కాంటైన్ శాన్ మార్జానో: ట్రెడిషన్, పాషన్, క్రాఫ్ట్ మ్యాన్షిప్...

కాంటైన్ శాన్ మార్జానో యొక్క సెస్సంటన్నీ వ్యాలీ వైన్యార్డ్ క్రెడిట్: sanmarzanowines.com

• ప్రమోషన్

కాంటిన్ శాన్ మార్జానో పుగ్లియాలో ఒక ప్రముఖ వైనరీ, దీనిని 1962 లో 19 వైన్ తయారీదారులు శాన్ మార్జానో డి శాన్ గియుసేప్‌లో స్థాపించారు. ప్రిమిటివో డి మాండూరియా డిఓపి మధ్యలో ఉన్న ఇది 1996 నుండి ఆధునిక వైనిఫికేషన్ పద్ధతులను ఉపయోగించి దాని స్వంత వైన్లను తయారు చేసింది.

పుగ్లియాలో పెరిగిన వైన్ తయారీదారులు కాటెరినా బెల్లనోవా మరియు డేవిడ్ రగుసా, ఈ ప్రాంత సంప్రదాయాలను కొనసాగించడానికి బాధ్యత వహిస్తారు.

సాంప్రదాయం, అభిరుచి మరియు సమకాలీన హస్తకళను కలిపి, కాంటిన్ శాన్ మార్జానో పుగ్లియన్ ప్రకృతి దృశ్యానికి అంతర్గతంగా ఉన్న వైన్ల శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది: వాటిలో వెర్డెకా, నీగ్రోమారో మరియు ప్రిమిటివో. ఇది ప్రాంతం యొక్క మొట్టమొదటి DOCG: ప్రిమిటివో డి మాండూరియా డోల్స్ నాచురెల్ లో ప్రిమిటివో నుండి తయారైన తీపి వైన్ ను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అరవై సంవత్సరాలు

శాన్ మార్జానో యొక్క వైన్ల శ్రేణిలో, దాని సెసంటన్నీ అత్యుత్తమమైనది. 60 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు గల బుష్ తీగలు నుండి, సున్నపురాయి మట్టిపై ఐరన్ ఆక్సైడ్లతో సమృద్ధిగా ఉన్న ఎర్రటి నేలలపై పండిస్తారు, ఈ ప్రిమిటివో డి మాండూరియా వైనరీ యొక్క తత్వాన్ని సూచిస్తుంది: అసలు మరియు సమకాలీన ఇంకా సంప్రదాయానికి గౌరవం. ఇది తీవ్రమైన ప్లం, చెర్రీ మరియు జామ్ సుగంధాలను అందిస్తుంది, తరువాత పూర్తి శరీర, మృదువైన మరియు గొప్ప అంగిలిని అందిస్తుంది. ఫ్రెంచ్ మరియు అమెరికన్ ఓక్‌లో 12 నెలలు కాఫీ, వనిల్లా మరియు చాక్లెట్ నోట్స్‌తో ఆహ్లాదకరమైన స్పైసీనెస్ ఇస్తుంది.

కాంటైన్ శాన్ మార్జానో యొక్క మస్సేరియా సామియా వేసవి.

యాభై కలెక్షన్

2012 లో శాన్ మార్జానో యొక్క 50 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకోవడానికి కొలీజియోన్ సిన్క్వాంటా ఒక-వైన్ గా భావించబడింది, అయితే దీని జనాదరణ వైనరీని ఈ శ్రేణిలో శాశ్వత భాగంగా మార్చడానికి ప్రోత్సహించింది. పాత ఎర్ర రకాలు, ప్రధానంగా ప్రిమిటివో మరియు నీగ్రోమారో పాత బుష్ తీగలు నుండి సేకరించిన పాతకాలపు మిశ్రమం, కొలీజియోన్ సిన్క్వాంటాకు ప్రాంతీయ సూచనలు లేవు మరియు దీనిని వినో డి ఇటాలియా అని లేబుల్ చేశారు. ఇంకా ఇది భూమి మరియు వైన్ తయారీదారుల నైపుణ్యం గురించి మాట్లాడుతుంది మరియు 2019 డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో బంగారు పతకం దాని నాణ్యతకు నిదర్శనం. ఎర్రటి పండ్లు, ప్లం, జామ్, మసాలా, వనిల్లా మరియు మద్యం యొక్క అందమైన సమతుల్యత మరియు సంక్లిష్ట గమనికలను ప్రదర్శించే శక్తివంతమైన వైన్ ఇది. ఇది బాట్లింగ్ చేయడానికి ముందు 12 నెలలు బ్యారెల్‌లో గడుపుతుంది.

పరిశోధన

2015 లో, శాన్ మార్జానో అయోనియన్ తీరంలోని సాలెంటోలోని మస్సేరియా సామియా యొక్క పాడుబడిన పొలాలలో పెట్టుబడులు పెట్టారు. ఎక్కువగా ప్రయోగాత్మక ద్రాక్షతోటల యొక్క 120 హ ఎస్టేట్గా రూపాంతరం చెంది, వైనరీ దీర్ఘకాలంగా కోల్పోయిన రకాలు మరియు క్లోన్ల యొక్క జన్యు వైవిధ్యాన్ని పెంచడం వంటి పరిశోధన ప్రాజెక్టులను అనుసరిస్తుంది. ఈ ప్రాజెక్టుల నుండి మరియు అనేక వాతావరణ కేంద్రాల నుండి సేకరించిన డేటా శాన్ మార్జానో యొక్క అన్ని వైన్లకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది, ఇది పంటకోసం ఉత్తమ సమయాన్ని అంచనా వేయడానికి సహాయపడుతుంది.

పరిసరాలు విస్తారమైన హార్డీ మధ్యధరా పువ్వులు, మూలికలు మరియు చెట్లతో ఈ ప్రాంతానికి ‘ఆకుపచ్చ- lung పిరితిత్తులను’ సృష్టించడానికి, పూర్తిగా స్వయం నిరంతర వాతావరణాన్ని సృష్టించే వైనరీ లక్ష్యాన్ని సులభతరం చేస్తాయి. పునరుద్ధరించబడిన 16 వ శతాబ్దపు మేనర్ హౌస్ దాని గుండె వద్ద సులభంగా గుర్తించబడుతుంది, ఈ ఎస్టేట్ త్వరలో అతిథులకు తెరవబడుతుంది, ఇది ఫంక్షన్లకు ప్రత్యేకమైన వేదికను అందిస్తుంది.

మరింత తెలుసుకోవడానికి: www.sanmarzanowines.com