డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ 2017 లో పిచాన్ బారన్ వైన్స్. క్రెడిట్: డికాంటర్ / స్టీవ్ హౌసే
- ప్రత్యేకమైనది
- ఫైన్ వైన్
- ముఖ్యాంశాలు
ఈ సంవత్సరం డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్లో స్టీఫెన్ బ్రూక్ పిచాన్ బారన్ మాస్టర్క్లాస్కు హాజరయ్యాడు, అక్కడ అతను 2001 వరకు విస్తరించిన బోర్డియక్స్ రెండవ వృద్ధి యొక్క 12 పాతకాలపు రుచి చూశాడు.
స్టీఫెన్ బ్రూక్ యొక్క పిచాన్ బారన్ రుచి గమనికలు మరియు స్కోర్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి
పిచాన్ బారన్: సంక్షిప్త చరిత్ర
యాభై సంవత్సరాలు, 1930 నుండి, అద్భుతమైన ప్రదర్శన బోర్డియక్స్ పిచాన్ లాంగ్యూవిల్లే బారన్ యొక్క చాటే ఖాళీగా ఉంది, వాటాదారులు అత్యవసరంగా ఎక్కువ నిధులు అవసరమయ్యే ఆస్తిలో పెట్టుబడి పెట్టడానికి ఇష్టపడరు. వైన్ యొక్క నాణ్యత ఉత్తమమైనది.
1987 కు ముందుకు సాగండి, మరియు విక్రయించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. దిగ్గజం భీమా సంస్థ AXA వైన్ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశించాలని నిర్ణయించింది, మరియు దాని అనుబంధ సంస్థ AXA మిల్లెసిమ్స్ జీన్-మిచెల్ కేజెస్ చేత నిర్వహించబడుతోంది చాటేయు లించ్-బేజెస్ కేజెస్ ఒక మైలు దూరంలో నివసించారు మరియు లోపల ఉన్న ప్రాంతం తెలుసు, మరియు ఇది మిస్ అవ్వడానికి చాలా మంచి అవకాశమని గ్రహించారు.
వైన్లు: ప్రత్యేకంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి డికాంటర్ ప్రీమియం సభ్యులు
wine} {'వైన్ఇడ్': '15100', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} wine 'వైన్ఇడ్': '15101', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {' wineId ':' 15102 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15103 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15104 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} wine' వైన్ఇడ్ ':' 15105 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} wine' వైన్ఇడ్ ':' 19365 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15107 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15108 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15109 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15110 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15111 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {}పురోగతి
DFWE 2017 లో మాస్టర్ క్లాస్ అతిథుల కోసం పిచాన్ బారన్ వైన్లను పోస్తారు.
మార్పులు వేగంగా జరిగాయి. చాటేయు పునరుద్ధరించబడింది, యంత్రాల పెంపకం ముగిసింది మరియు సంవత్సరాలుగా దాని 33 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలు రెట్టింపు అయ్యాయి.
అద్భుతమైన స్ట్రోక్లో, కేజెస్ నిర్మాణ పోటీని నిర్వహించారు. గెలిచిన ఫ్రాంకో-అమెరికన్ బృందం ఒక నియో బరోక్ ఇంకా ఆధునిక ఫాంటసీని సృష్టించింది మరియు ప్రాంగణం క్రింద వాస్తవమైన వైనరీని దాని పైన నిస్సార కొలనుతో నిర్మించింది.
ప్రతి ఒక్కరూ క్రొత్త భవనాలను ఇష్టపడలేదు - రహదారికి అడ్డంగా ఉన్న చాటేయు పిచాన్-లాలాండే యొక్క చాటలైన్ అయిన మేడం డి లెన్క్యూసింగ్, అది పెద్దగా ఇష్టపడలేదు - కాని కొద్దిమంది పర్యాటకులు సైట్ ఫోటో తీయడానికి రహదారి ప్రక్కకు లాగకుండా వెళుతున్నారు.
