మార్సెయిల్ క్రెడిట్లో గెరార్డ్ డిపార్డీయు: బోరిస్ హోర్వాట్ / ఎఎఫ్పి / జెట్టి
తన లోయిర్ చాటేయులో ఒకదానితో సహా మూడు వైన్ సెల్లార్లతో, గెరార్డ్ డిపార్డీయు ఎంచుకోవడానికి చాలా వైన్ ఉంది, ALAN SPENCER రాశారు.
అతని గది బాగా నిల్వ ఉందా అని అడిగినప్పుడు, గెరార్డ్ డెపార్డీయు, నటుడు, నిర్మాత, వైన్ ప్రేమికుడు మరియు వింట్నర్, ఒక ప్రశ్నతో సమాధానమిస్తారు: ‘ఏది? ప్రతిసారీ నన్ను స్నేహితుడి ఇంటికి ఆహ్వానించినప్పుడు, నేను వైన్ కేసును తీసుకుంటాను, ’అని ఆయన భుజంపై అధిక భారాన్ని మోస్తున్నట్లు అనుకుంటున్నారు. ఆయనకు సరైన రాజ్యాంగం ఉంది. ఒక కళాకారుడి ఆత్మతో లంబర్జాక్ లాగా నిర్మించిన అతను తన సహచరుడు, నటి కరోల్ బొకే యొక్క విరుద్ధం. ఆమె సొగసైన, చిక్ ప్యారిస్ ఫ్యాషన్, సొగసైన మరియు రిజర్వు యొక్క సారాంశం. దీనికి విరుద్ధంగా, డిపార్డీయు టౌసిల్-హెడ్, నిర్లక్ష్యంగా, నలిగిన ప్యాంటు వెలుపల ధరించే ఓపెన్-మెడ డెనిమ్ చొక్కా కింద తన ఛాతీని చూపిస్తాడు. తన వృత్తికి నిజం, అతను ఒక బహిర్ముఖుడు. ‘విగ్నేరాన్స్ కొన్ని పదాల వ్యక్తులు అని నేను గమనించాను, కానీ చాలా చర్య ఉంది,’ అని ఆయన చెప్పారు. నటుడిగా, అతను చాలా పదాలు కలిగిన వ్యక్తి, నిరంతరం నటిస్తాడు. ‘నేను 12–13 సంవత్సరాల వయస్సులో పాఠశాలను విడిచిపెట్టాను,’ అని అతను ఆత్మవిశ్వాసంతో చెప్పాడు. ‘నేను చేయగలిగినది నటన మాత్రమే. ఇతర వ్యక్తులు చేసే వాటిని నేను కాపీ చేస్తాను. ’
https://www.decanter.com/wine-news/bouquet-says-adieu-to-bordeaux-97661/
ప్రతి స్నేహితుడి ఇంట్లో అతను అవసరమైనప్పుడు కొన్ని బాటిళ్లను కనుగొనగలడని అతను సూచించినట్లు అనిపించినప్పటికీ, అతను తన సెల్లార్లలో ఏ నిధులను కలిగి ఉంటాడనే దానిపై బహిరంగంగా అస్పష్టంగా ఉంటాడు, బహుశా అతని వైన్లు ఆవిష్కరణలు కావాలని అతను కోరుకుంటాడు. 'మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచే ఒక వైన్, అతను తన క్యూయీని విజయవంతం చేసేటప్పుడు సెల్లార్ వాసన మరియు విగ్నేరాన్ ముఖంపై ఉన్న అహంకారం.' చాటేయునెఫ్-డు-పేప్, మరియు unexpected హించని ప్రాంతాల నుండి వైన్లను పొందుతుంది. 'మాంట్పెల్లియర్ మరియు బెజియర్స్లో గొప్ప వైన్ల తయారీ ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. ‘నేను 1907 ను రుచి చూశాను, ఇది విలాసవంతమైనది!’ కానీ అతని హేడోనిజం వైన్కు మించినది. ‘నేను జమైకా నుండి 18 వ శతాబ్దం నాటి రమ్ తాగాను. ఇది అద్భుతమైనది. నా దగ్గర చాలా పాత రమ్ మొత్తం సేకరణ ఉంది. ’డిపార్డీయు ఈ సంవత్సరం బోర్డియక్స్‘ అసాధారణమైన వైన్ల నివాసం ’అని అంగీకరిస్తాడు - మెర్లోట్ ఇంత విలాసవంతమైనది కాదు. కాలిఫోర్నియాలోని ద్రాక్ష చాలా పండినది. ’తన గదిలో హౌట్-బ్రియాన్ 1961 కేసులు మరియు 1979 మరియు 1988 పాతకాలపు వాటి నుండి చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయని ఆయనకు తెలుసు. ‘నా దగ్గర లాఫ్లూర్ కేసులు కూడా ఉన్నాయి. రాబిన్ సోదరీమణులు చాలా మనోహరంగా ఉన్నారు. వారి వద్ద 1970 మరియు 1993 నాటి సీసాలు ఉన్నాయి, ’డిపార్డీయు మ్యూజెస్, వైన్ల వెనుక ఉన్న ప్రజలపై తన ఆసక్తిని చూపుతుంది. కొన్ని సమయాల్లో, అతను వైన్ను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తున్నప్పటికీ, అతని కళాకారుడి యొక్క సున్నితత్వం అతనిలో లోతైన విస్మయాన్ని కలిగిస్తుంది. ‘వైన్ పట్ల నాకున్న ప్రేమ,’ చర్చిలో సమాజ సమయంలో బాల్యానికి చెందినది. పూజారి చాలీస్ పైకి లేపి పవిత్రమైన పదాలను ఉచ్చరించినప్పుడు, ఒక చిన్న పిల్లవాడి మనస్సులో వైన్ ఆధ్యాత్మికత యొక్క ప్రకాశాన్ని తీసుకుంటుంది. ’వైన్ పట్ల అతని గౌరవం ఇంద్రియాలపై దాని తక్షణ ప్రభావం కంటే లోతుగా నడుస్తుంది. ‘వైన్లోని ఇంద్రియ జ్ఞానం కల్పితమైనది’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘ముఖ్యం ఏమిటంటే వారి వెనుక ఉన్న తత్వశాస్త్రం.’
