కోట్స్ డి కాస్టిల్లాన్ లోని బోర్డియక్స్ ద్రాక్షతోటలు. క్రెడిట్: థియరీ బోర్డన్ / హెమిస్ / అలమీ స్టాక్ ఫోటో
గత ఐదేళ్లలో, సెయింట్-ఎమిలియన్ నుండి వైన్ తయారీ తారలు కాస్టిల్లాన్లో పెట్టుబడులు పెట్టడానికి పరుగెత్తుతున్నారు. ఈ రోజు ఇక్కడ ఉత్పత్తి చేయబడిన చల్లని-వాతావరణ వైన్లు ఆశించదగిన ఖ్యాతిని సంపాదించాయి.
చాలా మంది మనస్సులలో, కోట్స్ డి కాస్టిల్లాన్ పొరుగున ఉన్న సెయింట్-ఎమిలియన్ వలె సెయింట్-ఎమిలియన్. పీఠభూమి మరియు కొండచిలువ, చల్లని, సున్నపు నేలలు మరియు మెబెర్లో ఎక్కువ భాగం కేబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క పూరకంగా ఉంది, ఇది టెర్రోయిర్ చేత చైతన్యం ఇస్తుంది. గతంలో లేనిది అవసరమైన పెట్టుబడి, సాంకేతిక నైపుణ్యం మరియు ప్రేరణ, కానీ అది ఇప్పుడు పెద్ద ఎత్తున చేరుకుంది, పెరుగుతున్న పైకి ప్రయాణంలో అప్పీలేషన్ యొక్క ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను తీసుకుంటుంది.
వాయిస్ సీజన్ 12 ఎపిసోడ్ 21
100 సంవత్సరాల యుద్ధం (1453 లో) యొక్క చివరి యుద్ధం యొక్క దృశ్యం, డోర్డోగ్నే నదీతీర పట్టణం కాస్టిల్లాన్-లా-బాటైల్ మీద కేంద్రీకృతమై ఉంది, కాస్టిల్లాన్ మొత్తంగా, హామీ ఇచ్చే టెర్రోయిర్ కలిగి ఉండవచ్చు. కానీ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి: ద్రాక్షతోటలలో 20% డోర్డోగ్నే యొక్క సిల్టి విమానం మరియు అప్పీలేషన్ యొక్క తూర్పున ఇసుక ప్రాంతంలో ఉన్నాయి. మిగిలినవి ప్రధానంగా సున్నపురాయి పీఠభూమిపై ఉన్నాయి, ఇది అనేక చెట్ల కొండలు మరియు లోయల చుట్టూ మలుపులు తిరుగుతుంది, మరియు వివిధ ఎత్తులు మరియు ఎక్స్పోజర్ల గుండా వెళ్ళిన తరువాత, చివరికి సెయింట్-ఫిలిప్-డి అయిగిల్హే వద్ద 117 మీ.
https://www.decanter.com/wine-travel/spend-a-bordeaux-weekend-travel-guide-412476/
సెయింట్-ఎమిలియన్‌తో ఒక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం ఉంటే, అది వాతావరణం. కాస్టిల్లాన్ చల్లగా ఉంటుంది, పంటను కొంచెం తరువాత చేస్తుంది మరియు మంచి ద్రాక్షతోట నిర్వహణ తప్పనిసరి. వైన్ల పాత్రలోకి అనువదించబడింది, దీని అర్థం పండు తగినంతగా పండినట్లయితే, టానిన్లు దృ be ంగా ఉంటాయి మరియు ఆమ్లత్వం గుర్తించబడతాయి.
మొత్తం సీజన్ 17 ఎపిసోడ్ 1
https://www.decanter.com/features/saint-emilion-days-249350/
కాస్టిల్లాన్, ఇతర కోట్స్ మాదిరిగా, సాంకేతికంగా మరియు విటికల్చరల్‌గా గత ఐదు లేదా ఆరు సంవత్సరాలుగా గేర్‌ను మార్చారు. 1989 లో అప్పీలేషన్ అధికారికం అయినప్పుడు, ఆకుపచ్చ కోత మరియు ఆకు లాగడం ఎజెండాలో లేదు. అవి ఇప్పుడు విస్తృతంగా మారాయి. మైక్రో-ఆక్సిజనేషన్ మరియు లీస్ గందరగోళాన్ని వంటి పద్ధతులు వచ్చాయి మరియు కొత్త ఓక్ బారెల్స్ మరియు సెల్లార్ పరికరాలలో పెట్టుబడులు ఉన్నాయి. చాలా మంది స్థానిక నిర్మాతలకు ఈ మార్పులు ఖరీదైనవి మరియు చాలా సంవత్సరాలుగా అమలు చేయవలసి ఉంది, ఇటీవల కాస్టిల్లాన్‌ను ఓవర్‌డ్రైవ్ స్థితికి నెట్టివేసింది, రాత్రిపూట రకమైన మార్పులను చేయడానికి డబ్బు మరియు నైపుణ్యం ఉన్న అనేక మంది కుడి బ్యాంక్ పెట్టుబడిదారుల రాక. మార్గం.
సెయింట్-ఎమిలియన్‌లోని చాటేయు కానన్-లా-గాఫెలియెర్ మరియు లా మొండోట్టే యజమాని స్టీఫన్ వాన్ నీప్పెర్గ్, అతను 1998 లో 30 హా చాటేయు డి ఐగుయిల్హేను కొనుగోలు చేసినప్పుడు సన్నివేశంలో మొదటివాడు. అతని తరువాత గెరార్డ్ పెర్సేతో సహా ఇతర సెయింట్-ఎమిలియన్ వెలుగులు ఉన్నాయి. సెయింట్-కొలంబే, క్లోస్ ఎల్ ఎగ్లైస్ మరియు క్లోస్ డెస్ లునెల్లెస్ (పూర్వం లాపెరోనీ), మరియు చాటేయు బ్యూ-సెజౌర్ బెకోట్ యొక్క గెరార్డ్ బెకోట్, తన కుమార్తె జూలియెట్‌తో 2001 లో ప్రారంభించిన ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ చాటే పావి.
స్టీవ్ బర్టన్ gh తిరిగి వచ్చే తేదీ
చిన్న స్థాయిలో, వైన్ తయారీదారు స్టెఫేన్ డెరెనాన్‌కోర్ట్ తన సొంత బయోడైనమిక్‌గా నడుపుతున్న డొమైన్ డి ఎల్ ఓనోలజిస్ట్ క్రిస్టియన్ వేరీకి చాటేయు వేరీ ఉంది మరియు గతంలో చాటే పావికి చెందిన థియరీ వాలెట్, క్లోస్ పుయ్ ఆర్నాడ్ కోసం ఏదో ఒక పేరును తయారు చేస్తున్నారు.
వీటన్నిటి యొక్క నాణ్యత అధికంగా ఉంది, సరిపోలడానికి ధర ఉంది, కానీ కొత్త ప్రమాణం ఎక్కువ ధర గల పోటీదారులపై రుద్దుతోంది.