మరీ ముఖ్యంగా, 1988 పాతకాలపు ప్రారంభంతో నాణ్యత వేగంగా మెరుగుపడింది. మంచుతో నిండిన 1991 పాతకాలంలో కూడా, పిచాన్ బారన్ చాలా మంచి వైన్ తయారు చేశాడు.
కేజెస్ పదవీ విరమణ చేసినప్పటి నుండి, అతని స్థానంలో AXA మిల్లెసిమ్స్, క్రిస్టియన్ సీలీ మరియు సాంకేతిక దర్శకుడు జీన్-రెనే మాటిగ్నాన్, అతని అద్భుతమైన పనిని కొనసాగించారు.
నాణ్యత ఈనాటి కంటే ఎన్నడూ ఎత్తలేదు, పాక్షికంగా మరింత కఠినమైన ఎంపికకు ధన్యవాదాలు.
2001 లో, సీలీ గ్రాండ్ విన్ను కేవలం 40 హెక్టార్ల సెక్టార్ నుండి చెటేయుకు దక్షిణంగా తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంది, అది స్థిరంగా ఉత్తమమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సుమారు 80% మిశ్రమం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, ఇది వైన్కు దాని లక్షణ నిర్మాణం మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.
ఈ పండు ఆప్టికల్గా క్రమబద్ధీకరించబడింది మరియు ఉక్కు మరియు చెక్క వాట్లలో కనిపిస్తుంది. వైన్ సుమారు 80% కొత్త ఓక్లో ఉంటుంది.
ఈ మాస్టర్క్లాస్ను హోస్ట్ చేసినది సీలీ డికాంటర్ యొక్క ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ - మిలీనియం యొక్క ఈ వైపు దాదాపు పూర్తికాలపు పాతకాలపు రుచిని చూడటానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. రుచి చూపించినట్లుగా, పిచాన్ బారన్ గొప్ప వైభవం కలిగిన గొప్ప, బలీయమైన వైన్, నిజమైన పాయిలాక్ పండ్లతో మండుతున్నది, ఇంకా వృద్ధాప్యం కోసం అద్భుతంగా నిర్మించబడింది.
సంబంధిత కంటెంట్:
ఎడమ నుండి: ఫిలిప్ సెరీస్ డి రోత్స్చైల్డ్, కెమిల్లె సెరీస్ డి రోత్స్చైల్డ్ & జూలియన్ డి బ్యూమార్చైస్ డి రోత్స్చైల్డ్ క్రెడిట్: థామస్ స్కోవ్సేండే
డికాంటర్ ఇంటర్వ్యూ: మౌటన్ రోత్స్చైల్డ్ కుటుంబం: కొత్త తరం
జేన్ అన్సన్ ఇప్పుడు రోత్స్చైల్డ్ పోర్ట్ఫోలియో నుండి తాగడానికి వైన్లను ఎంచుకున్నాడు ...
'సహజ' వైన్ ఉత్పత్తిదారులచే ప్రశంసించబడిన అనేక సూత్రాలను లే పుయ్ అనుసరిస్తాడు. క్రెడిట్: పర్ కార్ల్సన్, BKWine 2 / Alamy
అన్సన్: బోర్డియక్స్ చాటేయు లే పుయ్ వద్ద 100 సంవత్సరాల వైన్ రుచి
చాటేయు లే పుయ్ నుండి ఒక శతాబ్దం పాతకాలపు ...
ఫిజియాక్ వద్ద హార్వెస్ట్. క్రెడిట్: www.chateau-figeac.com
చాటేయు ఫిజియాక్ నిలువు: అసాధారణ పాతకాలపు
జేన్ అన్సన్ ఈ ప్రత్యేక నివేదికలో 1949 వరకు ఫిజియాక్ యొక్క పాతకాలపు రుచిని రుచి చూస్తాడు ....
చాటేయు పెడెస్క్లాక్స్ 2014 లో అద్భుతమైన గాజు ముఖభాగంతో పునర్నిర్మించబడింది