https://www.decanter.com/features/regional-profile-bergerac-245970/
కానీ తత్వశాస్త్రం అభిరుచిని మినహాయించదు. ‘నేను ama త్సాహికుడిని,’ అని డిపార్డీయు సమస్యాత్మకంగా చెప్పాడు, అంటే అతను చేసే పనులను ఇష్టపడే వ్యక్తి యొక్క కఠినమైన అర్థంలో. జీవితానికి అతని అభిరుచి - గొప్ప వైన్ల కోసం, మంచి ఆహారం మరియు మంచి జీవనం ఉన్నప్పటికీ, అదే పేరుతో ఉన్న చిత్రంలో సిరానో డి బెర్గెరాక్ పాత్ర పోషించినప్పటి నుండి, అతను ఆ పాత్రతో గుర్తించాడు. 'నా ముక్కు చాలా పెద్దది!' సిరానో నాటకంలో చెప్పారు. . ‘నేను అలాంటి అనుబంధం గురించి గర్వపడుతున్నానని మీకు తెలియజేస్తాను…’ డిపార్డీయు వైన్ కోసం ఒక ముక్కును అభివృద్ధి చేసాడు మరియు ఒక వైన్ కొంచెం అధునాతనమైతే వెంటనే గ్రహించగలనని చెప్పాడు. ‘మీరు దానిలోకి వెళ్లిన వాటిని, ఈస్ట్లు లేదా ఇతర పదార్ధాలను తక్షణమే వాసన చూడవచ్చు. స్నిఫింగ్ ఒక విషయం, కానీ ఇది చాలా ఎక్కువ సమాచారం ఇస్తుంది మరియు కనుగొన్న ఆనందాన్ని పాడు చేస్తుంది. ’
ఈ చిత్రం విజయవంతం అయిన తరువాత, బెర్గెరాక్ వైన్ బ్యూరో అతనికి ఒక ద్రాక్షతోటను ఇవ్వాలనుకుంది. ‘ఇది సినిమా తర్వాత తార్కిక చర్య’ అని అన్నారు. ‘అయితే నాకు ఎక్కువ ఆసక్తి ఏమిటంటే చినోన్ మరియు దాని కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్. 16 వ శతాబ్దపు ప్రసిద్ధ వ్యంగ్యకారుడు మరియు గౌర్మండ్ ఫ్రాంకోయిస్ రాబెలాయిస్ యొక్క నివాస నటుడు / నిర్మాతకు అర్ధం కాదు. 1982 లో, డిపార్డీయు అంజౌలో చాటేయు డి టిగ్నేను కొనుగోలు చేశాడు మరియు అతను క్రమపద్ధతిలో నాణ్యతను పెట్టుబడి పెట్టాడు. ‘నేను 20 హెక్టార్లతో ప్రారంభించాను, ఇప్పుడు నాకు 90 ఉంది’ అని గర్వంగా చెప్పాడు. ‘దిగుబడి హెక్టారుకు 40 లేదా 50 హెచ్ఎల్కు పరిమితం చేయబడింది మరియు పార్కర్ నా వైన్ను 100 లో 94 గా రేట్ చేశాడు. చాలా బాగుంది, హహ్?’
కానీ వైన్ ప్రేరేపించే జన్యుసంబంధమైన సంభావ్యత ముఖ్యమైన అంశం. ‘నాకు,’ అతను చెప్పాడు, ‘మీరు వాటిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు ఇద్దరు లేదా ముగ్గురు స్నేహితులతో కలిసి తాగేవి ఉత్తమ వైన్లు. దూకుడు లేని వైన్లు. ’
అలాన్ స్పెన్సర్ ఫ్రాన్స్లో ఉన్న ఒక ఫ్రీలాన్స్ రచయిత.
