు’ అని అర్ధం, కానీ అతని కనీస జోక్యం, సరిహద్దు-నెట్టడం పరిధి విజయవంతమైంది. క్లాసిక్ లౌరిరో మరియు అల్వారిన్హో చక్కగా ఫలవంతమైనవి. సెల్వగేమ్, అడవి అని అర్ధం, సాంప్రదాయిక ఎన్‌ఫోర్కాడో తీగలు నుండి వచ్చిన ఆంఫోరా-పులియబెట్టిన, బారెల్-వయస్సు గల అజల్ అట్లాంటికో ఒక సప్పీ కైన్హో, అల్వారెల్హో మరియు రామడ తీగలు నుండి పెడ్రాల్ ఎరుపు.

క్వింటా డా పాల్మిరిన్హా

రిటైర్డ్ ప్రొఫెసర్ ఫెర్నాండో పైవా యొక్క లోతైన అధ్యయనాలు అతన్ని బయోడైనమిక్ విటికల్చర్ మరియు నేచురల్ వైన్ తయారీ యొక్క వాన్గార్డ్ వద్ద ఉంచాయి. అతని 3 హా సౌసా ఎస్టేట్ 2007 లో ధృవీకరించబడింది. పైవా తన ఎముక పొడి, స్వచ్ఛమైన, ఖనిజ అజల్, అరింటో మరియు లౌరెరోలకు ఈస్ట్ లేదా ఎంజైమ్‌లను జోడించదు, చెస్ట్నట్ పువ్వులను సల్ఫైట్‌లకు యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా ఇష్టపడతారు.

క్వింటా డి సోల్హీరో

మెల్గానో యొక్క మొట్టమొదటి అల్వారిన్హో వైన్యార్డ్ (1974) కు నిలయం, డైనమిక్ రెండవ తరం ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ ఎస్టేట్ మరియు పెంపక ద్రాక్ష నుండి వివిధ రకాల పన్నెండు వ్యక్తీకరణల శ్రేణిని చేస్తుంది. గొప్ప వృద్ధాప్య సామర్థ్యంతో స్వచ్ఛమైన ఫలవంతమైన, సొగసైన క్లాసిక్స్. టెర్రామాటర్ (పాక్షిక మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ, చెస్ట్నట్ బారెల్స్) మరియు ప్రకృతి (అదనపు సల్ఫర్ లేదు) అల్వారిన్హోస్ మరియు ఒపాకో, విన్హావో, అల్వారిన్హో & పినోట్ నోయిర్ యొక్క సున్నితమైన ఎరుపు మిశ్రమం.

క్వింటా డో అమీల్

లిమా యొక్క ప్రీమియం యొక్క మార్గదర్శకుడు, వయస్సు గల లౌరిరో. అన్సెల్మో మెండిస్ కన్సల్టింగ్‌తో పెడ్రో అరాజో 1999 లో ప్రారంభించారు. తాజా, సుగంధ క్లాసిక్ ప్రొఫైల్. ఈ శ్రేణి యొక్క ముఖ్యాంశాలు ఫ్లింటి, ఖచ్చితమైన సింగిల్-పార్సెల్ సోలో ఓనికో మరియు కాంప్లెక్స్ బాటిల్-ఏజ్డ్, ఓక్డ్ ఎస్కోల్హా. శైలిని కొనసాగిస్తూ, అదనపు మొక్కల పెంపకం మరియు కొత్త వైనరీలో పెట్టుబడులు పెడుతున్న ఎస్పెరియో, ప్రముఖ అలెంటెజో ఎస్టేట్ ద్వారా 2019 లో కొనుగోలు చేసింది.

క్వింటా డో రెగ్యూరో

పాలో రోడ్రిగ్స్ తన కుటుంబం యొక్క మొట్టమొదటి అల్వారిన్హోను 1988 లో నాటడానికి సహాయం చేసాడు. 1999 లో, 23 ఏళ్ల పారిశ్రామిక నిర్వహణ గ్రాడ్యుయేట్ మెల్గానో-ఆధారిత లేబుల్ క్వింటా డో రెగ్యూరోను 2007 లో పూర్తి సమయం లో ప్రారంభించింది. కోత ఆమ్లత్వం మరియు పండ్ల తీవ్రత అతని పరిధి యొక్క లక్షణాలు అల్వారిన్హోస్ యొక్క: రిజర్వా (తెరవబడని, స్థిరంగా అద్భుతమైనది), పాత-వైన్, ఓక్డ్, మెరిసే మరియు మనస్సును కదిలించే సంక్లిష్ట జురాసికో I నాన్-వింటేజ్.

మోనో వైన్ సెల్లార్

1950 లలో స్థాపించబడిన పోర్చుగల్ యొక్క అగ్ర సహకార సంస్థలలో ఒకటి, అత్యధికంగా అమ్ముడైన అల్వారిన్హో బ్రాండ్ డ్యూ లా డ్యూ సృష్టించబడినప్పుడు. ఇది మొదటి DWWA పోర్చుగీస్ వైట్ గోల్డ్ మెడల్ విజేత (2012), అనేక అంతర్జాతీయ ట్రోఫీలను గెలుచుకుంది. డబ్బు కోసం గొప్ప విలువ, రోజువారీ అల్వారిన్హోస్, సాంప్రదాయ తెలుపు మిశ్రమాలు మరియు విన్హావోలకు ప్రసిద్ధి.

అసమానమైనది

లేబుల్‌కు నిజం (‘సమానం లేకుండా’ అని అర్ధం), జోనో మరియు లీలా కామిజో యొక్క లేబుల్ భేదం గురించి. 600 సీసాలతో 2012 లో ప్రారంభించబడింది, సముచితమైన పదం. శక్తివంతంగా తీవ్రమైన, ఆకృతి గల అరింటో-అజల్ శ్రేణి అతని కుటుంబం యొక్క సౌసా మరియు అమరాంటే లక్షణాల నుండి వచ్చింది. రుచికరమైన పెట్ నాట్ రోసాడో అసాధారణమైన కొత్త బాగా మరియు టూరిగా నేషనల్ మొక్కల పెంపకాన్ని ధృవీకరిస్తుంది.

ద్రాక్షతోట దక్షిణ ఆఫ్రికా అమ్మకానికి

విన్హో వెర్డే DOC ఒక చూపులో

• DOC సరిహద్దు: 1908
• నేల రకాలు: ప్రధానంగా ఇసుక గ్రానైటిక్, పరివర్తన స్కిస్ట్‌తో
• శీతోష్ణస్థితి: లోతట్టు మరియు ఖండాంతర ప్రభావంతో, భూభాగం మరియు వాటర్‌షెడ్ ప్రాంతాల్లో సమశీతోష్ణ సముద్రం
• వైన్ కింద ఉన్న ప్రాంతం: 16,232 హెక్టార్లు *
• నిర్మాతలు: 16,000 సాగుదారులు, 600 సొంత బాట్లింగ్, 1,400 వైన్ లేబుల్స్ *
• వార్షిక ఉత్పత్తి: 787,948 హెచ్‌ఎల్ (83% తెలుపు, 12% ఎరుపు, 5% రోస్) *

ప్రధాన ద్రాక్ష

• లారెల్ (3, 996 హ)
• అల్వారిన్హో (2, 343 హ)
• అరింటో (2 241 హ)
• విన్హావో (1,853 హ)
• ట్రాజాదురా (973 హ)
• అజల్ (883 హ)
• అవెస్సో (459 హ)
• ఫెర్నావో పైర్స్ (370 హ)
• ఖడ్గవీరుడు (182 హ)
• బేకర్ (92 హ)

ఉప ప్రాంతాలు:

• అమరంటే
• బర్డ్
• బైనో
• ముతక
• తవ్వారు
• సున్నం
• రుతుపవనాలు మరియు మెల్గానో
• పైవా
• సౌసా

* మూలం: విన్హో వెర్డే ప్రాంతం యొక్క విటికల్చర్ కమిషన్, 2019/2020

సారా అహ్మద్ యొక్క టాప్ విన్హో వెర్డె వైన్స్ ప్రయత్నించండి

• పోర్చుగల్ నుండి టాప్ అట్లాంటిక్ శ్వేతజాతీయులు